Zöld paradicsom edények téli egyszerű módon, sült, grúzul, sárgarépával és fokhagymával töltve, fűszeres, paradicsomléval, citromlével, szőlővel, mustárral, almával és cékla, vitaminsaláta: Legjobb receptek: Legjobb receptek: Legjobb receptek

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a legjobb és ízletes recepteket a zöld paradicsomból származó üregek és edények télire, különféle alkatrészekkel kombinálva.

Szokunk a hideg évszakban az összes lehetséges termék nyári munkadarabjának bevonására. És minden alkalommal, amikor új és új receptekkel szeretnék meglepni és kényeztetni a rokonaimat. A zöld paradicsom nem olyan népszerű, mint a szokásos vörös paradicsom. És hiába, mert nemcsak sok hasznos anyagot őriznek meg, hanem hihetetlenül ízletes is. Sőt, sokkal könnyebb dolgozni a zöld zöldségekkel, és még meleg lakásban is jól téli.

Hogyan lehet bezárni a zöld paradicsomot télen: a legegyszerűbb és legfinomabb recept

Ha könnyen és kedvezően szeretne megtakarítani a paradicsomot télen, akkor azokat sózni kell. Ez az egyszerű recept tartalmazza a legolcsóbb összetevőket.

• Írja le a következő összetevőket:
  • zöld paradicsom - 3 kg;
  • só - Valójában;
  • cukor - 2 -szer kevesebb só;
  • fokhagyma-6-9 fogak;
  • cseresznye, pajzsok, ribizli-6-8 PC-k levelei;
  • a petrezselyem, a kapor és a menta-7-10 PC-k ágai;
  • bay Leaf-2-4 PC-k;
  • bors borsó és illatos-5-8 szemcsék;
  • víz - Valójában.
• Természetesen válassza ki a rothadt vagy elrontott termékeket, és mossa le a kívánt kompozíciót. Vágja a zöld paradicsomot felére vagy 4 részre. A zöld felek inkább étvágygerjesztőnek tűnik az edényben, de a paradicsomot kényelmesebben enni fogják.
• Töltse fel az üvegedényeket a tetejére paradicsommal, váltakozva zöldekkel és levelekkel. A tartályok bármilyen méretűek, mivel a vágott darabok jól rejlenek, és a zöldség zöld rugalmassága segíti őket szorosan.
• Csak ne felejtse el, hogy az Ön számára megfelelő módon esjen le a tartályba. Például a nagy mennyiségben lévő fél liter bankokat a sütőben gyorsabban sterilizálják. És akár két szinten is lehet, egy további sütőlap elhelyezésére.
• Emlékezzünk arra, hogy ehhez legfeljebb 100 ° C-nál nagyobb a sütőt, és ellenáll a bankoknak a jó fűtésből 15-20 percig.
• Adjon hozzá 1 teáskanál. Só minden 0,5 literes edényre (egy nagyobb tartály esetén a mennyiség növekszik), és ennek megfelelően 1/2 teáskanál. Szahara. Dobd el a kristályokat közvetlenül az egyes edényekbe, és hozzáadva a bors szemcséket is.
• Öntsön a paradicsomot forrásban lévő vízzel forrásban lévő vízzel, így néhány centiméter maradjon a doboz tetejétől. Ez szükséges, hogy a sterilizálás során a konzervdobozokból a folyadék ne esjen ki.
• Számára vegyen egy nagy serpenyőt és olyan magasságot, amelyet a bankok elrejthetnek. Feltétlenül fedje le a törülközőt az aljára, hogy elkerülje a konténer repedését. Mellesleg, ne felejtse el melegíteni a vizet a megfelelő hőmérsékletre, hogy a tartályok ne robbantanak fel.
• Forraljuk fel a bankokat, és továbbra is 5 percig főzzük. Miután kivette a serpenyőt, azonnal gördítse fel őket, szigetelje őket fordított állapotban, és ellenálljon több napig, amíg teljesen lehűl.
• Az étel egyébként 24 óra elteltével kipróbálható. De a zöld paradicsom gazdag íze kiderül, ha legalább 2-3 hét alatt nyitja meg a bankot.

