Što se može učiniti, pripremljeno od Sorrela? Svježa i konzervirana jela od mirrela: recepti

Ako mislite da se samo Green Borscht može kuhati sa Schavalom, pročitajte ovaj članak. U njemu ćete pronaći recepte za salate, umak, omlet, palačinke, knedle, sirake i pića s ovom korisnom zelenilom.

Skarevel Sour kultivirana je biljka koju ljudi uzgajaju u ljekovite svrhe i u kuhanju. Najpopularnije jelo s mirrelom su zelena juha od kupusa (Green Borsch). No, je li moguće kuhati nešto drugo s njim?

Salata od kaše s jajima: recept

U proljeće, kada je tijelo u velikoj potrebi vitamina, stvarno želim pojesti zelenu salatu. Svoju želju možete zadovoljiti u svibnju, kada mirrel odlazi u ljetne kućice i vrtove dosežu 10 cm duljine i postaju prikladni za hranu.

Recept br. 1: Salata "Country" s mirrelom i jajetom.
Da biste ga pripremili, trebat će vam jednostavni i pristupačni proizvodi:

• proljeće - gomila
• listovi salate (ne nužno) - gomila
• radis - 200 g
• jaja - 3 PCS.
• zeleni luk - snop
• zelenilo
• sol papar
• kisela vrhnja - 3 žlice. žlice

1. Jaja prokuhajte snažno. Ohladite ih, očistite i izrežite polovicama prstenova ili kockica (neobavezno).
2. Temeljito operite tugu, salatu i sve zelenilo hladnom tekućom vodom. Sve to ostavite u kolonizi na staklo.
3. Operite rotkvice, režite repove, izrežite na tanke polovice prstenova.
4. Kao najmanji, rezana greda, salata i zelenilo. Pomiješajte s jajetom i rotkvicama.
5. Koristite kiselo vrhnje kao benzinska postaja.

Recept br. 2: Salata s jajima od mirrela i prepelica.

Ovu salatu možete sigurno staviti na svečani stol. Uzmi za njega:

• proljeće - gomila
• radis - 50 g
• krupa (Bulgur ili Kinoa) - 50 g
• celer (stabljike) - 100 g
• zelena Apple - 1 PC.
• salata - 1 greda
• prepeli jaja - 6 PCS.
• maslinovo ulje - 5 žlica. kašike
  Limunov sok - 1 žličica
• senf od žita - 1 žličica

1. Započnite s žitaricama, isperite i prokuhajte. Za četvrt sata, dok je spremno, imat ćete vremena pripremiti sve ostale sastojke salate.
   Također odmah stavite prepelica. Ohladite ih, očistite i izrežite na polovice ili četvrtinu.
2. Položite pola buke u blender, maslinovo ulje, limunov sok i senf, pobijedite do homogenog stanja.
3. Operite jabuku, rotkvice, celer i špinat, suhu i izrezanu. Nakon miješanja sa žitaricama i sezone.
4. Poslužite salatu ukrašavanjem prepelica.

Svježa salata od merrela s krastavcem i jajetom: recept

Ovu salatu možete kuhati kad se pojave mladi i hrskavi krastavci tla. Uzeti:

• proljeće - gomila
• krastavci-2-3 PC.
• jaja - 2 PCS.
• kukuruz - 200 g
• majoneza - 2 žlice. žlice
• kisela vrhnja - 2 žlice. žlice
• zeleni luk - 1 snop
• zeleni, sol i papar

1. Prokuhajte jaja, očistite i izrežite na male kocke.
2. Operite krastavce ako im je oguljenje previše grubo, uklonite ga. Krastavci izrežite malim kockicama. Da bi salata bila lijepa, kocke jaja i krastavaca trebale bi biti veličine kukuruznog zrna.
3. Ocijedite tekućinu iz kukuruza, izlijte je u zdjelu. Dodajte jaje i krastavac.
4. Operenu kuglu izrežite na trake. Mržite luk i zelje. Dodajte salati.
5. Začinite salatu majonezom.
6. Po želji, ova salata s mirrelom može se položiti u slojeve, poslužiti se u staklenoj zdjeli sa salatom ili porcije.
7. Ako u jelo dodate štapiće od rakova, dobit ćete zanimljivu verziju klasične salate od rakova.

