Terne: avantages et préjudices pour les hommes et les femmes. L'utilisation de la sterne dans la cuisine et la médecine traditionnelle. La composition chimique de la baie

La sterne est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Et comment l'utiliser - vous apprendrez de l'article.

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La préparation des blancs pour l'hiver est une entreprise familière pour chaque femme au foyer et, bien sûr, non seulement des légumes, mais aussi des baies, des fruits sont en conserve.

Pour nous, la confiture et la compote de pommes, de poires, de fraises, etc. nous sont familiers, mais pour une raison quelconque, les fruits de la sterne sont sans réserve dans le fond. Dans le même temps, les fruits des prunes épineux conviennent également à la préparation de goodies pour l'hiver.

Sterne: avantages et préjudices pour les hommes et les femmes, composition chimique de la baie

Les fruits de la sterne dans leur composition ont de nombreuses substances utiles, les principales peuvent être appelées:

B vitamines, e
Acide acorbique
Sahara
Huiles essentielles
Cellulose
Acides aminés
Potassium, calcium et autres oligo-éléments

En ce qui concerne les avantages des baies sternes pour les hommes et les femmes, c'est génial.

Les fruits du profondeur offrent de tels avantages au corps humain:

En consommant ces fruits modérément, les travaux de l'estomac et des voies intestinaux peuvent être mis en ordre, pour réduire le risque de développement de la gastrite, de la gastroduodénite et de l'ulcère gastro-duodénal. La sterne aide également à éliminer les gaz du corps, il est donc utile aux personnes qui souffrent de flatulences.
La sterne élimine les substances nocives, les toxines et les toxines du corps.
Renforce le système immunitaire du corps, améliore ses propriétés de protection.
Les prunes affectent favorablement le fonctionnement du foie et des reins, en l'améliorant.
La technique des données sur les fruits est montrée à l'hypertension, car elles sont capables de réduire la pression artérielle et d'améliorer l'état général.
Les personnes atteintes de maladies cardiaques sont également utiles. Dans ce cas, il renforce les vaisseaux et améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire.
L'utilisation de ces fruits empêche une augmentation du cholestérol sanguin.
Les baies de stern peuvent également agir comme un agent antipyrétique et anti-inflammatoire, c'est pourquoi les décoctions sont souvent cuites et font des perfusions utiles.

Très tranquillement, l'épine fait face à le trouble de l'estomac.
Les fruits sont également utilisés pour se débarrasser de KG supplémentaire. La sterne améliore et normalise les processus métaboliques dans le corps, accélérant ainsi le processus de se débarrasser de la graisse.
La sterne est également utile pour la peau, elle la rend plus élastique, élastique et serrée.
Avec l'aide de ces fruits, vous pouvez vous débarrasser partiellement ou complètement des nausées, des vomissements et des étourdissements
Pour la santé masculine, les fruits de la prune barbelée sont également extrêmement importants. Stern aide à prévenir le développement d'une tumeur bénigne de la prostate et améliore la santé masculine.
Il convient pour les femmes de consommer les fruits de la sterne pendant les menstruations et devant elle, car elles soulagent l'irritation, la tension, la douleur. Les fruits contribuent également à la prévention du développement d'une tumeur bénigne dans la poitrine.
En tant qu'antiseptique, la sterne peut être utilisée pendant le rhume et les processus inflammatoires dans le corps.

Cependant, non seulement les avantages peuvent être apportés aux fruits de la sterne, mais ils peuvent également nuire à notre santé.

La sterne doit être extrêmement soigneusement dans de tels cas:

La présence d'allergies à ces fruits.
La présence de gastrite, de la gastroduodénite, de l'ulcère gastroduodénal et d'autres affections graves du tractus gastro-intestinal.
Vous ne pouvez pas manger les fruits de l'épine à l'estomac vide, car il y a beaucoup d'acide dans leur composition, ce qui peut provoquer une irritation de la muqueuse gastrique.

