Ulje od gljiva za zimsku hrskavu, s češnjakom, ocatom, u rajčici s lukom, sjemenkama senfa, korejskim, sterilizacijom i bez sterilizacije, hladno u obalama: jednostavan, ukusan korak po korak recept. Sollyanka s uljima za zimu: ukusan recept

U ovom ćemo članku razmotriti pripremu i pripremu ulja. Također ćemo vam reći kako kuhati gljive za zimu.

Sjajni šeširi gljiva, kao da su podmazane naftom, i dali su korijenu ime takvih šumskih stanovnika. U svojoj sitosti i prehrani, on je ispred mnogih rođaka. Stoga maslac ima mnogo obožavatelja koji još uvijek izlučuju izvrstan okus i lagana crnogorična aroma takvih gljiva. Oni ne mogu samo pržiti ili pripremiti prva jela od njih, već i kiseli krastavci, izrađujući rezerve za zimu. Kako to ispravno učiniti, očuvanje maksimalne koristi za tijelo bit će opisano u ovom materijalu.

Kako pripremiti ulja za kiseli i kiseli krastavci za zimu?

Obični maslac počinje ukrašavati šumu od početka ljeta do sredine udubljenja i odabire mjesta u blizini četinjača, iako su na ovaj popis također uključeni larh, breza ili hrast. Ova gljiva pripada drugoj kategoriji, ali njegov je sastav značajno ispred neke rodbine, a u pogledu produktivnosti, Maslenk je vodeća pozicija.

• Prije svega, morate biti sigurni da imate samo masnu. Možda ima šešir od žute do smeđe smeđe boje ili imati oker boju. U obliku podsjeća na polukružni jastuk. Ali najvažnija je razlika ljepljivost i ljepljivost same površine šešira. Tijekom kiše i povećane vlage, šešir postaje čak i više od sluznice.

Važno: Ulja se često podvrgavaju crvima. I zadivljuju ne samo stare predstavnike, već i mlade gljive. Prema statistikama, svaka petnaesta gljiva utječu crvi.

• Također, ove gljive brzo se pogoršavaju i starije. Dan kasnije, pulpa postaje mršava i tamna. Stoga morate početi kuhati ulja odmah nakon prikupljanja ili u roku od najviše 24 sata.
• Mlade gljive su mnogo ukusnije i nježnije od starih predstavnika, a predjelo cijelih malih ulja izgleda privlačnije i nikoga neće ostaviti ravnodušnim svojim ukusom. Stoga biste trebali riješiti gljive, razdvajajući velike i male šumske stanovnike.

• Prije kuhanja, ulja se čiste nogama i ispod šešira filma, te kapice s kože. Ovo nije preduvjet, ali naime film i koža gljiva daju malo gorčine!S obzirom na njihovu površinu sluznica, pranje gljiva prije nego što se takav postupak ne preporučuje. Nakon kontakta s vodom, gljive postaju još skliska, pa je postupak čišćenja kompliciran.
• Ulja se čiste relativno jednostavno i brzo. Dovoljno je staviti kožu nožem i lako se isključuje od šešira. Ali gljive bi trebale biti suhe! Stoga se mogu malo osušiti. Da bi to učinili, postavljeni su na lim za pečenje i ostavljeni najmanje pola sata na sušenje.
• Tamne mrlje ostaju na koži ruku iz takvih gljiva. Stoga, prije ulazne rukavice.

Mali savjet! Da bi se olakšao postupak čišćenja, nož mora biti podmazan biljnim uljem. I kako biste olakšali oprati ruke, držite ih u otopini čudovišta ili ih trljajte limunovim sokom.

• Ulje je zabranjeno namočiti! Oni jako puno i brzo apsorbiraju vlagu zbog svoje teksture. Gledajući čak i ispod šešira, možete vidjeti mnoge tanke, okrugle cijevi. Stoga ulja podsjećaju na spužvu
• Ali postoji određena kontradiktorna nijansa - gljive se ne mogu natopiti samo ako ste sigurni u njihovu "čistoću"
• Gljive operite brzo i u malim porcijama. Opet, tako da nemaju vremena ili apsorbiraju samo mali postotak vode. Gljive treba povući i obavezno ih osušite prije kuhanja, položite ih na tkaninu ili papirnatu krpu

Na bilješci! U 100 g kiselih gljiva, sadržaj kalorija je 18 kcal. Energetski sastav gljivica za 46% sastoji se od ugljikohidrata, ali proteini i masti ne padaju ispod 18%. Stoga je prehrana ulja ispred čak i boora.

