De délicieuses crêpes luxuriantes sur le kéfir ou le lait aigre avec des œufs, du fromage cottage, du fromage, rapidement: les meilleures recettes. Comment préparer des crêpes sur la levure de kéfir, avec du fromage, de la banane, du régime alimentaire?

L'article s'ouvrira pour vous de nombreuses délicieuses recettes d'autres seigneurs sans utiliser d'œufs.

Délicieuses crêpes sur le kéfir ou le lait aigre sans œufs: recette

Si vous avez un lait jeté, c'est une bonne raison de cuisiner des crêpes à la maison. Ces magnifiques petites crêpes adorent tout: les adultes, les enfants, les femmes, les hommes, le gourmand et la perte de poids.

Mais si soudain vous n'aviez pas d'œufs à la maison ou si vous ne mangez pas ce produit, cela n'a pas d'importance! Vos crêpes sortiront délicieuses, luxuriantes et comestibles même sans elles!

Il est très simple de cuisiner des crêpes, l'essentiel est de prendre en compte le rapport des ingrédients et de les faire frire dans une bonne casserole (qui ne respecte pas). N'oubliez pas que les crêpes sont exactement le plat qui se révèle toujours savoureux et il est généralement difficile de se gâter avec n'importe quoi!

Ce qui doit être préparé à partir des produits:

• Kislyak ou kéfir - 1 pile. (La teneur en matières grasses du lait n'a pas d'importance).
• Farine- 1 pile. (Assurez-vous de tamiser, il vaut mieux le faire deux fois).
• Un soda- 0,5 c. (Il n'est pas nécessaire de l'éteindre, elle réagira avec une aigre).

Important: le sucre, ainsi que le sel, vous devez ajouter à la pâte uniquement à volonté, la discrétion et le goût. Une condition préalable au test est le moment de "se reposer". La masse doit s'étendre pendant 10 à 15 minutes pour que les fibres de la farine soient gonflées et que le soda entre dans une réaction oxydative - c'est le secret de la «splendeur» d'Oladady.

Cuisine par dubout:

• Mélanger tous les ingrédients pour d'autres lignes (kéfir à température ambiante) dans le récipient et laisser 10 à 15 minutes, mélanger à nouveau.
• Assurez-vous de chauffer la casserole, si elle fait trop froid, sinon les crêpes colleront et ne pourront pas s'élever correctement.
• Versez ensuite beaucoup d'huile - c'est le secret de la croûte de crêpes rose et parfois croustillante.
• Ils sont frits rapidement, littéralement quelques secondes
• Vérifier la préparation d'un côté est très simple. Il suffit de remarquer comment la crêpe se leva et dominait.

Pancakes avec pommes sans œufs sur le kéfir: recette rapide

Les crêpes sont gelées sur le test, mélangées sur le kéfir ou l'acide avec l'ajout d'une pomme râpée, seront très rapides et savoureuses. N'oubliez pas que la pomme râpée doit être ajoutée, pas la purée de pommes de terre. La purée est trop aqueuse et à cause de cela, la structure de la pâte peut souffrir, et les crêpes se révéleront minces.

Que préparer à partir des produits:

• Kislyak (kéfir de toute teneur en matières grasses) - 1 pile. (plein)
• Pomme- 1 PC. (grand, n'importe quelle variété, de préférence sucrée)
• Farine- 220 gr. (Cela peut prendre +50 GR, mais vous devez regarder la consistance de la masse).
• Un soda(Remplacez facilement la poudre à pâte) - 0,5 c.
• Épices (vanilline, cannelle), sel - 0,5 cuillère à café, sucre - 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe- Ajoutez à vos désirs

Important: il est conseillé de faire frire de telles crêpes dans une grande quantité d'huile, mais à feu doux, de sorte que la pomme à l'intérieur est complètement adoucie et n'est pas difficile.

Comment faire des crêpes:

• Vous devriez d'abord râper la pomme. Il doit être utilisé sans peau.
• Dissolvez le soda, le sel, le sucre, les épices (vanilline, cannelle) dans le kéfir à température ambiante.
• Versez ensuite le kéfir dans des pommes et, en mélangeant légèrement la farine, faites la pâte.
• Laissez-le reposer environ 5 minutes (plus, car la pomme s'assombrit) et procéder à la friture.