Zöld paradicsom -vitamin -saláta télen: recept káposztával, hagymával, borssal és sárgarépával

Ez egy igazi vitamin munkadarab a télen, amely nemcsak erőt ad, hanem növeli az immunitást is. Végül is rendelkezik az összes szükséges alkatrészgel. Mellesleg, új összetevőket adhat hozzá a saját belátása szerint.

• Írja le a következő receptet:
  • zöld paradicsom - 2 kg;
  • zeller - 1 fej;
  • bolgárpapper-3-5 hüvelyek;
  • hagyma - 4 db;
  • káposzta - 1 közepes méretű fej;
  • sárgarépa-2-3 PC-k;
  • ecet - 5 evőkanál. L.;
  • cukor - 4 evőkanál. l. egy dombdal;
  • só - 2 evőkanál. l. domb nélkül;
  • kurkuma - 1 teáskanál. (választható);
  • bors borsó - több szem;
  • bay Leaf-2-4 levelek;
  • kor kapormag - 1 evőkanál. L.;
  • víz - 3,5 L;
  • növényi olaj - Valójában.
• Káposztával kell kezdenie. Finoman megcsinálja, de a kis kockákkal való opció szokatlannak tűnik. Ezután dobjon egy csipet sót, és tekerje be a káposztát. Fedjük le egy tányérral, és tegyen egy kis terhelést. Irányítsa a hűtőszekrényben éjjel vagy legalább 6 órában.
• A sárgarépát durva reszelőbe rágcsáljuk, ossza meg a paradicsomot negyedévre, hagymára és paprikára, és fél gyűrűkkel vágja, 0,5 cm vastagságú. Egyébként ne felejtsd el megtisztítani a magokat az utolsó alkatrésztől.
• Helyezze a keveréket az összes zöldségből sterilizált üvegekbe, óvatosan és szorosan lefektetve.
• Forraljuk fel a vizet a serpenyőbe, minden fűszer és fűszer hozzáadásával 2-3 percig. Ne feledje, hogy a végén öntsön ecetet. Öntsük a kész tartályokat a kapott sóoldattal.
• Öntsön 1 teáskanálot minden edénybe. Olajok (ha a tartály fél -liter), és azonnal gördüljön fel. Fordítsa meg, hogy ellenőrizze a naplementét, és tegye egy takaró alá egy sötét helyen, hogy lehűljön.

Köves zöld paradicsom a télre: sárgarépa és fokhagyma vitamin -feltöltésével

Ha nem akarja, hogy összezavarja a salátát, vagy azt tervezi, hogy ünnepi élvezetet tart a bankban, amelyet minden vendég határozottan értékelni fog, majd írja le a következő receptet.

• Szüksége lesz neki:
  • zöld paradicsom - 1,5 kg;
  • ribizli, torma, cseresznye és pajzs-3-5 db.;
  • sárgarépa - 2 db;
  • fokhagyma - 1 fej;
  • laurel-3-4 levelek;
  • bors borsó és illatos-5-6 szemcsék;
  • ecet - 1 csésze 200 g;
  • só - 3 evőkanál. L.;
  • cukor - 5 evőkanál. l. egy dombdal;
  • növényi olaj - 2,5 evőkanál. L.;
  • víz - 2,5 liter.
• Elkezdjük a paradicsomot tölteni. A folyó víz alatt alaposan meg kell pofázni, és közepes méretű sárgarépát és fokhagymás lemezeket kell vágni. De szabadon be kell illeszkedniük a paradicsom közepére.
• Legalább 10 percig sterilizálja a bankokat a szokásos módon. Minél több konténer, annál több időbe telik a gőzfeldolgozás.
• Fedje le a tartály alját az összes levél és gyógynövény segítségével. Helyezze szorosan a paradicsomot, és töltse ki a lyukakat az összes fűszerrel.
• A pácot 2-3 percig kell főzni, csak adjunk hozzá ömlesztett alkatrészeket a vízhez. Öntsön már az ecetet, amikor eltávolítja a tűzhelyről. Öntsön paradicsomot.
• Vegyen egy nagy és magas serpenyőt, fektessen egy törülközőt az aljára, melegítse a pác hőmérsékletét, és engedje le a bankokat. Az egyes tartályokat sterilizálja legalább 10 percig. Minél magasabb a tartályok, annál hosszabb ideig tart.
• Most továbbra is csak a gördülés, a felvétel és a szigetelés marad, amíg teljesen lehűl.

