Zalijepite u kremasti umak s piletinom: Recepti i tajne kuhanja s dodatkom gljiva, konzervirane rajčice, dimljene slanine, škampi, ananasa, povrća

U ovom ćemo članku razmotriti različite recepte za izradu tjestenine u kremastom umaku. Bit će vrlo ukusno.

Sadržaj

Jelo poput paste na našim stolovima pojavilo se davno. Međutim, mnogo nam je poznato da nazovemo takvu ukusnu tjesteninu s nekim aditivima. U principu, tjestenina i trebate značiti tjesteninu koja se pripremaju s drugim proizvodima, na primjer, meso, povrće i poslužuju se ispod umaka.

Zalijepite s piletinom u kremastom umaku: recept

Zalijepite u kremasti umak ukusno je jelo koje se lako priprema. U principu, sastojci za takvu ukusnu su u hladnjaku svake domaćice, tako da možete kuhati pastu i za srdačan doručak i za ručak, večeru.

Tjestenina (špageti) - 200 g
Pileća pulpa - 300 g
Bitka - 1 PC.
Maslac - 70 g
Krema - 70 ml
Zeleni - 1 snop
Sir - 50 g
Pšenično brašno - 1 žličice Bez brda
Sol, paprika, muškatni oraščić, crni papar - po vašem nahođenju

Zatim kuhamo jelo na ovaj način:

Piletinu perem, osušim papirnatim ručnicima i nasjeckam na male komade. Ako nema pilećeg fileta pri ruci, možete koristiti pileće kukove, donje noge itd.
Čistimo luk iz ljuske i izrežemo na pola prstenova.
Zeleni, suho i fino nasjeckajte.
Tri sira je grater. Najbolje je koristiti parmezan, ali ako ga nemate, proizvod zamijenite bilo kojim drugim tvrdim sirom.
Stavite maslac u tavu i pričekajte dok se ne otopi.
Zatim stavite nasjeckani luk u spremnik i pržite ga 5 minuta. neprestano miješajući
Sada meso piletine šaljemo u luk, sadržaj tave s solju i začinima. Sastojke pripremamo 10 minuta. Piletina bi trebala postati gotovo spremna.
Zatim izlijte naznačenu količinu brašna u spremnik i stalno miješajući sadržaj tave, kuhajte proizvode nekoliko minuta.
Zatim sipajte kremu u tavu. Odjednom ne biste trebali sipati svu kremu, dodavati ih u male porcije kako biste regulirali konzistenciju umaka. Gotov umak trebao bi biti sličan gustom kiselom vrhnju, ako napravite tekući umak, dobit ćete jelo, koje će izgledati poput mliječne juhe.

Dodavanjem prave količine vrhnja i postizanjem željene konzistencije, isprobajte sadržaj tave, po želji dodajte sol i začine. Pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri donesite umak dok se ne kuha nekoliko minuta.
U ovom trenutku izlijte vodu u zasebnu posudu, posadite je i pričekajte dok se ne prokuha. U kipućoj vodi položimo pastu i kuhamo kako je naznačeno na pakiranju proizvoda. Ako koristite običnu tjesteninu, morate ih kuhati u takvom stanju da ostaju malo naporni. Gotovu tjesteninu mora se baciti natrag na colunder i pustiti da voda potpuno isuši od njih.
U drugom tanjuru pomiješajte nasjeckani sir i bilje. Po želji, ove sastojke možete brusiti u blenderu.
Sada povezujemo pastu i umak, pažljivo pomiješajte sastojke.
Položili smo se na porcijene ploče i šaljemo malo sira sa zelenilom svakom.
Služimo poslasticu u vrućem obliku stolu.

Zalijepite u kremasti umak s piletinom i gljivama: recept

Zalijepite u kremasti umak s piletinom i gljivama vrlo je popularan. Jelo je vrlo ukusno i mirisno, ali priprema se brzo i jednostavno.

