Les gens font-ils du mal aux personnes ayant des organismes génétiquement modifiés dans la nourriture: quels sont les avantages des OGM, du danger, des exemples

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Les cultures génétiquement modifiées, par exemple, le soja, le maïs, le colza et les pommes de terre, sont cultivées dans de nombreux pays du monde. Parmi eux se trouvent l'Argentine, le Brésil, le Canada, la Chine, le Mexique et les États-Unis. Ceci est prouvé par des nouvelles annuelles dans les médias, qui indique que 25% du maïs, 38% du soja et 45% du coton qui ont grandi aux États-Unis l'année dernière ont été génétiquement modifiés. Ceci est nécessaire pour que la stabilité des plantes aux herbicides ou que vous puissiez produire vos propres pesticides. Selon des estimations approximatives, à la fin de l'année dernière, 40 millions d'hectares de terres commerciales ont été allouées dans le monde entier à la culture GM, bien que toutes les cultures cultivées sur eux n'étaient pas de la nourriture.

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Cependant, la question se pose: génétiquement changé les aliments qui ne sont pas lourds d'aucun risque de santé? Et la technologie scientifique de la conclusion des cultures GM est-elle nuisible à l'environnement? En Europe, les litiges ne s'arrêtent pas à cette occasion et un débat féroce est en cours. Par exemple, les paroles d'un député d'Angleterre: "Je m'oppose à des produits génétiquement modifiés uniquement parce qu'ils sont dangereux et l'humanité n'est pas nécessaire." Examinons la question des dangers de GM-premier dans cet article. Lisez plus loin.

Comment est un changement génétique dans les produits: la création d'organismes génétiquement modifiés (OGM), méthodes d'obtention

Il est probable que vous aujourd'hui pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, mangé une assiette de nourriture génétiquement modifiée (GM). Cela pourrait être une purée de pommes de terre à partir de tubercules avec un répulsif construit contre les insectes, ou par exemple, une salade des mêmes tomates. Vous avez probablement remarqué qu'une sorte de pomme de terre est cuite pendant longtemps ou de tomates et très fort. Cependant, il arrive souvent qu'une marque spéciale ne soit pas placée sur les produits GM, et il est peu probable qu'ils diffèrent par le goût de ceux naturels.

La science responsable de l'apparition de GM-First est la biotechnologie alimentaire. Il s'agit d'une science qui étudie l'utilisation de la génétique moderne pour améliorer les propriétés alimentaires des plantes, des animaux et des micro-organismes. Comment est un changement génétique dans les produits avec des produits modifiés? Comment est la création d'OGM?

Il convient de noter que tente d'expérimenter les organismes vivants du même montant que l'agriculture elle-même:

• L'agriculteur, qui voulait améliorer la qualité de la race de son troupeau, ne s'attendait pas à un cas approprié, et il a lui-même apporté le meilleur taureau avec une bonne vache, est devenu le premier biotechnologue au sens le plus simple du terme.
• Et le premier boulanger, qui a ajouté de la levure à la pâte pour qu'il ait grandi, a également utilisé un organisme vivant pour améliorer son produit.
• Une caractéristique commune de ces méthodes anciennes était l'utilisation de processus naturels pour modifier les produits finaux.

La biotechnologie moderne prévoit également l'utilisation d'organismes vivants pour créer ou modifier des produits. Cependant, contrairement aux méthodes traditionnelles, le matériel génétique peut être modifié avec une grande précision. La biotechnologie moderne aide à échanger des gènes entre les organismes étrangers, créant des combinaisons qui pourraient difficilement être faites de la manière naturelle habituelle. Maintenant, les éleveurs peuvent introduire des propriétés tirées d'autres organismes dans la plante. Par exemple, voici une méthode bien connue d'obtention:

• Les scientifiques dotent la culture avec la résistance au gel des poissons, la résistance aux virus et les qualités insecticides des bactéries du sol.