Éles zöld paradicsom télen: hideg

A Chile Pepper egészséges termék téli megfázás közben. Az akut termékek növelik az immunitást és segítik a test fertőzések elleni küzdelmet. Ezenkívül az ilyen módon elkészített zöld paradicsom kellemesen fűszeres és kellemesen savanyú.

• Készít:
  • zöld paradicsom - 3 kg;
  • fokhagyma - 1 fej;
  • chili paprika -2-4 hüvelyek;
  • Édes bolgár bors - 3 db;
  • só - 2 evőkanál. L.;
  • cukor - 4 evőkanál. L.;
  • ecet - 0,5 csésze.
• Elvileg az őrülethez való felkészülés egyszerű, mert a legtöbb alkatrészt egyszerűen meg kell csavarni egy húsdarálón keresztül. De körülbelül ugyanolyan méretű apró darabokra vághatod. Csak ne felejtse el megtisztítani a borsot a magvaktól, és éles borssal dolgozni eldobható kesztyűben.
• A paradicsomot apró szeletekre vágja, hogy kényelmes legyen az étkezés. Keverjen össze egy külön tálú paprikát, apróra vágott fokhagymát és fűszereket. Szárítsa meg minden szelet paradicsomot ezzel a keverékkel, hogy úgy váljanak, mintha egy „szőrme” -ben lenne.
• Csak ne felejtsük el, hogy a bors égő borsát a kompozíció tartalmazza, így ne lelőtsen kesztyűt.
• Mindent óvatosan tegyen sterilizált üvegekbe, és fedje le a fedéllel. Csak úgy fedheti le a ruhát, hogy a por ne üljön le. Hagyja éjszaka meleg helyen, hogy a zöldségeket lehessen engedni.
• Ezután zárja be a kannákat nylon fedelekkel, és tegye a hűtőszekrénybe a pácoláshoz 1 hónapig. Ezen idő után a munkadarab már kipróbálható, de csak hűvös helyen kell tárolni.

Egy étel étvágygerjesztő zöld paradicsom télire Georgian -ban

Az étel ízletesebbnek tűnik, ha esztétikai megjelenése van. A zöld paradicsom üres üregek sokkal szokatlanabbnak tűnnek, mint a vörös paradicsom edényei. De még illatos fűszereket is hozzá lehet adni nekik, hogy nemcsak vizuálisan felébresztik az étvágyát.

• Készítsen elő az étel ilyen alkotóelemeit:
  • Éretlen paradicsom - 2 kg;
  • ecet 9% - 4 evőkanál. L.;
  • napraforgóolaj - 6 evőkanál. L.;
  • fokhagyma - 8 szegfűszeg;
  • só - 2 evőkanál. L.;
  • Éles bors - 1 kis hüvely;
  • hagyma - 1 pc.;
  • esós kapor - 2 minden üvegedényben;
  • petrezselyem, zeller, koriander - több gally;
  • home-Sunels-3 evőkanál. l.
• Ha a paradicsom kicsi, akkor tegye őket felére. Ha jelentős zöldséged van, akkor jobb, ha szeletekkel őröli, hogy kényelmes legyen enni. Bár opcióként csak egy kicsit vághatja le. Úgy, hogy a paradicsom jobban telített legyen.
• Öntsön 1 evőkanál. l. Só, alaposan keverje össze, fedje le a fedéllel, és hagyja egy ideig. Ez szükséges ahhoz, hogy a paradicsom engedje a gyümölcslé. Egy ilyen trükk segít egy bizonyos keserűség kihúzásában a hátrányos helyzetű zöldségekből.
• Tisztítsa meg a fokhagymát, és vágja le vékony lemezekre, próbálva nem sok folyadékot nyomni. A fokhagymalé számos hasznos nyomelemet tartalmaz.
• Távolítsa el a magokat a borsról, miközben a kesztyűt öltözi a kezedre, és vágja le kis tányérokkal. Mellesleg, szabályozhatja a kívánt akutitás eléréséhez felhasznált összeget.
• Csiszolja meg a hagymát vékony tollakkal, és apróra vágja a zöldeket.
• Hajtsa össze az összes hozzávalót a tálba, hozzáadva ezeket a fűszereket, kivéve a folyékony alkatrészeket, és alaposan keverje össze.
• Naplemente előtt öntsön be ecetet és növényi olajat. Keverje meg újra a kompozíciót.
• Helyezze a munkadarabot sterilizált üvegekbe. Adjon hozzá 2 kapor esernyőt minden üvegedényhez, és fedje le nejlon fedelekkel.
• Készítsen fel -Készítsen paradicsomot a hűtőszekrényben legfeljebb 5 hónapig.