Tjestenina (vermicelli) - 250 g
Pileća bedra - 3 PCS.
Champignons - 200 g
Bitka - 1,5 PCS.
Krema - 180 ml
Rafinirano ulje suncokreta - 25 ml
Chedder sira - 100 g
Sol, origano, bosiljak, crni papar - po vlastitom nahođenju

Kuhat ćemo prema sljedećim uputama:

Od pilećih kukova moramo izrezati mekani dio. Da bismo to učinili, peremo meso, suho i uz pomoć noža uklanjamo kožu. Zatim, uz kost, napravimo rez, postupno izlažući kost, iz nje uklanjamo pulpu. Izrežite pulpu na malim komadima.
Moje gljive, čiste i nasjeckajte kriškama.
Luk je potrebno očistiti, oprati i nasjeckani u pola prstena.
Tri sira je grater. Za ovaj recept odabrali smo sir Cheddera. Ovaj sir izrađen je od kravljeg mlijeka, njegov je okus malo kiseo. Po želji možete koristiti drugi tvrdi sir.
Izlijte naznačenu količinu ulja u tavu i pričekajte dok se ne zagrije.
Zatim pošaljite Champinons u spremnik, pržite ih 7 minuta.
Zatim šaljemo pileću pulpu u gljive, nastavljamo pripremati sastojke još 7 minuta.
Nakon naznačenog vremena, položite luk u spremnik i pržite sadržaj tave 5 minuta, ne zaboravite ga miješati.
Zatim sipajte vrhnje u kapacitet vrhnja, sastojke umiješajte solju i začinima, pomiješajte i pirjajte ispod zatvorenog poklopca na laganoj vatri oko 5 minuta.
Nakon toga šaljemo naribani sir sastojcima i pustimo da se potpuno rastopi, smanjimo vatru na minimum i umak dovedemo u spremnost nekoliko minuta.
U ovom ćemo trenutku zavariti pastu. Pasta koju koristimo u ovom receptu slična je špagetima, ali istovremeno je malo tanja i kraća. Morate ga kuhati kako je naznačeno na ambalaži. Najčešće vrijeme kuhanja je 5-7 minuta. Odbacujemo gotovu tjesteninu u colanderu, čekamo dok se sve tekućina ne istječe od njih.
Zatim u zasebnu posudu pomiješajte umak i zalijepite.
Prenosimo poslasticu na dijelove i poslužimo dok je vruće.

Zalijepite u kremasti umak s piletinom i konzerviranom rajčicom: recept

Ovo jelo ima neobičan okus, jer se umak za njega priprema ne samo od sastojaka od mesa i vrhnja, već i od konzerviranih rajčica. To je rajčice koje gotovoj deliciji daju pikantni okus.

Pileća pulpa - 0,5 kg
Pasal (tagliatelle) - 400 g
Cosius sir - 150 g
Bitka - 1,5 PCS.
Konzervirana rajčica - 500 ml
Limun - pola računala.
Krema - 200 ml
Brašno - 2 žličice.
Rafinirano biljno ulje - 2,5 žlice.
Zeleni - 1 snop
Lješnjaci - 100 g
Sol, crni papar, paprika, muškatni oraščić - po vlastitom nahođenju

Proces pripreme sastoji se od takvih faza:

Moje meso, suho s papirnatim ručnicima i nasjeckajte na male komade.
Čistimo luk i moj, izrezani na male kocke.
Grind rajčice.
Razbijamo sir ili tri.
Limun sipamo kipućom vodom, a zatim iz njega stisnu sok. Prema receptu, potreban nam je sok od pola limuna.
Zeleni, suho i fino nasjeckajte.
Pržite lješnjake, a zatim nasjeckajte. Možete mljeti na mrvicu ili svaku računala. Za nekoliko dijelova, kako želite.
Izlijte naznačenu količinu ulja u tavu, zagrijte i pošaljite pileće meso u posudu. Pržite proizvod 5-7 minuta.
Zatim dodajte luk tamo, nastavite postupak kuhanja 5 minuta.
Zatim u tavu izlivamo prosijano pšenično brašno. Stalno miješajući sastojke u tavi, pržemo ih 2 minute.
Sada dodajte rajčice, limunov sok u proizvode. Pomiješajte sadržaj spremnika i protresite ga solju i začinima. Pod zatvorenim poklopcem, proizvodi od gulaša na nekoliko minuta.
U ovoj fazi dodajte vrhnje, sir i bilje u tavu. Umak pripremamo dok se sir potpuno ne topi. Ovaj će postupak trajati oko 5-7 minuta. Požar ispod spremnika treba biti minimalan.
Dok se umak priprema, prokuhajte pastu. Za ovo jelo odabrali smo Paste Taglutella, koja se još uvijek može naći pod nazivom rezanci od jaja. U izgledu su ove tjestenine ravne i duge. Da biste kuhali pastu, položite je u kipuću vodu i kuhajte prema uputama navedenim na pakiranju proizvoda. Zatim bacamo gotove proizvode u colander i da tekućinu potpuno iscrpljuju iz njih.
U zasebnoj posudi pomiješajte pastu i umak.
Sada postavljamo dobrotu na porcijene ploče i posipamo nasjeckanim lješnjakom.

