Domaći umak od rajčice najprikladniji je za meso i špagete. Komad kruha možete jednostavno širiti umakom od rajčice kako biste se posipali biljem, a sendvič je spreman.
Domaći umak od rajčice: 2 najukusniji recept
Za kuhanje će vam trebati:
- Rajčice su velika-5-6 računala.
- Luk --2 PCS.
- Pasta od rajčice - 1 žlica.
- Začini: sol - 0,5 tsp.
- Crna mljevena paprika - 0,5 žličice.
- Češnjak-1-2 klinčića
- Šećer - 1 žlica. l. Bez vrha
- Maslinovo ulje - 1 žlica.
- Rajčice treba očistiti od kore. Da biste to učinili, u tavi kuhajte 1 litru vode. Spustite rajčicu u kipuću vodu 5 sekundi. Shvatio sam, ostavite da se ohladi i koža se lako ukloni.
- Izrežite rajčicu kriškama.
- Mržite ih u blenderu.
- Prođite češnjak kroz preše češnjaka.
- Mržite začine.
- Luk sitno luka u blenderu.
- Uzmite silovanje maslinovog ulja u njega, zagrijavajte do ° C.
- Ulijte luk u gulaš, pržite ga do zlatne boje.
- U pramcu dodajte pastu od rajčice i malo ubacite.
- Ulijte rajčicu u tavu i pirjajte više, oko 20 minuta.
- Dodajte sve začine osim češnjaka i stavite malo više.
- Ohladite umak od rajčice.
- Dodajte češnjak hladnom umaku.
Drugi recept je ovaj:
- Rajčice - 500 g
- Luk je luk, bolje plavo - 1 PC.
- Mrkva - 1 PC.
- Celer - 1 PC.
- Sol - 0,5 tsp.
- Mirisne paprike po ukusu
- Šećer - 2 žlice
- Češnjak-1-2 klinčića
- Voda - 200 ml
- Kukuruzno ulje - 2 žlice.
- Grižite sve korijene, bolje je nasjeckati luk i obrisati mrkvu i celer na grater.
- Ulijte kukuruzno ulje u gulaš i zagrijte na 160-170 ° C.
- Stavite luk u ulje i malo, a zatim dodajte celer i mrkvu.
- Dok pripremate pečenje, rajčicu nasjeckajte na prikladan način dok se ne dobije homogena debela masa.
- Dodajte rezultirajućoj mješavini rajčice svi začini i češnjak prolazi kroz prešura.
- Cijelo pečenje stavili smo u rajčicu i izlili preostalu vodu.
- Sve dobro promiješajte.
Domaći umak od rajčice je nenadmašno jelo po kojem će se svidjeti svima. Umak od rajčice može se napuniti pečenim povrćem. Bit će vrlo ukusno.
Video: Marinara