Vous ne pouvez pas consommer des fruits de prune barbelée aux jeunes enfants et aux adultes souffrant de constipation.
Avec une acidité accrue de l'estomac.
Pendant le roulement de l'enfant.

L'utilisation de la sterne en médecine folklorique

En médecine folklorique, non seulement les fruits de la sterne sont utilisés, mais aussi ses autres parties, par exemple, l'écorce, les fleurs, etc. Chaque partie de la plante a ses propres propriétés et est capable, d'une manière ou d'une autre, d'améliorer l'homme santé.

En cas d'articulations des articulations et des tissusqui est provoqué par des troubles métaboliques dans le corps, utilisez le cortex de l'épineuse. Pour ce faire, prenez l'écorce, lavez-la et séchez-la, puis brûlez-la. Ensuite, prenez 25 g de cendres, 25 g de cannelle moulue et 15 g de gousses moulues. Versez le mélange sec résultant d'ingrédients 80 g de jus de raisin naturel et mélanger. Chaque jour avant chaque repas principal, utilisez 1 cuillère à soupe. l. fonds. De cette façon, il peut être traité de cette manière pendant 2-3 mois.
Une décoction qui aide est également préparée à partir de l'écorce combattre les maladies froides. Pour ce faire, l'écorce nettoyée, lavée et écrasée de prunes barbelées est versée avec de l'eau bouillante, puis soudée un peu. La décoction finie est filtrée et consommée vers l'intérieur ¼ tasse plusieurs fois par jour. Pour 250 ml d'eau bouillante, il est nécessaire de prendre 1,5 cuillère à soupe. l. fonds.
En utilisant une telle décoction, vous pouvez faire divers lotions. Pour ce faire, volez l'écorce à l'eau bouillante et laissez les liquides infliger pendant 15 minutes. Ensuite, passez le produit et utilisez pour le traitement de diverses éruptions cutanées sur la peau, l'acné, etc.

En utilisant des fleurs prune barbelées, vous pouvez rappelez-vous une augmentation de la pression artérielle. Pour cela, 2,5 cuillères à soupe. l. Les fleurs ont besoin de verser 300 ml d'eau bouillante, laissez-la préparer une demi-heure. Ensuite, nous filtrons le liquide et prenons 70 ml vers l'intérieur deux fois par jour, ainsi qu'au moment d'une forte augmentation de la pression artérielle.
Aussi avec l'aide les décoctions de fleurs peuvent rincer un mal de gorge. Pour cela, plusieurs arts. l. Versez des fleurs 0,5 L d'eau bouillante, faites bouillir le liquide pendant quelques min. Et tension. Laissez la décoction refroidir et diluez-la de 0,5 litre d'eau chaude. La moitié de la gorge liquide résultante au moins deux fois par jour.
Le foie est recommandé d'être traité avec du jus fraîchement pressé de fruits de prune piquacy. À ces fins, vous devrez utiliser 50 ml de jus par jour.

L'utilisation de la sterne dans la cuisson

En plus de la médecine traditionnelle, la sterne est populaire dans la cuisine. Bien sûr, les blancs de ce fœtus dans les garde-manger des femmes au foyer peuvent être vus beaucoup moins que dans les autres baies et fruits, mais de tels goodies seront non seulement savoureux, mais aussi en bonne santé.

Compote de fruits

Tourner les fruits - 250 g
Eau - 2 L
Sucre - 70 g
Miel - 2 cuillères à soupe. l.

