Les recettes les plus délicieuses pour les poivrons farcis juteuses avec de la viande et du riz, du poulet, du fromage, du fromage cottage, de l'ail, des herbes, du chou, des champignons, des légumes, des œufs. Poivre farci dans une mijoteuse, groupe d'air, four, autocuiseur, double chaudière, poêle: recettes

Chaque femme au foyer prépare du poivre en peluche à sa manière et à chaque fois, cela se révèle incroyablement savoureux et satisfaisant. Mais en plus de la préparation habituelle du poivre dans une casserole, il existe de nombreuses méthodes intéressantes pour extinction, frire et cuisiner du poivre dans le four. Cet article ouvre plusieurs idées intéressantes pour créer des sauces et une sauce pour le poivre en peluche, et vous permet également de choisir une délicieuse garniture.

Peppers debout comment cuisiner?

Le poivre farci est l'un des plats de maison les plus préférés. Un tel poivre est parfaitement cohérent avec la bonne préparation de la table festive et alimentaire. Il est à noter que le poivre en peluche peut être préparé dans une casserole, dans le four, dans une mijoteuse et même dans une double chaudière. Il peut également être préparé de différentes manières: la vapeur, dans la chaleur ou l'extinction dans la sauce.

Le plus souvent, le poivre est farci de viande hachée et de riz. La viande hachée peut être utilisée à partir de n'importe quelle viande:

• porc
• bœuf
• poulet
• agneau
• indiens

La composante de fixation du plat est le riz et l'œuf, le riz, en règle générale, est ajouté dans un état de demi-prêt. L'amidon, qui est à sa surface, tient tous les ingrédients et ne leur permet pas de se casser. Le même principe a un œuf. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter divers additifs et épices au goût à la recette classique:

• carotte
• oignon
• persil
• aneth
• épices épicées
• ail

Le poivre en peluche peut également être préparé dans une sauce spéciale et diverses sauces qui donneront le plat de jutosité.

Selon la façon dont vous préparez du poivre en peluche et où, vous devez observer certaines conditions temporaires pour les plats de ragoût (frire, cuisiner):

• Si vous préparez du poivre cuit dans la sauce - cela devrait vous prendre 30 minutes,à condition que vous utiliserez du poivre frais
• Si vous cuisinez un plat de poivre en peluche glacé - cela peut prendre 40-50 minutesmagasin dans une casserole (dans la tombe)
• Si vous faites cuire du poivre en peluche dans un multicore chauffé, alors le temps de cuisson prendra approximativement 20-25 minutes
• Si vous faites cuire du poivre dans une double chaudière — Cela vous prendra approximativement 40-60 minutes
• Si vous cuisinez du poivre en peluche au four et le cuire, cela vous prendra approximativement 30-40 minutestemps

Poivre bulgare farci de viande et de riz

La recette la plus délicieuse pour cuisiner du poivre en peluche est de viande et de riz. Selon vos habitudes alimentaires, vous pouvez choisir n'importe quelle viande, n'importe quelle teneur en matières grasses. Par exemple, une lame de porc ou une secousse est une viande grasse suffisante, un tel plat se révèle juteux et très frais. Si vous adhérez à la nutrition alimentaire, il est préférable pour vous de farcir le poulet ou la viande de dinde.

La viande de Carême est beaucoup graisseuse et a donc besoin d'épices supplémentaires pour rendre le goût plus brillant et plus savoureux.

Préparation:

