Gljive su gladne kisele i pržene za zimu: ukusni recepti. Marinada za gljive po 1 litri vode: najbolji recepti za zimu. Kako očistiti i liječiti gljive medenih gljiva nakon sakupljanja? Kako i koliko minuta kuhanja i prženja gljiva gljiva meda do spremnosti?

Recepti kiselih i prženih gljiva za zimu.

Nedata je jedna od najukusnijih gljiva. Oni su prilično nježni i nisu obični. Njihov nesumnjivi plus je jednostavnost okupljanja. To je. Oni rastu u velikim skupinama na panjevima. U skladu s tim, ako ste pronašli jednu gljivu, u blizini će ih biti puno.

Kako očistiti i liječiti gljive medenih gljiva nakon sakupljanja?

Ovo su jedna od onih gljiva koje se najlakše čiste. Ne akumuliraju pijesak i smeće obično vrlo malo. To je zbog činjenice da gljive rastu na panjevima, a ne na zemlji. Prema tome, na nogama nema tla. Dovoljno je samo ukloniti film ispod šešira i bacati vrstu. Zatim je potrebno prenijeti gljive na kolunder i isperiti hladnom vodom. Ne namočite gljive. Ako želite da prljavština napusti brže, namočite sirovine u otopini soli trećinu sata. Tako će odstupiti pijesak i prljavština.

Kako i koliko je dugo kuhati gljive do pripravnosti na vrijeme?

Vrijeme kuhanja ovisi o naknadnoj vrsti obrade. Te su gljive prilično guste, pa ih treba kuhati ispred vrućeg. 40 minuta dovoljno da se pržite gljive. Zamotajte u slanu vodu s začinima kuhaju. U ovom se slučaju prva voda spaja nakon 20 minuta, a medena gljiva se izliva s novom. Zatim se gljive trebaju kuhati za drugu trećinu sata. Prije ukidanja, gljive se kuhaju 60 minuta. Svaki određeni recept uključuje određenu količinu vremena za ključanje. Ne probavite gljive, jer od toga postaju teške.

Trebam li prokuhati medenom agaricom prije prženja?

Nedata, prije nego što se prebacite u tavu, svakako biste trebali prokuhati. Zbog toga se gljive pere i čiste. Zatim se proizvod prenosi u tavu i kuha 40 minuta. U ovom se slučaju u vodu dodaju sol i začini. Nakon toga se dekocija isušuje, a gljive se ostavljaju da se malo osuše. Nakon toga, medene gljive mogu se pržiti. Suhe praznine su bolje pržene i pojavljuje se ukusna kore. To jelo čini zasićenijim i ukusnim.

Kako i koliko minuta do prženja gljiva do spremnosti?

Sve ovisi o dostupnosti toplinske obrade. Ako ste kuhali gljive, vrijeme prženja je 15 minuta. Sirove gljive prže se 30-35 minuta. Tijekom kuhanja otpušta se dosta vode. Nije potrebno isprazniti, isparavat će.

Upute:

• Ogulite gljive i stavite ih u kipuću otopinu solju i začinima. Prokuhajte medeni agaric 30 minuta i ocijedite dekociju
• Prebacite gljive na sito i pustite da se dekocija isuši. Osušiti ručnikom
• Ulijte ulje u tavu i snažno ga zagrijte, izložite luk nasjeckani s pola prstena
• Pržite zlatnu boju i ulijte gljive. Pržite trećinu sata
• Prije isključivanja grijanja unesite sol i začine

Marinada za medenu agariku po 1 litri vode: najbolji recepti za zimu

Postoji nekoliko opcija za marinadu za pripremu gljiva.

Popis proizvoda:

• 1 litra vode
• 20 g soli
• 25 g šećera
• 2 lovorov lišće
• 3 kišobrane kopara
• 5 graška crnog papra
• 3 zuba od češnjaka
• 100 ml octa 9%

Recept:

• Dovoljno je kuhati vodu i dodavanje šećera, zbrojite
• Dalje se uvode začini i kuhaju se 3 minute
• Polje ovoga je uvedeno ocat i marinada je isključena

Recept za kiseli medeni agarics za zimu je najlakši

Svaki pickens od gljiva zna kako se vjenčati s gljivama, to je prilično jednostavno. Za kiseli kraljevstvo možete koristiti i svježe i smrznute gljive.

