Kako ispravno i brzo očistiti gljive nafte od filma kod kuće: Metode, opis. Je li moguće ne očistiti ulja za kiseli ukiselje? Trebam li očistiti mala ulja? Trebam li noću natopiti ulja?

U ovom ćemo vam članku reći da su početnici gljiva za čišćenje ulja. A također vam recite kako to učiniti bez noža.

Ulja zauzimaju jedno od vodećih mjesta među ostalim gljivama. Zbog svog ugodnog mirisa, izvrsnog ukusa i estetskog izgleda, ove su se gljive zaljubile u mnoge stručnjake u "mirnom lovu". Gljive su mogle dobiti svoje ime zbog skliskog i sluznice na šeširu. Samo su ulja opremljena prirodnom zaštitom - ovo je masna koža. Zahvaljujući ovoj zaštiti, površina se nikada ne osuši.

Zašto uklanjaju film iz ulja?

Ulja su univerzalne gljive, jer od njih možete kuhati apsolutno bilo koje jelo dodavanjem povrća, mesa, sira, jaja u gljive. Osim toga, izvrsni praznini za zimu dobivaju se iz ulja: možete ih osušiti, marinirati, soliti, pržiti, ugasiti, čak i zamrznuti.

Ali dovodeći ulje kući, trebali biste znati kako pravilno liječiti gljive. Proces čišćenja je prilično kompliciran, pogotovo ako ih očistite iz sluznice. U ovom slučaju možda imate pitanje - zašto je potrebno ukloniti film iz ulja? Da biste razumjeli zašto je film uklonjen s nafte, trebali biste se upoznati s značajkama gljiva, s njihovom strukturom.

• Svaka gljiva ima svoju strukturu, svojstva okusa i prednosti. Ulja se smatraju izvrsnim plodovima u kojima postoji mnogo vitamina i aminokiselina.
• Ove gljive poboljšavaju probavu, a enzimi prisutni u sastavu ulja vraćaju tijelo nakon mnogih bolesti.
• No unatoč tako važnim prednostima, ulja imaju jednu negativnu stranu - razne smeće, toksične komponente i zračenje akumuliraju se u ulju šešira.
• Stoga, svakako uklonite film iz ulja, iz njihovih šešira gornji sloj, unatoč činjenici da se ovaj postupak može činiti problematičnim i složenim tijekom primarne obrade.

Kako ispravno riješiti ulja?

U pravilu se ulja počinju pojavljivati \u200b\u200bna mjestima na kojima su ranije rasla. Svaka profesionalna cijev od gljiva dobro je upoznata s uljima. Ako pripadate kategoriji berača gljiva početnika, a prvi put ste odlučili otići u šumu, pažljivo pazite na tuberkule koji su prekriveni lišćem. Na takvim mjestima rastu ulja. Nakon što je vrlo uredno uklonio lišće, vidjet ćete ogromno obiteljsko ulje. Skupite takve gljive veliko je zadovoljstvo i stoga možete brzo napuniti svoju košaru.

Kako sortirati i liječiti ulja? Svaka se gljiva tretira na različite načine. Stoga, sakupljena ulja, kad se vratite kući, sortirate, zatim obrađujete, to jest, čisto, isperite, sortirajte i izrežite.

• Da biste dobro očistili ulja, neko vrijeme ih stavite u posudu s vodom, stavite ugnjetavanje na vrh gljiva kako se gljive ne pojavljuju. Nakon ostataka trave, natopljeni su lišće i grane, odvojite ih.
• Zatim očistite ulje. Prilikom čišćenja gljiva isperite ih.
• Bez obzira koliko pažljivo odabrali ulja sa šumom, sigurno ćete naići na one u kojima su crvi prisutni. Tako da su se pojavili, a ličinke idu na dno, stavite ulje 3 sata, dodajući mu sol. Tek nakon toga dobro isperite gljive.
• Kad očistite i operete ulje, uzmite njihovo sortiranje. Ostavite male gljive cijele, režite šešire srednje i izrežite velike gljive na komade.

Kako ispravno i brzo očistiti gljive nafte od filma kod kuće: Metode za kuhanje, prženje, kiseli, smrzavanje

Kako brzo očistiti gljive od kože, tako da je postupak što jednostavniji i brži? Ovo je pitanje vrlo često zainteresirano i za berače gljiva početnika i profesionalni.