Je li to potrebno i kako kuhati gljive prije ukiseljanja, kiselih i koliko dugo?

Gljive imaju određenu značajku - apsorbirati razne štetne tvari i toksine iz zemlje, podzemne vode i okolnog zraka. Uključujući tako opasno zračenje. Postoje gljive, na primjer, šampanjci ili kišobrani koji apsorbiraju ovu kemiju u vrlo niskom postotku, ali ulje apsorbira svu muku, poput spužve.

Važno: Zbog velike akumulacije radioaktivnih elemenata i drugih naftnih tvari štetnih za tijelo, zabranjeno je prikupljati, industrijska poduzeća i, posebno radioaktivne sadržaje ili u blizini njihovog teritorija. Najveća opasnost je cezij. Maslenk možete sakupljati samo u ekološki prihvatljivom području, a ako niste sigurni na mjesto njegovog okupljanja, gljive se natapaju i kuhaju u nekoliko voda.

• Kad su ulja prekrižena i podijeljena u skupine po veličini (ovo nije preduvjet), velike predstavnike narežite na polovice, četvrtine ili kriške. Možete se izrezati na kocke. Ne zaboravite odvojiti nogu od šešira.
  • Usput, trebate odvojeno kuhati šešire i noge, to poboljšava njihov ukus ne samo spremnih jela, već i za očuvanje.
• Stavite gljive u emajliranu tavu ili posuđe od nehrđajućeg čelika. Ali ni u kojem slučaju ne uzimate aluminijsku posudu za kuhanje gljiva! Ne samo da će tava od oksidacije potamniti, već će i same gljive postati neprivlačni izgled.

Na bilješci! Tako da ulja ne potamniju tijekom kuhanja i bolje zadržavaju boju, dodajte prstohvat limunske kiseline i žlicu octa u vodu.

• Gljive se moraju izliti hladnom vodom tako da sadržaj bude potpuno prekriven. Ako sumnjate u kvalitetu ili svježinu gljiva, tada ih treba kuhati 5-10 minuta. U jednoj vodi. Zatim ga ocijedite. Ova voda nije prikladna za daljnju upotrebu. Ako ste sami sakupljali gljive u čistom prostoru, tada možete preskočiti prvo kuhanje.
• Druga voda mora biti malo slana. Ali uzmite u obzir da gljive dobro apsorbiraju i sol. Zato, da bi se izbjegao preljev, bolje ih je podvrgnuti! 1 TSP je dovoljan za 1 litru vode. sol.
• Da biste kuhali samo otvorenim poklopcem ulja, trebate 30 minuta. Ali prije nego što je kiselo kraljevstvo dovoljno i 20 minuta. Obavezno skinite buku tijekom kuhanja! Nakon toga bacite gljive na colander i ostavite da dobro ostave tekućinu.

Kako za zimu kiseli ulja: Jednostavan recept

Puno je uputa za kiseli krastavci i ostale gljive i druge gljive, kao i očuvanje povrća. I svaka domaćica može dodati ili ukloniti neke komponente, stvarajući svoj omiljeni recept. Pretpostavljali smo vašu pažnju na klasičnu verziju.

• Ulje - 1 kg
• ocat 9% - 1 žlica.
• sol - 2 žlice.
• Šećer - 1,5 žlice.
• lišće lavrushka-3-4
• pepper Grašak i miris-5-6 zrna
• cluves-2-3 cvjetovi
• biljno ulje - u stvari
• voda - 0,5 L

• Gljive treba pripremiti - očistiti, rezati i kuhati. Banke su poželjne za sterilizaciju, to će produžiti rok trajanja proizvoda. Dok će se gljive ohladiti, pripremite marinadu.
• U tavi za emajli pomiješajte komponente vode i rasute. Kad se otope, dodajte razne začine - papar, klinčiće i lovorov list. Po želji, unesite svoje druge omiljene začine. Na primjer, možete sipati prstohvat cimeta.
• Kad tekućina proključa, ulijte ocat i kuhajte 2-3 minute. Zatim dodajte kuhane gljive. Kuhajte ih u marinadi 20 minuta.
• Zatim, pomoću prorezane žlice, gljive položite u obale i sipajte marinadom. Pokušajte osigurati da su začini također ravnomjerno raspoređeni u spremnike.
• Ulijte u svaku staklenku duž žlice biljnog ulja. Zatvorite poklopce i omotajte ga toplim pokrivačem. Pošaljite na toplo mjesto na 2-3 dana. Ali takve kisele gljive možete strogo pohraniti na hladnoću!
  • Vrijedno je upotrijebiti uvijanje ili obične poklopce za brtvljenje. U ovom slučaju, ove bi banke trebale biti u obrnutom položaju. Ali takav recept omogućava upotrebu najlonskih poklopca. Tada, naravno, ne trebate okretati staklenke.