Délicieuses crêpes sur la levure sans œufs sur kéfir ou aigre: recette

Et sans œufs, les crêpes peuvent être savoureuses et incroyablement magnifiques! Pour ce faire, vous pouvez utiliser une recette de levure et réchauffer un peu le kéfir (cela contribuera à une fermentation abondante de levure). La cohérence de la pâte est également importante.

N'oubliez pas que:

• La pâte liquide «coulera» dans une casserole et vous préparerez plutôt des crêpes que des crêpes
• Trop «cool» ne laissera pas les mandats augmenter et deviendra magnifique

Important: La structure idéale du test est une «crème sure» très épaisse. Vérifiez comment votre pâte glisse de la cuillère, si trop rapide - ajoutez plus de farine, monotone et étire - c'est ce dont vous avez besoin!

Que préparer à partir des produits:

• Shopping kéfir -0,5 l. (la teneur en matières grasses est souhaitable en 1%)
• Farine de haute qualité -0,4 kg. (La farine trop «brute» ne donnera pas non plus de splendeur aux crêpes).
• Sucre -2-3 cuillères à soupe. (Assurez-vous d'ajouter, car cela aide la levure à «errer»).
• Huile végétale -5-6 cuillères à soupe. Dans la pâte et pour frire
• Levure sèche -1,5 cuillère à café. (Mais vous pouvez également prendre un produit «vivant» à environ 35-40 gr.)

Comment faire des crêpes:

• Chauffer le kéfir au micro-ondes ou en feu à 30 à 40 degrés.
• Dans le kéfir chaud, dissolvez le sucre et la levure.
• Versez plusieurs cuillères à soupe. Remuer la farine et soigneusement (peut être un fouet ou une cuillère).
• Laissez ce test s'étendre pendant 2-3 heures afin de se révéler un point.
• Versez la farine et ajoutez de l'huile
• Faire frire 10-15 secondes de chaque côté

Pancakes avec fromage cottage, fromage sur le kéfir sans œufs: recette

Vous pouvez diversifier les crêpes habituelles en ajoutant différents additifs à la pâte: épices, herbes fraîches et séchées, vanilline, fruits secs, noix et même fromage cottage.

Que préparer à partir des produits:

• Kéfir -1.5 pile. (de préférence grasse, peut être remplacé par une aigre).
• Cottage cheese -200 Gr. (Vous pouvez également ajouter une masse de fromage cottage).
• Un soda -2/3 c. (Vous ne pouvez pas vous éteindre, surtout si vous utilisez du lait aigre).
• Sucre -plusieurs cuillères à soupe. (selon leurs préférences et leurs goûts).
• Farine -200 Gr. (Vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de plus, si la pâte est liquide).

Cuisine par dubout:

• Mélanger le kéfir à température ambiante avec du soda et du sucre.
• Ajouter à la pâte seulement 1 à 2 fois la farine tamisée.
• Il est également conseillé d'essuyer le fromage cottage à travers un tamis afin que la consistance de la pâte soit douce et sans grumeaux.
• Mélanger bien la pâte résultante.
• Vous devez faire frire les crêpes uniquement à feu doux, dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'un rougissement apparaisse.

De même, les crêpes sont préparées sans œufs avec du fromage. Seulement dans la recette au lieu du fromage cottage trois sur un fromage à râpe dans la même quantité.

Pancakes de bananes sur le kéfir sans œufs: recette

Si vous voulez vous plaire et vos proches avec un goût inhabituel de crêpes, essayez de faire une pâte à base de bananes pour eux. Pour ce faire, un seul fruit, broyé par un mélangeur ou soigneusement soigné avec une fourche (push) suffit.

Ce qui est exigé des produits:

• Grande banane douce -1 PC. (Il est doux et mûr, pas vert, de sorte que le goût est brillant)
• Kéfir -1 pile. (de préférence plus gros et soigneusement)
• Farine -1 pile. (En pétrissant la masse, vous pouvez en ajouter plus, selon l'épaisseur ou le liquide).
• Sucre et épices à votre discrétion
• Poudre à pâte ou soude alimentaire -1 petit sac (environ 0,5 cuillère à café).

