Patlidžan na korejskom brzo kuhanju zime: jednostavan recept, s mrkvom, s gljivama, s mesom, klasičnim receptom, sa slatkim paprom i mrkvom

Za zimu uopće nije teško kuhati sočan patlidžan na korejskom. Samo koristite naše savjete.

Sadržaj

Patlidžani su nam dugo postali poznato povrće. Zbog toga su vrlo često pripremljeni kao zimski zalogaji, brze salate itd.

Patlidžan na korejskom kuhanju i za zimu je ukusna poslastica koja ima poseban začinjeni okus i ugodnu aromu. Takve grickalice možete kuhati iz različitih sorti patlidžana, u kojem ćete slučaju svaki put primati jelo s novim ukusom.

Patlidžan u korejskom brzom kuhanju: jednostavan recept

Da biste pripremili takvo jelo na korejskom, ne trebate imati posebne vještine, a sastojci koji su potrebni za njega gotovo su uvijek pri ruci. Ova je poslastica savršena kao zalogaj na bilo kojem stolu.

Izvadite stabljiku s oprane patlidžane i svaki povrće izrežite na pola.
Podmažite lim za pečenje s malom količinom biljnog ulja i stavite polovice povrća na njega, pošaljite u grijanu pećnicu na 15-25 minuta. Ovisno o pećnici i veličini patlidžana.
Mržite pročišćeni češnjak prolazeći kroz štampu.
Nasjeckajte oguljeni luk u pola prstena.
Gorky Pepper U ovom receptu je obavezan sastojak, jer upravo je da gotov jelo poseban ukus i aroma. Međutim, njegov broj možete regulirati po vlastitom nahođenju. Mržite papriku, radeći u rukavicama.
Pečeno povrće izrežite s dovoljno malih kockica.
Dodajte češnjak, luk i papar u glavni sastojak, pomiješajte.
SPEOEN ulje.
Sadržaj tanjura sa solju i začinima, a zatim tamo sipajte vruće ulje, umak i limunov sok, ponovo pomiješajte proizvode.
Dajte mi predjelo za ubacivanje nekoliko sati. A zatim poslužite na stolu.

Patlidžan u korejskom brzom kuhanju mrkvom

Druga opcija za ukusnu zalogaj je patlidžan na korejskom mrkvom. Mrkva daje jelu slatku aromu i ukusan izgled. Da biste pripremili zalogaj, možete koristiti i svježu mrkvu i kiseli u korejskim začinima.

Izrežite patlidžan i oguljen s kože. Prebacite kocke u tavu sa slanom vodom, namočite i isperite.
Rigger polovica navedene količine ulja i pržite patlidžan na njega dok ne omekša.
Mržite pročišćenu i opranu mrkvu grubom rešetkom.
Sino nasjeckajte papar. Najbolje je raditi ovaj postupak u rukavicama kako ne bi naštetilo koži rukama.
Kombinirajte patlidžan, papar, mrkvu. Sol, usisavanje povrća, obrijajte začine, pomiješajte.

Pripremite marinadu miješanjem svih tekućina.
Izlijte rezultirajuću mirisnu tekućinu u biljnu smjesu, pomiješajte i ostavite da je malo vremena za vjenčanje. Da bi se povrće oženio ravnomjerno preporučeno da ih povremeno miješa.
Mirin se ne može dodati u jelo, međutim, vrijedno je znati da je upravo on koji grickali slatki okus i ugodna aroma.

Patlidžan u korejskom brzo kuhanju s gljivama

Patlidžani se dobro prolaze s gljivama. Istodobno, nema apsolutno nikakvu razliku koje ćete gljive koristiti, i šume i obični šampanjci su prikladni. Predjelo je hranjivo i mirisno.

Oprao je oprani patlidžan u slanoj vodi. Zatim utrljajte povrće na veliku granicu ili izrežite na duge trake.
Bolesni ulje i pržite patlidžan na njega.
Izrežite unaprijed pripremljene gljive pločama.
Sitno nasjeckajte češnjak.
Na bilo koji način nasjeckajte luk.
Nakon toga, u ulju, koje ostaje nakon prženja patlidžana, pržite gljive u laganu zlatnu boju.
Dodajte im češnjak, luk i sol, pripremite još 5 minuta. Možda će biti potrebno dodati malo više nafte na gulaš, doslovno 1 žlicu. l.
Sada priključite patlidžan na sadržaj tane, uzdrmajte sastojke solju, začinima, miješajte.
Pripremite marinadu miješanjem umaka i octa. Ulijte ga u mješavinu povrća i gljiva.
Daj mi malo jednostavne pive.
Po želji pospite sjemenkama sezama prije posluživanja na stolu.

Patlidžan u korejskom brzo kuhanju s mesom

Da bi patlidžan na korejsku bio zadovoljavajući, morate im dodati malo mesa. Možete koristiti različito meso, teletinu, pileću pulpu, svinjetinu su savršene. Delikatnost se može koristiti kao glavno jelo ili dodatak priloga.

