Az otthoni paradicsomszósz a legmegfelelőbb a húshoz és a spagettihez. Egyszerűen el lehet terjeszteni egy darab kenyeret paradicsommártással, hogy megszórja a gyógynövényekkel, és a szendvics készen áll.
Házi készítésű paradicsomszósz: 2 A legfinomabb recept
A főzéshez szüksége lesz:
- A paradicsom nagy-5-6 db.
- Hagyma --2 db.
- Paradicsompaszta - 1 evőkanál.
- Fűszerek: Só - 0,5 teáskanál.
- Fekete őrölt bors - 0,5 teáskanál.
- Fokhagyma-1-2 szegfűszeg
- Cukor - 1 evőkanál. l. A teteje nélkül
- Olívaolaj - 1 evőkanál.
- A paradicsomot meg kell tisztítani a héjától. Ehhez forraljon 1 liter vizet egy serpenyőben. Engedje le a paradicsomot forrásban lévő vízbe 5 másodpercig. Megkapta, hagyja lehűlni, és a bőrt könnyen eltávolítható.
- Vágja a paradicsomot szeletekkel.
- Csiszolja meg őket egy turmixgépben.
- Adja át a fokhagymát a fokhagymás sajtón.
- Csiszolja meg a fűszereket.
- A hagymát finoman egy turmixgépben.
- Vegye be a pörkölt, öntsön bele az olívaolajat, melegítse a ° -ot.
- Öntsön hagymát a pörköltbe, süssük, amíg arany színű.
- Adjon hozzá paradicsompasztát az íjhoz, és tegye ki egy kicsit.
- Öntsük a paradicsomot a serpenyőbe, és főzzük tovább, kb. 20 percig.
- Adjon hozzá minden fűszert, kivéve a fokhagymát, és tegye ki még egy kicsit.
- Hűtsük le a paradicsommártást.
- Adjon hozzá fokhagymát a hideg szószhoz.
A második recept ez:
- Paradicsom - 500 g
- A hagyma hagyma, jobb kék - 1 pc.
- Sárgarépa - 1 pc.
- Zeller - 1 PC.
- Só - 0,5 teáskanál.
- Illatos bors ízlés szerint
- Cukor - 2 teáskanál
- Fokhagyma-1-2 szegfűszeg
- Víz - 200 ml
- Kukoricaolaj - 2 evőkanál.
- Csiszolja meg az összes gyökert, jobb, ha az íjat vágja, és törölje le a sárgarépát és a zellert egy reszelőn.
- Öntsön a kukoricaolajat a pörköltbe, és melegítse 160-170 ° C-ra.
- Helyezze a hagymát az olajba és kissé, majd adjon hozzá zellert és sárgarépát.
- A pörkölés elkészítése közben aprítva a paradicsomot kényelmes módon, amíg homogén vastag tömeget nem kapnak.
- Adja hozzá a kapott paradicsomkeverékhez Az összes fűszer és a fokhagyma egy fokhagymásprésen keresztül.
- Az egész sültet a paradicsomba helyezzük, és öntsük a fennmaradó vizet.
- Keverjen össze mindent jól.
Az otthoni paradicsomszósz egy páratlan étel, amely mindenkit kedvelni fog. A paradicsomszósz tölthető sült zöldségekkel. Nagyon finom lesz.
Videó: Marinara
