Hogyan lehet fóliát használni a sütőben sütéshez? Élelmiszer -fólia sütéshez: Melyik oldalt kell helyezni, hol van a matt és a fényes oldal? Hogyan lehet becsomagolni a húst, a halat, a burgonyát, a csirkét, a sütéshez fóliában?

Fólia használata sütéshez.

A fólia nagyon népszerű a háziasszonyok körében. És nemcsak sütéshez, hanem különféle háztartási igényekhez is használják. A fólia segítségével tárolhatja és befagyaszthatja a termékeket, és ez segít a konyhai készülékek tisztításában. Ebben az anyagban részletesebben megvizsgáljuk a fólia tulajdonságait és használatát.

Miért van szüksége fóliára a sütéshez?

Talán nem mindenki ismeri tulajdonságait és hatókörét. A legnépszerűbb célja a termékek sütése. Különösen a hús és a hal. A fólia még magas hőmérsékleten is biztonságos. Igaz, hogy helyesen kell használni. De ez messze nem minden, amit segíthet mind a fiatal, mind a tapasztalt szeretője.

• Az ételek fóliában történő sütése nemcsak hasznos, hanem ízletes is. Segít az étkezési étel elkészítésében is. És a főzési idő jelentősen csökken. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a benne lévő folyadék nem párolog, az étel nem ég. Kivételek lehetségesek, ha hosszú ideig elfelejti a sütőt. De ehhez nagyon keményen kell próbálnia.
• Nem mindenki tudja, sőt még azt is gondolta a ragyogó oldal antibakteriális. Ezért nem aggódhat a fóliában elkészített ételek előnyei miatt.
• És az a tény, hogy nem átlátható, lehetővé teszi a lehető legtöbb hasznos vitamin és elem megőrzését. Még magas hőmérsékleten is.

• Sokan nem tudnak a fólia fagyasztásáról. De itt jó asszisztens lesz. A fólia az alacsony hőmérsékleteket is tolerálja, elősegítve az élelmiszerek jótékony tulajdonságait és megjelenését.
• Tökéletesen csomagolhat vagy más ételeket fóliában. Még egy jelentéktelen alkalmazás. Ezenkívül az egyik előnye nem az, hogy felszívja a szagokat. És ne hagyja ki a csomagolt termék aromáját.
• A sütés szempontjából sem teheti nélküle. Minden háziasszony szembesült azzal a ténnyel, hogy a pite kissé száraz lehet. Ugyanez a fólia segít elkerülni ezt. Elegendő a pite eltakarása. És egy rózsás tetejére távolítsa el a fóliát 10-15 perccel az edény lefoglalása előtt.
• Ez a szempont nem vonatkozik az írás előkészítésére, de a konyhai készülékek erőfeszítések nélkül fényesek lehetnek. Ehhez szükség van egy fóliagolyóra és egy kis szódára. Forralja fel az eszközöket ebben, és öblítse le. A fólia a tükör ragyog.

Mint láthatja, az élelmiszer -fóliát nagyon széles körben használják. És ez messze nem minden, amire képes.

Mi a különbség az élelmiszer -alumínium fólia oldala között?

Őszintén szólva, kevés ember gondolkodik arról, hogy melyik oldalon használja a fóliát. Valójában tulajdonságaik nem különböznek egymástól. És semmi sem történhet, ha egy adott oldallal süt. Az egyetlen dolog, ami befolyásolhatja az ízét. Ennek ellenére vannak kis különbségek.

• A hő megőrzésével a fólia elvileg jól megbirkózik. De a fényes oldal kissé jobb ebben a szempontból.
• De a hő vonzza a meleget, még mindig jobb.
• Úgy gondolják, hogy a magas hőmérsékleten a ragyogó oldal megkülönböztetheti a káros anyagokat. Érdemes megnyugodni, mert az ételfólia teljesen ártalmatlan.

• A savas környezettel való érintkezés, de nem egy fényes oldal, nevezetesen matt. Nem különböznek a káros anyagok, de az íze rosszabb lesz.
• A termékek fagyasztására és tárolására nem számít, melyik oldalt kell csomagolni. Ezért használhatja úgy, ahogy jobban tetszik.

Hogyan lehet fóliát használni a sütőben sütéshez?

Nagyon könnyű használni a fóliát. Még a leginkább tapasztalatlan háziasszony is megbirkózni fog vele. És ami a legfontosabb: kísérletezhet és kiválaszthat egy receptet, amelyet a családja értékelni fog. Végül is univerzális, és szinte bármilyen étel főzhet benne. De a használatának néhány tippjét figyelembe kell venni.

Nem főznek fóliában:

• horvátok és gabonafélék
• puha és zöld zöldségek
• néhány gyümölcs (alma, Aiva, körte)

A gyümölcsöket egyszerűen nem kívánatos főzni, mivel nem ízletesek. De az első két pontot nem lehet kategorikusan elkészíteni a fóliában.

• A legfontosabb dolog a fólia használatában az feszültség. Nagyon fontos a csomagtermékek, hogy a gyümölcslé vagy a zsír ne szivárogjon. Mellesleg, a piteket szintén nagyon szorosan bezárni kell. Pontosan ez a finom étel és a finom íz kulcsa. És jelentősen megtakarítja a főzési időt.
• Ez már nem tanács, hanem enyhe árnyalat. Ha a fólia nagyon vékony, akkor kettőt vagy akár több réteget kell vennie. Végül is jelentősen növeli a sérülés esélyét. Különösen, ha halat vagy egész csirkét főz.
• A fóliában nem készítenek vad madarakat. Az előkészítési módszer különbözik a rendestől, sokkal több időt vesz igénybe, és bizonyos készségeket igényel.

FOIL: Hová tegye a ragyogó és matt oldalt?