Drobljenje ukiseljenih ulja: ukusan recept za zimu

Takve će gljive biti izvrsna dekoracija stola. Priprema ih je također potpuno jednostavno. Ovaj je sjevernoamerički recept zanimljiv i neobičan ne samo sa svojim sastavama, već i s notama okusa.

• Ulje - 1 kg
• voda - 0,5 L
• korijen đumbira u naribanom stanju - 3 žlice.
• naribana limunska korica - 1,5 TBSP.
• luk - 1 velika glava
• sol - 2 žlice.
• vinski ocat -200 ml
• pepper Peas-3-5 zrna

• Gljive se čiste, režu i kuhaju u blago slanoj vodi. Baci ih na colander
• U međuvremenu, pripremite marinadu miješajući sve komponente. Dovedite do vrenja i bacite gljive. Prokuhajte sve još 15-20 minuta.
• Stavite gljive na dezinficirane staklenke i ulijte vruću marinadu
• Prevrnite se, prevrnite se i ostavite 2-3 dana da se ohladi pod toplim pokrivačem

Kisela ulja najukusniji recept bez sterilizacije

Bez sterilizacije već možete dobiti ukusne gljive za nekoliko minuta. Ovaj originalni recept zasićit će jelo najsjajnijim okusom i mirisnim notama, zbog kombinacije sastojaka. Kao osnova začina, nudimo se senfa sa žitaricama i korijenom hrena.

• 1,5 kg potrebno je za 1,5 kg:
  • 1 l. voda
  • 1.5 žlica. sol
  • 1 žlica. Sahara
  • 2 žlice. 9% octa
  • 1 žlica. l. Zrno senfa;
  • 1 Mali korijen hrena
  • 3-5 češnja češnjaka
  • 2-4 cvasti klinčića
  • 5-6 zrna mirisne paprike i graška
  • 2-3 lovorov lišće
  • Kišobrani kopar

• Gljive se moraju razvrstati, izrezati na komade i kuhati 10-15 minuta u slanoj vodi. Zatim ga bacite na kolunder i pustite da rudnici iscrpljuju višak vlage. 20-30
• Marinada se priprema elementarnim principom - pomiješajte sve sastojke. Ne zaboravite očistiti pakao i izrezati ga na nekoliko dijelova. Ocat se najbolje uvodi na samom kraju, nakon kipuće vode. Kad ga dodate, ostavite da kuha 2 minute.
• Bacite gljive u kipuću vodu i sječe 20 minuta. Također pogledajte stanje samih gljiva. Ako se počnu početi bliže dnu, onda min. Nakon 5-7 možete ukloniti iz vatre
• Ulja se postavljaju u staklenke i izlivaju se vrućom marinadom. Zatvorite poklopce i ohlađeni, omotani toplom krpom 1-2 dana. Takav se obrazac pohranjuje samo u hladnjaku

Kako ulje gljiva kiseli krastavci s češnjakom: Ukusan recept za zimu

Češnjak je neophodan atribut bilo kojeg očuvanja. Ulja su izvanredno kombinirana s njim, impregnirana s okusom češnjaka i aromom.

• Ulje za 1 kg, uzmite:
  • 1 glava češnjaka
  • 2 žlice. ocat
  • 2 žlice. Sol i šećer
  • 3-4 lovorov lišće
  • nekoliko zrna papra s graškom i mirisnim
  • nekoliko kišobrana kopara
  • 1 litra vode

• Ulja moraju biti pripremljena za kiselo, kao što je gore navedeno. Ako postoje veliki primjerci, izrežite ih srednjim komadima. Očistite češnjak od ljuske.
• Obavezno unaprijed prevrnite gljive, dobro uklonite pjenu.
• Marinada se priprema u zasebnoj tavi. Da biste to učinili, sve skupne komponente s vodom se miješaju i donose do vrenja. Ulijte ocat i kuhajte 4-5 minuta.
• Lavrushka, klinčići češnjaka i grašak papra postavljeni su izravno u obale, miješajući se s gljivama. Sve izlijte vrućim slanom otopinom i začepite poklopcima. Omotajte na prirodno hlađenje, okrećući rezerve naopako. Čuvati na cool mjestu.

