Gorloder: Finom, éles recept, vörös és zöld paradicsomból, fokhagymával és tormával, sárgarépával, paprikával a télen. Hogyan lehet megmenteni egy téli téli teret?

Készítünk egy orosz snacket a Gorloderről - sok recept egy cikkben!

Tartalom

A fiatal háziasszonyok gyakran zavartak - hová tegyen sok paradicsomot, mert a paradicsom gyümölcsöt és gyümölcsöt visel, míg az időjárási viszonyok lehetővé teszik, hogy új kötést köthessen. Kínálunk egy finom, tápláló étel főzésére, amely beleszeret mind a családba, mind a vendégekbe az ünnepi asztalon. A Gorloder vizuálisan egy elsődleges orosz étel, és íze egy ketchupnak.

Gorloder - klasszikus recept

Azok számára, akik meg akarják tudni a gorloder megjelenésének receptjét, elmondhatjuk egy dolgot - ez egy finom étel valamilyen furcsa okból nem említi a híres kulináris könyvben az elmúlt 200 évben. Ugyanakkor a falvakban és falvakban, ahol sok paradicsom az éghajlat szerint nő, ez a recept nemcsak gyakori, hanem sokféleséggel is tele.

A klasszikus Throaterhez csak három összetevőre van szükség: érett paradicsom, fokhagyma és asztali só. Számítás? Egy klasszikus receptben hiányzik, amint azt a falvakban mondják - adjunk hozzá sót kilogrammonként egy kilogrammhoz, hogy tetszik a fokhagymafej neme. Próbáld ki? Élesebb akar lenni? Adjon hozzá még fokhagymát, és addig, amíg az íze nem megfelelő.

Átlagos arányok:

1 kg paradicsom;
5-6 fokhagyma szegfűszeg;
Egy teáskanál só.

Most folytatjuk a főzést:

Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, várj 5 percet és vegye le a bőrt;
A fokhagymával áthaladunk egy húsdarálón vagy turmixgépen, sót adunk hozzá, és megpróbáljuk fűszereket. Az íznek kissé alulteljesíteni kell és enyhén lágyabbnak kell lennie, mint amire számíthat a végére;
6 órán át hűvös helyet tettünk úgy, hogy a só és a fokhagyma „eltérő” a paradicsomon - tegye az asztalra!

Üvegben és lehetőleg üvegfedél alatt kell tárolni, de ha „a mai napra” készül, akkor bárkit lefedhet. Ennek az edénynek a tárolása csak a hűtőszekrényben, de legfeljebb 14 napig lehetséges.

Gorloder: Finom, éles recept a vörös paradicsom fokhagymával és tormával

A télen való felkészüléshez, és így egy kicsit további összetevőkre lesz szükség a pikáns throater asztalán, de a fő marad a fő.

Összetett:

1 kg érett, lédús paradicsom;
80 g friss torma gyökér;
60 gr. Fiatal éles fokhagyma;
Egy csipet paprika;
1 teáskanál cukor;
3 teáskanál só.

Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el a bőrt, átjuttassa a húsdarálón.

Dörzsöljük a pokolot egy finom reszelőn, vagy áthaladunk a konyhában.

Préselje meg a fokhagymát a fokhagymán. Adjon hozzá fűszereket. Keverjen alaposan.

A kannákat és a fedeleket sterilizáljuk, üvegekbe öntjük és azonnal elcsavarjuk. Tehát sterilizálás nélkül a szívás tél végéig állhat a pincében.

Gorloder: Finom, éles recept a vörös paradicsom fokhagymával és tormával

FONTOS: Bezárja a 0,5 literes üvegeket, jobb kettőt kinyitni, mint egy olyan nagy nyitás, amely áll, és az egész aroma eltűnik.

Gorloder: finom, éles recept zöld paradicsomhoz fokhagymával és tormával

Sok zöld paradicsom, és szereted a fűszeres ételeket? Gorloder a zöld paradicsommal, pontosan amire szüksége van!

1,5 kg vágott zöld paradicsom (nettó súly):

150 gr. Tisztított torma gyökér;
50 gr. (csomag) kapor;
Kis fokhagyma feje (130 gr. Tisztítva);
Só 50 Gr;
Cukor 30 gr.;
Éles bors 1 pc.

