Ebből a cikkből megtudhatja, melyik gabonakultúra a legtermékenyebb.
Tartalom
Tudja, mi a legtermékenyebb gabonakultúra a földön? Ez a kukorica. Beszéljünk róla ebben a cikkben.
Egy kis történet a kukoricáról
KukoricaVagy amint Amerikában hívják - kukorica, Az indiánok Közép -Amerikában kezdtek növekedni, még a korszak előtt is. Ez a legrégebbi kenyérkultúra, néhány becslés szerint 10-12 ezer év.
A tudósok szerint a modern kukorica őse kissé eltérő kukorica volt, mint most néz ki: egy alacsony növény, amelyen mind a csutak tetején, mind a pánikán volt, ráadásul a csöveket nem a levelekbe csomagolták, mint most, hanem meztelen. A szél felrobbant, beporzta a csöveket, és merészek, néha a földre zuhanyoztak, és életet adtak a következő növényeknek. Az ősi indiánok, akik kipróbálták a kukorica szemcséket, ízlésesnek találták őket, és elkezdték növekedni. És annak érdekében, hogy több növényt szerezzenek, az indiánok és aztékok javították a kukorica vad változatosságát.
Christopher Columbus elhozta az Európába kukoricát, és a 16. század elején kezdte növekedni. Oroszországban a kukorica a 18. század végén jelent meg.
Mi a kukorica?
Kukorica - Egy füves növény, akár 4 m magasra, hosszú, keskeny levelekkel. Különböző talajon nő, beleértve a szegényeket és mindenütt, kivéve a távoli északot.
Maga a növény nem érdekes, bár a nagy szarvasmarhák is megeszik, hanem a fülén lévő kukorica szemcséket, a természetéből a levelekbe csomagolva. Kívül a COB -k nem jönnek ki, de csak egy csomó hosszú, sajátos „haj” kukkant ki - ezek a női virágok. A hím virágok a legfelső tetején vannak, pollenpanikál formájában. Eleinte egy üres cseresznye alakul ki a csomagolókban, a szél fúj és beporolja a nőstény virágokat, és csak akkor kezdi a szemek kialakulni a fülén.
Most a kukorica 1 ezer különböző fajtát és színt növekszik. Különböző kukorica van, ahol a szemcsék minden színben vannak a szivárványon.
Az Egyesült Államok elfoglalja az első helyet a kukorica mennyiségében. Az Egyesült Államok mögött a kukorica legnagyobb termelékenységének rekordja is van - közel 34 t/ha, amelyet 2015 -ben vertek meg.
Figyelem- Ha más növények fel tudnak emelkedni, akkor a kukorica nem növekedhet egy személy nélkül: a COB -kat kibővíteni kell, meg kell bocsátani tőlük, és leengedni a földbe.
A kukorica hasznos tulajdonságai
A kukoricában van:
- A, C és B csoport -vitamin
- Mókusok
- Egy kicsit kövér
- Szénhidrátok
- Kálium
- Magnézium
- Vas
- Mangán
- Arany
Hol használják a kukoricát?
A kukoricát a következő iparágakban használják:
- Főzés közben főzéshez
- Olaj és keményítő beszerzése
- A kukoricából származó amerikaiak whiskyt termelnek
- Állatok etetésére, nyáron - zöld tömeg, télen - Silage
- Orvostudományban - A "haj" kötegek, úgynevezett kukorica stigmák
- A dekoratív kézitáskák és kosarak szövik a kukorica szárított leveleit
A kukorica stigmák előnyei
A kukorica stigmákat a hagyományos orvoslás és a hivatalos számára is hasznosnak tekintik.
Hogyan hasznosak a kukorica csípése?
- Króneretikus tulajdonságai vannak, nevezetesen csökkentsék az epe viszkozitását
- Növelje a vér véralvadását
- Jó megelőzés a glaukómából (15 g kukorica stigma 1 csésze forrásban lévő víz, ragaszkodjon 40 percben, igyon 1 evőkanál. Napi 3 -szor)
- A kukorica szemcsékkel ellátott fiatal csutak, a kukorica stigmákkal együtt főzve, a pancreatitisnél segítenek
- Kövekkel és gyulladásos jelenségekkel a hólyagban (1 evőkanál. Kukorica stigmák, 1 csésze forrásban lévő víz, ragaszkodjon 5-6 óra, igyon étkezés előtt 2 evőkanál. Napi 3-szor)
- A prosztatitiszre ajánlott
- Az infúzió elősegíti az extra font (a kukorica stigma 1 része, a forrásban lévő víz 10 rész
Érkezési liszt recept a népgyógyászathoz
Infúzió, amely segít a diabetes mellitusban
Vesz:
- 2 evőkanál. l. kukoricaliszt
- 1 evőkanál. l. Csipkebeli gyümölcsök lisztbe, áfonyalevelekbe, immortella virágokba vágva
- 2 csésze víz
Főzés:
- Szedünk kukoricaliszt.
- Külön külön -os aprítsa meg a csipkebészek, áfonya, immortelle virágok gyümölcseit (egy kávécsiszolóval, kézmalomra vágva).
- Keverje össze az összeset, öntsön 2 csésze forrásban lévő vizet, és forraljuk fel még néhány percig, ragaszkodjon 1 órán keresztül.
- Az infúziót kiszűrjük, és 75 ml -t fogyasztunk 15 perccel étkezés előtt, napi háromszor.
- 3 hetet, majd 3 hetet kezelünk, és folytatjuk a kezelést.
A kukorica használata a főzésben
A kukorica szemcsékből, valamint a lisztből és a tőlük származó gabonafélékből, a fiatal fülektől, a világ konyhája különféle ételeket készít:
- Különböző konyhákban a fiatal csöveket főzzük és azonnal megeszik, vagy konzerv.
- Amikor sütiket vagy süteményt adnak a tésztához sütéshez, a kukorica búzaliszt, a késztermék morzsássá válik, és a sütemény sütemények hasonlóak a keksz süteményekhez.
- A moldva konyhában a mamalyga lisztből készül.
- Argentínában a Locro nevű kukoricával és hússal, a második ételeket kukoricával, hússal és zöldségekkel készítik - humit, szelíd.
- Első alkalommal Észak-Amerikában a levegő kukorica-popcorn és Korn-kutyából készült termékeket (kolbász, kukorica tésztába csomagolva és sült sült) főzni kezdett.
- Különböző népek készítenek süteményeket a kukoricalisztből: Közép -Amerikában tortilláknak, Kaukázusban, Grúziában - kunyhóban nevezik őket.
- Portugál kukoricaliszt sütő kenyérből és az egyiptomiakból - egy sütemény.
- Kínában megtanultak Pampushki -t kukoricalisztből készíteni.
- A mexikói ősi népek sört készítettek a csírázott kukoricából.
Ki ellenjavallt a kukoricában?
A kukorica értékes termék a táplálkozásban, de nem mindenki tud enni:
- A megnövekedett vér koagulációval rendelkező emberek kis mennyiségben fogyaszthatók
- A kukorica nagyszámú szála van, ezért gondosan kell enni a gyomorbetegségek súlyosbodásával
- Néhány embernek (egy kis mennyiségben) intoleranciája van a kukoricának és az ételeknek
Tehát egy kicsit többet megtudtunk a kukoricáról.
Videó: Hogyan főzzünk kukoricát, hogy nagyon finom legyen?
