Iz ovog članka naučit ćete kako kuhati tikvice u rajčici za zimu.
Sadržaj
Tikvice je najpovoljnije povrće. Gospodarice pripremaju slatka jela, oštre zalogaje, palačinke od njih. U ovom ćemo članku reći kako kuhati oštre grickalice iz tikvica u rajčici za zimu.
Kako su tikvice korisni?
Koja je korisnost tikvica?
- Ruckeri su bogati vitaminima A, C i grupom B
- Tikvice sadrže elemente u tragovima: magnezij, cink, kalij, litij, titanij, natrij
- Tikvice su nisko -kalorijski, 100 g tikvice sadrže samo 24 kcal
- Česta upotreba jela od tikvica pomaže u čišćenju krvi, pomladite kožu
- Tikvice su korisni za hipertenziju
- Tikvice pomažu u radu srca
- Jela od tikvica poboljšavaju rad želuca i crijeva
Pažnja. Jela tikvica ne mogu često jesti ljudi koji imaju bubrežne bolesti.
Kako kuhati tikvice u rajčici za zimu "majka -in -law"?
U tikvicama u rajčici za zimu "majka -in -law" Uzet ćemo:
- 3 kg mali za veličinu tikvica
- 1 litra soka od rajčice
- 4-5 Bugarska paprika
- 100 g zdrobljenog češnjaka
- 3-5 srednja mrkva
- 0,5 L rafiniranih ulja. suncokret
- Za 2 žlice. l. Bez vrha soli i šećera
- 1 Gorky Pepper, ako ga volite više nego što možete 2-3 paprike
- 1 žlica. l. esencija octa
Kuhanje:
- Oprane tikvice izrezali smo na pola, a zatim izrezali tanjur sa svakog dijela kako bismo napravili zaobljene ploče, svojevrsni jezik s jedne strane.
- Operenu mrkvu izrežite malim kockicama.
- Slatko oprana paprika izrezana prstenovima i pola prstenova.
- Gorky paprike sa sjemenkama i četkom do zupčanika očišćene od ljuske fino su nasjeckane.
- Izlijte gotovi sok od rajčice u tavu, dodajte ulje sa solju, šećerom i gorkom paprom, uključite vatru i ostavite da prokuha.
- Bacamo povrće u kipuću marinadu i kuhamo s malim vrenja 15 minuta.
- Dodajte češnjak i kuhajte još 5 minuta.
- Ulijte esencija o octu u mješavinu tikvica s povrćem, pomiješajte, stavite u čiste staklenke, prekrijte kipućom vodom 15 minuta poklopcima, preklopite staklenke u tavi, ulijte toplu vodu na ramena limenki i sterilizirajte, Nakon kuhanja, 30 minuta, a zatim se razvaljajte.
Kako kuhati tikvice u rajčici za zimu s grahom?
Tikvice u rajčici s grahom - srdačno jelo. Može se jesti kao neovisno predjelo ili dostaviti prilog jelu mesu.
Bilješka. Da bi grah lakše apsorbirao, a plinovi se ne formiraju, u jelo dodamo lišće metvice.
Za tikvice u rajčici za zimu s grahom uzimamo:
- 10 malih tikvica
- 1,6 kg rajčice
- 3 Bugarska paprika
- 550 g kuhanog graha
- 160 g šećera
- 2 glave očišćenog češnjaka
- 70 ml 9% octa
- 160 g šećera
- 60 g soli
- 180 ml rafiniranog ulja. suncokret
- 5-6 listova metvice
Kuhanje:
- Uveče sortiramo grah, sipamo vodu vodom tako da voda 2-3 cm strši iznad žitarica.
- Ujutro dodamo još vode i kuhamo grah dok se ne skuha.
- Moji tikvice, izrezane na kocke.
- Operite i oguljene od sjemenki, papra izrežite na trake.
- Oprane rajčice izrežite na kriške, izrežite mjesto na kojem je stabljika bila pričvršćena i kredom u brusilici mesa.
- Čistimo češnjak od ljuske, sitno nasjeckajte.
- U voćni napitak od rajčice dodajemo papriku - slamke, tikvice - kockice, kuhani grah, sol, šećer, ulje i gulaš 40 minuta.
- Dodajte nasjeckani češnjak, lišće metvice i pirjajte još 5 minuta.
- Na kraju dodajemo ocat, miješamo, napunimo čiste staklenke vrućim zalogajem, prekrivamo ih sterilnim poklopcima, spuštate staklenke u posudu s toplom vodom tako da voda dosegne limenke limenki, kuhajte u ovoj vodi za 30 minuta. Kotrljamo se i čuvamo banke u smočnici.
Bilješka. Da bi predjelovanje bilo osjetljivije, a od rajčice nije bilo kože, od rajčice, možete, blanširanje u vrućoj vodi, ukloniti kože, a zatim mljeti u brusilici mesa.
Dakle, naučili smo kuhati neobične tikvice u rajčici za zimu.
Video: tikvice u umaku od rajčice za zimu