Fent már megemlítették, hogy nincs különösebb különbség. És még ennél is inkább, nem fog ártani az ételnek. A legtöbb háziasszony automatikusan csinálja, anélkül, hogy észrevenné, melyik oldalra csomagolták. Csak néhány kisebb ajánlás van.

• Ha ecetet vagy citromot használnak a pácban, akkor jobb, ha egy fényes oldalt tekerje be. Mivel a matt oldal reagálhat. Különösen magas hőmérsékleten. De ne félj, hogy a káros anyagok kiemelkednek. Csak egy kicsit súlyosbodó íz.
• Feltesz egy fényes oldalú sütőlapra, és meg kell sütni, hogy a Matte tetején legyen. Egy másik árnyalat az, hogy a ragyogó oldalon lévő ételeknek kevesebb esélye van a csapásra vagy az égésre.
• Az is jobb, ha a piteket a fényes oldalon befelé takarja. De ez nem olyan alapvető kérdés.

Hogyan lehet becsomagolni a húst, a halat, a burgonyát, a csirkét, a sütéshez fóliában lévő ételeket, melyik oldalra kell feltenni a termékeket?

A termékek fóliába történő megfelelő csomagolásához, mindenekelőtt a jó választást kell választania. Sűrűnek, de vékonynak kell lennie. Fontos, hogy jól tartsa az űrlapot, és nem szakad meg a legkisebb kiemelkedéstől vagy mozogástól. És akkor a technológia munkája. Sőt, nincs konkrét séma arról, hogyan lehet a termékeket helyesen összetörni.

• A lényeg az, hogy szorosan és hermetikusan tekerjünk. Fontos az is, hogy ne károsítsuk a fólia integritását. Végül is a zöldségeket, a húst és a halat készítik benne. Tehát a főzés során a gyümölcslé vagy a zsír elkülöníthet. Nem szabad szivárognia. Mivel az égés előfordulhat, és az edény nem lesz olyan lédús. Vagy talán nem kell felkészülni a végére.
• Annak érdekében, hogy a termékek ne tapadjanak és ne égjenek el főzés közben, a fóliát olajjal kell kenni. Ha olaj használata nélkül akar tenni, akkor jobb, ha a ragyogó oldalra helyezi.
• Hal főzésekor, tanácsos levágni az uszonyokat és a farkát. Végül is elszakíthatják a fóliát, ezáltal megsértik a szorítást. Azok számára, akik szeretnek halat sütni, több rétegbe kell tekerni. És ne csomagoljon túl szorosan.

• Csirke Még jobb, ha egy rétegbe csomagoljuk. És tanácsos is hagyni egy kis szabad helyet. Így az a lehetőség, hogy csökkentse, hogy eltörjön, és a csirkét jobb sütni.
• Melyik irányba kell csomagolni burgonya és egyéb zöldségek, nem számít semmiféle kérdés. Ismét a legfontosabb a lyukak.

Fontos: A termékeket csak fóliában készítik el. A tároláshoz jobb, ha egy másik edénybe kerül. Lehetséges, hogy a fólia nyomtatásakor. Ez nem mindig történik meg, de megtörténik. Különösen a halakkal. És sajnos a fóliában szereplő termékeket nem lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben.

Lehetséges -e, és melyik oldalra fóliát fóliára tekerni egy sütőlapra a sütéshez, és melyiket kell lefedni?

Természetesen nemcsak az ételt fóliába csomagolhatja, hanem piteket vagy más süteményeket is lefedhet, valamint egy sütőlapon feküdhet. A fóliából az öntőformák is jól kaphatók. Készíthet egy adagos ebédet. És azt a tényt, hogy az edényeket nem kell mosni a főzés után, sok háziasszony értékeli.

Már többször is azt mondták, hogy nincs különösebb különbség, melyik oldalt választani. Ennek ellenére két apró pontot kell figyelembe venni. Ez nem azt jelenti, hogy csak ezt kell tennie, és másképp nem. Egyszerűen, az ételek ízlésesebbé válnak, és a kedvezőbb anyagok megmaradnak, és gyorsabban készülnek fel.

• Jobb, ha egy sütőlapon feküdni fényes oldal. Ennek ellenére a termékek nem fognak elpusztulni, és a megjelenés szebbé válik.
• De az ellenkezőjét kell lefednie - matt oldal fel. Mivel ez jól vonzza a hőt, és sütés vagy sütés során fontos. Így az edény megkapja a szükséges hőmérsékletet, és gyorsabban készül.

Szükségem kell átszúrnom a fóliát sütés közben?

Sokan többször kiemelték a kérdést - szükséges -e átszúrni a lyukakat a fóliában, és miért van szükségük rájuk? Végül is, hány recept, oly sok főzési módszer. Néhányan azt állítják, hogy nélkülük nem tudnak megtenni. És mások egyáltalán nem áttörték a fóliát. Mindkét lehetőség helyes. Éppen ez az, amit az étel a sütés után kijön, és mit szeretne kapni.

• A fólia előnye, hogy a termékeket a saját gyümölcslében készítik el. Tehát például a hús nagyon lédús és puha. A fólia lyukainak átszúrásakor ez a nedvesség elpárolog. Ennek megfelelően a hús szárazabbá és keményebbé válik. Ezért érdemes megfontolni, hogy melyik terméket fog főzni.
• A fóliában lyukak átszúrásakor aranykéreg érkezik. Ha a terméket lezárták, akkor több olt. Ezért ez az út ideális, hogy a szünet előtt 15-20 perccel fóliában lyukakat készítsen. Ez idő alatt egy étvágygerjesztő kéregnek lesz ideje kialakulni, és a hús vagy a halak jól sütnek.

Videó: A fólia kiválasztása a sütéshez