Ételek mandarinokkal: receptek. Saláták mandarinokkal és csirkével, piros kaviár, pekingi káposzta, füstölt csirke, marhahús: receptek

Egy ilyen lédús „téli” citrusfélék, mint a mandarin biztonságosan hozzáadhatók a hús ételekhez és a salátához. Egy ilyen összetevőből a kulináris remekművek csak „a nyereményben maradnak”, és a vendégek meglepődnek a kulináris tehetséged és az eredetiség miatt.

Kacsa sült mandarinokkal és almával a sütőben

A mandarinoknak annyi van telített és kellemes ízHogy kiválóan alkalmasak a pácolásra és a húst a sütés előtt. A citrusfélék gyümölcslé áztatja a húst, és édes -savanyú ízt ad neki, lágy és finom maradva.

Az egyik legnépszerűbb étel - egy almával és mandarin szeletekkel töltött kacsa. Egy ilyen reggeli hosszú ideig a sütőben alacsony hőmérsékleten esik, ezért szokatlan, de hihetetlenül pikáns és lédús ízű, a mandarin és az alma savanyú édességével.

Fontos: A sült kacsa mandarinokkal lesz a korona étele az ünnepi asztalon, örömmel és kellemesen meglepje a vendégeket.

Szüksége lesz rá:

• Kacsa - 1 hasított test (belsej nélkül, mosva és kivetve).
• Mandarerinek -700-800 g. (Lehetőleg édes)
• alma -1-2 PCS. Zöld ("Semerinko" változat)
• Folyékony méz - 2 evőkanál.
• Szója szósz - Több evőkanál.
• Paprika és só keverék
• Fokhagyma - Néhány szegfűszeg

Készítmény:

• A kacsa tushka kimosva van, toll nélkül be kell vetni.
• A hasított testet sóval és paprika keverékével kell dörzsölni, mind belülről, mind kívülről.
• Nyomja meg a fokhagymát, és keverje össze a pác által kapott szójaszószmal, amelyet reggel is be kell vonni.
• A fennmaradó pácot a testbe öntik
• A mandarinokat megtisztítják a kéregtől és a filmektől
• Az almát szeletekre vágják
• A mandarin és az alma szeletek kitöltik a kacsa hasított testét
• Varrja ki a kacsat kívül rendes vagy kulináris szálakkal.
• A hasított testet el kell küldeni a sütőbe, amelyet 190-200 fokra kell melegíteni.
• Becsült sütési idő 1,5 óra. Egy órás sütés után vegye ki a kacsat, és fogpiszkálóval átszúrja, ha a vér további 30–40 percig, ha a gyümölcslé és a vér, akkor akár 20 percig.

Fontos: A sütés után a szálakat el kell távolítani a kacsaból, a tölteléket nem szabad eltávolítani. Állítson be egy kacsa friss gyümölcsökkel egy edényre.

Hogyan főzzünk csirke tekercset szilvával és mandarinnal?

Ennek az ételnek a fő jellemzője a a tekercs étrend Nem csak azért, mert a sovány húsból készül, hanem azért is, mert olaj nélkül főzött vagy sütött pár számára. A csirkehús jól megy a gyümölcs édességével, és velük csodálatos ízlést és aromát is ad.

Szükséged lesz:

• Csirkefilé - 4 mell (ez körülbelül 1 kg - 1 kg. 200 g)
• Mandarerinek -3-4 db. (válassza az édeset)
• Dió köszöntő -100-120 g.
• Aszalt szilva - 100 g.
• Paprika és só keveréke ízlés szerint

Készítmény:

