A téli ízletes padlizsán könnyű főzni. Használja a receptjeinket, mert ezek a legjobbak.
Tartalom
A téli padlizsán különféle módon kerül betakarításra. Tőlük különféle salátákat, éles harapnivalókat is készíthet, ők is sózhatnak. Ma bemutatjuk a figyelmeztető recepteket a finom padlizsánhoz a paradicsomban. A zöldségek lédús, illatos, mérsékelten élesek.
Padlizsán paradicsomban télen: A legjobb recept
Az ilyen megőrzés kiváló snackként szolgálhat, amelyben felszolgálhatók abban a formában, amelyben betakarítják vagy hozzáadják sajtot, zöldeket, és új, ugyanolyan ízletes ételt kapnak.
- Padlizsán - 3,5 kg
- Paradicsom - 2,5 kg
- Fokhagyma - fej
- Napraforgóolaj - 200 ml
- Ecet étkezési ecet - 120 ml
- Cukor - 100 g
- Só - 50 g
- Gorky bors
- A padlizsánt le kell mosni, akarat szerint meghámozni. Ezután áztassa a zöldségeket sózott vízben, öblítse le, darabolja a közepes méretű kockákat.
- A paradicsom felhasználható törekvéssel, repedésekkel, mivel még mindig őrljük őket burgonyapürével. Mossa le a zöldségeket, ha szükséges, hámozva, vágja be őket és az öbölbe forrásban lévő vízzel néhány percig. Kevetőgép vagy húsdaráló használata után aprítsa meg a paradicsomot.
- Tisztítsa meg a fokhagymát, és apróra vágja.
- Használjon keserű borsot a saját belátása szerint. Ha nem szereti az éles harapnivalókat, akkor teljesen kizárhatja ezt az összetevőt.
- Csatlakoztasson egy megfelelő tartályban a paradicsomot padlizsánnal és olajjal.
- Forraljuk fel a zöldségkeveréket nagy hőn, folyamatosan keverve.
- Ezután csökkentse a tüzet a serpenyő alatt, adjon hozzá sót, cukrot és bármilyen fűszert, hogy megkóstolja, készítsen további 10 percet.
- Miután fokhagymát adjunk hozzá, borsot a zöldségekhez, főzzünk további 10 percig.
- Ez idő után kapcsolja ki a tüzet a tartály alatt, öntsön bele ecetet, keverje össze a tartalmat.
- Mossa meg a tartályt, bármilyen kényelmes módon sterilizálja, töltse fel növényi keverékkel.
- Tekerje fel a bankokat, és várjon, amíg lehűl.
- Miután a padlizsánt paradicsomban elküldheti egy megfelelő téli tároláshoz.
Padlizsán paradicsomban télen: előétel "anya -in -law nyelv"
A paradicsomban lévő padlizsán egy ilyen recept szerint nemcsak ízletes, hanem nagyon szép is. Készítünk egy éles snacket, de kérésére nem adhat hozzá éles és égő összetevőket, vagy csökkenthetik őket csökkentett összegben.
- Padlizsán - 3,5 kg
- Paradicsom - 1,5 kg
- Bolgár bors - 500 g
- Fokhagyma - 3 fej
- Bors gorky
- Cukor - 220 g
- Só-50-60 g
- Napraforgóolaj - 250 ml
- Ecet étkezési ecet - 140 ml
- Mossa meg a padlizsán, vágja ki hosszú szeletekkel anélkül, hogy megtisztítja a bőrt. Mossa meg a zöldségeket sós vízben, öblítse le, és hagyja, hogy a víz teljesen kiszivárogjon tőlük.
- Mossa meg a paradicsomot, vágja le a bőrre, engedje le néhány percig forrásban lévő vízbe, majd távolítsa el a bőrt. A legjobb, ha nagy, támogatott gyümölcsöket használunk, húsosabb és lédús.
- Tisztítsa meg a fokhagymát. A fokhagyma még jobban elhelyezhető, ebből a snackből éles lesz.
- Mossa meg a paprikát, tisztítsa meg a magvakat.
- Csiszolja meg a paradicsomot a fokhagymával együtt, vágja le a paprikát turmixgéppel vagy húsdarálóval.
- Öntsük ezt a keveréket egy megfelelő tartályba, közepes lángon, forraljuk fel a tartalmat.
- Adjon hozzá 100 g olajat, sót, ecetet cukorral és fűszerekkel a serpenyőbe, folytassa a főzést 10 percig.
- A padlizsán süsse forró olajban.
- Mossa meg a tartályokat, sterilizálja.
- Csavarja be a sült padlizsánt tekercsekbe, és tömörítse a tartályba.
- Öntsön ott egy forró zöldségkeveréket.
- Tekerje fel a bankokat, és várjon, amíg lehűl.
- Ezután küldje el a megőrzést egy hűvös helyre a téli tároláshoz.
- Ha szükséges, hozzáadhat friss fűszernövényeket, például petrezselymet.
Ne felejtse el kipróbálni a fenti recepteket. A padlizsán nagyon finom, csak nyalja meg az ujjait. Télen egy ilyen snack nagyon hasznos lesz.
Videó: padlizsán paradicsomban télen