Kako kiselo ulje gljiva s ocatom: Ukusan recept za zimu

Da biste dobili ukusan recept za kisela ulja, ne morate uvijek dodati puno začina i začina. Iako možete ukrasiti pruženi sastav.

• Ulje - 1 kg
• voda - 0,5 L
• ocat - 2 žlice.
• sol - 1,5 žlice.
• Šećer - 1 žlica.
• papar i miris - nekoliko žitarica
• bay Leaf - po volji

• Gljive se čiste i režu na komade. Nije ih potrebno kuhati ako ste sigurni u ekologiju mjesta sakupljanja nafte
• Napunite obale uljima i ulijte u vruću slanu slanu otopinu. Za pripremu, sve se komponente miješaju i kuhaju 2-3 minute, a zatim se dodaje ocat i marinada se uklanja iz vatre
• Ova opcija uključuje sterilizaciju limenki. Zagrijte vodu u zasebnoj tavi, stavite ručnik na dno i stavite limenke s gljivama. Prokuhajte preko ulja na laganoj vatri ne više od 30 minuta.
• Prevrnite se i zamotajte u obrnuto stanje dok se ne ohladi

Kako se oženiti gljivima ulja u rajčici s lukom: ukusan recept za zimu

Ovo će se jelo pretvoriti u ljetni zalogaj u snježnom razdoblju ili djelovati kao prilog mnogih jela. I što je najvažnije - čak će se i nova domaćica nositi s ovim receptom.

• Ulje - 1 kg
• pasta od rajčice -100 ml
• luk - 2 glave
• ocat -2 tbsp.
• sol - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• pepar grašak i lovorov list - po ukusu
• biljno ulje - u stvari

• Poredajte gljive, očistite i kuhajte u malo slanoj otopini 10 minuta.
• Kogda je, a gribы ostыnut, nareзatь iх sulomkoй ili -iproilholыMi -a
• Pržite lukom, koji sjeckaju preliminarne polovice prstenova
• Dodajte začine u okus, sol, šećer i pastu od rajčice. Gula 10-15 minuta.
• Prebacite u dezinficirane staklenke i sterilizirajte 20-25 minuta. Ne zaboravite zagrijati vodu prije prhke i stavite mali ručnik na dno
• Zatim se banke kotrljaju i ohlade se pod pokrivačem

Kako se oženiti gljivima ulja sa sjemenkama senfa: ukusni recept za zimu

Kod senfa, kisele gljive su relativno akutne, tako da se doza senfa može smanjiti njihovim preferencijama okusa. Ali njezine su napomene koje nadopunjuju očuvanje pikantnim notama.

• Ulje - 1 kg
• senf u žitaricama - 3 žlice.
• sol - 1,5 žlice.
• Šećer - 1 žlica.
• ocat - 1 žlica.
• bay Leaf-2-3 PCS.
• graas-4-5 zrna
• voda -1 l

• Ulja se čiste, peru i kuhaju 15 minuta. U slanoj vodi. Tijekom prvog razdoblja kuhanja možete dodati još jedan kap octa
• Za marinadu pomiješajte sve sastojke, osim češnjaka i octa. Bacite gljive i skuhajte komponente od 15 minuta, svladavši ocat i isključite vatru
• Na dnu staklenki stavite ploče češnjaka i položite gljive. Izlijte marinadu na vrh i valjajte se. Držite ga dok se ne ohladi ispod pokrivača. Spremite proizvod u hladnjaku

Kako se diviti gljivama u korejskom ulju: ukusan recept za zimu

Ulja za kuhanje na korejskom je samo zadovoljstvo. Uostalom, "korejska" ulja mogu biti izvrsna zalogaja na svečanom stolu i prekrasno prilog za svako jelo. Postoji i puno recepata za ovu metodu i uvijek možete ispraviti sastav nekih komponenti.

