Sočna rajčica sa svijetlim biljem je rajčice s peršinom. Oni se mogu pripremiti za zimu prema našem receptu.
Rajčica je vrlo zdravo i ukusno povrće koje zadržava svoja svojstva čak i u konzerviranom obliku. Stoga, ako želite uživati \u200b\u200bu zimi praznine staklenki, a istodobno nadopuniti opskrbu vitaminima u tijelu, pokušajte kuhati rajčice s peršinom. Mogu se jesti s mesom i prilogom, dodati u Borscht ili juhu od rajčice, napraviti ukusan umak od tjestenine s rajčicom. U receptu nema ništa komplicirano, pa čak i početnik to može podnijeti, ali rezultat se ispada - samo ližete prste!
Rajčice s peršinom za zimu
Dakle, za pripremu rajčice s peršinom za zimu će vam trebati:
- rajčica - 1,5 kg
- veliki paket, otprilike 5-7 grančica po limenci
Za marinadu:
- litra vode
- 6 žlica. Šećer s brdom
- 50 g velike tablice soli
- oglas za ocat-jedna žlica za pola litre
Način kuhanja:
- Prije svega, radite banke i poklopce. Moraju se temeljito oprati i sterilizirati, jer se inherentna rajčica u obalama neće sterilizirati.
- Isperite i osušite rajčice i zelenilo.
- Izrežite rajčicu na pola. Ako su neke rajčice oštećene, to nije osobito zastrašujuće, također se mogu izrezati i staviti u staklenku.
- Polovinu rajčice treba staviti u staklenku u slojevima, velikodušno mijenjajući grančice peršina.
- Kad se obale napune, vrijeme za kuhanje marinade.
- Ulijte šećer i sol u grijanu vodu, dovedite do vrenja.
- Dodajte ocat u svaku staklenku i sipajte kipuću slanu slanu, ali ne ispod vrata, već na ramena.
- Odmah prekrijte staklenke i kotrljajte se limenim poklopcima.
- Završeni očuvanje skrenite niz kapke i izolirajte jedan dan.
- Nakon toga, obale možete preurediti na hladnom mjestu, gdje će se pohraniti zimi.
Važno:
- Za ovaj recept, vrhnje od rajčice ili druge rajčice s gustim kore, najbolje su prikladnije, ali ne zrele i ne mekane.
- Bolje je ne uzimati velike rajčice, kako ne bi patili svojim polaganjem u bankama.
- Ako mislite da se čini da ima dovoljno tankog miris peršina u očuvanju, možete dodati luk ili češnjak.
- A ljubitelji akutnog mogu sigurno staviti oštre paprike ili paprike s graškom u staklenkama.
To su svi trikovi kuhanja rajčice s peršinom za zimu!
Video: Rajčice s peršinom za zimu