VIDEO: Zelena salata s kičilom, Fenhelom i krastavcem

Salata od kaša i špinata

I kislica i špinat su vrlo korisni zelenilo, ali, tako reći, za amatera. Pokušajte napraviti ukusnu salatu od vitamina od njih, možda će vam se svidjeti vašoj obitelji. Uzeti:

• proljeće - gomila
• Špinat je gomila
• zeleni luk - gomila
• peršin je gomila
• jaja - 2 PCS.
• zelene ili crne masline - 100 g
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice
• ocat - 0,5 žličice
• voda - 0,5 TSP
• sol i papar

1. Stavite kuhana jaja.
2. Operite sve zelenilo, pustite da se isuši.
3. Sitno nasjeckajte zelenilo.
4. Ogulite kuhana i ohlađena jaja i izrežite na trake ili polovice.
5. Izrežite masline prstenima.
6. Pripremite preljev maslinovog ulja, vode i octa, unesite ga u salatu.

Salata s mirrelom i rajčicom

Recept br. 1: Salata "selo" od mirrela i rajčice.
Za salatu možete uzeti sljedeće proizvode:

• proljeće - gomila
• zeleni luk - gomila
• salata - gomila
• rajčice - 2 PCS.
• krastavci - 2 PCS.
• zeleni češnjak - po volji i po ukusu
• kisela vrhnja ili majoneza

1. Operite povrće i bilje, osušite.
2. Budući da salata "sela", metoda rezanja i veličina komada nisu važni. Izrežite sve sastojke kako želite.
3. Uzmite salatu i pojedite zdravlje!

Recept br. 2: Salata od rajčice s kugavom ispod sira.

Uzeti:

• proljeće - gomila
• rajčice - 2 PCS.
• Češnjak - 2 zuba
• Čvrsti sir - 30 g
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
• jabučni ocat - 1 žličica
• Šećer, sol, papar

1. Operite rajčicu i izrežite ih urednim kriškama.
2. Operite kuglu, osušite se i izrežite na trake. Pomiješajte s rajčicom.
3. Napravite preljev ulja, octa, šećera, zdrobljenog češnjaka. Začinite salatu.
4. Utrljajte sir i pospite ih salatom.

VIDEO: Salata od suncokreta s mirrelom

Salata od mirrela za zimu. Konzervirana jela od mirrela: recepti

Biti u stanju jesti zdravu kuglu i zimi, sačuvati ga u obliku salate. Tada se može dodati u jela od povrća, juhe i umake.

Kako kuhati juhe od svježeg i konzerviranog kičišta, pročitajte u članku "".

VAŽNO: Možete samostalno zatvoriti Sorrel. 1 kg zelenila uzima se 100 g soli. Oprana, osušena i sitno nasjeckana kuglica 10 minuta kuha se u slanoj vodi, položena u staklenke, sterilizirana 20 minuta i valja. Ali vi ćete zatvoriti kiru s zelenilom, tako da će biti ukusniji.

Za 1 staklenku radnog komada trebat će vam sljedeći sastojci:

• proljeće - 700 g
• zeleni luk - 150 g
• kopar i peršin - 10 g
• sol - 10 g
• voda - 300 ml

1. Sorrel i zelenilo za obrađivač, trebali biste se temeljito isprati i sortirati, a zatim vrlo fino nasjeckajte.
2. Preklopite zelenilo u emajliranu tavu. U čajlu ili drugoj tavi zakuhajte vodu. Ulijte kipuću vodu u tavu sa zelenilom.
3. Ulijte sol.
4. Prokuhajte radni komad 10 minuta.
5. Položite salatu od zimske kugle u staklenke, prekrijte ih poklopcima
6. Održavajte banke 15-20 minuta, razvaljajte ih.

