Brzi kupus ukice s vrućom slanom otopinom s češnjakom, repe, biljnim uljem, ocatom, bez octa, sauer: najbolji recepti

Najbolji recepti za brzo kuhanje ukiseljenog i kiselog kupusa, koristeći vruću slanu otopinu.

Svaka eksperimentalna domaćica uvijek ima mnogo različitih ukusnih recepata za soljenje kupusa. Čini se da je više nije moguće iznenaditi. Jeste li se pokušali oženiti vrućim kupusom? Ako ne, onda je ovaj članak za vas. Za početnike i iskusne domaćice na brzi način nudimo ukusne recepte za kiseli kupus.

Brzo kupus s češnjakom s vrućom slanom slanom boje: recept u bankama

opcija 1

Pripremamo proizvode:

1. Voda - 3,0 L
2. Bijeli kupus-4-6 kg
3. Svježa mrkva-3-6 računala.
4. Češnjak –9-12 klinčića
5. Sol - 4 žlice. l.
6. Šećer - 225 g
7. Ocat 70 % - 2 žlice. l.
8. Mljeveni crni papar - 2 žlice.
9. Miris peper-2-3 grašak

Tehnološki proces:

• Započinjemo s pripremom slane slane:

1. Ulijte hladnu vodu u odgovarajuću tavu.
2. Ulijte sol, šećer, papar u prahu
3. Prokuhajte dok maltretiranje rasutih proizvoda
4. Izlivati \u200b\u200bocat
5. Isključite peć

• Očistimo kupus kupusa iz gornjeg lišća
• Izrezali smo na velike komade (9-10 PCS.)
• Oprana i očišćena mrkva trlja se na srednjoj remi
• Kombinirajte u velikoj zdjeli s kupusom
• Mržite češnja češnjaka, dodajte u povrće
• Ulijte kupus kuhanom vrućom otopinom
• Brzo pomiješajte
• Premještamo u banke
• Nakon što se limenke ohlade, šaljemo radne dijelove u hladnjak
• Nakon jednog dana, kupus je spreman za uporabu

Opcija 2

Proizvodi:

1. Kupus - 1 kg
2. Mrkva-2-3 računala.
3. Češnjak - 6 režnja
4. Šećer - 120 g
5. Sol - 1 žlica.
6. Voda - 0,5 L
7. Mirisna paprika i crna - 5 graška
8. Biljno ulje - 140 ml
9. Esencija octa 9% - 10 žlica.

Faze kuhanja:

• Nasjeckajte glavu u tanku dugu slamu
• Tri mrkve su velike
• Pustili smo klinčiće češnjaka kroz kodij češnjaka
• Pomiješajte povrće u dubokoj zdjeli
• Na uobičajeni način kuhajte slanu slanu iz preostalih komponenti, odmah nakon ključanja, izlijte je u biljnu smjesu
• Pokrijte kupus pločama, pritisnite na vrhu staklenkom vode
• Nakon 3-4 sata, gotovi kupus premještamo u banke
• Pakiramo s plastičnim poklopcima
• Čuvati u posebno rezerviranom hladnom mjestu, na primjer, u podrumu

Brzo hvatanje kupusa s vrućim cikla: recept u bankama

1 metoda

Za pripremu će vam trebati:

1. Gusta glava kupusa srednje veličine
2. Velika repa - 1 PC.
3. Češnjak (mali) - 1 glava
4. Listovi stabla lavra-4-5 računala.
5. Miris i zdrobljeni crni papar - 0,5 žličice.
6. Cluunds - 2 zvijezde
7. Sol nije jodizirana - 2 žlice.
8. Šećer i ručak ocat - čaša

Priprema:

• Prokuhajte ne više od 30 minuta
• Dok se ona priprema, pobrinut ćemo se za kupus:

1. Izrežite vilice na pola
2. Zatim ga podijelimo u nekoliko velikih dijelova
3. Svaki komad izrežite na zasebnu plastiku

• Izrežite ohlađenu spremnu bubu s kvadratima
• Ležali smo u gustim slojevima, pomiješanim s kupusom, u staklenku. Dodajte lovorov list i klinčić češnjaka u svakom redu
• Za slanu slanu:

1. Otopite sve preostale proizvode u vodi, osim octa
2. Prokuhajte 2-3 minute, ulijte u ocatu Essence

• Ulijte povrće s otopinom slanom otopinom
• Ohladite limenke, pošaljite ih na hladnoću
• Dan kasnije, proizvod je spreman za upotrebu

Još jedna opcija za neobičnu kabinu

Sastojci:

1. Dok kupus bijeli kupus - 2 kg
2. Mrkva - 2 PCS.
3. Repe - 1 PC.
4. Voda propuštena kroz filter –1 l
5. Šećer –150 g
6. Sol - 3 žlice.
7. Suncokretovo ulje i stolni ocat - 150 g
8. LAY LEAF - 2 PCS.
9. Mirisna paprika-3-4 grašak
10. Češnjak - 4 klinčića

Priprema:

• Narežite kupus na kvadratiće, veličinu 5 do 5 cm
• Mrkva i repe (sirove) tri na srednjoj remi
• Pomiješajte povrće u malom bazenu
• Postavili smo kuhati marinadu iz preostalih proizvoda. Premaknite češnjak, mljevenje. Dodajte ocat prije uklanjanja tave s štednjaka
• Oknova voda iz kuhane slane otopine pokriva povrće
• Možemo stajati pod jarmom jedan dan
• Nakon postavljenog vremena, spakiramo ga u banke
• Ako postoji želja za začinjenim jelom, dodajte gorući papar

VIDEO: KEOL KUBA - BRZO KI KIKURNI CUBBE

Kupus ispod vruće slane otopine s biljnim uljem

Rač pripremljen prema ovoj metodi može se jesti nakon nekoliko sati.

