A hagymával, a felekkel, az egész - munkadarab téli munkadarabokkal konzerv paradicsom: a legjobb receptek. Pácolt paradicsom, hagymával és petrezselyemmel, fokhagymával, sárgarépával, vajjal, édes, desszertben, télen zselatinban: Főzés receptjei

Receptek a paradicsomszeletek és az egész pácoláshoz.

A pácolt paradicsom nagyon népszerű a háziasszonyaink körében. Végül is hosszú ideig tárolják őket, és nem igényelnek külső feltételeket. Igen, természetesen a pince továbbra is a legmegfelelőbb hely a megőrzéshez. Nos, vagy egy erkély. De előfordul, hogy az összes fordulatot közvetlenül a lakásban kell tárolni, és a pácolt paradicsomhoz ez nem ijesztő.

A pácolt paradicsom szeletekre vágott, fele hagymával és petrezselyem: recept

Az ilyen paradicsom nem csak nagyon finom, hanem nagyon hasznos is. Mellesleg, a pácolt hagyma leírhatatlan ízt ad a paradicsomnak. Talán nem mindenki szereti az ilyen íjat, de egy ilyen recept szerint a paradicsom minden bizonnyal szereti, hogy mindenki megkóstolja.

A szükséges összetevők:

• Paradicsom-1,5-2 kg (ez közvetlenül a kannáktól és a stílus minőségétől függ)
• Hagyma-2-3 PC-k.
• Petrezselyem - nagy nagy
• Bors borsó és illatos - több szem
• ROZÓS-2-3 PC-k.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• Víz - 2 L

A pácolás módszere:

1. Mindenekelőtt a bankok és a fedelek sterilizálására van szükség. Ez az árnyalat nagyon fontos, mivel befolyásolja a csavarás tárolását.
2. Mossa meg és engedje le a paradicsomot. Vágja fel a kicsi felét felére, és vágja az átlagot négy részre. Ha a paradicsom túl nagy, akkor vágja le szeletekre.
3. Vágja le a hagymát fél gyűrűre.
4. Feküdt rétegekben. Első paradicsom, majd hagyma. Helyezze a petrezselymet a kapott lyukakba.
5. Helyezze a felső réteg hagymáját és gyógynövényeit, valamint adjon hozzá szegfűszeg. Mellesleg, nem szükséges hozzáadni. Ez már, amint mondják, az Ön ízlése szerint.
6. Készítsen elő egy sós oldatot, és forró legyen a megőrzésünk öntéséhez.
7. Tekercs, vegye fel. Húzza be egy meleg takarót, és hagyjon ebbe a helyzetbe több napig. Aztán elrejtse a kiosztott helyen télig.

Pácolt paradicsom szeletek, fele hagymával és fokhagymával: recept

Alapvetően a fokhagymát gyakran használják a konzervkészítésben. Ez nemcsak a zöldségek számára csodálatos ízlést ad, hanem jótékony anyagokkal is telített. És ezekkel az összetevőkkel való összetételben az ilyen megőrzést egyszerűen kifogástalanná teszik.

Alkatrészek:

• Paradicsom-3,5-4 kg (valószínűleg egy kicsit kevesebb)
• Hagyma-3-4 DCS.
• Fokhagyma-2-3 egységek (közvetlenül az ízlésedhez kapcsolódnak)
• Cukor - 1 csésze
• Só - 3 evőkanál.
• Ecet - 1 csésze
• Bors borsó és illatos - több szem
• Víz-2.5-3 L

Főzési módszer:

1. Ebben az esetben maga az edényt nem kell sterilizálni. Csak mossa.
2. A paradicsom, mint az előző verzióban, szeletekre vágva. Teljesen függ a vágyától, felére vághat.
3. Fektesse el rétegekkel, felváltva őket. A hagymát egyébként először félgyűrűkre kell vágni.
4. Helyezze a fokhagymás szegfűszegt a lyukak kialakításába. Meghintjük a paprikával a tetején.
5. Készítse el a sóoldatot úgy, hogy a vizet a cukorral, a sóval és az ecettel köti össze.
6. Öntsük őket kannákat, és tegyék sterilizálásra. Az idő maga a bank mennyiségétől függ. A kis tartályok elegendőek 7-10 percig, és nagymértékben több mint 20 percig.
7. Rendeljen, forduljon, tekerje be és hagyjon több napra ebben a helyzetben.

Pácolt paradicsom szeletek, fele hagymával és sárgarépával

Egy hasonló megőrzési lehetőség nagyon szép. És nagyon népszerű a háziasszonyok körében. Valójában a jövőben egy ilyen üres biztonságosan elindítható köretként.