Video: Sorrel za zimu: samo dodajte vodu!

Jam za pekmez za zimu

Da, iz Sorrel of Sour, za zimu možete napraviti berbu. Ona će dati izvor više od Applea ili Orange.

Uzmite proizvode u ovom omjeru:

• sorrel - 1 snop
• Šećer - 100 g
• voda - 2 žlice. žlice

1. Isprana, prekrižena kičića sofisticirana i izrezana na trake širine do 1 cm.
2. Radni komad će se kuhati u dubokoj tavi. Stavite kuglu tamo, ulijte šećer, ulijte vodu.
3. Pripremite Jam za 20-30 minuta, do kraja ključanja već biste trebali imati pri ruci sterilne staklenke. Postavite garrel pekmeza tamo, prevrnite se.
4. Bolje je pohraniti takav džem u hladnjaku ili podrumu.

Kompot i Jelly Jael: Recepti

Pokušajte pripremiti pića od Sorrel - kompot ili žele.

Recept br. 1: Kompot od Sorrela.

Uzmite 1 litru vode:

• sorrel - 200 g
• Šećer - 100 g

1. Stavite vodu u tavu na vatru.
2. Ulijte šećer odmah, nemojte prestajati miješati ga da se potpuno otopi.
   Kad voda proključa, dodajte opranu kurvu i nasjeckanu u nju.
3. Kuhajte kompot 3 minute.
4. Ako želite, takav kompot možete piti s lišćem metvice.

Recept br. 2: Kisel iz Sorrela.
Uzmite 1,5 litre vode:

• sorrel - 500 g
• Škrob - 40 g

1. Operite i mljejte kugavu.
2. Stavite je u tavu, sipajte je hladnom vodom tako da prekriva samo zelenilo.
3. Prokuhajte kuglu 2 minute, baci ga na sito i obrišite u novu tavu.
4. Ulijte Oxavens iz pirea 1, 5 litara vode i stavite ga kuhati.
5. U ovom trenutku, otopite škrob u maloj količini hladne vode, dodajte ga u ključajuću vodu s krumpirom od kaše.
6. Kontinuirano miješajte dok se žele ponovo ne provuče, a zatim isključite.
7. Pijte toplo ili ohlađeno.

Video: Kisel iz Sorrela

Omlet s mirrelom

Omlet s kičilom koristan je koktel proteina i vitamina. Pripremite ga za doručak za svoju obitelj!
Uzeti:

• sorrel - podni snop
• jaja - 4 PCS.
• mlijeko - 30 g
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
• rajčice - po volji
• sir je po volji
• sol, papar, bilo koje zelenilo

1. Izrežite Sorrel, koju ste prethodno oprali i osušili.
2. Ako koristite rajčicu i zelenilo, operite ih i izrežite.
3. Utrljajte sir ako ga dodate u omlet.
4. Omutite jaja, dodajte im sol i papar.
   Dodajte mlijeko u masu jaja, tucite.
5. Dodajte pola grickalice i zelenilo u masu jaja, pomiješajte.
6. Podmažite oblik maslinovim uljem kada se zagrijava, stavite rajčicu na njega.
7. Jaja izlijte zelenom.
8. Stavite oblik u pećnicu.
9. Kad omlet počne uzimati, stavite preostalu kuglu na nju i sipajte sir.

Palačinke s mirrelom: recept

Palačinke s kičivim neobičnim ukusom. Oni vrlo dobro idu s oštrim i slanim ispunama. A isto tako, oni su zelene boje, djeci će se jako svidjeti.
Da biste ispekli zelene palačinke, trebat će vam:

• sorrel - 1 snop
• zeleni peršina ili kopara - po volji
• pšenica ili raž brašno - 4 žlice. žlice
• jaje - 1 PC.
• sol

1. Oprate se i narezani kuglu s biljem u blenderu, tuku.
2. Dodajte jaje, opet tucite.
3. Dodajte sol i brašno, ponovo tucite.
4. Pržite u vrućoj tavi, poput običnih palačinki.
5. Za takve palačinke pripremite punjenje pirjane mrkve s lukom, sirom od kopara i češnjaka, suluguni sir.