• Helyezzen egy nagy (dupla) réteget az élelmiszerfilmet egy fa táblára.
• Minden mellet meg kell tisztítani a filmektől, és mélyen vágni kell a közepén.
• Az összes mell átfedésben van az élelmiszerfilmen (bemetszésekkel és hátulokkal összekötve).
• Kalapács segítségével a húst alaposan megverték, különösen akkor, ha a mellek összekapcsolódnak. Erre szükség van, hogy a tekercs egyenletes legyen.
• Sót és megszórja a húst paprika keverékével.
• A szilvát forrásban lévő vízzel öntik a kenetekhez, csontok nélkül kell lennie.
• A mandarinokat hámozják és szeletekre osztják. Mindegyik előcsarnokból a filmet a lehető legbiztosabban el kell távolítani, hogy csak a pép maradjon.
• A dió a törött húsréteg szélére helyezkedik el, amelyet korábban egy gördülőcsapral összetörnek, majd egy réteget szilvát és egy rózsaszín mandarin tetejére.
• Óvatosan csavarja össze a tekercset, és szorosan húzza meg a szélét egy ragasztófóliával.
• Kettős csizmában főzhet tekercseket, ha nincs meg, helyezze a kapott kolbászt egy széles szűrőedénybe. Helyezzen egy szűrőedényt egy nagy serpenyőre, amelynek aljára a víz forr.
• Kettős kazánban (vagy gőzfürdőn) a tekercseket körülbelül 30–40 percig kell elkészíteni.
• Készen áll a tekercs tekercselésére, távolítsa el a filmet belőle, és csak akkor vágja be az adagos darabokra.

Sertéshús sült mandarinokkal a sütőben: recept és fotó

A zsíros sertéshús jól megy a mandarin édességével, és együttesen gazdag fűszeres ízt ad.

Szükséged lesz:

• Disznóhús (Koreai vagy vágás) - 1 kg.
• Mandarerinek - 0,5 kg. (válassza az édeset)
• Hagyma - 1 pc. (átlagos)
• Fokhagyma - Néhány PC. Zubkov
• Szósz paradicsom - 100 ml. (Tiszta vagy fűszerekkel)
• Keverék pepperov És só Által íz

Készítmény:

• A csont nélküli húst 1 cm vastag darabokra kell vágni.
• Vágja le a hagymát nagy fél gyűrűkkel
• A fokhagymát meg kell tisztítani és kis tányérokra kell vágni.
• Készítsen egy sütőedényt. A magas oldalú ételeknek kell lennie.
• A forma kissé kenve van olajjal
• Egy réteget húst fektetnek a fedélzet aljára, azt átszúrni és meg kell adni az ízléshez.
• Egy pohár vízben (helyettesíthető hússal vagy zöldséglevesre) a paradicsomlé feloldódik, és minden húst öntünk ezzel a folyadékkal.
• Tegyen egy félkötést a hús tetejére
• A mandarint meg kell tisztítani a héja és a felesleges filmektől. A pép gyűrűkre van vágva, amelyeket a hagyma tetejére fektetnek.
• A deco -t el kell küldeni a sütőbe
• Az első 20 percben a húst magas hőmérsékleten (220-250 fok) sütjük.
• Ezen idő után a hőmérsékletet 180-190-re csökkentik, és a húst további 20 percig sütik.

Saláta csirke szeplőkben mandarinnal: recept és fotó

Az eredeti, lédús saláta édes ízű, meglepni fogja a vendégeket, és kellemes ízérzeteket okoz.

Szükséged lesz:

• Csirkefilé - 1 mell (kb. 400 g)
• Mandarerinek - 3 db. (nem nagy, édes)
• Hagyma - 1 pc. (kicsi)
• Néhány csepp ecet vagy citromlé
• Cukor és só ízlés szerint
• Majonéz - Több evőkanál.

Készítmény:

• A hagymát meg kell jelölni, ehhez tisztítsa meg, és félgyűrűkre vágja.
• Helyezze az íjat egy tálba, öntse forrásban lévő vízzel, engedje le a vizet.
• Öntsön a hagymatartalmú ecetet, szórja meg 1 teáskanál. cukor és egy kis mennyiségű só. Hagyja a savanyúságot fél órán át.
• Ezután engedje le a pácot, átszúrja a salátabálot.
• Hámozza meg a mandarint a héjból és a filmekből, vágja fel a szeleteket felére, átszúrja a salátabálot.
• A mellnek bármilyen módon fel kell készülnie: Forraljuk, sütjük vagy sütjük. Ezt követően a mell darabokra vágják és hozzáadják a többi összetevőt.
• A salátát majonézzel fűszerezik és ízlés szerint fűszerezik

Saláta recept mandarinokkal és piros kaviárral: recept

Ez a tenger gyümölcseivel és mandarinokkal rendelkező saláta receptje díszíti az ünnepi asztalt, és meglepő ízét meglepi.