• Primjećujemo da mnogi profesionalci počinju čistiti gljive u šumi nakon njihovog montaže. Tijekom sunčanog i toplog vremena, kada su gljive dovoljno suhe, čišćenje ih je mnogo lakše. Nećete trebati nositi smeće u svoj dom.
• U prirodi je rad ugodniji, a postupak nije tako dosadan. Film možete ukloniti vrlo brzo, stoga ćete provesti vrlo malo vremena na čišćenje.
• Ponesite sa sobom komad materijala prije nego što odete u šumu, unaprijed ga namočite biljnim uljem. Zahvaljujući ovoj tkanini, brzo eliminirate film. Da bi vaše ruke ostale čiste, prikupljajući maslac i očistite ih, stavite gumene rukavice u svoje ruke.
• Ako ste otišli u šumu po kišnom vremenu, tada ćete morati očistiti gljive kod kuće. Kape od gljiva postaju vrlo skliska od vlage, pa će vam biti teško držati ih u rukama. Kad se vratite kući, osušite gljive stavljajući ih na sunčano mjesto ili ispod nadstrešnice.

Važno: U velikom maslacu film je tanak, tijekom čišćenja često se rastrga. Teško ga je pokupiti nožem, dakle, izrezati šešir iz gljive, razbiti ga, povući preko jednog dijela gljiva i ukloniti kožu. Kad uklonite, možete pokrenuti drugi dio šešira.

Prije kuhanja dođite na sljedeći način:

• Prije nego što odlučite kuhati ulja, dodajući ih, na primjer, juhi, obavezno ih očistite iz filma i kože. Oštrim nožem izrežite rubove gljivičnog šešira, zgrabite sloj sluzi, izvadite u potpunosti kožu iz nje. Isperite očišćena tijela gljiva, pošaljite je da kuhaju dok se ne pripreme.
• Da biste pržili ulja, očistite ih, kao i u prethodnoj verziji, operite ih, a zatim pržite u tavi.
• Prije ukidanja očistite gljive posebno pažljivo. Provjerite da tragovi filma ne ostanu na nogama. Uklonite površinu svake sluznice gljiva, uklonite lagani film koji pokriva cjevasto površinsko ulje.
• Ako želite zamrznuti gljive, ukloniti kožu i film iz njih, obrišite pripremljena ulja, uzimajući mokro meko tkivo za to. Ne isprati gljive, pošaljite ih u ovaj obrazac u zamrzivač.
• Za sušenje uklonite potpuno prljavštinu iz dobrog maslaca, dobro obrišite ulje.

Također možete koristiti sljedeće mogućnosti čišćenja ulja:

• Stavite gljive u kolač, držite ih oko 30 sekundi. Iznad pare. Nakon toga uklonite film iz gljiva.
• Umočite gljivu u spremnik vode, izvucite je, izvadite film iz gljiva nožem, umočite ulja u čistu vodu, dobro je isperite.
• Osušite gljive dobro unaprijed raširivši ih na ravnu površinu. Uklonite osušenu kožu.

Kako brzo očistiti svježa ulja s kože kipućom vodom, bez noža?

Obavezno očistite velike gljive, jer one mogu dati gorčinu tijekom kuhanja, pokvariti okus jela. Čišćenje je ulje kod kuće - složen postupak. Ali, ako slijedite jednostavna pravila, ovaj će vam postupak izgledati jednostavno.

Važno: Osušite ulje prije čišćenja i stavite rukavice u ruke.

• Opcija 1. Uzmite suhu gazu, prekrijte je šeširom od gljiva. Pokupite film odozdo, čvrsto pritisnite šešir na materijal pažljivo uklonite kožu.
• Opcija 2. Uzmite spužvu, pirjajte je film, čvrsto zgrabite za rubom. Uklonite film laganim pokretom.
• Opcija 3. Spustite svaku gljivicu sa šeširom u kipućoj vodi za oko 30 s. Nakon toga brzo uklonite mršavu kožu. Ako se film ohladi, ne možete ga ukloniti, a on će i dalje biti na gljivi.
• Opcija 4. Želite li sušiti gljive? Uklonite kožu tvrdom četkom. Četke četke moći će ukloniti smeće, prljavštinu, pijesak, travu i drugo zagađenje.

Trebam li očistiti mala ulja?

Da biste sigurno znali je li potrebno očistiti male gljive ili ne, trebali biste odlučiti gdje ih točno odlučite nanijeti, koje jelo dodati. Mala ulja se čiste lakše i brže od velikih predstavnika, jer imaju gusti film.

Ako pripremite juhu iz ulja, pa pažljivo pažljivo očistite gljive. To je zato što kada su u kontaktu s tekućinom, ulje šešira počinje nabreknuti, kao rezultat kojih voda postaje viskozna i ljepljiva, poput žele. U ovom slučaju, malo je vjerojatno da želite jesti takvu juhu i ne možete je birati u žlicu.