Izrežite oprani i očišćeni patlidžan na male komade. Zatim namočite povrće stavljajući ih u tavu s slanom vodom, operite, pustite da voda odvaja.
Operite pulpu od teleta, mokri se suhim ručnicima, izrežite je dugim prugama.
Mržite oguljeni luk kockicama.
Grižite češnjak uz pomoć tiska.
Fino nasjeckajte isprane i očišćene paprike.
Pržite teletinu u vrućem ulju dok se ne nađe.
Nakon dodavanja luka, paprika u spremnik, nastavite kuhati sve dok luk ne postane proziran.
Zatim pošaljite češnjak, začine i sol sastojcima, pomiješajte, donesite sadržaj spremnika u spremnost.
Kombinirajte ocat s umakom, a zatim ulijte u glavne sastojke, pomiješajte.

Dajte mi užinu da ubacim 1 sat.
Prije posluživanja posipajte grickalicu sjemenkama sezama.
Ocat 9% ima vrlo izražen miris i isti ukus, tako da ga se može zamijeniti mekšim jabukom ili rižinim ocatom, a da biste dali slatki okus, u jelo možete dodati malo mirina i granuliranog pijeska.

Patlidžan na korejskom zimi: klasični recept

Takav zalogaj može se pripremiti ne samo brzim putem, već se može konzervirati i za zimu. U ovom slučaju, dobit ćete ukusan zaokret, koji će vas čak i u hladnoj zimi podsjetiti na toplo ljeto i obilje povrća na vašem stolu.

Prema ovom receptu, vrlo je važno ispravno pripremiti marinadu, jer zahvaljujući tome da će naši patlidžani biti ukusni i nevjerojatno aromatični.
Uzmite polovicu naznačene količine ulja i malo zagrijte u gulasti.
Dodajte začin označen za marinadu u ulje. Na najnižoj vatri pripremite smjesu nekoliko minuta. Tako će začini otkriti njihov ukus i aromu.
U zasebnom spremniku spojite ocat, preostalo ulje i sol sa šećerom, pomiješajte sastojke.
Sada povezujemo ohlađeno ulje sa začinima i tekućinom, koji je na drugoj ploči, i pustimo da marinada stoji dok se povrće priprema.

Sada povezujemo ohlađeno ulje sa začinima i tekućinom, koji je na drugoj ploči, i pustimo da marinada stoji dok se povrće priprema.
Patlidžan je oprao i oguljen s kože u malim komadima i namočite u tavu slanom vodom, a zatim isperite. Prokuhajte povrće dok se ne nađe. Važno je znati da je nemoguće probaviti povrće, u protivnom će postati mekan i izgubiti oblik.
Zreli opranu i očišćenu mrkvu grubom rešetkom.
Mali luk i češnjak.
Sitno nasjeckali opranu papriku. Učinite to pažljivo tako da vam sok od papara ne ulazi u oči i ne spali vam ruke.
Svrvo svježe povrće kombiniramo s zavarenim patlidžanima, a zatim na njih izvadimo spremnu inzistirajući marinadu, pomiješajte sastojke.
Pokušavamo sadržaj spremnika za sol, ako je potrebno, dodajemo i ostavljamo nekoliko sati.
U čistoj i pripremljenoj posudi položili smo zalogaj, dobro ga utapajući.
Sada šaljemo staklenku u bazen s vodom i steriliziramo 25 minuta. Nakon kipuće vode.
Zatvorite staklenku poklopcem i stavite je s poklopcem dolje. Istodobno, dan spremnika s očuvanjem trebao bi stajati na toplom mjestu, nakon što ga možete staviti na stalno mjesto skladištenja.

Patlidžan na korejskom sa slatkim paprom i mrkvom za zimu

Patlidžani pripremljeni prema ovom receptu su sočni, mirisni i vrlo privlačni izgled.

U početku morate pripremiti mrkvu. Mržite oprano i očišćeno povrće, rešete. Nakon toga izlijte joj 35 g soli, zapamtite je rukama i ostavite je dok ne pripremite sve ostale povrće.
Oprane, oguljene iz kože patlidžana u malim kockicama. Zatim stavite povrće u tavu sa slanom otopinom, namočite ih i isperite.
Smenite ispranu i očišćenu papriku u malim kockicama.
Piling luka, češnjak na bilo koji način.
Kombinirajte sve povrće osim mrkve u velikoj posudi.
Isperite mrkvu pod tekućom vodom kako biste ispratili višak soli i ostavili da tekućina potpuno isuši iz nje. Sada dodajte slano povrće svim ostalim sastojcima.
Dodajte začine i druge sastojke koji su naznačeni za pripremu marinade u spremnik, pustite da sastojci kuhaju.
U steriliziranim i pripremljenim unaprijed bankama prenesite našu biljnu masu.
Sada se banke s očuvanjem moraju ponovno obraditi. Stavite ih u posudu s kipućom vodom i ostavite pola sata.
Očuvanje kotrljanja poklopcima, stavite ga odozdo prema gore i izdržajte dan na toplom mjestu.
Zatim šaljemo u trajnu pohranu.

Patlidžani na koreji su ukusni i lako pripremaju užinu, što zimi lako diverzificira vašu prehranu, kada svježe povrće neće biti dostupno. Patlidžan možete zatvoriti na korejskom jeziku s raznim mesom, drugim povrćem, pa čak i žitaricama. U svakom slučaju, dobit ćete hranjivo i ukusno jelo.