Zalijepite u kremasti umak s piletinom i dimljenom slaninom: recept

Dimljena slanina daje ovom jelu poseban ukus i aromu. Ispada da je poslastica neobično ukusna i zadovoljavajuća. Također, po želji, možete koristiti svježu, a ne dimnu slaninu.

Pileće noge - 5 kom.
Dimljena slanina - 50 g
Pasta (špageti) - 300 g
Krema - 150 ml
Svježe rajčice - 1 PC.
Sir - 120 g
Češnjak - 3 klinčića
Bitka - 1 PC.
Bijelo vino - 100 ml
Peršin - 1 snop
Pšenično brašno - 1 žličice
Rafinirano biljno ulje - 1 žlica.
Sol, crni papar, talijansko bilje - prema vašem nahođenju

Jelo ćemo kuhati na ovaj način:

Prema ovom receptu, koristimo pileće noge iz kojih ćemo rezati pulpu. Po želji možete kuhati jelo od pilećeg fileta. Noge, suhe suhim salvetom i izvadite kožu s njih. Zatim, uz kost, napravimo rez, postupno izlažući kost, uklanjamo pulpu. Mržite pulpu srednjim komadima.
Slaninu izrežite malim pločama.
Sir prema receptu može se upotrijebiti čvrst, na primjer, parmezan, chedder ili vrhnje, na primjer, maskiran itd. Brind tvrdi sir što je moguće finije.
Moja rajčica, na njemu napravimo križni rez i spuštamo ga u kipuću vodu na nekoliko minuta. Zatim izvadite kožu s rajčice i izrežite je u malim komadima.
Čistimo češnjak i tri do rešetke.
Čistimo luk, moj i nasjeckamo na pola prstenova.
Zeleni, suho i fino nasjeckajte.
U tavu ulijte naznačenu količinu biljnog ulja i pričekajte dok se ne zagrije. Slaninu šaljemo u vruće ulje i pržimo je nekoliko minuta.
Budući da ovaj proizvod sadrži puno masti, u tavi će biti puno više smjese za prženje drugih proizvoda.
Sada stavljamo piletinu u posudu i nastavljamo sa sastojcima pripremajući 5 minuta.
Nakon toga šaljemo luk i češnjak u tavu. Vatra ispod spremnika mi minimalno i pržimo proizvode još 3 minute.
Zatim sipajte brašno u tavu i stalno miješajući, pripremite sadržaj spremnika na nekoliko minuta.
Sada stavljamo rajčice na proizvode i sipamo vino, nastavimo postupak kuhanja 1 min.
U ovoj fazi dodajte vrhnje, bilje, sir i sol sa začinima u tavu. Pod zatvorenim poklopcem dovedite umak u spremnost 2 minute.
U ovom trenutku kuhamo tjesteninu. U kipućoj vodi položite pastu i kuhajte je kako je naznačeno na pakiranju proizvoda. Zatim izvadite vodu iz spremnika ili bacite pastu u kolunder.
U zasebnom tanjuru pomiješajte pastu s umakom i poslužite završeno jelo vruće.

Zalijepite u kremasti umak s piletinom i škampima: recept

Kombinacija mesa i morskih plodova ne može se nazvati poznatim na naš stol. Međutim, moram reći da je kombinacija ovih proizvoda vrlo uspješna. Jelo se ispada ne samo ukusno, već i zdravo.