Mnogi ljudi, ako žele pržiti mala ulja ili ih izbaciti, ne čiste film, jer ovaj postupak smatraju vrlo uporno. Ako također ne želite očistiti gljive, samo ih dobro operite pod hladnom vodom. Ako odlučite očistiti mala ulja, spustite ih nekoliko sekundi u kipućoj vodi. Tijekom tog razdoblja, prljavština i ostaci trave zaostaju, postajući čisti i lijepi.

Kako ukloniti sluz iz ulja?

Ulja su vrlo ukusna u prženom, sušenom, kuhanom, kiselom obliku. Ali ponekad je vrlo teško ukloniti sluz iz gljiva, koje često ostaju na svježim uljima. Postoji jedan odličan alat koji će vam pomoći da se nosite s ovim problemom - ovo je običan ocat.

• Da biste očistili gljive, prokuhajte malu količinu octa (4 žlice), dodajući joj vodu (1 L). Nakon toga stavite ulje na 20 s u kipuću tekućinu, izvucite ih, obrišite, očistite. Zahvaljujući ocatu s vodom, sluzi, kao i prljavštinom će se brže kretati, a film iz šešira će se lako ukloniti.
• Sljedeća jednostavna metoda je sljedeća: Umočite spužvu u slabo rješenje octa, pažljivo obrišite gljive. Ova metoda omogućit će vam uklanjanje sluzi, ukloniti kožu. Kad uklonite kožu iz šešira, stavite ulje u vodu oko 20 minuta, tako da ostaci prljavštine i pijeska ne ostaju. Isperite gljive u slanoj vodi, dodajući joj malo octa.

Trebam li ukloniti spužvu iz ulja?

Ulja (sat) - gljive koje su vrlo popularne među stanovnicima Europe. Profesionalni berači gljiva tvrde da su ove gljive vrlo vidljive u vrijeme godine kada Pine počne cvjetati. Ulja rastu, u pravilu, u mladim četičanim šumama, često u velikim skupinama.

Ulje - osjetljiva, srdačna gljiva, njegov je okus sasvim poseban. Stoga ih domaćice pokušavaju koristiti tijekom pripreme različitih jela.

Možda pitate, vrijedi li očistiti spužvu iz ulja prije kuhanja? Gledajte, sve ovisi o vašim preferencijama. Ako vam se ne sviđa tamni bezoblični dio ulja, uklonite. Ako ga pojedete, ostavite ga. Ali znajte da je bolje ukloniti ovu spužvu iz velikih gljiva, ali samo ona koja dobro odlazi.

Je li potrebno očistiti ulja iz filma, je li moguće ne očistiti ulje za kiseli kraljevstvo?

Kad dovedete gljive kući, odmah ih započnite s obradom, jer se ulja vrlo brzo pogoršavaju. Mnogi ljudi ne vole ove gljive zbog činjenice da obrada treba puno vremena i smatra se vrlo teškim. Veliki broj prljavštine štapića na šeširu, a ovu prljavštinu treba ukloniti nožem.

Kad se gljive očiste, namočite ih oko 20 minuta., Ispirajte temeljito, prokuhajte tamo. Istodobno, držite tavu s uljima na vatri kad voda prokuha, prokuhajte još malo vremena.

Prije gljiva, kao što je napisano malo više, moraju se posebno pažljivo očistiti. Ali postoje domaćice koje koštaju jednostavniju metodu - jednostavno peru gljive pod tekućom vodom.

Trebam li noću natopiti ulja?

Budući da ulja imaju određene značajke, tijekom njihove obrade morate se pridržavati nekih pravila. Budući da gljive imaju spužvastu strukturu, mogu apsorbirati puno tekućina, pa nije preporučljivo natopiti ulje.

• Ako želite isprati ulja, učinite to tek nakon čišćenja uklanjanjem ljepljivog filma.
• Postoji veliki broj gljiva. Mnoge vrste natapaju se prije kuhanja nekoliko sati, postoje one koje trebaju biti natopljene čak i jedan dan. Ali ulja ne pripadaju ovoj kategoriji.
• I ne zato što apsorbiraju vlagu. A zbog činjenice da se tijekom natapanja ulja mogu jednostavno pogoršati, plus kape od gljiva nakon natapanja bit će vam vrlo teško očistiti, jer će puno nabubriti.

Profesionalni birači i kuhari za gljive savjetuju ulja za namakanje samo nekoliko minuta, a istovremeno ih ometaju tako da nemaju vremena za upijanje vode. I vi ćete to učiniti, nakon čega samo temeljito isperite gljive, bacite ih na colunder, a zatim pripremite bilo koje jelo od maslaca po vlastitom nahođenju.

Video: Moram li očistiti ulja?