Mikor kell eltávolítani a piros répa az ágyakból a tárolásra és a répa tárolására a pincében, a lakásban, otthon télen? Lehetséges, és hogyan tárolhatjuk a répa télen a hűtőszekrényben?

Répa előkészítése a tárolásra.

Tartalom

Ősszel sok nyári lakos a szabadidő nagy részét a kertben tölti. Valójában sok munka ősszel. Ugyanakkor a nyári lakosok arra törekszenek, hogy a betakarítással és a tárolásra fektessék. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk a répa tárolására történő gyűjtésének és előkészítésének módszereit.

Mikor kell megtisztítani a répát az ágyakból, hogy ősszel tárolhassanak?

A legjobb a betakarítás októberben. Ugyanakkor érdemes egy száraz és napsütéses napot kiválasztani. A holdnaptár szerint a gyűjteményt akkor kell végrehajtani, amikor a hold az utolsó negyedévben van.

Utasítás:

A cékla egy pitchfort vagy lapát nyomja meg. Ugyanakkor a legfontosabb dolog, hogy ne sérüljön meg
Ezután el kell távolítani a felesleges szennyeződést száraz rongyokkal vagy kesztyűkkel
Az oldalsó kis gyökereket szintén eltávolítják
Nem lehet kopogtatni gyökérnövényekkel, leütve a sárot
Ezután szárították a gyökérnövényeket
Több órán át szárítani kell a napfényben, majd át kell vinni a szobába, és körülbelül egy hétig szárítani

Hogyan lehet megfelelően elkészíteni, vágja le a répa tárolását?

A felsők összetörni vagy levágni, csak néhány milliméter maradni. Ezután tegye a répa szárítását.

Utasítás:

Vegyen egy éles kést és vágja le a tetejét 1 cm -es szinten
Nem szakíthatod meg, és lerombolhatod. Tehát a gyökérnövény károsodásának kockázata van
A gyökérnek is metszést igényel. Az oldalsó gyökerek szükségszerűen levágják
Egy nagy gyökér nem vágható le, ha nem túl hosszú. Ha hosszú, akkor 6-8 cm maradt
De ne feledje, hogy az egész gyökér csökkenti a fertőzés és a rothadás kockázatát
Az ártalmatlanított gyökerekkel rendelkező zöldségeket szinte mindig a piacon értékesítik

Meg kell mosnom a répa tárolását?

A répa tilos mosni és dörzsölni mosókendőkkel. Nem lehet összegyűjteni az esőben. A helyzet az, hogy az esőben történő mosás vagy összegyűjtéskor a gyökérnövény telített nedvességgel, ami hozzájárul annak hanyatlásához. Elegendő, csak távolítsa el a szennyeződést kerti kesztyűvel és szárítsa meg a levegőben.

Hogyan tárolhatjuk a répa télen a pincében?

Kezdetben érdemes rendezni és rendezni a gyümölcsöket. Érdemes külön -külön elhelyezni a répát fehér vagy szürke támadással. A leggyorsabban rothad, és penészrel borítja. A répa tárolásának feltételei nagyon egyszerűek.

Tárolási feltételek:

Optimális hőmérséklet +2 fok
Nedvesség 90%
Jó szellőzés

Javasoljuk, hogy a répa más zöldségektől külön -külön tárolja. De a tárolási feltételek elvileg nem különböznek a burgonyától és a sárgarépától. Sok kertész répa répa a burgonya tetejére. Felszívja a burgonya felesleges nedvességét és megakadályozza annak romlását.

Hogyan tárolhatjuk a répát a lakásban otthon a télen?

Számos lehetőség van a répa tárolására a lakásban:

Az erkélyen. Ebben az esetben a gyökérnövényeket a dobozokba helyezik, korábban rendezve. Szükséges, hogy a gyümölcsök ne érintsék egymást. Ehhez bőségesen meghintik homokkal vagy chipskel. Hideg időben a dobozokat takaró borítja.
Hűtőszekrényben. Ez nem a legjobb hely a tároláshoz, de ha bizonyos feltételek teljesülnek, akkor a gyümölcsöket hosszú ideig tárolhatják.

Súlyos fagyok során ne hozzon zöldségeket a lakásba hőben. Érdemes beépíteni egy hablapot a padlóra, és egy dobozt répa rá. Ezután a doboz takaróval menedéket vesz. A gumi bevonó szőnyegek tökéletesen bebizonyították magukat. Jól tartják a hőt.

Lehetséges, és hogyan lehet télen tárolni a répa hűtőszekrényben?

Tárolási lehetőségek:

Rendes csomagokban. Ehhez a gyökérnövényeket mostuk és csomagokba hajtják. Lyukak vannak benne. Ilyen módon az eltarthatósági idő körülbelül 1 hónap.
Vákuumcsomagokban. Mosni kell a gyökérnövényeket. 1 liter vízben oldja fel sót (25 g), és 2 órán keresztül ellenálljon a zöldségeknek. Száraz, és csak utána csomagolva, és távolítsa el a levegőt.
Papírzacskókban. A száraz gyökérnövényeket csomagokba hajtják és zöldségek rekeszében tárolják. Az eltarthatóság körülbelül 14 nap.
Fagyasztó. Ehhez a gyökérnövényeket mossuk, tisztítják. Reszelhet vagy kockaká vághat. Hajtsa be a tartályokat és fagyasztja le. Ezzel a tárolási módszerrel a zöldségek elveszítik a vitaminok egy részét a leolvasztás során.

Miért válik a répa puha a tárolásban?

A lágyság oka a gyökérnövények szárítása. Ez azt jelenti, hogy a zöldség nem elég páratartalom. Ennek megfelelően a páratartalom fokozására van szükség. Sokan azt javasolják, hogy tegyenek egy műanyag fóliát a doboz aljára, és répa. Ezután a zöldségeket lyukakkal borítják. Tehát a nedvesség továbbra is a leghosszabb. Időről időre távolítsa el a kapott kondenzátum cseppeit.

Gyakran a cékla lágyak a hűtőszekrény dobozában. Ennek oka az alacsony páratartalom is. Csak töltse fel a táskákat zöldséggel nedves homokkal.