Zimska salata od rajčice s rižom: 2 najbolji korak -Bep recept s detaljnim sastojcima

Zimi možete pripremiti ukusnu i srdačnu salatu s rajčicom i rižom.

Sadržaj

Pored uobičajenog i poznatog očuvanja za nas za zimu, možete beriti srdačne i vrlo ukusne salate. Glavni sastojci u takvom zimskom vrtnju su povrće i žitarice. Danas se na vaše recepte za pažnju predstavljamo salatama od rajčice s rižom.

Salata od riže rajčice za zimu: jednostavan recept

Takva se salata može koristiti kao neovisno jelo ili poslužiti kao dodatak drugom jelima, na primjer, kuhani krumpir, pečeno povrće itd.

Rajčica - 1,5 kg
Slatki papar - 600 g
Okrugla riža - 230 g
Crveni luk - 500 g
Mrkva - 500 g
Sol - 55 g
Šećer - 160 g
Ocat za ručavanje - 65 ml
Začini

Rajčice se mogu koristiti ambicioznim, lagano izbačenim itd., Budući da ćemo ih mljeti u pire krumpir. Operite povrće, narežite ga na koži i spustite ga u kipuću vodu 1 min., Izvadite kožu, nasjeckajte rajčicu u blender ili kroz mlinilu mesa.
Operite papar, očistite i izrežite na trake.
Očistite luk i prerežite na bilo koji način.
Ogulite mrkvu, nasjeckajte remenom.
Isperite rižu u hladnoj vodi, prokuhajte u slanoj vodi dok se pola ne skuha.
Stavite pire od rajčice i sve ostalo povrće s rižom u lonac s debelim dnom.
Na srednje jakoj vatri dovedite smjesu do vrenja, smanjite vatru ispod spremnika i pripremite sadržaj još pola sata.
Sol, sisati salatu, dodajte začine u nju, pripremite još 10 minuta.
Izvadite tavu s vatre, dodajte joj ocat, pomiješajte.
Operite obale, sterilizirajte ih.
Veliki s spremnicima s vrućim salatom, zatvorite staklenke poklopcima.
Stavite staklenke naopako i izdržajte dan na toplom mjestu.
Nakon tog vremena preuredite spremnik na hladnom mjestu.
Za užinu možete napraviti akutnu, jer ovo dodajte gorku papriku ili češnjak.
Važno je uzeti u obzir da vrući predjelo okus nije baš slatan. Međutim, nema potrebe dodavati sol, jer će ohlađena salata koja malo stoji na soli biti normalna.

Salata od rajčice s rižom i tikvicama za zimu

Dodavanjem drugog povrća u salatu od rajčice i riže, možete diverzificirati njegov ukus, učiniti ga hranjivim. Prema ovom receptu, pripremit ćemo salatu za zimu od rajčice, riže i tikvica.

Rajčica - 1,2 kg
Tikvice - 500 g
Mrkva - 300 g
Luk - 400 g
Češnjak - 1 glava
Riža - 1 šalica
Sol, šećer, začin
Suncokretovo ulje - 200 ml
Ocat za ručavanje - 35 ml

Operite rajčicu, po želji ogulite kožu, nasjeckajte blender ili brusilicu mesa.
Koristite tikvice koje nisu stare, tako da unutar povrća nema sjemenki, a tikvice sami ne tuguju. Operite povrće, očistite od kore, izrežite ga srednjim kockicama.
Očistite mrkvu, operite i nasjeckajte rešetku.
Ogulite luk i izrežite na pola prstenova. Preporučljivo je koristiti slatki luk.
Očistite češnjak i sitno nasjeckajte.
Rick Rice.
U velikoj posudi s debelim dnom spojite sve povrće osim češnjaka, pomiješajte ih, sol, usisajte po ukusu i dodajte svoje omiljene začine.
Na srednje jakoj vatri dovedite smjesu povrća do vrenja, a zatim napravite najtišu vatru ispod tave i kuhajte sadržaj još pola sata.
Nakon tog vremena stavite rižu u posudu, pomiješajte sve sastojke.
Nastavite pripremati sadržaj dok riža ne bude spremna, ovaj će postupak trajati oko pola sata.
Kad riža postane meka, dodajte ocat i češnjak u tavu, pripremite masu još nekoliko mina.
Operite banke, sterilizirajte na bilo koji raspoloživi način.
Položite vruće predjelo na spremnik, zatvorite ga poklopcima.
Stavite limenke naopako i ostavite da se toplo dok se potpuno ne ohladi.
Zatim uzmite salate za trajno skladištenje na prikladnom mjestu.
Po želji možete dodati malo zelenila salati, na primjer, kopar ili peršin.

Salate za zimu izvrsna su alternativa drugom očuvanju. Takav ukus može se poslužiti kao neovisno jelo ili, poput zalogaja, takvu salatu možete koristiti i kao osnova za druga jela, na primjer, juhe.