Na vilicama težine dva kilograma trebat će vam:

1. 3 jabuke
2. 2 mrkva
3. 150 g brusnica
4. 1 litra vode
5. 1 žlica. Maslinovo ulje
6. 2 žlice. Sol
7. ¾ Umjetnost. ocat 9%
8. 250 g šećera
9. 1 glava malog češnjaka

Počinjemo kuhati:

• Skinuli smo glavu volumetrijskih slojeva
• Tri mrkve na velikim zubima
• Voće smo izrezali na velike kriške
• Preostale komponente kuhamo u vodi-4-5 minuta
• Prethodno očistite češnjak s kože. Kuhajte ga u slanoj otopini, bez rezanja na kriške
• Nasjeckane proizvode premještamo u zdjelu od nehrđajućeg naizmjenično:

1. Kupus
2. Jabuke
3. Mrkva
4. Brusnica
5. Ako je potrebno, dupliciramo slojeve
6. Trenutni sloj - kupus

• Kuhana marinada ulije u povrće
• Pokrivamo bilo kakvim ugnjetavanjem na vrhu
• Nakon 2-3 sata, jelo se smatra spremno

Kupus sauer vruća slana slana boje

Komponente:

1. Kupus - 1 kg
2. Mrkva - 1 PC.
3. Voda (bolje se naseljava) –1 litre
4. Sol (po mogućnosti more) i med - 25 g

Tehnologija:

• Prerežite biljni voće što je moguće tanje
• Pomiješajte, napunite gustim slojem u staklene posude
• Donosimo vodu do vrenja
• Položimo porciju soli i meda, držimo se na srednje jakoj vatri dok se med ne otopi
• Napunite spremnike vrućom tekućinom
• Pokrivamo čistim ručnikom
• Kvassim u toploj sobi oko 48 sati
• Zatim temeljito zatvorimo poklopac
• Čuvati na hladnom mjestu

Takav kupus nije samo vrlo ukusan, već i još korisniji. Zbog male količine meda, dobro povećava imunitet, a rezultirajuća infuzija pomaže poboljšati aktivnost kardiovaskularnog sustava.

Brzi kupus vruće slane otopine bez octa

Glavne komponente:

1. Glava kupusa - 0,5 kg
2. Mrkva (bez jezgre) - 2 kom.
3. Crvena paprika (srednja veličina) –1 PCS.
4. Voda-1,5 l
5. Velika sol - 45 g
6. Šećer - 90 g

Procesna kronologija:

• Za kupus koristimo ne veliku košulju, mrkvu od tri veličine, po našem nahođenju
• Oslobodimo slatku papriku od jezgre i sjemenki, izrezao ga na dugu slamu
• Kombinirajte biljni rez, marljivo mljejte, pomiješajte
• Pakiranje u pripremljenu staklenu posudu
• Impregniramo vrućom infuzijom kuhanom od preostalih sastojaka
• Kvasim ne više od jednog dana, promatrajući način rada na sobnoj temperaturi
• Gotov proizvod uklanjamo u hladnoj smočnici

Kupus vruća slana otopina je brz način s ocatom

1. Svježe vilice za berbu - 1 kg
2. Mala mrkva - 1 PC.
3. Voda (filtrirano) - 1,5 l
4. Blagovaonica 9% octena kiselina, biljno ulje - 1 žlica.
5. Velika sol - 100 g
6. Šećer (mali) - 225 g
7. Listovi lavra - 7 PCS.
8. Polozi crnog papra - 8 PCS.

Tehnologija pripreme:

• Mljejte povrće voće oguljeno od gornjih listova u rezance
• Prolazimo mrkvu kroz grater kako bismo prerezali povrće prema korejskom
• U volumetrijskim posudama pomiješajte povrtnjak, stavite lovorov lišće i papar grašak
• Kuhajte začinjenu tekuću kompoziciju:

1. u kipućoj vodi bacamo izmjerene dijelove soli i šećera
2. nakon ključanja, ulijte dijelove esencije octa i ulja
3. izvadili smo se samo iz peći, pažljivo izlijevajući pripremljenu masu, sve dok se kapacitet potpuno ne napuni

• Pokrivamo spremnik pamukom pamučnim ručnikom
• Izdržavamo tri dana u sobi sa sobom
• Zatim izlijte u spremnike ili odmah okusite

Dakle, kupus se promovira bez uobičajene dugoročne fermentacije. Suština u kombinaciji s vrućim punjenjem ubrzava ovaj postupak.

Kao rezultat toga, prekrasan radni komad može se okusiti nakon jednog dana, a u nekim slučajevima nakon nekoliko sati.

Video: Brzi kiseli kupus, kiseli recept za kupus