Kako i koji odabrati ploču? Indukcija ili električna: Koja je ploča bolja, ekonomična, sigurnija? Indukcijske ploče: prednosti i nedostaci

Prednosti i nedostaci električnih i indukcijskih ploča.

Indukcijska hoba dugo se pojavila na ruskom tržištu. Međutim, ove je godine samo 10% kupaca preferiralo upravo takve modele. To je zbog nekih strahova i nepovjerenja prema ovoj vrsti tehnologije. U ovom ćemo članku pokušati shvatiti kako se indukcijska peć razlikuje od električne, a koja vrijedi dati prednost.  

Kako odabrati ploču?

Eupposite Electric i Induction Peve kao braća blizanci. Odnosno, ove ploče imaju staklenu -ceremičku ploču, opremljenu sjajnim premazom, nekom vrstom označavanja i gumbama. Stoga, prema van, za utvrđivanje razlike uopće ne može biti moguće. Međutim, ove ploče djeluju prema različitim principima. Standardna električna peć djeluje zbog zagrijavanja spirale, koja se nalazi ispod staklene površine.

Tako nakon zagrijavanja površine daje toplinu posuđama, što kasnije daje temperaturu grijane tekućine ili proizvoda. U skladu s tim, učinkovitost je prilično niska. Odnosno, troši se puno energije, ali značajna količina se izgubi tako, što daje toplinu najbližim predmetima. U indukcijskim pločama, princip rada je potpuno drugačiji.

Činjenica je da unutar svakog plamenika postoji posebna indukcijska zavojnica koja proizvodi magnetsko polje. Upravo to utječe na hranu ili vodu koja je u tavi. U isto vrijeme, sama tava se ne zagrijava, to je samo vrsta vodiča između energetske i prehrambene proizvode.

Stoga se električna energija troši mnogo ekonomičnija i razumnija. Budući da toplina ne daje okolišu i nema potrebe za zagrijavanjem posuđa. To nije jedina razlika između ploča električne i indukcijske vrste.

Indukcija ili električna ploča: razlike

Razlike:

• Činjenica je da sada postoji posebno obilježavanje u električnim pločama. To su krugovi različitih promjera. U tim krugovima se vrši grijanje. To jest, ako stavite malu šalicu na veliki krug, tada će se ne samo kriglica sama pokvariti, već i sve okolo.
• Potrebno je odabrati jela različitih veličina, ako trebate istovremeno kuhati nekoliko jela. To jest, tako da veličina posuđa odgovara promjeru plamenika. Na indukcijskoj ploči ne igra ulogu, koji predmet i promjer spremnika koji stavite na plamenik.
• Sama jela neće se zagrijati, već tekućina koja je u njemu ili prehrambenom proizvodu. Sama jela služe samo kao dirigent. Zato u indukcijskim pločama nema potrebe za odabirom ploče prema promjeru plamenika. Mnogi su potreba za potpunom promjenom jela. Međutim, ovo je zapravo mit.  

Koji je ploča bolja - indukcija ili električna?

Bitna prednost indukcijskih ploča je ta što ne rade baš u skladu s načinom koji je instaliran u električnim pločama. Činjenica je da sada većina proizvođača pokušava opremiti svoju opremu raznim funkcijama. Međutim, postoje okolnosti sile u kojima čak ni oni programi koji su dostupni nisu dovoljni.

Najčešće se to događa kada u kući ima male djece. Budući da se potpuno drugačiji, nerazumljivi objekti mogu uložiti u peć. Stoga dijete u vašoj odsutnosti ili kada ste zauzeti čišćenjem u kući, može pokušati eksperimentirati s novom peći. Dakle, indukcijska peć za malu djecu je puno bolja. Činjenica je da se električni peć odmah nakon uključivanja počinje zagrijavati. Odnosno, površina se odmah zagrijava. U isto vrijeme, hladi se vrlo sporo, čak i nakon što je uklonila tavu vrućom hranom. Odnosno, vaše dijete može slučajno dodirnuti i izgorjeti. Vjerojatnost opekline s indukcijskim peći je minimizirana.

Je li indukcijski hobi siguran?

Odmah nakon uklanjanja tave, površina prestaje zagrijavati. Ne treba dati naredbu za zagrijavanje ili ne. Jer se magnetski protok javlja samo ako je tava na štednjaku. U ovom slučaju, električna ploča je crvena i maksimalno. Stoga se kuhanje na štednjaku mora pažljivo nadzirati. Jer samo 1-2 minute odmora može izazvati paljenje hrane.

