Kako sušiti gljive ulja u pećnici, mikrovalnu pećnicu, na niti na suncu kod kuće?

Upute za sušenje su ulje u pećnici, mikrovalna pećnica i u zraku.

Sadržaj

Ulja su male gljive koje imaju klizav šešir. Uz njihovu pomoć možete kuhati vruće, palačinke, punjenja za pite, kao i ukusne juhe. Malo ljudi zna da se ove gljive mogu osušiti.

Je li moguće sušiti gljive ulja?

Čak i prije 400 godina, u Rus ', samo bijele gljive, kao i opterećenja, konzumiraju se u hrani. Ali u vezi s rezanjem šuma, plemenite gljive nisu bile baš mnogo, tako da su druge, kako su se nazivale, korištene druge gljive. To su ulja, medene gljive, kao i šafrani. Glavna prednost nafte je što na jednom malom čistini možete prikupiti nekoliko kanti. To je zbog činjenice da gljive rastu cijele obitelji.

S ulja možete šivati \u200b\u200bna nekoliko načina:

U pećnici
Na otvorenom zraku
U posebnoj sušilici
U mikrovalnoj
U aerogrilu

Glavna poteškoća je da gljiva sadrži do 95% vlage, tako da je postupak sušenja prilično dugačak. Spremnost se određuje razbijanjem komada. Ako se dobro slomi, tada su gljive dovoljno suhe, mogu se posipati u staklenku i posuti u platnene vrećice.

Kako sušiti gljive ulja u pećnici?

Sušenje u pećnici jednostavna je i pristupačna metoda, ali zahtijeva pristojnu količinu vremena. Budite spremni na činjenicu da se kapljice vode mogu pojaviti tijekom sušenja na gljivama. U ovom je slučaju potrebno isključiti grijanje i otvoriti vrata. Ove kapljice doprinijet će zatamnjenju gljiva. Ako ne želite da postanu crne, potrebno je sušiti na poseban način.

Upute:

Sa suhom načinom očistite gljive, odaberite smeće, travu, kao i lišće od njih. Ni u kojem slučaju ne smijete oprati ulje, jer će biti zasićene vlagom, natopljene.
Pomoću gaze obrišite gljive, prljavštinu možete izbrisati vlažnom krpom. Ne možete ukloniti kožu iz šešira. Sve ovisi o njegovom stanju. Ako je vrlo prljava, morate ga ukloniti. Ako je čista, ostavite je na miru.
Velike gljive izrezane su na četiri dijela ili traka, a male se u potpunosti suše. Potrebno je položiti papir za pečenje na lim za pečenje i položiti gljive tankim slojem gljiva. Udaljenost između komada trebala bi biti 2 mm.
Sušenje se događa u nekoliko faza. U prvoj fazi grijanje bi trebalo doseći 50 stupnjeva. U ovom stanju komadi su osušeni oko 2 sata. Nakon toga temperatura se povećava na 70 stupnjeva i suši još 2 sata.
Zatim otvorite vrata, pomiješajte gljive i smanjite temperaturu na 50 stupnjeva. Osušite u ovom načinu 2 sata. Potrebno je da je za vrijeme greške unutar gljiva apsolutno suh. Kuhane gljive mogu se čuvati u staklenkama ili u papirnatim vrećama. Ova vrsta djela čuva se 8-10 mjeseci.

Kako sušiti gljive ulja u mikrovalnoj pećnici?

Ako nikada prije niste osušili ulja, morat ćete probati malo, jer u početku morate dovoljno često gledati mikrovalnu pećnicu.

Upute:

Čiste i gljive smeća i tla. Ne možete oprati gljive, potrebno je ukloniti sve sušeno smeće, to jest uz pomoć vlažnog tkiva.
Narežite gljive tankim kriškama, pa čak i lezite na tanjur, nakon što je prethodno položio pergament na njemu. Uključite mikrovalnu pećnicu za minimalnu snagu i osušite gljive 15 minuta.
Ako vidite klubove vlage, morate odmah otvoriti vrata i pustiti da se gljive prozrače, ohlade 10 minuta. To će spriječiti zatamnjenje proizvoda.
Opet je proizvod zatvoren i osušen. Takva manipulacija mora se izvesti 3-5 puta, sve dok gljive ne budu potpuno suhe. Ako sve učinite kako treba, nećete dopustiti nakupljanje kondenzata, isparavanje vlage i položiti ga na zidove i vrata uređaja, gljive se neće potamniti i bit će prekrasne naranče.

Kako sušiti gljive uljnih gljiva na niti na suncu kod kuće?

Smatra se da klasični način suši ulje na niti. Ovu su metodu koristile naše bake. Smatralo se najjednostavnijim, jer čak i djeca na ovaj način mogu sušiti gljive. Opcija za male gljive koje ne treba rezati je idealna.

Upute:

Očistite sve proizvode od trave i lišća pomoću vlažne tkanine. Noge izrežite tlom, a nit s iglama gljivama. Vezati čvor, dobit ćete neobične perle gljiva.
Objesite ih dobro -objedinite mjesta. To možete učiniti u dvorištu, na suncu ili kod kuće na balkonu. Tako se gljive osuše dok se potpuno ne osuše.
Također možete sušiti ulja na stolu ili na podu na balkonu, prethodno položenim čistim papirom i tkaninom. Pazite da ne kiši na ulici, a gljive se ne mokri.

Ulje za sušenje prilika je da se zimi mažete i svoje najmilije s ukusnim juhama, kao i drugim jelima. Osušene gljive imaju izvrsnu aromu i ugodan okus. Podsjetit će vas na ljeto i toplinu.