• Ulje - 1 kg
• voda- 1 l
• korijen hrena-30-50 g (ovisno o željenoj ozbiljnosti)
• zeleni luk-400-500 g
• sol - 2 žlice
• Šećer - 1 žličica
• ocat - 1 žlica.
• kišobrani kopar - zapravo
• Češnjak-4-7 klinčića (također ovisi o preferencijama okusa)
• paprika - 0,5 tsp.
• začin u korejskom 1 paketu ili 20 g
• biljno ulje - 1 šalica

• Prvo je vrijedno ukloniti velike gljive. Prema ovom receptu, mala ulja izgledat će savršeno. Nije potrebno u mladosti čistiti u mladosti. Ali ovo nije strogo pravilo, dakle, nitko ne zabranjuje kuhanje starih, velikih gljiva. Prije su izrezani na komade.
• Nije potrebno kuhati prije kuhanja. Ali, ako niste sigurni u njihovu "čistoću", onda kuhajte u jednoj vodi 5-7 minuta za prikupljanje buke.
• Tada se prva voda spaja. Gljive se proliju u kolač.
• Pomiješajte vodu s skupnim komponentama i dovedite do vrenja. Dodajte Bay lisicu, češnjak i kišobran. Prokuhajte 5 minuta. Dodajte im gljive i kuhajte 15 minuta.
• Izvadite marinadu s peći. Bacite luk 2-5 cm (prema vlastitom nahođenju), nasjeckani korijen hrena i ocat.
• Položite ulja u sterilizirane staklenke, raspoređujući ravnomjerno začine i sipajte marinadom. Zatvorite poklopce, omotajte ga toplim pokrivačem i ostavite da se ohladi 10-12 sati. Nakon tog vremena možete poslati praznine u podrum.

Kako marinirati gljive nafte sterilizacijom: ukusni recept za zimu

Sa sterilizacijom morate dugo smetati, ali takve se gljive pohranjuju mnogo duže i nisu toliko izbirljive u uvjetima skladištenja. Odnosno, sterilizirana ulja se pohranjuju čak i u stanu. Recept se može izmijeniti po vašem nahođenju, možete uzeti i jedan od gore navedenih recepata. Uzmite u obzir samo činjenicu da će se gljive još neko vrijeme sterilizirati, tako da prije kuhanja uopće ne mogu kuhati, ili je dovoljno samo nekoliko minuta.

• Ulje - 1,5 kg
• svježi limunov sok - 3 žlice.
• sol - 2 žlice
• Šećer - 1 žličica
• pepar grašak - nekoliko žitarica
• bay Leaf-2-3 PCS.
• voda - 0,5 L

• Gljive se čiste, režu i postavljaju u obale. Marinada se dovodi do vrenja, miješajući sve sastojke. Na samom kraju se dodaje limunov sok.
• Ulijte ulje s marinadom i stavite sterilizirajte. Da biste to učinili, uzmite visoku tavu, stavite komad tkanine na dno.
• Tako da banka ne pukne od padova temperature, prvo zagrijte vodu, a zatim samo spuštaju banku. Morate sterilizirati gljive 30-40 minuta.
• Zatim se valjaju, okreću i omotaju pokrivačem dok se potpuno ne ohlade.

Kako na hladan način slati gljive ulja: recept

Soli gljive na hladan način malo duže, ali učinak neće dugo doći za stol. Također je vrijedno razmotriti da na ovaj način možete kuhati samo onima koji imaju podrum ili podrum kod kuće. Doista, za kuhanje bit će potrebna hladna soba. Gljive izlaze hrskave i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Također, za ovaj recept, drvena bačva bit će idealna opcija, ali možete je primijetiti s plastičnom kantom.

• Ulje - 5 kg;
• kamena ili jodizirana sol - 200 g;
• listovi trešanja i ribizle-7-10 PC.;
• listovi grožđa, hrasta i štita - isto;
• kišobrani kopra -7-8 PCS.

• Ova je metoda prikladna samo za šešire gljiva ili samo mlade predstavnike. Stoga razvrstajte gljive i očistite ih iz filma i smeća.
• Ne preporučuje se pranje gljiva prije ukidanja. Ako to katastrofalno zahtijevaju, tada će ih trebati dugo osušiti.
• Također nije potrebno rezati gljive. Ali preveliki uzorci moraju se podijeliti na dijelove tako da su ravnomjerno mekši.
• Izlijte malo soli na dno cijevi ili kantu i položite sloj gljiva. Zatim napravite sloj iz lišća. Opet riječi. Slijede gljive, lišće i sol. Dakle, ponovite na sam vrh.
• Gornji sloj prekriven je solju i potpuno zatvoren lišćem. Pokrijte čistom krpom ili gazom i postavite ugnjetavanje. To može biti puni patlidžan.
• Ostavite sitost "Pripremite se" cijeli mjesec na mraku i hladnom mjestu. Nakon 30 dana, moguće je ukloniti prvi uzorak, ali slane gljive otvaraju se što je više moguće nakon 45 dana.