Supposons qu'un fermier veut que des pommes de terre ou des pommes ne pourrissent pas à la place des coupures et des coups. Ici, les chercheurs viennent à la rescousse:

• Ils éliminent le gène responsable de la décomposition.
• Une version modifiée est introduite à sa place, qui retarde ce processus.

Imaginez que celui qui cultive des betteraves aimerait le semer avant la récolte. Il ne peut pas le faire dans des conditions normales, car dans la culture froide gèle. Cependant, avec l'aide de la biotechnologie, les betteraves peuvent désormais être introduites par des gènes de poisson qui tolèrent facilement la basse température de l'eau. En conséquence, une betterave génétiquement modifiée survient, qui peut résister à la baisse de la température jusqu'à moins 6,5 ° C Il s'agit de la moitié de la température typiquement critique de la congélation de cette plante.

Cependant, les propriétés des gènes transplantés sont limitées. Changer les caractéristiques complexes de la plante, par exemple, le taux de croissance ou la tolérance à la sécheresse, est une question complètement différente. La science moderne n'est pas encore en mesure de manipuler des groupes entiers de gènes. Et en plus de cela, beaucoup de ces gènes ne sont même pas ouverts.

Le premier organisme génétiquement modifié

En 1972, le scientifique d'Amérique a connecté deux gènes en un, qui, dans la nature, ne pouvait en aucun cas former. Ce fut le début de commencer le développement du génie génétique. Le premier organisme génétiquement modifié est apparu. Les scientifiques ont commencé à continuer à mener des expériences avec divers organismes vivants, qui ont reçu des noms tels que connu de tous "OGM", "recombinant", "Genetictical Engineering", "Living Alterred"et même "Himmer."

Mais les scientifiques ont commencé à réfléchir aux conséquences, et comme cela s'est avéré, pas en vain. Les scientifiques ont même préparé des documents avec une demande de suspension de ces développements. Mais en 1976, les expériences se sont poursuivies. En 1994, le premier GM Domidor est apparu, qui a été lancé dans les masses. Un an plus tard, le soja modifié, les pommes de terre, le colza, le tabac, le coton et d'autres sont apparus. Les produits GM ont commencé à apparaître avec une progression géométrique.

Une nouvelle révolution verte pour créer des organismes génétiquement modifiés

Même les possibilités limitées de modifications génétiques inspirent un grand optimisme dans les adhérents de la biotechnologie. Selon eux, les cultures GM présèrent une nouvelle révolution verte. L'un des dirigeants de l'industrie biotechnologique déclare que le génie génétique est un «outil prometteur dans le but de fournir» la population du monde, dont l'augmentation quotidienne est d'environ 230 millions de personnes, «une grande quantité de nourriture, même si génétiquement modifié".

• Les cultures GM ont déjà contribué à une diminution du coût de la production alimentaire.
• Par exemple, la structure de certaines plantes a été renforcée par le génome qui produit un pesticide naturel. Grâce à cela, il n'était pas nécessaire de vaporiser de grandes zones semées avec des produits chimiques toxiques.
• Le développement de nouvelles cultures modifiées est également en cours, y compris les légumineuses et les grains avec une teneur en protéines extrêmement élevée.
• Il convient de noter qu'il s'agit d'un soutien tangible pour les pays pauvres du monde. Ces cultures sont capables de transmettre aux générations suivantes de plantes de nouveaux gènes et propriétés utiles, ce qui vous permet d'augmenter le rendement des terres à faible revenu dans les pays pauvres et surpeuplés.

«Il est nécessaire d'améliorer le sort des agriculteurs- a déclaré le président d'une principale société biotechnologique, - et nous ferons cela: avec l'aide de la biotechnologie au niveau des molécules et des gènes individuels, nous ferons ce que les éleveurs ont fait au cours des siècles avec des «plantes entières». Nous créerons les meilleurs produits qui répondent aux besoins spécifiques et le ferons beaucoup plus rapidement qu'auparavant. »

Cependant, selon les agribologues, Hasty tente de présenter le génie génétique avec la seule solution au problème universel du manque de nourriture, sapant le cours de leurs études actuelles. Et bien que ces études soient moins exotiques, elles sont plus efficaces et peuvent également aller au profit des pays pauvres du monde. Voici ce que dit le phytopathologue Hans Herren: «Nous n'avons pas besoin d'être guidés par cette technologie non vérifiée, s'il existe de nombreuses autres méthodes efficaces pour résoudre des problèmes alimentaires.»

