Jestivi i nejestivi redovi: opis, glavne razlike.
Sadržaj
- Gljive Rowpotes su jestive i otrovne: kako razlikovati?
- Rowls gljive-ljubičaste, zemljane, ljuskave, tigar, zelena zelena, dimna, sapun, crvena, smeđa, sumporna, uzgojena, zlatna, poplana, golub, obična zelena žuta, miš, shod: opis, fotografija, fotografija
- Uvjetno sedimentne gljive reda
- Jestive gljive reda
- Otrovne gljive reda
- Nejestivi gljive reda
Rowls pripadaju gljivama gljiva. Karakteristično je obilježje: šeširi različitih boja koje imaju ljuskavu ili vlaknastu površinu, gusta noga, vrlo jaka aroma gljiva.
Postoji oko stotinu vrsta vožnje koje su podijeljene u jestive i nejestive. Njihov omjer u prirodi je približno isti, pa je prije nego što nastavite sa prikupljanjem ove vrste gljiva potrebno proučavati njihove značajke i karakteristične značajke.
Gljive Rowpotes su jestive i otrovne: kako razlikovati?
Najčešći jestivo:
- svibanj
- Ljubičasta boja
- Siva
- Kratak
- Topol
- Crvena
- Žuta boja
- Zelena boja
- Zemlja
Otrovno:
- Smeđi
- Bijela
- Leopard
Mogu se razlikovati po općem izgledu, ponekad i opuštenim mirisom. Ali vrlo je često teško istaknuti pravog pojedinca među blizancima kurva.
Kakve vrste vožnje razlikuju se jedna od druge i koje su značajke karakteristične za njih, razmotrit ćemo u nastavku.
Rowls gljive-ljubičaste, zemljane, ljuskaste, tigar, zelena zelena, dimna, sapun, crvena, smeđa, sumporna, uzgojena, zlatna, poplana, golub, obična zelena žuta, miš, shod: opis, fotografija, fotografija
Uvjetno sedimentne gljive reda
- Ljubičasta (lepista nuda)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Hemisferički, kako raste, uzima konveksan ili konkavan izgled Promjer do 20 cm Boja je svijetlo ljubičasta, blijedi s godinama, postaje smeđa ili žućkasto-smeđa |
Gust Visina-4-10 cm Širina - 3 cm U gornjem dijelu je zaokupljen laganim pahuljicama |
Tanko Debljina do 1 cm |
Prirodna gljiva |
Gust Svijetlo ljubičasta, žuta s godinama Okus nalikuje anisu |
Na plodnom tlu U crnogoričnim i miješanim šumama, jedna po jedna i gomila |
- Ljuskava ili draga (tricholoma imbricatum)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Konveksan Tamno smeđa Baršunast Pokriven krljuštima Od 3 do 10 cm promjera Prvo u obliku konusa, a zatim stječe oblik ravnog konveksa, s tubercleom |
Bulavoidan 4 do 10 cm duljine Vlaknasti Ispod smeđe, u sredini ružičasto ili žutoj, ispod šešira |
Bijela ili vrhnja | Lagano voće |
Bijela ili lagana bež S praškastim okusom i laganom gorčinom |
U crnogoričnim i miješanim šumama umjerene zone |
- Teksaški vrabac(Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta Rast |
|
Mesnat Promjer Mladi konveks, Koža je glatka, Zeleno žuto |
Čak Žućkast Dužina od Malo U bazi |
Tanko Česti Limun |
Brašno | Bijela, s godinama Žuto učvršćeno je slabo izraženo |
Suho četice s prevladavanjem SoSNYPO SVE umjeren Zona sjeverne hemisfere |
- Sivi, dimni red (Clitocybe nebularis)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Voluminozan 5 do 14 cm Držanje Rubovi su savijeni S vremenom Boja od sive ili dimljene sive do pepela s smeđim nijansama Potamni od kiše Mat koža, s baršunastim radom |