Pileća pulpa - 300 g
Škampi - 250 g
Paste (tjestenina Colorata) - 300 g
Bitka - 1,5 PCS.
Krema - 250 ml
Čvrsti sir - 120 g
Slatka paprika - pola računala.
Maslinovo ulje - 3 žlice.
Sol, paprika, muškatni oraščić, origano - po vlastitom nahođenju

Kuhat ćemo pastu u krem \u200b\u200bplovilu s piletinom i morskim plodovima kako slijedi:

Moj pileći file, osušite ga papirnatim ručnicima i izrežite na srednjim komadima.
Kuhajte škampi u kipućoj slanoj vodi 2 minute. Ako će se odmrznuti škampi biti dovoljni za 1 min. Zatim očistimo plodove mora od školjke i glave. Po želji, svaku kozicu izrezali smo duž leđa u 2 dijela.
Čistimo luk od ljuske i nasjeckamo na pola prstenova.
Perem papriku, izvadim jezgru i izrežem na pola prstena.
Tri sira je grater.
Izlijte naznačenu količinu maslinovog ulja u tavu i pričekajte dok se ne zagrije.
Ako takav proizvod nema pri ruci, zamijenite ga običnim biljnim uljem, ali nužno rafinirani. Kad se ulje zagrijava, izložite meso u tavu i pržite ga 5 minuta. na srednje jakoj vatri.
Zatim pošaljite luk i papar u spremnik i pripremite sastojke još 5 minuta. neprestano miješajući.
Nakon naznačenog vremena, prelijte vrhnje u tavu i dodajte sir, kuhajte proizvode još 5 minuta.
Nakon toga šaljemo škampe sastojcima, umak flatiramo soli i začinima i donosimo spremnost u roku od 2-3 minute.
Sada trebate prokuhati pastu. Za ovaj recept odabrali smo tako -privučenu obojenu pastu. Ove tjestenine imaju različitu boju i oblik. Preporučljivo je dati prednost duge tjestenine. Kuhajte proizvode u skladu s uputama navedenim na njihovom pakiranju. Zatim bacamo pastu na colunder i pustimo da voda iz nje odvaja.
U zasebnoj posudi pomiješajte pastu i umak i stavite gotov jelo na tanjure.
Po želji, gotova pasta može se ukrasiti listići svježeg bosiljka.

Zalijepite u kremasti umak s piletinom i ananasom: recept

Ovo jelo je savršeno za svečani stol. Osim ananasa, za pripremu jela možete koristiti i drugo voće, sušeno voće i orašaste plodove.

Kurina pulpa - 2 PCS.
Tjestenina - 300 g
Ananas u konzervi - 200 g
Krema - 180 ml
Bitka - 1 PC.
Bademi - 50 g
Čvrsti sir - 150 g
Curry - 2 TSP
Rafinirano biljno ulje - 2 žlice.
Sol, crni papar, provansalsko bilje - po vašem nahođenju

Zatim slijedimo upute za pripremu:

Moje pileće meso, suho i izrezano na male komade.
Otvaramo staklenku ananasom i ispraznimo sok iz nje, neće nam trebati. Možete uzeti ananas s prstenima, u tom slučaju će ih trebati mljevati kockicama ili odmah kupiti zdrobljeno voće u sirupu.
Čistimo luk od ljuske i fino ga izrežemo.
Lagano pržite bademe i mljejte blenderom.
Tri sira je grater. Po želji možete koristiti samo parmezan sir ili ga pomiješati s običnim tvrdim sirom.
U tavu ulijte biljno ulje, pričekajte dok se ne zagrije. Pileći file šaljemo u spremnik i pržimo ga 5-7 minuta.
Zatim dodajte luk u tavu i nastavite postupak kuhanja 3 minute.
Zatim šaljemo ananas i vrhnje u spremnik. Sve sastojke žvačemo solju, curryjem i drugim začinima, nastavljamo pripremati dobrote ispod zatvorenog poklopca preko minimalne topline još 5 minuta.
Nakon navedenog vremena, u tavu ulijevamo nasjeckani sir i stalno miješamo proizvode, umak dovodimo u spremnost nekoliko minuta.
U ovom trenutku kuhajte pastu u zasebnom spremniku. Da bismo to učinili, stavljamo proizvod u kipuću slanu vodu i kuhamo količinu vremena naznačenog na pakiranju. Zatim isušite vodu iz tjestenine.
Pomiješajte pastu i umak, položite gotov jelo na tanjurima. Razbijanje paste s piletinom, ananasom i nasjeckanim bademima.

Zalijepite u kremasti umak s piletinom i povrćem: recept za multicooker

Jelo ćemo kuhati prema ovom receptu u sporoj štednjaku. Stoga ćemo dobiti ne samo ukusnu, već i zdravu poslasticu.

