A zöld paradicsom finom adjikája télen valódi leletré válik.
Tartalom
"Oblings!" - A vendégek felkiáltanak azzal, hogy kipróbálják az adjikát a zöld paradicsomból, amelyet télen készítettek. És nehéz lesz velük nem érteni, mert az akut és vastag zöld adjika kellemesen illata van, és a csodálatos íze meghökkent, és hosszú ideig emlékezni fog.
Ajika a zöld paradicsomból télen
- Zöld paradicsom - 1 kg
- Éles bors - 100 g
- Petrezselyem - egy kis csomó
- Fekete bors - 0,5 teáskanál.
- Home-Sunels-2 teáskanál.
- Fokhagyma - 1 fej
- Só - 1 teáskanál
- Cukor - 1 evőkanál.
- Ecet - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Mossa meg és tisztítsa meg a borsot, a paradicsomot, a fokhagymát és a petrezselymet, vágja le a kényelmes berakodáshoz egy turmixgépbe vagy húsdarálóba, és őrölje meg a homogén fűző állapotba.
- Helyezze az előkészített burgonyapürét lassú tűzre, és várjon forralásra, adjon hozzá fekete borsot, komló-súfokat, valamint cukrot, sót és olajat.
- Tash alacsony lángon további 30 percig, és néhány percig, mielőtt kikapcsolja az ecetet.
- Helyezze az adzhika „objektumokat” a paradicsomból a pre -sterilizált bankokba, és tekerje fel egy konzerv fedéllel.
Adjika zöld paradicsomból, almával télen
- Zöld paradicsom - 1 kg
- Kemény forrású alma-300 g
- Hagyma - 1 pc.
- Bolgár bors - 300 g
- Éles bors - 1 pc.
- Fokhagyma - 1 fej
- Cukor - 100 g
- Só - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 120 ml
- Ecet 9% - 50 ml
- Otthoni-sénelek-1-2 teáskanál
- Csiszolja meg a tiszta tisztított paradicsomot, az almát, a hagymát, mind a borsot, mind a fokhagymát húsdaráló vagy turmixgép segítségével.
- A kapott tömegben oldja fel sót, cukrot, öntsön be növényi olajat és tegye kis tüzet 40 percig.
- Adjon hozzá ecetet, tegye ki további 5 percig, tegye be sterilizált edényeket, és az adjikát már télen fel lehet dobni vasfedelek alatt.
- Hűvös helyen kell tárolni a szószot, például a szokásos megőrzést.
Mindig emlékezzen az Adzhika „Oblings” -ről a zöld paradicsomról, ha illatos éles mártást szeretne az asztalára. Különösen ne felejtsd el, ha van egy ünnepélyes esemény, amelyen hústartalmakat szolgálnak fel. Az Adzhika húsa adja meg élességét, édességét, keserűségét, fűszerét, illatát és kiegészíti a hús finomságát.
Videó: adjika a zöld paradicsomból