Cilindričan Proširen u korijenskom sustavu, sužen prema gore 3 do 10 cm visine Promjer-1.5-4 cm |
Česti, čak Prvo bjelkasta, kasnije blijeda krema Lagano pasti na nogu |
Cvjetni |
Porozan Bijela Mesnat Smeđi Boja za bojanje se ne mijenja |
U umjerenom klimatskom klima -stack, hibridne šume Pored predvorja Ljubavni rubovi i čistine Blizu čistinja i staza |
- Žuto-crveni ili medeni agarski(Tricholomopsis rutilans)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Ljubičasto-crvena ili crvenkasto-žuta Veličina do 15 cm. Mat Baršunast Prekriven vagom Zaokružili mladi pojedinci U odraslim gljivama - ispruženi |
Cilindričan Crvenkasto-žuta Ravno ili zakrivljen Do 4-10 cm visine Debljina od 1 do 2,5 cm Ima zadebljanje u podnožju Boja odgovara boji šešira, ali s lakšim vagama |
Jarko žuta Valovit |
Izvirivati |
Mast Mesnat Gust Jarko žuta Gorki ukus |
Borov Leshekhpni Korijenje Mrtvo drvo |
- Topolev - pješčenjak(Tricholoma Populinum)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Konveksan Kao što sazrijeva, Prema starosti Promjer do 18 cm. Rubovi su neravni, lagano valovito Žuto-smeđa ili sivo-smeđa |
Cilindrični oblik Vlaknast i ravan Duljina od 3 do 12 cm Promjer od 1 do 4 cm |
Bijela s blijedo ružičastom nijansom Dok sazrijevaju, dobivaju crveno-smeđe boje s crvenom |
Nije |
Mesnat Mast Bijela Sladak |
S juga Rusije na Daleki istočni i istok Europa Srednja Azija Sjeverna Amerika Kanada
|
Jestive gljive reda
- Zemlja(Tricholoma Terreum)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Konusni oblik, kako raste, mijenja se u ravan s izbočenim tubercleom Sivo-smeđi Promjer 15 cm |
Bijela ili ružičasta Gust Visina - 10 cm Širina - 2 cm Proširen u bazi |
Rijedak Neravan Bijeli ili sivkast ton |
Lagano praškasti |
Tvrdoglav Vlaknasti Bez ukusa |
U blizini bora: na europskom teritoriju Rusije, u Sibiru, na Kavkazu |
- Kratak (Lyophyllum dekaste)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Mesnat Velik Smeđi Promjera do 15 cm Zaobljeni, s pretvorenim rubom Koža je glatka, ponekad ljuskava Ljepilo na dodir |
Visina 10 cm Debljina 2 cm Ravno, proširen na vrh Ružičasta ili bjelkasta boja |
Česti Mesnat Čak Sivkasto ili s žuticom Kad režu, buše |
Lagani cvijet |
Elastičan Vlaknasti Boja je svijetlo smeđa Ugodno za ukus |
Kroz umjerenu klimatsku zonu: u šumama parkovi vrtovi na livadama uz ceste na rubovima |
- Red je zlatni (Tricholoma auratum)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
od 6 do 10 cm promjera Konveksni s omotanim rubovima Ispravlja se s godinama, u sredini se pojavljuje tubercle Narančasto-žuta boja, u sredini je ton tamniji |
Obložena crvenokorsko-narančastom ljestvicom Odabire kapljice soka |
Rijedak Tanko Bijela |
Slab brašno |
Kocke Bijela Gorko po ukusu |
Teritorij umjerenog pojasa sjeverne hemisfere: u crnogoričnim i miješanim šumama |
- Golubny(Tricholoma Columbetta)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Mesnat Promjer dvanaest cm Hemisferički, s rastom gljiva otkriva, krajevi se savijaju Prekriven sivo-bijelim vagama |
Visok Snažan Vlaknasti Gust |
Tanko Česti |