Pileća pulpa - 2 PCS.
Tjestenina - 500 g
Mrkva - 2 PCS.
Luk - 2 PCS.
Konzervirani kukuruz - 100 g
Brokula - 200 g
Masna krema - 500 ml
Čvrsti sir - 200 g
Maslac - 50 g
Češnjak - 5 klinčića
Biljno ulje-3-4 TBSP.
Sol, paprika, marjoran, crni papar, talijansko bilje - po vašem nahođenju

Kuhat ćemo pastu u sporom kuharu poput ovog:

Moje meso, suho i nasjeckajte na male komade.
Moja mrkva, čista i izrezana kockicama. Ako volite mrkvu, napravite komade veće, ako vam se ne sviđa, manji.
Čistimo luk iz ljuske i izrežemo na male kocke.
Tri sira je grater.
Očistimo češnjak i brusimo nožem.
Otvorite limenku kukuruza, iscijedite tekućinu iz nje i uzimamo količinu proizvoda koji nam je potreban
Moj brokoli je nasjeckana, razdvajajući male cvjetove jedni od drugih.
Ulijte 2 TBSP u kapacitet uređaja. Biljno ulje i uključite uređaj u načinu "Fry". Čekamo nekoliko minuta. Dok se ulje zagrijava, a zatim šaljemo luk na uređaj. Pržite povrće 3 minute.
Zatim dodajte mrkvu u zdjelu, nastavljamo pripremati sastojke još 2 minute.
Nakon naznačene količine vremena, dodajte pileći file u povrće, preostalo biljno ulje i pržite sastojke još 7 minuta, ne zaboravljajući ih miješati.
Sada šaljemo brokoli i kukuruz u kapacitet uređaja, pomiješamo proizvode, kuhamo sadržaj zdjele na nekoliko minuta.
Zatim sipajte vrhnje u zdjelu uređaja, dodajte maslac i češnjak tamo. Razbijanje sadržaja zdjele solju, začinima. Pretvaramo multicooker u način "sijalice", zatvorimo poklopac i kuhamo umak oko 3 minute. U isto vrijeme, ne zaboravite otvoriti ventil kroz koji će parka napustiti uređaj.
Nakon naznačenog vremena dodajte sir u umak. Nakon toga zatvorite poklopac uređaja i pripremite njegov sadržaj 7 minuta. U istom načinu.
U ovom trenutku, u zasebnom spremniku morate kuhati pastu. U kuhanju slane vode položimo tjesteninu i kuhamo ih onoliko koliko je naznačeno u uputama koje su na njihovoj ambalaži. Čim su proizvodi spremni, iz njih izvadimo vodu.
Otvorite spor štednjak i položite tjesteninu u nju, pomiješajte sadržaj uređaja
Položimo deliciju na tanjurima i služimo vruće.
Po želji, gotova poslastica može se posipati biljem, orasima ili nasjeckanim lišćem svježeg bosiljka.

Tajne kuhanja ukusne tjestenine: savjeti

Zalijepite u kremasti umak može se pripremiti odabirom potpuno različite tjestenine i potpuno različitih sastojaka za umak. Međutim, postoje preporuke koje se pridržavaju na koje možete ugoditi sebi i voljenim osobama s zaista ukusnim jelom.

Odaberite samo tjesteninu visoke kvalitete koje se ne kuhaju u procesu kuhanja, inače će vaša pasta izgledati kao kaša.
Ne probavite tjesteninu. U idealnom slučaju, gotova pasta trebala bi biti malo oštra. U ovom je slučaju bolje ne iskoristiti tjesteninu nego ih probaviti.
Kupite masnoću i po mogućnosti domaću kremu, s njima pasta je mnogo ukusnija.
Isto se odnosi na kiselo vrhnje i maslac. Nikada ne koristite širenje, smjesu i margarin za pripremu kremastog umaka. Dajte prednost pravom kremastom ulju.
Ako je moguće, koristite parmezan sir. Upravo ovaj sir daje pastu poseban ukus.

Puno je recepata za izradu tjestenine u kremasti. Svi se međusobno razlikuju sa složenošću i sastojcima koji su potrebni za njihovu pripremu. Ne bojte se kuhati ovo jelo, dodajte svoje omiljene sastojke umaku i tada ćete dobiti ukusnu poslasticu, koju će vaša rodbina i sami cijeniti.