Éles töltött zöld paradicsom télen: fokhagymával és gyógynövényekkel

Egy másik éles étel, amelynek szokatlan értelmezése van. Ha gyakran váratlan vendégei vannak otthon, akkor egy ilyen ételnek határozottan raktáron kell állnia, mint az ünnepi asztal teljes irányú élvezete.

• Rögzítse a receptet:
  • zöld paradicsom - 1,5 kg;
  • torma gyökér - 1 kicsi gyökér;
  • torma levelek - 2 db;
  • fokhagyma - 2 nagy fej;
  • Éles bors-1-2 hüvelyek;
  • hagyma - 1 pc.;
  • petrezselyem, kapor - 1 köteg;
  • bolgár bors - 2 db;
  • bay Leaf-3-4 PC-k;
  • bors borsó és illatos-5-6 szemcsék;
  • só - 1 evőkanál. L.;
  • cukor - 1,5 evőkanál. L.;
  • ecet - 2 evőkanál. L.;
  • víz - Valójában.
• Az első dolog, amelyet a paradicsom kiválasztásához kell választania - csak az elasztikus gyümölcsöket válasszon sérülés nélkül. Jól mossa le őket, és hagyja, hogy természetesen megszáradjon.
• Csiszolja meg az összes zöldet, vagy csak szakadt a kezével tetszőleges darabokhoz. Vágja a fokhagymát a lemezekbe. Keverje össze az alkatrészeket egymással. Most vágja le a paprikát tetszőleges csíkok vagy körökre, tisztítsa meg a torma gyökerét a héjból, és tegye vékony csíkokra. Vágja a hagymát gyűrűkkel, és csak tépje le a torma lapját.
• Térjen vissza újra a paradicsomba. Fel kell vágni őket felére, nem pedig a szélére. Helyezze be a fokhagyma és a zöldek keverékét ebbe a lyukba.
• Sterilizálja a bankokat kényelmes módon az Ön számára. Például egy kis mennyiségű üvegtartály egyszerűen fertőtlenít a mikrohullámú sütőben. Ehhez vegye fel a vizet 2/3 -ig, és kapcsolja be az időzítőt 10 percig.
• Helyezze a babérlevelet, a tormát, a hagymát és a különféle paprikát a kannák aljára. De így, egy kis mennyiségben. Most szorosan tedd a töltött paradicsomot. Periodikus még mindig fűszereket és zöldeket illeszt be, csak a zöldség közötti formáló lyukakba.
• A késztermék sterilizálása hiányzik, de a hármas kezelés forrásban van. Mérje meg a vízmennyiséget, és forralja fel. Öntsön üvegeket, fedje le fedelekkel és hagyja 15-20 percig.
• Engedje le a vizet, és ismételje meg újra az eljárást. Mellesleg, ne felejtsd el hozzáadni egy kis friss folyadékot egy kicsit, a legjobban, már túlterheltek. Harmadik alkalommal forralja fel a vizet sóval és cukorral. A végén öntsön ecetet, és azonnal vegye ki a tűzhelyről.
• Öntsön a bankokat a legfelső tetejére, és gördítse fel. Csak akkor marad, ha teljesen lehűlnek és szigetelnek.

