Jacifs "Ježevi" s rižom: Ukusan korak po korak je klasičan, jednostavan, od govedine, svinja, piletine, jetrenog mljevenog mesa, s gravitacijom, u kremastom, kiselom vrhnju, umaku od rajčice, kao u vrtiću, u tava, u pećnici, lonac, spor štednjak, par

Iz ovog članka naučit ćete kako kuhati iz različitih mljevenih mesa, a s različitim gravurama, mesne okruglice ježa.

Mesne kuglice su se nazivale "jelima", jer riža u tim mesnim kuglicama djeluje poput igala pravog ježa. Naučit ćemo kako pripremiti "ježeve".

Joar "Ježevi" s rižom: ukusni korak -Bep Recept Classic, jednostavan

Tajna pripreme mesnih okruglica "ježa":

• Da biste dobili sasvim obične mesne okruglice, ali podsjećaju na ježeve s trnjem, trebate uzeti rižu zavarenu pola ili sirove.
• Tako da se mesne okruglice ne raspadaju kada se prže, mljeveno meso mora biti dobro i dugo (oko 20 minuta), mijesiti ili dodati jaje.
• "Ježevi" su srušeni u brašno, panking u ovom slučaju nije prikladno.
• Za mesne okruglice nije baš prikladno masno meso, inače će se srušiti tijekom gašenja.

Kuhanje tefteli "Ježevi" prema klasičnom receptu

U mesnim okruglicama vam je potrebno:

• 1 kg mljevena svinjetina na pola s govedinom
• 400 g riže (sirovo)
• 2 žarulje (velike)
• 1-2 mrkve
• Sol s crnom mljevenom paprikom po ukusu
• 1-2 žlice. l. ulje (povrće) za prženje

Potrebna je gravura:

• 200 ml kiselog vrhnja
• 3 žlice. l. Paste rajčice
• 2-2,5 šalice vode
• 1 Bay list
• Sol s paprom po vašoj želji

Počinjemo kuhati:

1. Noću izlijte rižu vodom, nabubrit će. Ali ako nemate vremena čekati dugo, a zatim napunite rižu vodom da je pokrije, stavite na laganu vatru i miješajući, pustite da voda progurne. Zatim dodajte rižu u mljeveno meso.
2. Od sitno nasjeckanog luka, biljnih ulja i mrkve, penjemo i dodamo mljeveno meso.
3. Mali nadjev, papar, dobro gnjec, peciva valjajte orahom ili još malo mokrim rukama, stavite ih u debeli lonac tipa Kazana.
4. U zasebnoj zdjeli miješamo kiselo vrhnje, pastu od rajčice, toplu vodu, sol i papar, a ježevi napunimo gravurom. Gravuda bi trebala pokriti 2/3 mesnih okruglica, ako gravura nije dovoljna, dodajemo još kipuće vode.
5. Bacamo lišće zaljeva na mesne okruglice i gulaš, prekrivajući poklopac, držeći nisku vatru, 35-40 minuta.

Joar od mesnih okruglica "ježevi" s rižom i gravitacijom, kao u vrtiću: recept za mesne okruglice i gravura

Mnoga djeca jako vole kotlete, mesne okruglice pripremljene u vrtiću. Koja je tajna njihove pripreme? I vrlo jednostavno - u jednostavnosti kuhanja.

Kuhanje ježevi "ježevi" u gravitaciji rajčice, kao u vrtiću

U mesnim okruglicama vam je potrebno:

• 0,5 kg mljevenog mesa, možete u pola svinjetine s govedinom
• 0,5 šalica riže sirova
• 1 luk
• 1 jaje
• Sol s crnom mljevenom paprikom

Potrebna je gravura:

• 2 žlice. l. kiselo vrhnje
• 1 žlica. l. paste od brašna i rajčice
• 2-2,5 šalice vode
• 1 Bay list
• Sol i papar po njihovoj slici
• 2-3 žlice. l. Biljna ulja za pečenje mesnih okruglica