Popis proizvoda:

• 1 kg medenih gljiva
• 0,5 L vode
• 30 g soli
• 30 g octa
• 3 CLPENS
• 3 grašak mirisne paprike

Recept:

• Očistite sirovine i prokuhajte 1 minute. Ocijedite dekociju i isperite gljive u hladnoj vodi
• Nakon toga ulijte čistu vodu i kuhajte drugu trećinu sata
• U zasebnom spremniku dovedite do vrenja od 0,5 litara vode i ulijte sol, ulijte ocat
• Izlijte začine. Prebacite gljive u steriliziranim staklenkama i ulijte marinadu koja je upravo kuhala
• Nakon toga, uvaljajte staklenke

Omotaj za zimu: recept za kuhanje bez octa

Možete kuhati gljive bez octa. U ovom je slučaju potrebno pohraniti gotov proizvod u podrum ispod najlonskih poklopca.

Popis proizvoda:

• 1 kg gljiva
• 0,5 L vode
• 30 g soli
• Lišće ribine
• 3 zuba od češnjaka
• 2 lovorov lišće
• Kišobrani kopar

Recept:

• Kuhajte gljive u uobičajenoj vodi četvrt sata. Ocijedite dekociju i dodajte slatku vodu
• Dodajte sve začine i sol. Prokuhajte trećinu sata
• Stavite praznine u staklenke i izlijte dekociju sa začinima. Pokrijte najlonskim kapcima
• Nakon hlađenja, kiseli krastavci se pohranjuju u podrum

Medeni agarizirani: recept za zimu vruće

Gljive kuhane vruće ne čuvaju se već duže vrijeme. Ali istodobno, oni savršeno održavaju svoj oblik i pogodni su za svečani stol.

Popis proizvoda:

• Sol
• Voda
• 5 kišobrana kopra
• 3 zuba od češnjaka
• Lišće ribine
• Medeni agarski

Recept:

• Potrebno je očistiti sirovine i prebaciti se u kadu. Zatim je potrebno sipati vodu i dodati žlicu soli
• Kuhajte gljive u juhu trećinu sata. Zatim ocijedite dekociju i pustite da se gljive osuše
• Gljive stavite u spremnik za sol. To može biti drvena kadica
• Svaka lopta trese malu količinu soli
• Podijelite češnjak na komade i, zajedno s kopra i ribizle, također se raspadaju između slojeva
• Stavite ugnjetavanje na vrh i stavite na hladno 5 tjedana

Med agariran s lukom za zimu: recept

Ukusno biranje.

Popis proizvoda:

• 1 kg malih gljiva
• 3 žarulje
• 3 zuba od češnjaka
• Lovorov list
• Papar
• Ocat

Recept:

• Ulijte oguljene gljive s vodom i ostavite 10 minuta. Ocijedite vodu
• Ulijte novu i čistu vodu i kuhajte 30 minuta lukom, začinima, ocatom
• Ocijedite vodu i gljive sipaju solju, položite teret
• Ostavite 7 dana toplo. Prebacite u staklenke i odvedite ga na hladnoću

Kako se brzo oženiti gljivama mednih gljiva bez sterilizacije?

Ovaj recept ne zahtijeva dugoročnu pripremu i sterilizaciju gljiva.

Popis proizvoda:

• 1 litra vode
• Kilogram gljiva
• 3 CLPENS
• 3 grašak mirisne paprike
• Lovorov list
• 200 ml octa
• 25 g soli
• 30 g šećera

Recept:

• Gljive kuhajte u slanoj vodi sa šećerom 7 minuta, sipajte vodeno polje
• Ulijte litru vode u gljive i dodajte začine i ocat
• Prokuhajte još 7-10 minuta i izlijte zajedno s dekocijom u banke
• Zatvori s poklopcima i stavite na hladnoću

Kako soli gljive medenih gljiva kod kuće za zimu je ukusno?