Édes zöld paradicsom a télre: egy recept almával egy rózsaszín pácban

Az alma olcsó és egészséges gyümölcs. Gazdag magnéziumban gazdag, ami pozitívan befolyásolja az emberi kardiovaszkuláris rendszert. Ezenkívül a zöld paradicsom az almával kombinálva szokatlan és kissé édes étel, és a rózsaszín árnyalat még eredetibb jegyzeteket ad nekik.

• Írja le a következő termékek listáját:
  • zöld paradicsom - 2 kg;
  • hagyma - 1 pc.;
  • alma-5-6 PC-k;
  • katona Seeds-4-6 PC-k;
  • zöldek - ízlés szerint;
  • ecet - ½ csésze;
  • só - 2 evőkanál. l. egy dombdal;
  • bors borsó - több szem;
  • fokhagyma-2-3 szegfűszeg;
  • cukor - 3 evőkanál. l. domb nélkül;
  • répa - 1 kicsi fej;
  • víz - Valójában.
• Jobb, ha a paradicsom egészét elhagyja. Ha nagy gyümölcsök vannak, akkor jobb, ha elkészít egy nagy tartályt. Ne feledje, hogy a gyümölcsöknek épnek és rugalmasnak kell lenniük.
• Vágja a többi alkatrészt vastag gyűrűkkel. Ebből az íz telített lesz, és a megjelenés étvágygerjesztőnek tűnik. Vágja a fokhagymát szeletekre.
• Helyezzen egy kis növényzetet, almát, hagymát és répa steril üvegeket. Helyezze szorosan a paradicsomot, periodikusan még mindig beillesztve a gyümölcsöt és az izzókat közöttük.
• Forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet (a kannák térfogatának kiszámításával), és azonnal öntsük a folyadékkal forralt paradicsomot. Fedjük le egy fedéllel, és hagyja 30 percig, hogy egy kicsit lehűlhessenek.
• Engedje le a vizet, és adjon hozzá 0,5 csésze édesvizet. Forraljuk fel, öntsük az összes fűszert és forraljuk fel 1-2 percig.
• Most öntsük a paradicsomot pácokkal, és tekerje fel fedővel. Tekerje be, hogy teljesen lehűljön, és fejjel lefelé fordítsa őket.

Motorháztető zöld paradicsom betakarítása télen mustárral és ecettel

A mustár egy kiváló tartósítószer, amely nemcsak télen megtartja a munkadarabot, hanem segít a zöldségek számára hasznos anyaguk maximális megőrzésében is. Ezért ez a recept ecet nélkül is megtehet, és még a gyermekeknek is megmutatható.

• Írja le az összetevőket:
  • 2 kg zöld paradicsom;
  • 2 izzó;
  • 2 evőkanál. l. gabonafélék;
  • 4 evőkanál. l. sók;
  • 5 evőkanál. l. Szahara;
  • 2.5 teáskanál. zellermag;
  • 1 teáskanál. kurkuma;
  • 1 teáskanál. illatos bors;
  • 2 teáskanál. reszelt gyömbér;
  • 1 teáskanál. szerecsendió;
  • víz - Valójában.
• Csiszolja meg a paradicsomot egyenletes szeletekhez, és aprítsa meg a hagymát félig gyűrűkbe. Sterilizálja a bankokat 10 percig egy pár számára. Helyezze az összes száraz fűszert az aljára, és adja hozzá a hagymát.
• Forraljuk fel a vizet a megfelelő számú kannára, és öntsön paradicsomot. 15-20 perc elteltével engedje le a vizet, adjon hozzá egy kis új folyadékot, és ismételje meg újra az eljárást. Harmadik alkalommal öntsük az összes ömlesztett fűszert, proto 2 percig, és öntsön kannákat.
• Tekerje és forduljon fejjel lefelé. Hűtés után küldje el tárolást egy hűvös helyre.

