Juicy Briket, pripremljen prema našem receptu, oduševit će goste i kućanstva s prekrasnim ukusom.
Bruga u luku luke kućnog kuhanja ukusna je mesna poslastica koja je savršena za posluživanje na svečanom i svakodnevnom stolu. Unatoč činjenici da priprema takvog mesnog proizvoda traje puno vremena, sam recept je jednostavan, dobro, rezultat je definitivno vrijedan toga, ispada da je to brza prstiju.
BIket u luku Husk: najukusniji recept
U izgledu je briket poput dimljenog, takav izgled se pruža upravo na luku ljusku, koji meso mrlje od masti u prekrasnoj boji smeđe zlato. U stvari, dobit ćete najviše mirisno i aromatično kuhano meso s masti.
- Prosječni komad svinjskog dojke-1 (otprilike 700-1000 g)
- Luky Husk - 10 g
- Češnjak - 10 klinčića
- Sol - 120 g
- Voda - 1,5 l
- Lavrushka, crni češnjak, paprika
- Odaberite prekrasan mesnati komad svinjskih grudi bez kostiju, operite ga, osušite papirnatim ručnicima.
- Očistite otprilike 10 žarulja, od ovog broja povrća, količina ljuske koja nam je potrebna je upravo ona. Obavezno ga isperite, jer može biti u zemlji, izvucite ga.
- Ogulite češnjak i izrežite ga pločama.
- Stavite luk ljusku u veliku tavu i izlijte navedenu količinu vode, dovedite tekućinu do vrenja.
- Nakon toga smanjite vatru ispod spremnika, dodajte joj sol, začine i kuhajte još 5-7 minuta. Na prvi pogled može se činiti da je 120 g soli puno, u stvari, za 700-1000 g komada mesa ove soli, bit će dovoljno.
- Nakon tog vremena, spustite ga na marinadu Grudinke. Meso s mastim treba biti potpuno pod vodom, pa ako je komad brikete uzeo više, a voda ga ne pokriva, dodajte više tekućine u tavu.
- Požar ispod spremnika ojačao, pričekajte dok voda ponovo ne progurne, smanjite vatru i pripremite sternum pola sata.
- Nakon tog vremena dodajte pola češnjaka u tavu i kuhajte sadržaj još 15 minuta.
- Zatim isključite vatru ispod spremnika i ostavite njegov sadržaj da se hladi 12 sati.
- Nakon toga, izvadite briket iz tekućine, navlažite papirnatim salvetama kako biste uklonili višak marinade.
- Pospite komad mesa masnim češnjakom, začinima, zamotajte ga u pergamentni papir i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
- Nakon toga možete ukloniti test iz ukusne brigade.
- Po želji, briket možete natopiti oštrim paprikom, senfom, međutim, to je samo ako ste začinjeni ljubavnik.
Potrebno je pohraniti takvu ukusnu u hladnjaku, ona ima rok trajanja, kao i svako kuhano meso - nekoliko dana s pravilnim skladištenjem. Ako ga želite pohraniti duže, stavite sternum izrezani na male komade u zamrzivač.
Video: BD u luku Husk - najukusniji recept kod kuće