Comment faire des crêpes:

• Mélanger le kéfir à température ambiante et la levure chimique.
• La masse liquide qui en résulte après broyage de la banane doit être drainée dans un bol et se connecter à la banane.
• Mélangez-le avec de la farine et du kéfir.
• Ajoutez des épices et du sucre à votre discrétion.

Important: de telles crêpes sont frites très rapidement. Il suffit de tenir dans une casserole chaude sur des côtés roses et peut déjà être retiré.

Pancakes de sarrasin alimentaires sur le kéfir sans ajouter des œufs: recette

Un plat alimentaire implique le manque de graisses, de sucre et de traitement culinaire nocif - la friture.

CONSEIL: Pour préparer des crêpes avec une valeur nutritionnelle minimale et un avantage maximal, vous pouvez abandonner la farine de blé classique, préférant la farine d'avoine, le riz ou le sarrasin. Il est également préférable de frire dans une casserole en téflon avec un revêtement anti-produit, qui, seul au tout début, peut être lubrifié d'une goutte d'huile végétale.

Que préparer à partir des produits:

• Kéfir -1 tasse (petite teneur en matières grasses ou complètement faible).
• Farine de sarrasin -nesk. Article (Vous devez vous concentrer sur la densité de la pâte, n'oubliez pas que la farine de sarrasin est très gonflée).
• Soda et vinaigre -ou la poudre à pâte la plus ordinaire (1 c.
• Mélangez tout à température ambiante.

Astuce: le sucre ou le sel ne doit pas être ajouté aux crêpes alimentaires, vous pouvez améliorer le goût du plat avec de la cannelle ou de la vanille. Des crêpes furieuses rapidement, il suffit de tenir jusqu'à 10 secondes de chaque côté

Pancakes au chocolat sur le kéfir sans œufs: recette

Avez-vous déjà essayé les crêpes au chocolat? C'est très savoureux et inhabituel! Vous pouvez plaire à vos proches et aux enfants avec un tel plat de dessert, en le traitant le week-end ou le petit déjeuner.

Que préparer:

• Kéfir ou kislyak -1 pile. (toute teneur en matières grasses et densité)
• Farine -1 pile. Avec une diapositive (regardez la consistance de la masse)
• Sucre et épices(à votre discrétion)
• Poudre de cacao -2 cuillères à soupe. (rend la pâte plus épais, alors ne pas en faire trop avec de la farine)
• Huile végétale -1/3 pile. (Tout ce que vous aimez).
• Soude ou poudre à pâte- 0,5 cuillère à café

Important: tout est complètement mélangé et insisté avant de chaud pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, les crêpes sont frites dans une grande quantité d'huile sur les côtés grossière.

MANKING PANCKAKS sur un aigre ou un kéfir: une recette sans œufs

Ces crêpes, bien sûr, sont un peu plus denses en cohérence et en structure que celles classiques. Cependant, ils sont un merveilleux petit-déjeuner et un dîner copieux. Si vous faites frire les crêpes de Semolina sur une quantité minimale d'huile - vous obtiendrez un plat très utile et alimentaire.

Que préparer à partir des produits:

• Manki -7-8 cuillères à soupe. (sec)
• Kéfir - 1.5 pile. (faible en gras, liquide)
• Poudre à pâte ou soda - 1 cuillère à café (Soda général)
• Sucre 2 cuillères à soupe et tous les additifs gustatifs(Vanille, cannelle)

Comment cuisiner des crêpes:

• Versez le kéfir à température ambiante dans un bol
• Mélanger avec du soda et du sucre
• Ajoutez de la sémeline et laissez la masse pendant 1 heure
• Pendant ce temps, la Semolina doit gonfler et la masse devient plus épaisse
• Si la Semolina n'était pas suffisante et que la pâte reste liquide, vous pouvez héberger un peu de farine.
• Faire frire dans l'huile, comme des tapis ordinaires

VIDÉO: "Pancakes gonflés en 10 minutes sans œufs"