Mnogo je recepata, nudimo najlakše.

Popis proizvoda:

• 1 kg medenih gljiva
• 0,5 L vode
• 40 g soli
• 2 lovorov lišće
• 2 kišobrana
• 4 lista trešanja
• 3 zuba od češnjaka

Recept:

• Operite sirovine i izrežite na male komade. Ulijte vodu i kuhajte trećinu sata
• Ocijedite vodu i pustite da se gljive osuše na kolunderu
• Stavite lišće trešanja na dno tave, stavite sloj gljiva na vrh
• Pospite solju i stavite papriku s lovorov list
• Dodajte češnjak. Tako izložite sloj iza sloja dok gljive ne završe
• Stavite ugnjetavanje na vrh i ostavite 5 dana. Nakon toga, stavite staklenke i zavijte poklopce
• Čuvajte kisele krastavce u podrumu

Sauer gljive gljive: recepti za zimu

Vrlo je jednostavno pokrenuti gljive. Trebat će vam malo vremena i strpljenja.

Popis proizvoda:

• 1 kg medenih gljiva
• 50 g soli
• 10 g limunske kiseline
• Lovorov list
• Pijanica
• 100 ml biljnog ulja

Recept:

• Ulijte medene gljive hladnom slanom vodom i ostavite 10 minuta
• Nakon ove manipulacije smeće će se smjestiti na dno, a lakše je oprati gljive
• Unesite vodu u tavu, ulijte sol i limunsku kiselinu
• Kuhajte gljive trećinu sata. Nakon što se ohlade, ocijedite juhu i stisnu ih. Pokušajte osigurati da se komadi ne suze tijekom kompresije
• Pokrijte ugnjetavanjem i držite 1 dan. Kao teret možete koristiti banke napunjene vodom
• Zatim izlijte otopinu pripremljenu kao na samom početku soli i limunske kiseline, a prikrijte truleži još 2 dana
• Dodajte biljno ulje na vrh i ostavite toplo 4 dana. Za to vrijeme, smjesa će dobro prenijeti i oksidirati
• Prebacite u staklenke i čvrsto stegnite. Možete koristiti najlonske poklopce ili uvijanje. Ne možete kotrljati takve kisele krastavce

Pržene gljive medenih gljiva s lukom: recepti za zimu

Ove gljive koriste se za pripremu drugih jela ili juha. Dovoljno je staviti malo radnog komada u juhu ili ući u kiselo vrhnje tijekom prženja.

Popis proizvoda:

• 1 kg medenih gljiva
• 2 listova laurela
• 3 žarulje
• 100 g margarina
• Sol
• Začini

Recept:

• Zmija vode i sipaju gljive. Ostavite da stane 10 minuta i ocijedite tekućinu. Očistite gljive smeća i izrežite na komade
• Ulijte vodu, unesite sol i lovorov list. Kuhajte 40 minuta
• Ocijedite dekociju i stisnite gljive. Kad se malo osuše, stavite margarin u tavu. Umjesto toga, možete koristiti ulje, ali margarin čini okus kremastim i nježnijim
• Ulijte gljive nasjeckanim lukom i pržite 10 minuta. Potrebno je da se smjesa za povrće poručuje
• Unesite sol s paprom, prebacite u obale i valjajte. Nema potrebe da takve kisele krastavce prehlade. Oni mogu mirno stajati u smočnici kuće. Ova metoda pripreme omogućuje vam pohranu jela više od 3 mjeseca.

Nedata je vrlo ukusna i neobična gljiva. Oni se mogu sakupljati za zimu u obliku kiselih krastavaca ili polu -dovršenih proizvoda, za pripremu prvog i drugog jela. Ako imate puno gljiva, možete proizvesti pokretač u bačvama.

Video: medene gljive u marinadi