Počinjemo kuhati:

1. Kuhajte mesne okruglice. Kuhajte rižu dok se ne nađe, ostavite da se malo ohladi i dodate mljevenom mesu.
2. Grezujemo luk na rešetku i dodamo mljevenom mesu.
3. Također dodamo jaje, sol s paprom i dobro miješamo mljeveno meso. Ako je mljeveno meso tekuće - dodajte malo krekera.
4. Uriniramo ruke u vodu i kotrljamo male okrugle jokere, lagano spljoštene.
5. Mesne okruglice postavljamo u brašno i pržemo u ulje, na jedno i drugo.
6. Raširimo mesne okruglice u tavi.
7. Kuhati. U čaši tople vode umiješajte pastu od rajčice i ulijte u mesne okruglice.
8. U drugoj čaši pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom, postupno ulijte toplu vodu u punu čašu, umiješajte i ulijte u mesne okruglice.
9. U mesne okruglice dodajemo lišće lovova, sol s paprikom.
10. Stavili smo mesne okruglice na vatru, pirjajući ispod poklopca na laganoj vatri 20 minuta.
11. Mesne okruglice mogu se poslužiti s pireom od krumpira, tjestenine, heljde ili druge kaše.

Joar "Ježevi" s rižom iz goveđeg mljevenog mesa: recept

Pripremiti "Ježevi" s rižom od goveđeg mljevenog mesa

U mesnim okruglicama vam je potrebno:

• 0,3-0,4 kg mljevenog mesa (govedina)
• 3 žlice. l. riža (sirova)
• 1 luk
• 2 mrkva
• Mala peteljka celera
• 1 jaje
• Sol s crnom mljevenom paprikom
• 1-2 žlice. l. maslačka ulja
• 1-2 šalice juhe, možete zalijevati

Potrebna je gravura:

• 0,5 šalica kiselog vrhnja
• 1,5-2 žlice. l. brašno
• 0,5-1 TSP. Sahara
• 1 kišobran
• Peršin, možeš bosilj ili kopar
• Sol i papar mljeveni po ukusu
• 3 šalice tople vode, bolja juha

Počinjemo kuhati:

1. Kuhajte rižu, ali ne prije ključanja, ali da biste bili vlažni.
2. U maslacu pržite fino rezani luk do prozirnog stanja, dodajte hrskavu mrkvu, fino izrezani celer i pržite 3-5 minuta.
3. Pomiješajte mljeveno meso s prženjem, rižom, jajetom, začinima i soli.
4. Formiramo "ježeve" vlažnim rukama, stavljamo dubok oblik za pećnicu, izlivamo vruću slanu juhu ili vodu na polovicu mesnih okruglica, zatvorite ga folijom i pirjamo u pećnici na 180 ° C, blizu je 30-40 minuta .
5. Kuhati umak. Kuhajte brašno u suhoj tavi dok ne zlatno, razrijedite vrućim juhom, možete zalijevati.
6. Dodajemo kiselo vrhnje, šećer, začine, kišobran kopar (a zatim ga bacimo na kraj gasovanja), ostavite da prokuha.
7. Izvadimo mesne okruglice iz pećnice, premještamo je u tavu, napunimo umakom i pustimo ga da je propada 5 minuta.

Joar "ježevi" s rižom izrađenom od mljevenog mesa svinja: recept

Pripremiti serpente ježevi od svinja

U mesnim okruglicama vam je potrebno:

• 0,5 kg mljevenog mesa (svinjetina na pola s govedinom)
• 1 šalica pari riže
• 1 veliki luk (pola žarulje za gravuru)
• 1 mrkva
• 1 jaje
• 3-4 zupčanik češnjaka
• Sol s crnom mljevenom paprikom
• Suho bilje, po mogućnosti hmelj

U gravitaciji rajčice potrebna vam je:

• 4-5 TBSP. l. kiselo vrhnje, možeš majoneza
• 2-3 žlice. l. Paste rajčice
• 1-1,5 šalice tople vode
• 1 Bay list
• Sol s paprom po vašoj želji
• 2-3 žlice. l. Biljno ulje za povrće
• Suho bilje, možete hp-omalovažavati

Počinjemo kuhati:

1. Kuhajte mesne okruglice. Luk smo fino izrezali, pola će ići na mljeveno meso, a preostala polovica da pripremimo gravuru.
2. Sitno nasjeckajte češnjak i dodajte mljeveno meso.
3. Također, dodajemo paru, ali ne u potpunosti gotovu rižu, jaje, sol sa začinima i suho bilje na mljeveno meso, dobro pobijedite masu.
4. S vlažnim rukama prevrnemo se oko malih peciva, stavimo ih u duboku tavu.
5. U drugoj tavi kuhati. Pržite biljni luk u ulju dok ne prozirno, dodajte mrkvu naribanu na naribanom i pržite nekoliko minuta.
6. U pečenje dodajemo rajčicu i kiselo vrhnje (može se zamijeniti majonezom), kuhana voda, sol, začine i suho bilje.
7. Izlijte mativu mesne okruglice u tavu i gulaš, održavajući nisku vatru 30-40 minuta. Ako je tekućina iz "ježa" kuhala tijekom gašenja, dodajte još kipuće vode.

Joar "Ježevi" s rižom od pilećeg mljevenog mesa: recept

Kuhanje ježevi kurin mljevenog mesa "

U mesnim okruglicama vam je potrebno:

• 0,5 kg pilećeg fileta
• 250 g riže sirove
• 1 luk
• 1 mrkva
• 1 jaje
• Nekoliko grana peršina
• Sol s crnom mljevenom paprikom
• 2-3 žlice. l. biljna ulja za prženje i mesne okruglice

Potrebna je gravura:

• 1 žlica. l. kiselo vrhnje
• 1 žlica. l. Paste rajčice
• 1-1,5 šalice tople vode
• 1 Bay list
• Sol s paprom po vašoj želji

Počinjemo kuhati:

1. Lagano zamrzavamo meso i izrežemo na male komade.
2. Fino nasjeckajte luk, utrljajte mrkvu po grater. Pržemo se od povrća od luka i mrkve u ulju, odvojimo polovicu pečenja i dodajemo ga mljevenom mesu, druga polovica pečenja bit će u gravuri.
3. U mljeveno meso dodamo pola kuhane riže, jaje, sol, papar, nasjeckani peršin i pažljivo miješati.
4. S vlažnim rukama valjajte lagano spljoštene peciva, pržite ih u tavi s minimalnom količinom ulja.
5. Zatim raširimo mesne okruglice u tavi s debelim zidovima i dnom, dodamo lovorov list.
6. Odvojeno, pomiješajte ostatke pečenja, kiselog vrhnja s paste od rajčice, kipuću vodu, sol sa začinima, pomiješajte i natočite "ježevi".
7. Gura sa slabim ključanjem 20-25 minuta, ako tekućina prokuha malo kipuće vode.

Joar "Ježevi" s rižom iz jetrenog mljevenog mesa: recept

Pripremiti glave "ježa" iz mesa i jetrenog mljevenog mesa

U mesnim okruglicama vam je potrebno:

• 0,2 kg mljevenog mljevenog mesa
• 0,2 kg govedine ili svinjske jetre
• 1 žlica. l. riža sirova
• 1 luk
• 1 mrkva
• Sol s crnom mljevenom paprikom
• Brašno za valjanje "ježa"
• 3-5 žlica. l. biljna ulja za prženje mrkve i jaram

Potrebna je gravura:

• 1 žlica. l. Paste rajčice
• 1-1,5 šalice vruće juhe
• 1 Bay list
• Sol s paprom po vašoj želji

Počinjemo kuhati:

1. Perem jetru, izrežem filmove, izrežem na kriške i pržim biljnim uljem.
2. Odvojeno, pržite mutnu mrkvu u ulju.
3. Ohlađenu jetru i mrkvu uvijamo kroz brusilicu mesa i miješamo sa sirovim mljevenim mesom.
4. Fino izrežite luk ili tri na rešetku, a dodajte i mljevenom mesu.
5. U mljeveno meso dodajemo kuhanu rižu, sol sa začinima, 2-3 žlice. l. Juha, dobro miješajte.
6. Mi mokrim rukama valjamo "ježevi", valjajte ih u brašno, pržite s dvije strane dok ne zlatne boje, stavite u tavu.
7. Pomiješajte pastu od rajčice s juhom, soli, začinima, izlijte vikanje i pirjajte sa slabim ključanjem 20-25 minuta.

"Ježevi" napravljeni od mljevenog mesa s rižom u umaku od kiselog vrhnja: recept

Kuhanje "Ježevi" s rižom ispod umaka od kiselog vrhnja

U mesnim okruglicama vam je potrebno:

• 0,5 kg mljevenog mesa, po mogućnosti različito (svinjetina, govedina)
• 0,5 šalica riže (sirove)
• 1 žarulja je veća
• 1-2 žlice. l. Spavanje
• 100 ml mlijeka
• 1 jaje
• Sol s crnom mljevenom paprikom
• Začinjeno bilje, po mogućnosti provannc

Potrebna je gravura:

• 300 ml kiselog vrhnja
• Peršin, možeš bosilj ili kopar
• Sol s mljevenom crnom paprom po ukusu
• 300 ml tople vode

Počinjemo kuhati:

1. Fino izrežite luk ili prođite na brusilicu mesa i dodajte mljevenom mesu.
2. U mljeveno meso dodajte i jaje, mlijeko, suhu semina, sirovu opranu rižu, sol, suho začinjeno bilje i začine, dobro mijesite.
3. Ostavite da mljeveno meso stoji na hladnom mjestu 10-30 minuta tako da semole nabubri.
4. Mi oblikujemo malo veći orah s vlažnim rukama mokrim rukama, položimo ih u dubokom obliku za pećnicu.
5. Mi razrijedimo kiselo vrhnje vodom, solju, paprom, izlivamo u obliku mesne okruglice, prekrivamo folijom i stavljamo u pećnicu na 180-220 ° C, zatvorite 40 minuta.
6. Izvadimo "ježeve", pospite nasjeckanim biljem i možemo se poslužiti za stol.

"Ježevi" napravljeni od mljevenog mesa s rižom u kremastom umaku: recept

Delikatni umak od vrhnja dobro nadopunjuje mesni jaram. Kuhanje "Ježevi" s rižom ispod kremastog umaka

U mesnim okruglicama vam je potrebno:

• 0,5 kg mljevenog mesa, po mogućnosti različito (svinjetina s govedinom)
• 0,5 šalica riže (sirove)
• 1 luk
• 1 jaje
• Sol i mješavina mljevenih paprika
• 3-5 žlica. l. Biljno ulje za prženje
• 2-3 žlice. l. brašno za naginjanje

Potrebna je gravura:

• 200 ml masne vrhnje ili kiselo vrhnje
• 30 g maslaca
• Polovica umjetnosti. l. brašno
• Peršin
• Sol i mješavina mljevenih paprika - po ukusu
• 250-300 ml juhe

Počinjemo kuhati:

1. S mljevenim mesom, pomiješajte pola riže, jaje, sitno nasjeckani luk, sol sa začinima, dobro mijesite i tucite rukama.
2. S vlažnim rukama valjajte spljoštene kuglice orahom, trčite ih u brašno i pržite ih u biljnom ulju s dvije strane.
3. Kuhanje krem umak. U ulju maslaca lagano pržite brašno, razrijedite vrućim juhom, izlijte vrhnje ili kiselo vrhnje, dodajte sol i papriku, ostavite da prokuha i sipajte pržene mesne okruglice u tavu.
4. Pokrivamo tavu poklopcem i pirjamo 20 minuta.
5. Pospite vruće mesne okruglice fino nasjeckanim peršinom.