Osebujan, ugodan |
Mast Čvrst Na rezu Okus je slabo izražen |
U šumama miješanog tipa: pored hrasta i breza |
- Žuto-zelena-zelenushka(Tricholoma flavovirens lund)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Boja je zelenkasto-žuta, u sredini žuto-smeđeg Prekriven malim ljestvicama |
Gust Žuta boja Tanko S vagama Visina 8-10 cm Kad se prekid razbije u uzdužnom smjeru |
Sivo-žuto Širok |
Brašno |
Bijela Gust |
Na južnoj obali Finske |
- Redak -shod matsuake(Tricholoma Matsutake)
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Svilenkast S promjerom od 6 do 20 cm. smeđa boja U starim gljivama površina se pukne |
Duljina od 5 do 20 cm Debljina 1,5-2,5 cm Čvrsto fiksiran u tlu Nagnuti na zemlju Na vrhu je bijela, smeđa odozdo Zarobljena suknja nalazi se ispod šešira |
Svjetlo | Space-honeycomb miris |
Bijela Okus je ukusan |
U crnogoričnim šumama ispod borove stabla: Japan Kina Koreja Švedska Finska Sjeverna Amerika Rusija (Ural, Sibir, Daleki Istok) |
Otrovne gljive reda
- Tigar ili leopard (Tricholoma Pardinum) je rijetko nailazio na otrovni i otrovni pojedinac, što je lako zbuniti sa zemaljskim rasponom Tricholoma Terreum. Za razliku od Zemlyasta, nema okus brašna i aromu, a njegove su ploče bijele ili miš.
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Širina 4-12 cm Izgleda kao lopta, kako raste, uzima izgled zvona Po starosti postaje ravan Ima prljave bijele, sivkaste ili crno sive pahuljice
|
4 do 15 cm Ravno Bijela sa slabom nijansom oker |
Širok Mesnat Vrlo rijetko Lagano mršav ili zelenkast Odrasli noga emitira kapljice vlage |
Mirisna gljiva |
Siva Nema gorčine Okus je ugodan |
Na rubovima četinara i listopadnih šuma u cijeloj umjerenoj klimatskoj zoni |
- Sumpor-žuta (Tricholoma Sulphureum) -Dakly IVagid, nisko toksično. Uzrokuje blago trovanje.
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Baršunast Od 3 do 8 cm promjera Prvo konveksno, a zatim ravan s malim Sivo-žuto, s vremenom hrđavo-smeđe boje |
Visina od 3 do 11 cm Proširuje se na dno ili na vrh U podnožju je prepun tamnih vaga |
Rijedak Rubovi su neujednačeni |
Sulfid, katran ili acetilen | Neugodan gorak okus |
U listopadu i miješane šume na cijelom europskom teritoriju, pored hrasta I bukva |
- Miš šiljast (Tricholoma virgatum) - Malo toksično.
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
S promjerom od 3-5 cm Prvo konus -zasjenjen, zatim ravan Tamno sivo |
Dugačak Tanko Dužine 5 do 15 cm Ravan ili produžen Bijela, bliža tlu žutoj ili ružičastoj boji |
Česti Neravan Bijela ili sivkast Grivene gljive imaju žute mrlje |
Nije |
Vlaknasti Gust Bijela Ima začinjeni kaustični okus |
U blizini bora, stabla smreke, lažih u šumama umjerene zone |
Nejestivi gljive reda
- Sapunast (Tricholoma Saponaceum, Agaricus Saponaceus)
Lako se zbuniti s jestivim pogledima:
- Smeđi. Slični su po izgledu i boji. Odlikuje se aromom: original ima miris gljiva, prljavog - prirodnog sapuna. Osim toga, smeđi pojedinci na vrhu imaju karakteristične dimljene mrlje.
- Zamračen. Razlike je teško utvrditi.
- Razdvojiti, prekrivene izraženim smeđim venama, koje su odsutne u dotičnoj vrsti.