A szükséges összetevők:

• Paradicsom-2,5-3 kg
• Sárgarépa-3-4 DCS. közepes méretű
• Hagyma - 4 egység
• Fokhagyma - 1 fej
• Ecet - 2 evőkanál.
• Cukor - 450 g cukor (vagy 15 evőkanál)
• Só - 5 evőkanál.
• Bay levél - néhány levél
• Bors borsó - több szem
• A bazsalikom gallya - akarat szerint
• Rendelet - 2 db. (választható)
• Víz-1,5-2 liter

Főzési módszer:

1. Ebben a receptben nem szükséges a paradicsomot sterilizálni. Ezért a bankoknak és a fedezeteknek hőkezelésen kell átesniük.
2. Vágja a paradicsomot felére vagy szeletre, vágja a hagymát félgyűrűkkel, és sárgarépát gyűrűkkel (kb. 1 cm vastag) vagy szeletekkel.
3. A paradicsomot rétegekben kell elhelyeznie, a hagymával és a sárgarépával váltakozva. Vagy a hagymát és a sárgarépát a paradicsom között terjesztheti. De be kell vallania, ha minden sor külön -külön eloszlik, akkor annyira szebb lesz.
4. És ne felejtsd el, rendszeresen adj hozzá fűszereket.
5. Kombinálja a vizet sóval és cukorral, adjon hozzá ecetsavat a végén.
6. Kikapcsol. A további műveleteket hasonlóan megismételjük (legalább kétszer és ideális esetben 3). Öntsön, ragaszkodjon 25-30 percig, engedje le. És másodszor forraljon fel.
7. A bankokat át kell fordítani és meleg helyre kell helyezni, törülközőbe (vagy más meleg szövetbe) csomagolva.

Pácolt paradicsom szeletek, fele hagymával és olajjal

A recept szerint kiderül, hogy nemcsak a megőrzés, hanem egy teljes, ledobás étel, amelyet biztonságosan el lehet helyezni az asztalra. Az egyetlen dolog, hogy nem túlzásba kerül az olajjal, hogy az edény ne működjön túl zsír. És egyébként, kombináljon más zöldségekkel e recept szerint. Például sárgarépa, bolgár vagy akár éles bors.

Összetett:

• Paradicsom-2-2,5 kg
• Hagyma-2-3 PC-k.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Bors borsó és illatos - több szem
• Szegfűszeg-2-3 egységek (opcionális)
• Parsley-5-6 ágak (az Ön ízlése szerint)
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 2st.l.
• Ecet - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - több szegfűszeg (ízlés szerint)
• Víz - 1 liter

Főzési módszer:

1. Természetesen a zöldségek módja szelet vagy csak felére (ha kicsik).
2. Csiszolja meg a hagymagyűrűt vagy a fél gyűrűt. Mellesleg, ha szükséges, további hagymát adhat hozzá. Még 1: 1 arányban is.
3. Rétegekbe kell fektetnie, rendszeresen hozzáadva a fűszereket. Végül adjon hozzá olajat.
4. Öntsön forró oldatot és sterilizálja az egyes edényeket 15 percig.
5. Végezze el ugyanazt a végső műveletet, mint az előző lehetőségeknél. Hagyja 2-3 napig. Aztán tegyen egy hűvös helyre.

Pácolt paradicsom szeletek, a fele hagymával édes, desszert

Lehet, hogy ez ellentmondásosnak tűnik valakivel, hogy egyáltalán édesek lehetnek. De pontosan ilyen megőrzés, amely egyszerűen megdöbbentő édes savak sós, amelyet a háztartás minden bizonnyal értékelni fogja.

A szükséges összetevők:

• Paradicsom-1,5-2 kg
• Hagyma-2-3 fejek
• Cukor - 1 csésze
• Só - 1 evőkanál.
• Bay Leaf-2-3 PC-k.
• Bors borsó - több egység
• Fokhagyma-3-4 szegfűszeg
• Rendelet - 2 db. (választható)
• Kapor (esernyők) -2-3 DCS.
• A petrezselyem levelei - több gally (opcionális)
• Ecet - 1 evőkanál.
• Víz - 2 L

További intézkedések:

1. Ehhez a recepthez természetesen az üvegtartályok és a fedelek hőfeldolgozására van szükség.
2. A szükséges zöldségmód, természetesen szeletek (felek) és gyűrűk (fél gyűrűk).
3. A paradicsomot szorosan, de nagyon óvatosan el kell fektetni, hogy ne mocsalja őket. A rendszereket és más fűszereket rendszeresen kell elrendeznie.
4. Főtt vízzel kell önteni az üvegeinket, és ragaszkodni kell anélkül, hogy fedelekkel borítanánk.
5. Víz a vonuláshoz, adja hozzá a sóoldathoz szükséges többi alkatrészt (az ecet kivételével). Forraljuk fel 2-3 percig. Öntsön újra a paradicsomot, ecetet adjon hozzá közvetlenül a bankokhoz.
6. A zárt bankok minden sűrű szövet alatt alulról hagyják a tetejét.
7. 2-3 nap elteltével átvihet a pincébe vagy az erkélyre.