"Ježevi" napravljeni od mljevenog mesa s rižom u umaku od rajčice: recept

NA serpente "ježevi" u umaku od rajčice potreba:

• 0,5 kg mljevenog vrha (svinjetina s govedinom)
• 6 žlica. l. riža (sirova)
• 1 luk
• 1 jaje
• Sol s crnom mljevenom paprikom

Potrebna je gravura:

• 3 srednje rajčice ili 1-2 žlice. l. Paste rajčice
• 1 mrkva
• 1 luk
• 1 žlica. l. brašno
• 2-2,5 šalice vode
• 1 Bay list
• Sol, šećer s paprom po vašoj želji
• 2-3 žlice. l. biljna ulja za prženje mesne okruglice i povrće

Počinjemo kuhati:

1. Kuhajte mesne okruglice. Isperite dugu rižu, izlijte vodu 0,5-1 cm iznad riže vodom i kuhajte 5-6 minuta, dok voda ne probije.
2. Dodajte rižu, nasjeckani luk, jaje, sol s paprom na mljeveno meso, mijesite.
3. S vlažnim rukama, razvaljajte okrugle mesne okruglice, izravnajte ih, pržite ih biljnim uljem i stavite ih u tavu.
4. Kuhati umak. Stup fino nasjeckamo 2-3 minute, dodamo mrkvu naribanu trakama i još uvijek pržite 2-3 minute, sipajte brašno i pržite do zlatne boje.
5. Dodajemo rajčicu ili izrezane kriške (bez kože) rajčice, pirjati mekoću povrća.
6. Ulijte kipuću vodu, začine, 1 žličicu. Šećer, neka ključa.
7. Spuštamo ga u umak za jež, prekrivamo poklopcem i pirjamo s slabim ključanjem oko 30 minuta.

Umak do mesa "ježevi", rajčica, kremast, kiselo vrhnje, s majonezom: recept

Različiti umaci prikladni su za "ježeve" mesa. Kuhanje umak od rajčice:

U umaku vam treba:

• 2-3 žlice. l. Pasta od rajčice ili 300 g svježe rajčice
• 1 šalica juhe
• 1 velika bugarska paprika
• 70 ml crvenog suhog vina
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• Okusiti bosiljak, origano, sol i šećer

Počinjemo kuhati:

1. Fino odsjecite luk i pržite u biljnom ulju dok ne omekša.
2. Dodajte slatko izrežite bez sjemenki, prekrijte poklopcem i pirjajte 2-3 minute.
3. Okaženom kipućom vodom uklanjamo kožu, fino izrezanu, dodamo povrće i pirjamo mekoći. Ako koristite pastu od rajčice, tada je razrijedite juhom i dodajte u povrće.
4. Izlijte vino, juhu, posipajte 1 žličicu. Šećer, sol, ostavite da kuha, spustite meso "ježevi" u umak i gule 15-20 minuta.
5. U umak dodamo sitno nasjeckani češnjak, zelenilo bosiljka i origana, ostavimo da prokuha nekoliko sekundi i isključi.
6. Umak poslužujemo s mesnim okruglicama "ježeva" do pirea od krumpira.

Kuhanje krem umak:

U umaku vam treba:

• 400 ml mlijeka, možete nisku masnoću u kremu
• 2 žlice. l. brašno
• 1-2 žlice. l. maslac
• 0,5 tsp. kurkuma
• Sol, papar po vašoj želji

Počinjemo kuhati:

1. Pržite brašno u maslacu do lagano ruževe nijanse cijelo vrijeme miješajući.
2. Ulijte mlijeko ili vrhnje i kuhajte 5 minuta.
3. Dodajemo začine i meso "ježevi", a ugasimo dok mesne okruglice ne budu spremne (oko 20 minuta).