Zöld paradicsom recept télen ecet nélkül: szőlővel

A szőlő olyan bogyó, amely számos vitamint és nyomelemet tartalmaz. Ezenkívül a zöld paradicsom a szőlővel kombinálva nemcsak ízletes, hanem egy fényes étel is, amely a téli hidegben a festékekkel is örömmel szolgál.

• Fegyveres:
  • zöld paradicsom - 2 kg;
  • fokhagyma - 1 közepes méretű fej;
  • kék szőlő - 0,5 kg;
  • Édes bors - 2 db;
  • cukor - 1 evőkanál. L.;
  • só - 1 evőkanál. L.;
  • cseresznye, ribizli és pajzs levelei - több darab;
  • bay Leaf-3-4 PC-k;
  • friss petrezselyem és kapor - több gally;
  • víz - 3 liter.
• Javasoljuk, hogy kicsi vagy közepes méretű paradicsomot használjon úgy, hogy az edény esztétikai szempontból kellemes legyen. Ezért próbálja meg kiválasztani az azonos méretű zöldségek és gyümölcsök termését.
• Helyezze az összes fűszert egy kicsit a bankok aljára. Ezután váltakozó paradicsom és bogyók egymás között. A kapott repedések között helyezze be a hosszú édes bors csíkokat. Ezenkívül nem árt a zöldek és a levelek rendszeres hozzáadása.
• Öntsük a zöldségeket forrásban lévő vízzel a partokba, és hagyjuk 20 percig, hogy azok fertőtlenítsék. 25-30 percig távozhat, de ellenőrizze, hogy a zöldségek ne lágyuljanak.
• Engedje le a vizet, forraljuk újra, adjunk hozzá sót és cukrot. Most már öntsön dobozokat ezzel a sóoldattal, és azonnal tekerje fel sterilizálás nélkül, mivel a bogyók felrobbanthatnak. Helyezze a konténereket fejjel lefelé, és fedje le valami melegen. Hűtés után vegye ki egy sötét helyen.

Szokatlan étel zöld paradicsom télire: sült paradicsom

Egy nagyon szokatlan ízű étel, sőt a főzés módja is. Igaz, hogy az eltarthatósági ideje csak 6 hónap. De biztosítjuk azonban, hogy a munkadarab még egy ilyen időszak előtt sem örül. Végül is felhasználható teljes tányér formájában, vagy bármilyen snacknek kiszolgálható.

• Csak néhány összetevőre lesz szükség:
  • 1 kg zöld paradicsom;
  • 5-10 fokhagyma szegfűszeg (ízlésétől függően);
  • sütőolaj - Valójában;
  • a só ízlése.
• A paradicsomot jól mosni kell, és közepes körökkel kell vágni. Ne feledje, hogy a sütés után lágyulnak és ülnek le egy kicsit. Ezért nem szabad túl finoman vágni.
• Hagyhatja a fokhagymát a sajtón keresztül, de a kis szeletei gazdagabb aromát adnak az ételnek.
• Melegítse fel jól egy kis olajat öntve. Helyezze a paradicsom gyűrűit és süsse két oldalra közepes hőn, amíg aranysárga nem lesz.
• Ez idő alatt dobjon egy kis apróra vágott fokhagymát a steril üvegek aljába, és tegye ki a sült paradicsom első szintjét. Öntsük ismét fokhagymával. Tehát folytassa, amíg a kapacitás teljesen meg nem tölti.
• Tekerje be, fordítsa át, és 12 óra elteltével tárolja a kijelölt helyen.

Zöld paradicsom télen olaszul: recept citromlével

Ez az étel nagyszerű az ünnepi asztalhoz. A benne lévő fűszerek íze és illata sem hagy közömbösséget, még egy igazi ínyenc sem.