Pácolt paradicsom szeletek, fele a hagymával zselatinban, zselé télen: recept sterilizálás nélkül

Egy újabb kissé abszurd recept. A zselé és a zselatin inkább kapcsolódik a lekvárhoz vagy más édes ételhez. De hidd el, egy ilyen étel nem csak sok rajongót fog találni, hanem az ünnepi asztal csodálatos díszítésévé is. És az adalékanyagokat biztosan felkérik.

Összetett:

• Paradicsom - 1,5 kg
• Hagyma-2-3 PC-k.
• Fokhagyma - néhány szegfűszeg (opcionális)
• Cukor - 3 evőkanál.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Zselatin - 10 g
• Bors borsó és illatos - több szem
• Bay Leaf-2-3 egységek
• Víz - 1 liter

Főzési módszer:

1. A legelején a zselatint hideg vízzel kell önteni, hogy duzzadjon. Ez átlagosan 20-30 percig tart.
2. Mivel a paradicsomot maguk a végén nem sterilizálják, ezt az intézkedést bankokkal és fedelekkel kell végrehajtani.
3. Vágja a paradicsomot két vagy négy részre. Ha túl nagyok, akkor a lobulák száma több.
4. Vágja le a hagymát gyűrűkkel vagy félgyűrűkkel.
5. Az edényt rétegekbe kell fektetni, váltakozva a fő alkatrészeket. És ne felejtsd el rendszeresen hozzáadni a fűszereket.
6. Forralja fel a vizet, és adjon hozzá más ömlesztett alkatrészeket. Forraljuk fel kb. 3-4 percig, majd adjunk hozzá zselatint. Folyamatosan keverés közben várja meg a teljes feloldódását. Kikapcsol.
7. Azonnal öntsön a paradicsomot, és tekerje fel. Tegye be egy meleg és sötét helyre, és fordítsa a tetejét. 2-3 nap elteltével tegye a megőrzésre kiosztott helyre.

Pácolt paradicsom szeletek, félrétegek hagymával

Ez a legegyszerűbb és leggyakoribb recept. Minden háziasszonynak megvan a saját kompozíciója, kissé eltér a másoktól. Végül is mindenkinek különböző ízlése van, és mindig van hely a kísérletekhez. De egy ilyen centrifugálást biztonságosan egyetemesnek lehet tekinteni.

Szükséges:

• Paradicsom -2 kg
• Hagyma-2-3 PC-k.
• A torma és a ribizli levelei - több PC.
• Bay Leaf-2-3 egységek
• Bors bors-5-6 szemcsék
• Kapor (esernyők) -3-4 db.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Ecet - 2 evőkanál.
• Víz - 1,5 L

Főzési módszer:

1. Ha nem akarja összezavarni a bogyók végén a sterilizálással, akkor sikertelen nélkül maga az edényeket kell párolni.
2. Vágja le a paradicsomot szeletekkel a saját belátása szerint. Vágja le a hagymagyűrűket 1-2 cm vastagsággal.
3. A rétegekben a bankokban, a hagymával váltakozó paradicsomban kell fektetnie. Mellesleg, tegyen egy kis fűszert az aljára, majd adja hozzá a lefektetési folyamatot.
4. Készítse elő a pácot (már világos, hogy mi az alkotóelemei). De érdemes a borsot és a babérlevelet is elkészíteni. Hegeszteni 3-4 percig, és a végén adjon hozzá ecetet.
5. Öntsön a stílusunkat és tekerje fel. Forduljon át, és meleg és sötét helyre lehűljön.

Pácolt paradicsom egész hagymával

Egy újabb egyszerű és gyors út. Sőt, még egy tapasztalatlan asszony is megbirkózhat vele. Ennek a receptnek a fő előnye, hogy mindig kísérletezhet és megpróbálhat más összetevőket hozzáadni. Ha szükséges, hozzáadhat borsot (édes vagy keserű), almát, szőlőt és akár szilvát, valamint sárgarépát vagy uborkát is.

Összetett:

• Paradicsom-1,5-2 kg
• Hagyma-1-2 PC-k.
• Bay Leaf-4-5 egységek
• Bors és illatos-örvényes szemcsék (körülbelül 6-7)
• Fokhagyma - 1 fej (kicsi)
• Torma gyökér - ½ az egészből
• Kapor (casting és esernyők) -2-3 db.
• Ribizli, cseresznye és torma-3-4 db.
• Só - 3 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Ecet - 3 evőkanál.
• Víz - 1 liter

Főzési módszer:

1. Az üvegünket gőzzel, valamint fedelekkel dolgozzuk fel.
2. A bázison lévő paradicsomot fogpiszkálóval többször átszúrni kell, hogy ne robbantanak fel.
3. Feküdjön a lehető legszorosabban, de óvatosan is, hogy ne gátoljon. És ne felejtsük el az alját, a stílusra, és tegye a fűszereket a tetejére.
4. Helyezze a paradicsom közötti lyukak lyukait. Tehát szebb lesz, és nincs extra hely.
5. Öntsön forrásban lévő vizet és ragaszkodjon (legfeljebb 15 perc).
6. Másodszor adjon hozzá a pác más összetevőit (közvetlenül az edénybe), és öntsön újra forrásban lévő vizet.
7. Tekerje be egy takarót, és hagyjon fordított állapotban 2 napig.