Kuhanje umak od kiselog vrhnja:

Za umak vam treba:

• 0,5 šalica kiselog vrhnja
• 1,5-2 žlice. l. brašno
• 0,5-1 TSP. Sahara
• 1 kišobran
• Peršin, bosiljak, kopar
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 3 šalice tople vode ili juhe

Počinjemo kuhati:

1. Kuhajte brašno u suhoj tavi dok malo zlatne boje.
2. Postepeno izlijte vruću vodu ili juhu i miješajte kvržice.
3. Dodajte kiselo vrhnje, šećer, začine, kišobran kopar, ostavite da prokuha, a zatim izbacite kopar, spustite pržene mesne okruglice i pirjajte ispod poklopca 20 minuta.
4. Na kraju, pospite nasjeckanim biljkom i isključite vatru.

Kuhanje umak od majoneze

Za umak vam treba:

• 1 mrkva
• 1 prosječni luk
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 1 žlica. l. brašno
• 100 g majoneze
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 1 šalica tople vode

Počinjemo kuhati:

1. Luk fino pržimo na biljnom ulju dok ne omekša.
2. Dodajemo naribanu mrkvu i pržite još 1-2 minute na laganoj vatri, miješajući.
3. Ulijte brašno i pržite, cijelo vrijeme, ometajući, dok brašno počinje lagano mijenjati boju.
4. U čaši tople kuhane vode umiješajte majonezu, ulijte povrće, sol, papar, ostavite da kuha, spustite mesne okruglice i pirjate 20-30 minuta na laganoj vatri.

Značajke pripreme "ježa" u tavi, u pećnici, loncu, sporog štednjaka, para

Ježevi se mogu pripremiti na različite načine. Princip kuhanja u tavi Sljedeći:

• U dubokoj tavi pržimo mesne okruglice u biljnom ulju.
• U drugoj tavi pripremamo se.
• Mesne okruglice ispunjavamo izravno u tavi i pirjamo 20-30 minuta, na kraju dodamo zelenilo i češnjak.

Prehrambene mesne okruglice "ježevi" pripremljene u pećnici:

• MESTAM LJUBAVE LIKE RUKE.
• Podmažite duboki oblik pećnice s biljnim uljem.
• Položimo sirove mesne okruglice u formi.
• Napunite kiselo vrhnje.
• Pećnicu zagrijavamo na 180 ° C, a mesne okruglice pečemo 40 minuta.

Pripremljeni su serpente "ježevi" u Kazanu

Za mesne okruglice vam je potrebno:

• 1 kg mljevenog mesa, možete spojiti dvije vrste zajedno
• 1 prosječni luk
• 5 žlica. l. riža
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu

Za umak vam treba:

• 3 žlice. l. krema
• 400 ml mlijeka
• 50 g maslaca
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 2-3 zubi češnjaka
• 2 žumance

Počinjemo kuhati:

1. U mljeveno meso dodamo luk, sirovu dugu rižu, sol s paprom i dobro miješamo.
2. Mokrim rukama valjamo mesne okruglice.
3. U kazanu zagrijavamo pola maslaca, spuštamo sirove "ježeve", sipamo kipuću vodu na pola mesnih okruglica, sol, prekrivamo poklopcem i pirjamo na laganoj vatri 20-30 minuta, često se okrećući.
4. U tavi je zagrijao preostalo ulje, dodajte nasjeckani češnjak, pržite oko 10 sekundi, izlijte vrhnje i mlijeko, kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
5. Promiješajte žumanjke, dodajte ih u smjesu mlijeka, Tomim, ne dovodeći do vrenja, nekoliko minuta, soli, papara.
6. Izlijte mliječnu smjesu na "ježeve", uklonite je s vatre i pustite da se kuha oko pola sata.