Važno: Prije posluživanja natapam gljive 1,5-2 sata u hladnoj vodi kako bih uklonio višak soli. Tada su gljive ostavljene pola sata u kolonizi, tako da ostaje višak vlage.

Sollyanka s uljima za zimu: ukusan recept

Ruska Hodgepodge s gljivama već je dokazani recept, na koji su mnoge domaćice zalihale na hladnoću. Također može imati nekoliko tumačenja, tako da se mogu zamijeniti neke komponente i začini. Ali vaša će pažnja pružiti klasični recept za saće s uljima.

• Gljive - 1 kg
• kupus - 2 kg
• pasta od rajčice - 100 ml
• luk - 100 g
• ocat 9% - 2 tbsp.
• sol - 1,5 žlice.
• Šećer - 2 žlice.
• lovorov list i grašak od papra - po ukusu
• biljno ulje - 1 šalica

• Kupus je fino nasjeckan i pržen u biljnom ulju pola sata, gdje također teče ocat. Nakon tog vremena dodaju se pasta od soli, šećera i rajčice. Ostavite na laganoj vatri još 15 minuta.
• Za to vrijeme očistite i isperite gljive. Prokuhajte u slanoj vodi 10-15 minuta, uklanjajući formirani šum. Bacite gljive na kolonada tako da vode
• Nasjeckajte luk na tanke polovine prstenova. Gljive su izrezane na trake i pržite lukom do zlatne boje oko 10-15 minuta
• Tada se sadržaj prebaci u kupus i proguta još 5-8 minuta.
• Nakon toga, Hodgepodge se prebacuje na sterilizirane banke, koje se također moraju sterilizirati 20 minuta.
• Banke se valjaju i zamotaju dok se potpuno ne ohlade

Kako kuhati ukusnu začinjenu marinadu za ulje za konzerviranje: recept

Nema ništa jednostavnije od začinjene marinade. S njom će se čak i redovno jelo pretvoriti u svečano, a ulja će postati toliko ukusna da samo "ližete prste".

• Za 2 litre vode potrebne:
  • 10 graška crne i mirisne paprike
  • 1 štap cimeta
  • 1.5 žlica. Sol i šećer
  • 3 Cloresces
  • 3 žlice. ocat

• Za marinadu su sve komponente pomiješane, osim octa. Kad prokuha, gljive žure, koje su kuhale dok se ne kuhaju, a sve kuhaju 7-8 minuta.
• Na samom kraju dodaje se ocat, a sadržaj se šalje u staklenke.

Jesu li svježa ulja plava?

Da, ovisno o sorti, pulpa maslaca može plavo ili pocrveniti na rez. To se odnosi na sivo ili plavo ulje. On je taj koji, kada kontaktira pulpu zrakom, stječe plavu nijansu. Stoga se rijetko jede zbog boje, mada u ukusu nije inferiorna od drugih vrsta. Tu je i žuto smeđa ulje, koje također postaje plavo na rez, ali također ima određeni ukus.

Ulje kada kuhate ružičasto: Što je to?

Ulja tijekom kuhanja nisu ružičaste i ne pocrveni! Ako se to primijeti u vašoj tavi, onda je ispred vas drugačija vrsta gljiva - dijete. Izvana su vrlo slični ulju i okus ne lošiji od njih. Stoga, ne brinite, oni su jestivi i ne štete nikakvoj šteti.

Je li moguće krastavac smrznutih ulja?

Ne samo da je to moguće, već se značajno ubrzava i priprema kiselog jela. Uostalom, smrznute ulja već se prekriže i čiste. Nije potrebno odmrznuti gljive! Oni su unaprijed kuhani 10-15 minuta, nakon čega su ukiseli jedan od gore navedenih recepata. Glavna prednost kiselih smrznutih ulja je ta što ih možete pojesti za dva sata.

Je li moguće ne očistiti ulja za ukidanje?

Da, gljive uopće nisu potrebne za čišćenje prije ukidanja. Ali film gljiva daje gorčinu prilikom kuhanja. Stoga se to može prakticirati samo uz mlade kopije ili koristiti mnoge bogate začine.

Nakon koliko dana ukiseljena ulja mogu jesti?

Ovisno o receptu, ovaj se put može promijeniti, ali u prosjeku je ulje potrebno za ukidanje 2-3 dana. Prema nekim receptima, na primjer, u korejskim gljivama se već može isprobati nakon 8-12 sati.

Video: Ukusna ulja za zimu