Hasznos leszel:

• Főtt atlanti garnélarák (kicsi) - 200 g (cserélhető pácolt).
• Vörös kaviár - 1 edény (nagy, 100 g)
• Tojás -3-4 db.
• Mandarin - 2 db. (édes)
• Majonéz - Több evőkanál. magas zsírtartalom

Főzés:

• A garnélarák forrásban forrásban van, hűvös
• A tojásokat főzve főzve
• A mandarint megtisztítják a héjat és a filmeket, a pép lebenyét felére vágják.
• Az összetevőket alaposan összekeverik a saláta tálban, zsíros majonézzel fűszerezve.
• A saláta tetejére tálalás előtt egy réteg piros kaviárot kell helyezni.

Saláta füstölt csirkével és mandarinokkal: recept

Szükséged lesz:

• Füstölt sonka - 1 pc. (kicserélhető filé).
• Tojás - 4 dolog.
• Mandarin -2-3 PCS. (édes)
• Sajt zsíros - 100 g (például „tejföl” vagy „orosz”).
• Majonéz - Több evőkanál. magas zsírtartalom
• Só ízlés szerint (Ha akarod)

Készítmény:

• A hús elválasztva van a csonttól, vágva
• A tojásokat forralják és vágják ugyanúgy, mint a hús
• A mandarinokat a héjból és a filmekből hámozzák, a pép felére vágva van.
• Az összes összetevőt majonézzel töltik fel és keverednek.
• A sajt reszelt és a tálalás előtt egy csúszdára van a salátára.

Pekingi káposzta saláta és mandarinok: recept és fotó

Szükséged lesz:

• Kínai káposzta- 200 g. A fehér és a zöld rész
• Mandarin-2-3 PCS. édes fajta
• Uborka- 1 pc. (kicsi)
• A hagyma kék- 0,5 izzók (kicsi)
• Majonéz- Több evőkanál. alacsony zsírtartalom
• Szezám fehér- 1 evőkanál. magvak
• Tojás - 2 db. Kurin
• Só ízlés szerint

Készítmény:

• A tojás főtt
• A káposztát finoman apróra kell vágni, és egy tálaló edényre kell helyezni.
• A hagymát kis feli gyűrűkre vágják, és a káposzta tetejére helyezik.
• Az uborkát félgyűrűkre kell vágni, és hagymával kell helyezni.
• Sózza a salátát ízlés szerint, adjon hozzá egy paprika keverékét.
• A filmből hámozott mandarin szeleteket az uborka tetejére fektetik.
• A mandarinok mellett egy szelet főtt tojást helyez el.
• Az egész salátát alacsony zsíros majonézzel öntözik. Hozzáadhat néhány csepp szójaszószot.
• Tálalás előtt a salátát fehér szezámmaggal meghintik.

Marhahús mandarinokkal: saláta recept

Ez a saláta a meleg kategóriára utal, mivel a hozzáadott húst csak el kell készíteni.

Szükséged lesz:

• Marhahús (pép vagy vágás) - 300 g.
• koktélparadicsom - Néhány PC.
• Mandarerinek - Néhány PC.
• A hagyma kék - 1 pc. (kicsi)
• Rugula -80-100 g.
• Olivaolaj - 3 evőkanál.
• Szója szósz - 3 evőkanál.
• Szezám - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint

Készítmény:

• A marhahús -steaknek serpenyőben vagy egy serpenyőben lévő olajban kell sütni. Próbáljon meg nem szárítani a húst, és hagyja lédús.
• A kész húst szeletekre vágják, és a sült saláta kitûnõ párnára helyezik.
• A húst cseresznye paradicsom felével, a kék hagymával és a mandarin szeletekkel egy távoli fóliával meghintik.
• A benzinkút olajból és szójaszószból készül, a kapott salátát öntözik vele. A benzinkúthoz hozzáadhat egy kis szelet fokhagymát.
• A kész salátát szezámmaggal meghintik.

Videó: "Saláta mandarinokkal"