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Glatko, nesmetano Goli Maslinasto zelena Obrazac je u početku stožast, a zatim ravan s usavršavanjem Promjer 5-11 cm Masna površina nakon kiše |
Mliječna ili krem-turquoise boja Ravno Cilindričan Ponekad sruši oblik gomolja dolje Prepuna vage za mišem Prosječna visina 6-7 cm Promjera 1,5-2,8 cm Bliže korijenima ružičastog tona |
Rijedak Žućkasto-zelena Stare gljive ponekad su prekrivene lilama Pocrvenili su na pauzi |
Neugodno - F krimski molnth |
Gust Bijela ili žućkasta Pocrveni na rezu Gorak |
U bilo kojoj šumi Na raznim tlima Blizu: buka ako hrast borovi |
- Smeđi
| Šešir | Noga | Tanjurice | Miris | Pulpa | Mjesta rasta |
|
Zasićena smeđa s crvenom nijansom Otvorena |
U početku bijele boje, mrlje koje su pocrvenjele s godinama |
Širok Česti |
Neugodan
|
Gust Bijela |
U borovoj šumi |
Otrovne gljive reda: bijela
Red je bijeli (Album Tricholoma)
- Raste do 8 cm visine
- Šešir, kako raste, gljiva konveksa pretvara se u namaz, s debelim valovitim rubom. Ima bijelo ili mlijeko
- Gleb je vlaknasti, za vrijeme greške, bijela će odmah ružičasta
- Noga je dugačka, bliža bazi zadebljana, gusta, bijela
- Ploče su široke, namotane i česte
- Raste među listopadnim stablima, uglavnom u brezama
- Nisu pronađeni jestivi parovi. Ponekad se miješaju s Champinonsima
- Možete razlikovati od jestivih vožnji po inherentnoj oštroj aromi rotkvice, kaustičnog okusa i snijega -bijele boje cijele gljive
Mikrobiolozi ovaj red pripisuju blago toksičnim vrstama.
Row je sivi jestiv i otrovan: kako razlikovati?
Sivi red (Tricholoma Potentosum) je jestiv izgled.
Šešir:
- Mesnat
- S promjerom od 4-12 cm
- Isprva zaokruženo i s vremenom stječe ravno i neujednačeno, s spljoštenim brežuljkom u sredini
- Ravna koža starih gljiva puknu
- Miš ili tamno siva boja, povremeno s zelenkastom ili lilam plakom
Noga:
- Glatko, nesmetano
- Visok 4 do 15 cm
- Široko u podnožju
- Pod glavom je prekriven praškastim cvjetovima, kako raste, pretvara se u polovicu
- Bijela boja s sivkasto-žutim nijansom
Ploče:
- Širok
- Rijedak
- U početku - bijela, postupno postaje žuta ili siva
Pulpa:
- Glada na rez
- Ima karakterističan, blago izražen, migracijski okus i laganu aromu.
Raste:
- U borovim šumama širom umjerene zone, od rujna do studenog
Vrlo slično sumporu:
- Red je usmjeren (otrovan). Razlikuje se od sive s manjim šeširom s istaknutim konveksnim izbočinama u sredini
- Red je nejestivi sapun (tricholoma). Za razliku od jestivog, njezin šešir nije obojen u smeđe tkanine radijalno različitih. Ogromni miris sapuna nejestivog reda, također neće dopustiti da ga zbuni s onim koji se može pojesti.
Video: Gljive-dvije ili lažno. Kako prepoznati redove sivih, kokera?
Unatoč činjenici da se iz reda dobivaju prekrasni zimski praznini i druga ukusna jela, nisu ih svi ljubitelji gljiva sakupljali za preradu.
Glavni razlog za to su dva negativna čimbenika:
- Veliki asortiman jestivih i nejestivih podjela zahtijeva posebnu budnost prilikom prikupljanja. Budući da postoji rizik od trovanja s pogreškom.
- Treba ih prikupljati samo na ekološki neograničenim mjestima - ove gljive mogu brzo apsorbirati štetne tvari. Danas je pronalazak takvog mjesta veliki problem.
Video: May Row (Calocybe Gambosa) - Jestivi proljetna gljiva
Slatki i otrovni pripisani su jestivim.