Pácolt paradicsom hagymával ecet nélkül

Most sokan megvitatják azt a témát, hogy az ecet negatív hatással van a testre. De ne felejtsük el, hogy természetes tartósítószerként működik, aki segít megelőzni a patogén organizmusok fejlődését. Ha nem akarja ecetet használni, akkor azt citromléval vagy citromsavval cserélheti, és savas almát vagy skarlátot is hozzáadhat. Az alábbiakban a legegyszerűbb módszer lesz.

A szükséges összetevők:

• Paradicsom - 1,5 kg
• Hagyma - 2 egység
• A torma és a ribizli listája - több PC.
• Bors borsó és illatos-5-6 szemcsék
• Fokhagyma-3-4 szegfűszeg (opcionális)
• Korony (esernyők és levelek) - több PC.
• Só-3-4 evőkanál.
• Cukor-2-3 evőkanál.
• Víz - 1 liter

További intézkedések:

1. Érdemes azonnal megjegyezni, hogy a pác jobb, ha egy kicsit még főz. Különösen, ha először főz. Ezért az összetevőket több víz elvárásával jelzik.
2. Minden alkatrészt ki kell mosni és ki kell szárítani. Óvatosan el kell fektetnie a paradicsomot, hogy ne robbant fel. És rendszeresen adjon hozzá fűszereket a lefektetési folyamathoz.
3. Vágja le a hagymát félgyűrűkbe, és adja hozzá a kapott lyukakhoz, hogy a lehető legkompakt módon fenntartsa a helyet.
4. Adjon hozzá laza alkatrészeket közvetlenül a bankokhoz, és öntsön mindent forrásban lévő vízzel. Sterminális 20-30 percig.
5. Mellesleg, vegye figyelembe azt a tényt, hogy a nagy bankoknak hosszabb ideig kell sterilizálniuk. És hogy a bank ne repedjen, és maguk a paradicsom, rongyot kell tennie a serpenyő aljára.
6. Tekerje fel a fedelekkel, forduljon és tekerje be több napig.
7. Mellesleg, ha nem akarja magukat a paradicsomot sterilizálni, akkor a fedelekkel kell meredek üvegeket. És öntsön a főtt vizet háromszor. Ugyanakkor minden alkalommal, amikor hagynia kell, hogy a paradicsom 20-30 percig álljon. Drain, Forraljuk és öntsük újra. A harmadik alkalom után gördült fel.

Hogyan lehet bezárni a paradicsomot a Conschi -ban hagymával télen?

Az ilyen paradicsom az asztal és még a pincék valódi dekorációjává válhat. Nem csak nagyon ízletesek, hanem őrülten is hasznosak is. Végül is minden zöldség hozza a vitaminok érintését és ízét. És ne aggódjon, hogy sok időt vagy bonyolult termékeket kell töltenie. Ez a recept még őrült is.

Összetevők:

• Paradicsom-1,5-2 kg
• Hagyma-4-5 PCS.
• Bolgár bors (bármilyen színű) -5-6 egység
• Bors-7-8 szemcsék
• Fokhagyma-5-6 szegfűszeg
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Ecet - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Víz - 1,5 L

Készítmény:

1. A paradicsomot szeletekre, aprított hagymára kell vágni a fél gyűrűkben és a borsot gyűrűkkel vagy csíkokkal, 1,5-2 cm vastag.
2. Jobb, ha a szinteket elrendezi, mert szebb lesz. De a hagymát borssal lehet kihelyezni a doboz szélei mentén és a lyukak között.
3. És ne felejtsd el hozzáadni a hagymát és a borsot borsóval.
4. Készítse el a pácot. Először forralnia kell a vizet sóval és cukorral. Hagyja főzni néhány percig, adjon hozzá ecetet és olajat, és vegye le a hőből.
5. Öntsön a paradicsomot sóoldattal és sterilizálja 15-20 percig. Az idő természetesen a doboz térfogatától függ.
6. Tekerje, forduljon és tekerje be egy meleg takaróval vagy takaróval. 2-3 nap elteltével eltávolíthatja a kijelölt helyen (pincében vagy erkélyen).

Videó: Nagyon finom pácolt paradicsom