Problèmes éthiques de l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés: quel est le danger de ces produits?

Beaucoup de gens croient qu'en plus d'une éventuelle menace pour la santé publique et l'environnement, la modification génétique des organismes vivants est lourde de danger moral et éthique. Cette opinion sur l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés dans les aliments est considérée au niveau mondial pendant longtemps.

Selon les déclarations de la figure publique américaine Douglas Ferry:

• "L'ingénierie générale franchit le seuil principal sur le chemin du contrôle humain sur la planète et change la nature de la vie elle-même".

Et voici ce que Rifkin dit à ce sujet, auteur du livre Biotechnical Century:

• «Lorsque vous avez la possibilité de franchir toutes les limites biologiques, vous commencez à considérer les vues du nœud habituel des informations génétiques qui peuvent être modifiées. Cela nous mène non seulement à un tout nouveau concept de relations avec la nature, mais aussi à une nouvelle approche dans son utilisation. »

Compte tenu de cela, Rifkin demande:

• «La vie a de la valeur en ce moment et ne sert qu'à atteindre des objectifs égoïstes? Quelle est notre dette envers les générations futures? Quel est notre sens des responsabilités envers les gens pour ce que nous créons et avec quoi coexistons-nous? »

Le prince anglais Charles affirme que l'échange artificiel de gènes entre les espèces complètement étrangères "Nous emmène dans la sphère qui appartient à Dieu - et seulement à lui". Les chercheurs de la Bible sont fermement convaincus que Dieu est une «source de vie» (Psaume 36:10). Cependant, il n'y a aucune preuve réelle qu'elle condamne l'excrétion de sélection des animaux et des plantes qui aide notre planète à nourrir des milliards de ses habitants. Seul le temps nous le dira, la biotechnologie moderne endommagera les gens et l'environnement. Et s'il intervient vraiment "La sphère qui appartient à Dieu", puis par amour pour l'humanité et les soins, il peut diriger le cours de ces processus pour créer un aliment génétiquement modifié dans la direction opposée.

Vidéo: Les OGM sont-ils dangereux? - Scientifique

Organismes génétiquement modifiés et biosaurisme: avantages sociaux et préjudices OGM

La biotechnologie va de l'avant avec une vitesse vertigineuse que ni les lois ni les institutions réglementaires n'ont pas de temps derrière. L'étude est presque incapable de prévenir les conséquences imprévisibles. De plus en plus d'adhérents des aliments respectueux de l'environnement et sains sont avertis de la possibilité de conséquences indésirables pour toute l'humanité en raison d'un grave gâchis économique parmi les agriculteurs. Après tout, au sens littéral du mot, ils commenceront à détruire l'environnement, en croissance des produits GM, constituent une menace pour la santé humaine. Les chercheurs avertissent qu'il n'y a pas de types de tests à grande échelle à long terme qui prouveraient la sécurité biosoreuse des organismes et produits génétiquement modifiés. Ces experts indiquent un certain nombre de dangers potentiels - le préjudice des OGM:

Réaction allergique:

• Si le gène, qui est une source de protéines d'allergènes, par exemple, dans le maïs, les personnes malades souffrant d'allergies alimentaires pourraient être en danger grave.
• Et bien que les organisations de contrôle des produits exigent que les entreprises manufacturières signalent la disponibilité de protéines similaires dans des produits modifiés, certains chercheurs craignent que les allergènes ne passent également à travers le système de contrôle.

Augmentation de la toxicité:

• Selon certains experts, la modification génétique peut augmenter de manière inattendue le niveau de toxines naturelles dans la plante.
• Lorsque le gène intégré, il commence à agir, à l'exception de l'effet souhaité, ce processus peut provoquer la libération de toxines naturelles.