Les fruits doivent être réglés, jetés pourri et inadaptés à la nourriture, rincer plusieurs fois et placer dans une casserole profonde.
Nous y envoyons également de l'eau et attendons que le liquide bouillonne.
Ajouter le sucre, le miel et cuire encore 5-7 minutes.
Si vous préparez des fruits pris en charge, 7 minutes seront suffisantes. Après avoir bouillé le liquide, sinon ils seront simplement divorcés. Si les baies sont fortes, faites cuire 10 minutes.
Placer la boisson finie, utiliser uniquement le liquide et en aucun cas, laissez les fruits dedans. Il y a une substance toxique dans les graines de prune barbelée, qui est nocive pour la santé.
Si vous voulez vous apporter avec une délicieuse compote des épines et en hiver, ajoutez une pincée d'acide citrique pendant la préparation, stérilisez le récipient, versez du liquide à travers et roulez. Encore une fois, vous pouvez fermer la compote pour l'hiver exclusivement sans os.
Si vous le souhaitez, la compote peut être cuite à partir d'épines et d'autres fruits, par exemple, des pommes, des poires, etc.

Brosse de terre

Terna Fruits - 1 kg
Sucre - 1,2 kg
Eau - 0,5 L
MINT ESSENCE - quelques gouttes

Pour préparer une telle douceur, vous devez utiliser des fruits mûrs, sinon cela ne se révélera pas si savoureux. Triez les fruits, jetez le nu, endommagé par les insectes et pourri, lavez et transférez dans un grand récipient qui peut être placé sur le poêle.
Versez l'eau dans le récipient et soulevez les fruits à feu doux. Tout d'abord, porter à ébullition le contenu du récipient, puis cuire jusqu'à ce que le fruit soit doux.
Après cela, laissez les fruits soudés pour refroidir. Après refroidissement complet, retirez l'os des fruits.
Renvoyez les fruits dans le conteneur.
D'après la quantité indiquée de sucre et d'eau, vous devez préparer du sirop
Nous envoyons le sirop fini aux fruits, quelques gouttes d'essence de la menthe pour goûter et faire cuire tous les ingrédients pendant environ 60 minutes. Sur le feu le plus silencieux.
À l'heure actuelle, stériliser le conteneur, il est préférable de ne plus utiliser de conteneurs, par exemple, 250 g, afin que l'Open Treat ne reste pas longtemps.
Nous disposons la confiture du récipient et la fermons, la laissons refroidir, puis la réorganisons dans un endroit frais, bien que la confiture épineuse se tient à température ambiante.

Jem de la sterne

Terna Fruits - 700 g
Eau - 150 ml
Sucre - 500 g

Triez les fruits de l'épine, retirez tout ce qui est inadapté à la nourriture et lavez-le. Retirez-les sur une colonie pour que tout le liquide soit en verre.
Placer les fruits dans la poêle et verser de l'eau ici. Cuire les fruits après l'eau bouillante pendant quelques minutes.
Ensuite, à l'aide d'un petit tamis, broyez les fruits. Ainsi, nous séparerons la peau et les os de la pulpe de la prune. De plus, pour préparer un confiture, nous n'utiliserons qu'une pulpe essuyée.
Mettez la pulpe dans un récipient avec un fond épais et remplissez-le de sucre. Cuire le contenu du récipient après avoir bouillé 10-15 minutes. à feu vif. Au cours de ce processus, la mousse commencera à se former, elle doit être supprimée. Après avoir cuit encore 5 à 10 minutes, mais déjà à feu le plus bas.
Le conteneur dans lequel vous fermerez la confiture, assurez-vous de stériliser.
Distribuez le régal fini le long du conteneur et fermez.
Vous pouvez stocker une telle douceur même sur la table de la cuisine.

Une décoction d'épine

Sterne - 200 g fruits
Eau - 1 litre

Choisissez les fruits les plus forts et les plus mûrs, triez-les et rincez-les.
Placer dans une casserole.
Faire bouillir de l'eau et verser les fruits avec.
Fermez la capacité avec un couvercle et laissez son contenu pour infuser pendant environ 1 à 1,5 heure.
Après avoir retiré les prunes de la décoction.

Les fruits de prune barbelée sont une bonne alternative plus familière aux fruits et aux baies. Préparer correctement les goodies de ces fruits, vous pouvez obtenir un bon approvisionnement en vitamines et nutriments.