Mossa meg és adja át mindent egy húsdarálón, adjon hozzá sót, cukrot és alaposan keverje össze. Sterilizáljuk a kannákat és a fedeleket, öntjük a varázslót és alaposan csavarjuk. Tárolja a hűtőszekrényben vagy a hideg pincében.

Gorloder: finom, éles recept zöld paradicsomhoz fokhagymával és tormával

Gorloder sárgarépával a télre: recept

A téli betakarításhoz szükségünk lesz:

2 kg érett paradicsom;
600 gr. sárgarépa;
100 gr. szar;
100 gr. fokhagyma;
Keserű bors hüvelye;
50 gr. 9% ecet;
Só ízlés szerint.

Mindent egy húsdarálón keresztül őrölünk, fűszereket adunk hozzá és tüzet teszünk. Főzzük 15 percig, a végén adjunk hozzá ecetet, öntsük a steril üvegekbe. Bekerülünk, tároljuk a pincében.

Gorloder bolgár borssal a télre: recept

És a pikáns multilaterális íz szerelmeseinek javasoljuk ezt a receptet.

Összetevők:

1 kg vörös paradicsom;
5 kg zöld paradicsom;
5 kg különböző színű bolgár bors;
1 hüvely keserű bors;
Fokhagymafej;
Box egy pohár ecet 9%;
30 gr. sók;
30 gr. Szahara;
Babérlevél.

Csiszolja meg egy húsdarálóba, keverje össze sóval, cukorral és ecettel, öntsön üvegekbe és fedje le, de ne csavarja be a fedelet. Egy nagy, lapos serpenyőben, egy ággyal a rongy alján, és öntsön meleg vizet. Helyezze a bankokat, és vigye a vizet egy gyenge forraláshoz. 30 percig hagyjuk alacsony lángon, óvatosan vegye ki és gördítjük fel. Tároljon hűvös helyen.

Gorloder: recept fokhagymával és tormával télen

Egy újabb finom recept a téli throater számára, de hűtőszekrény nélkül tárolható.

Szükségünk lesz:

5 kg érett lédús paradicsom;
1 kg bolgár bors;
5 kg sárgarépa;
500 gr. szar;
6 fokhagyma feje;
150 gr. Sók;
200 gr. Szahara;
150 gr. Ecet 9%.

Mosson meg mindent, őrölje meg egy húsdarálón vagy egy ételkombinációban, öntsön egy serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket és főzze alacsony lángon 15 percig. Adjon hozzá ecetet, gyorsan keverje össze és öntse be a bankokba. Egy napig meleg takaróba tekerjük és becsomagoljuk, hogy fokozatosan lehűljünk. Finom akut élvezet téli hidegre!

Gorloder: recept fokhagymával és tormával télen

Hogyan készítsünk egy téli paradicsomot és fokhagymát a télen?

És azok számára, akik szeretik a puha ízét, akiknek nincs pincéje vagy hatalmas hűtőszekrénye a pince tartalékában, de ő nagyon szereti az ízletes snackeket, amelyeket a saját kezünkkel készítünk, egy egyszerű, de nagyon ízletes receptet kínálunk.

Összetevők:

Érett paradicsom 1 kg;
Fokhagymafej;
Kapor, bazsalikom, zeller mindössze 200 gramm;
Paprika szárított talaj 50 g;
Őrölt illatos bors a kés hegyére;
30 gr. sók;
30 gr. ecet 9%.

Mindent átadunk egy húsdarálón, és fűszereket adunk hozzá. Öntsük a steril üvegekbe, és tegyük be egy lapos serpenyőbe, amelynek alsó részét ruhával borították. Nem fedjük le a fedeleket! Öntsön meleg vizet, és kapcsolja be a tüzet, forralja fel és tegye minimálisra, hogy a víz ne emelkedjen fel. Főzzük 20 percig, vegye ki az edényt az edény mögött, csavarja be, és fordítsa át, amíg teljesen lehűl. Betettem a kamrába.