Résistance aux antibiotiques:

• Pour déterminer si le gène introduit a pris racine avec succès dans une plante modifiée ou non, les scientifiques utilisent les substances d'étiquette SO.
• Étant donné que la plupart de ces gènes provoquent une résistance aux antibiotiques, les médecins craignent que le problème de la stabilité des plantes et des personnes aux antibiotiques ne puisse que se plonger.
• Contrairement à cette pensée, d'autres scientifiques soutiennent qu'avant l'utilisation, les gènes marqués ont une désorganisation génétique et ne représentent donc plus ce danger.

Distribution des cultures GM:

• Mais la plus grande crainte suggère que par les graines et le pollen, les gènes de cultures modifiées iront à leurs parents sauvages et une race de telles cultures se formera qui aura une résistance aux herbicides.

Nuire à d'autres organismes:

• En mai dernier, des chercheurs de l'Université de Cornell ont indiqué que la chenille du papillon Danaida, qui mangeait des feuilles saupoudrées de pollen du GM-Kukuruza, était massivement malade et est décédée.
• Malgré le fait qu'ils ont étudié qu'ils n'étaient que des hypothèses, tandis que d'autres scientifiques ont peur que les cultures GM puissent endommager les organismes qui n'ont rien à voir avec eux-animaux, les oiseaux, les insectes, etc.

La fin de l'ère des pesticides sûrs:

• Certaines variétés réussies de cultures GM contiennent un gène, qui est une source de protéines, toxique pour les insectes ravageurs.
• Cependant, les biologistes avertissent que le contact constant avec cette toxine aidera les ravageurs à développer la stabilité, ce qui signifie qu'il annulera l'utilisation de pesticides sûrs modernes.

Les OGM sont également bénéfiques, bien que les gens n'aiment pas parler de gay. Seuls les scientifiques et les agriculteurs indiquent ce fait. C'est l'avantage des organismes et produits GM:

• Protection des plantes contre les ravageurs et les maladies
• Accélération de leur croissance et de leur maturation
• La possibilité de croître des cultures abondantes sans utiliser de produits chimiques pour protéger les plantes

Les avantages de l'OGM sont également que vous pouvez nourrir les pays pauvres du tiers monde, où les gens sont encore affamés.

Organisme génétiquement modifié (OGM): exemples

Actuellement, tous les organismes génétiquement modifiés (OGM) peuvent être divisés en trois groupes principaux:

• GMR - plantes génétiquement modifiées
• GMG - Animaux génétiquement modifiés
• GMM - micro-organismes génétiquement modifiés

Voici des exemples d'organismes génétiquement modifiés:

• GMN: Les plantes qui poussent dans le sol gelé, les marais salants, les steppes et même dans le désert. Ce sont des cultures qui peuvent être stockées pendant longtemps dans les entrepôts et pendant le transport prolongé. Les plantes médicinales, qui après modification deviennent des matières premières pour de nombreux produits pharmaceutiques.
• GMZH: Des souris qui ont été créées pour diverses expériences, vaches capables de donner du lait maternel, du saumon, qui pousse plus rapidement et plus grande que les parents de nature, ainsi que pour les porcs, les mouches, les moustiques, etc.
• Gmm: Un petit groupe créé pour la médecine. Presque rien n'est connu à leur sujet, car les fabricants d'usine ne diront pas à leurs secrets qu'ils utilisent lors de la création de médicaments.

En conclusion, il convient de noter que les aliments encore génétiquement modifiés sont nocifs. Mais il y a des sphères où les OGM ne peuvent pas se passer. C'est à la fois la médecine, et même une ferme. Par conséquent, bien que les adhérents des aliments respectueux de l'environnement et contre les organismes génétiquement modifiés, ce «convoyeur» lancé au siècle dernier ne peut plus être arrêté.

Vidéo: Les produits OGM les plus célèbres que nous mangeons tous les jours