"Ježevi" se mogu pripremiti i u sporoj štednjaku:

• Uključite spor štednjak u načinu "pečenja" i pržite drobljeni luk i mrkvu.
• Dodajte razrijeđenu vodom, pastom od rajčice i kiselim vrhnjem.
• Spuštamo sirove mesne okruglice u gravuru kako bismo prekrili "ježeve", prebacili se na način "gašenja" i odlazili na 1 sat.

Pripremljene su meso "ježevi" za par:

Za meso "ježevi" trebate:

• 0,5 kg prehrambenog mljevenog mesa, dvije vrste povezane zajedno
• 1 prosječni luk
• 0,5 šalica riže
• 1 jaje
• 1-2 kriške bijelog kruha
• 150 ml mlijeka
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• Nekoliko grančica peršina, možete kopati

Počinjemo kuhati:

1. Miješamo mljeveno meso prehrambenih sorti mesa (pileći file, puretina, zec), s lagano kuhanom rižom, dodajemo kruh natopljen u mlijeku, jaje, nasjeckani luk i zelenilo, sol, papar, odbijati sve temeljito.
2. S vlažnim rukama valjamo male mesne okruglice, ležimo u dvostrukom kotlu i kuhamo nekoliko 30 minuta. Poslužite "ježeve" vruće s odvojeno pripremljenim kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice.

Meso "ježevi" s krumpirom pod sirom: recept

Za meso "ježevi" s krumpirom i sirom potreba:

• 0,4 kg svinjskog mljevenog svinjskog ili pola pomiješano s puretinom, piletinom ili govedinom
• 200 g riže
• 1 jaje
• 1 luk
• 2-3 žlice. l. majoneza
• 10 krumpira
• 80 g čvrstog sira
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 1 zub češnjaka

Počinjemo kuhati:

1. Dodajemo rižu kuhanu u mljeveno meso, nasjeckani luk i češnjak, jaje, sol i papar.
2. Mokrim rukama valjajte kuglice orahom i položite ih u velikom obliku na udaljenosti jedan od drugog.
3. Očistio sam oguljeni krumpir, izrezao na krugove, debljine 1 cm, posadio ga, papar i položio u praznine između mesnih okruglica.
4. Oblik stavljamo u pećnicu za oko 200 ° C na 15-20 minuta.
5. Izlazimo iz pećnice, podmazujemo majonezom, posipamo naribanim sirom i nastavljamo peći još 20-30 minuta.
6. Izvadimo jelo iz pećnice i poslužimo odmah vruće, dok se ukusni rastopljeni sir proteže.

Što možete poslužiti "ježevima" mljevenog mesa do stola?

Meso "ježevi" mogu se poslužiti sa sljedećim prilogama:

• Pire krompir
• Krumpir kuhani komadići
• Kuhana riža
• Kaša zamrznute od heljde
• Tjestenina
• Kaša od graška ili graha
• Pečen bez maslaca u povrću pećnice (krumpir, tikvice, patlidžan, slatka papar)

Kuhanje pire krompir

Za pire krumpir vam je potreban:

• 7 krumpira
• 200 g kiselog vrhnja
• 50 ml mlijeka
• 2 kriške kruha

Počinjemo kuhati:

1. Čistimo, moje i, s vodom s vodom, kuhamo krumpir kad prokuha - sol, kuhamo dok ne kuhaju.
2. Ispravljamo vodu, guramo, dodajemo kiselo vrhnje i toplo mlijeko i miješamo dok ne postane glatko.
3. Izrezali smo kriške kruha kvadratima, položili na lim od metala i osušili se u pećnici da nastane.
4. Poslužujemo takav stol: stavljamo krumpir krumpir na tanjur, mesne okruglice za jež i posipamo krekerima i biljem na vrhu. Možeš jesti.

Dakle, naučili smo kuhati ukusne i zdrave ježeve.

Video: Ježevi u umaku od rajčice-plave boje. Brza i ukusna večera za cijelu obitelj. Recept