To se neće dogoditi s indukcijskom peći, jer se električna energija ravnomjerno širi. U isto vrijeme, mnogi roditelji male djece vjeruju da se požar može dogoditi upravo zbog indukcijske peći. U stvari, to nije tako. Čak i ako vaše dijete stavi praznu tavu na štednjak, to jednostavno neće uspjeti. Budući da tanjur uopće ne zagrijava tavu, već proizvodi koji su u njemu. Štoviše, čak i ako vaše dijete na štednjaku položi vijke, orašaste plodove ili dječjeg metalnog dizajnera, peć također neće raditi. Činjenica je da ova vrsta ploče djeluje samo ako na površini postoje posuđe promjera više od 8 cm. Ako je to objekt manjeg promjera, tada se ploča jednostavno ne uključuje.  

Prednosti i nedostaci indukcijskih PABS -a

Prednosti i nedostatci:

• Drugi argument u korist indukcijske ploče je da je ekonomičan. Odnosno, otprilike 2 puta manje električne energije trošit će se na kuhanje. Ovo je značajan plus ako redovito kuhate domaću hranu i imate veliku obitelj. Tada će ušteda električne energije biti značajno. Još jedna prednost takve ploče je jednostavnost kontrole.
• Mnogi smatraju da je indukcijska ploča štetna. To je zbog magnetskog zračenja. Međutim, britanski znanstvenici proveli su niz studija i otkrili da sušilo za kosu proizvodi 100 puta više elektromagnetskog zračenja od indukcijskog peći. Stoga, briga o vašem bunaru i zdravstvenom stanju prije upotrebe indukcijskog peći ne vrijedi. Magnetski tokovi su toliko beznačajni da nisu u stanju nanijeti značajnu štetu zdravlju.  
• Postoji mišljenje da je indukcijska peć vrlo skupa. U stvari, troškovi električne keramičke ploče i indukcijske površine su gotovo isti. Razlika može biti oko 2000 rubalja.

Indukcijska površina: obilježje odabira jela

Neki vjeruju da je prije kupnje indukcijske ploče potrebno promijeniti sva jela. Odnosno, morate kupiti kuhinjski pribor, na kojem postoji natpis indukcija. To znači da peć može raditi s takvim jelima. Samo je ta pogreška. Ne žurite bacati sve svoje stare posude. Činjenica je da su obično emajlirana jela i odliveni kazan odlični za indukcijsku peć.

Oni se magnetiziraju i podržavaju prolazak magnetskog toka izravno do hrane ili tekućine, koji se nalazi u tavi ili tavi. Da biste točno znali jesu li vaša jela prikladna za indukcijsku peć, dovoljno je ukloniti magnet iz hladnjaka i provjeriti ili ne provjeriti. Ako se magnet zalijepi, nema potrebe bacati tavu ili tavu, to će raditi s takvim štednjakom.  

Imajte na umu da ako nemate sredstva za kupnju novih jela s označenom indukcijom, možete kupiti posebne diskove. To su neobični adapteri koji će vam omogućiti da radite takvu tehniku. To su obični metalni diskovi na koje se olovka može pričvrstiti. Dakle, sličan krug postavljen je na indukcijskoj površini na kojoj se nakon toga stavlja tava. Zbog prisutnosti metalne magnetske ploče provodi se grijanje i kuhanje.  

Stoga su sva mišljenja da će biti potrebno kupiti nova jela su neutemeljena. Kao što vidite, zahvaljujući razvoju modernih inženjera i tehnologa, ne morate kupiti nova jela. Čak možete koristiti i konvencionalnu staklenu perilicu posuđa, koje su prethodno izložene na posebnim metalnim diskovima. Vrlo često su takvi diskovi uključeni u indukcijske modele, pa pitajte prodavatelja jesu li takvi diskovi u setu s opremom ili ih moraju kupiti odvojeno. U pravilu se mogu kupiti u istoj trgovini kućanskih aparata.  

Indukcijske ili električne površine: Gdje se hrana brže kuha?

Još jedna prednost indukcijskih ploča je brzina kuhanja, jer nema potrebe provoditi vrijeme zagrijavajući posuđe. Hrana ili tekućina u posudi se zagrijava izravno, tako da se priprema provodi mnogo brže. Stoga možete nekoliko puta uštedjeti vrijeme na kuhanju. To je posebno istinito ako imate malu djecu ili trebate kuhati nekoliko jela u isto vrijeme, u pripremi za odmor ili proslavu.

Ponekad nema dovoljno vremena, a domaćica je prisiljena čekati krumpir i povrće za salatu, umjesto da radi zaista važne stvari. Uz indukcijsku peć, takvi trenuci nestaju, jer se krumpir kuha ne 20 minuta, već 10 ili maksimalno 12.  

Kao što vidite, indukcijska ploča za ploče nesumnjivi je favorit. Ekonomična je, lijepa i pouzdana. Istodobno se vrijeme kuhanja značajno smanjuje.

Video: Indukcijska ploča