• Írja le az ilyen összetevőket a vásárlási listára:
  • 1,5 kg zöld paradicsom;
  • 300 ml citromlé;
  • 2 evőkanál. l. száritott kakukkfű;
  • 1 teáskanál. oregano;
  • több levél friss bazsalikomból;
  • annyi petrezselyem;
  • 3-6 fokhagyma szegfűszeg;
  • 0,5 hüvely fűszeres bors;
  • 2 evőkanál. l. só.
• Rendezze a paradicsomot, és jól öblítse le. Ha szükséges, szeletekre vagy negyedekre vághat. Mielőtt a paradicsomot a sterilizált bankokba hajtogatná, vágja le az összes zöldet és keverje össze száraz fűszerekkel. A sajtón átugorhatja a fokhagymát, vagy csak szeletekkel vághatja le. Adja hozzá az illatos keverékhez is.
• Dobd el 0,5 evőkanál. l. Mindegyik előkészített edényben, és most kezdje el a paradicsom fektetését. Szorosan, de óvatosan el kell fektetni őket. Időnként nem árt a paradicsom illatos keverékének vetése. Ne felejtse el az akut borsot is. Vágja le a saját belátása szerint, és ha szereti a súlyosságot, akkor dobjon egy kicsit többet egy ilyen alkotóelemet.
• Most adjon hozzá 1 evőkanál a bankokhoz. l. citromlé és 1/2 teáskanál. Só minden tartályban (ez egy fél liter tartály kiszámítása). Forraljuk fel a vizet és öntsük a paradicsomot.
• Fenntartja 5-7 percig. Ne nyissa meg sokáig, különben a paradicsom nagymértékben lágyul és elveszíti a rugalmasságot. Azonnal görgessen, felborítson és melegítse fel, hogy lehűljön.

Érdekes kombináció: Zöld paradicsom a téli paradicsomlében

Ha sok paradicsomlé van, amelynek nincs ideje a múlt télen való teljes eltöltésére, akkor találtunk neki jelentkezést. Mellesleg, ha kipróbál egy ilyen téli munkadarabot, akkor a kompozíció kedvéért elkezdi bezárni a paradicsomlevet.

• El kell készíteni:
  • zöld paradicsom - 2 kg;
  • paradicsomlé - 1,5 l;
  • bors borsó és illatos-5-6 szemcsék;
  • bay Leaf-3-4 levelek;
  • petrezselyem, ribizli és torma levelei - több darab;
  • fokhagyma-8-10 fogak;
  • cukor - 2,5 evőkanál. L.;
  • só - 1,5 evőkanál. l. egy dombdal;
  • ecet - 2 evőkanál. l.
• Ha nincs kéznél paradicsomlé, akkor érett paradicsom használható. Ehhez csak adja át a pépet egy húsdarálón, és növelje alacsony hőn só, bors és babér hozzáadásával 15 percig. Csak a hűtés után kell a keveréket egy szűrőedényen keresztül őrölni, megszabadulni a magoktól.
• Van egy másik helyettesítő - ez egy paradicsompaszta. Átlagosan 0,5 liter 100 g termékre van szükség. Hígítsa meg a paradicsomot hidegen főtt vízben, amíg teljesen fel nem oldódik és a csomók hiánya.
• Mossa meg a zöld paradicsomot, és látja, hogy állapotban van - ha azonos méretűek és károk nélkül, akkor egészek és küldnek bankoknak. Ha szükséges, vágja le gyönyörű szeletekkel.
• A bankokat szükségszerűen sterilizálja. Helyezze az aljára a zöldeket, és kezdje el a paradicsom fektetését. A fokhagyma szegfűszege egyszerűen beilleszthető a paradicsom közötti lyukakba.
• A paradicsomlevet az összes ömlesztett és száraz fűszer hozzáadásával 3-4 percig kell főzni. Öntsük a paradicsomot egy forró paradicsom sós sóoldattal, és mérgezzük azt a sterilizáláshoz.
• Teljes paradicsomod van, akkor 10 percig változatosnak kell lenniük, de a szeletek elegendőek 5-7 percig. Öntsön minden egyes edénybe 1 teáskanálra minden egyes edénybe. Ecet, és azonnal eltömítik a fedeleket.
• A bankok tetejét csak az alsó részen lehet, hogy ellenőrizze a naplemente minőségét, és szigetelje 12-24 órán keresztül, amíg a megőrzés teljesen lehűl.

Videó: A zöld paradicsom legfinomabb ürese a télen