Knedle s mirrelom: recept

Volite li slane knedle, kuhajte ih krumpirom i gljivama? Pokušajte koristiti Sorrel kao punjenje.
Trebat će vam proizvodi:

• sorrel - 1 snop
• brašno - 2 šalice
• voda - koliko će tijesto uzeti
• sol
• šećer
• kiselo vrhnje
• maslac

1. Iz brašna, soli i vode, mijesite klasično tijesto za knedle. Neka stoji oko pola sata.
2. Mrežajte i dodajte mu malo šećera.
3. Pripremite tijesto za knedle. Stavite malo grickalice na svaki krug i stavite ga u knedle.
4. U ovom trenutku već biste trebali prokuhati slanu vodu. Umočite vodu i prokuhajte.
5. Poslužite s kiselim vrhnjem ili kiselim vrhnjem s češnjakom i zelenilom.
6. Usput, knedle možete kuhati s mirrelom u sporom štednjaku.

Proljetni umak do mesa

Zeleni umak za meso priprema se od skewel. Pripremite takve sastojke:

• proljeće - 150 g
• Šećer - 2 žlice
• maslac - 3 žlice. žlice
  kisela krema - 200 g
• brašno - 1,5 žlice. žlice
• luk - 1 PC.
• sol

1. Pripremite pire od kičivog kisanja - prokuhajte ga i obrišite kroz malo sito.
2. U ovo dodajte šećer i sol.
3. U maslacu pržite luk do zlatne boje, dodajte mu brašno.
4. Pomiješajte pečenje s kičilom. Dodajte kiselo vrhnje.
5. Stavite umak na vatru, dovedite do vrenja, isključite, ostavite da se ohladi.

Svježa jela od mirrela: recepti

Ako ste cijenili knedle i palačinke s kičilom, sada s njim pripremite pite, cheesecakes i smoothie.

U članku možete pronaći recepte za pite i torte s kičilom:

RECEPT: Cheeslari s mirrelom

Uzeti:

• sorrel - 1 snop
• sir od kuhaja - 300 g
• mANKI - 3 TBSP. žlice
• jaje - 1 PC.
• zelenilo
• sol
• brašno - 3 žlice. žlice
• biljno ulje

1. Izaberite sir sa vilicom, dodajte nasjeckanu kuglu i sol. Miješati.
2. Dodajte tučeno jaje u sir, pomiješajte.
3. Dodajte semina, pomiješajte.
4. Ostavite da tijesto stoji 5-10 minuta.
5. Izvadite siraste, razvaljajte ih u brašno, pržite ih u tavi s maslacem.
6. Jedite s kiselim vrhnjem ili kiselim vrhnjem - umak od češnjaka.

RECEPT: Smoothies izrađen od voća i mirrela.
Uzeti:

• proljeće - 50 g
• banane - 2 PCS.
• jabuke - 2 PCS.
• mlijeko - 100 ml
• voda - 100 ml
• zeleni čaj
• pahuljice
• lišće mente
• gorky čokolada - 20 g

1. U 100 ml kipuće vode, kuhajte zeleni čaj.
2. Kad se čaj ohladi, pomiješajte ga s mlijekom. U piću namočite pahuljice žitarica koje ne zahtijevaju kuhanje.
3. Pripremite voće i špinat - Operite, očistite, izrežite.
4. Sve sastojke stavite u zdjelu blendera i pretucite u homogeno tekuće stanje.
5. Ulijte u šalice, ukrasite lišćem metvice i naribanom čokoladom.

Video: Palačinke na kefiru s kičilom