• Huit grands poivrons (cela peut être nécessaire plus, tout dépend de la quantité de votre viande hachée) doit être nettoyé de la partie des semences et couper soigneusement la tige horizontalement
• Des tasses de poivrons prêtes à l'emploi doivent être trempées dans l'eau afin que l'eau lave toutes les graines supplémentaires qui ne donnent pas rarement l'amertume du plat. Pendant que les poivrons sont trempés dans l'eau, préparez la garniture
• Dans un moulin à viande, coupez un demi-kilogramme de viande fraîche. Vous pouvez également utiliser les guerres achetées finies
• Dans un mélangeur, broyez un petit oignon à un état de bouillie et ajoutez l'oignon à la viande hachée afin qu'il trempe chaque pièce. La viande hachée doit être du sel et du poivre au goût
• Dans une casserole, une carotte de taille moyenne grossière et la même ampoule doivent être frisées dans une casserole. La moitié de la torréfaction est envoyée à la viande hachée, et la seconde moitié est versée avec un litre de jus de tomate. Tandis que le jus est porté à ébullition doit être bouilli à la moitié de la consommation du riz
• Le riz pour une telle recette doit être utilisé en rond, il doit être cuit pendant environ sept minutes à feu vif sans soulever le couvercle. Après cela, l'eau fusionne. Le riz ne se lave pas, se refroidit un peu
• Le riz est ajouté à la viande et toute la masse est soigneusement mélangée avec la main
• À ce moment, la sauce aux tomates commence à bouillir. Chaque poivre doit être soigneusement rempli de garniture et dans un état vertical, essayez de mettre une casserole. Ainsi, tous les poivrons doivent aligner le sol de la casserole. La garniture doit couvrir complètement ou légèrement les poivrons
• Laissez le ragoût de poivrons à feu doux pendant trente minutes. Pour remuer le plat ou changer en quelque sorte la position des poivrons du pan-vous ne l'avez pas besoin. La sauce aidera le poivre à s'éteindre uniformément pendant le temps prévu. Pendant le temps d'extinction, le riz gonflera et permettra à la garniture de remplir tout l'espace libre dans le poivre

Comment faire cuire des poivrons dans une mijoteuse: recette de régime alimentaire

La recette alimentaire pour le poivre en peluche dans une mijoteuse vous permet de préparer un plat alimentaire et peu calorié qui décorera le régime alimentaire de tous ceux qui combattent un excès de poids. Une recette alimentaire implique l'utilisation de viande non grasse et maigre: poulet ou dinde.

Préparation:

• Environ 700 grammes de viande de poulet frais (filet) doivent être hachés dans un broyeur de viande avec un oignon
• La farce de poulet doit être du sel et du poivre au goût et partir pendant un certain temps pour le décapage
• À l'heure
• Râper finement pas une grande carotte et couper un petit tas de persil. Ajouter les carottes et les légumes verts à la viande hachée
• Dans la viande hachée, vous devez ajouter un œuf cru qui fixera la viande. Le riz est un produit à haute calorimie, vous pouvez l'exclure complètement de cette recette (pour des régimes stricts) ou ajouter une très petite quantité. Si vous ajoutez du riz, il doit être à moitié prêt, seulement dans un tel riz, la quantité requise d'amidon est située
• Un demi-litre de jus de tomate est renversé dans une mijoteuse et est amené à ébullition. Lorsque le jusait bouillonner, pressez deux gousses d'ail dedans - l'ail donnera un piquant et un arôme spéciaux au plat
• Dans l'eau bouillante, abaissez le poivre en peluche un à la fois. Si vous remarquez que le jus de tomate n'est pas suffisant et qu'il ne peut pas couvrir tous les poivrons (et cela peut se produire lorsque le poivre de lampe
• Cette recette ne nécessite pas d'huile végétale, car elle est conçue pour la nutrition alimentaire. La tasse en téflon de multi-maisons ne laissera pas le plat être brûlé et se détériorera
• Magas les poivrons dans une mijoteuse en mode "cuisson" pendant environ 25 minutes. La viande blanchie à la surface de chaque poivre vous racontera la préparation du plat

Pepper farci cuit dans les moitiés du four

Si vous souhaitez préparer une recette originale pour les poivrons farcis, alors le poivre cuit dans les moitiés du four est ce dont vous avez besoin. Il s'agit d'un plat inhabituellement beau, copieux, savoureux et aromatique qui surprendra chaque invité et deviendra votre «carte de visite».

Bien sûr, vous pouvez utiliser le poivre de cuisson sucré le plus ordinaire, mais il est préférable de cuire les moitiés du poivre bulgare de différentes couleurs.

Préparation:

• Pour une telle recette, vous devez préparer plusieurs moitiés de poivre (environ huit choses, concentrez-vous sur le nombre de vos invités)
• Le poivre doit être coupé en deux et nettoyer les graines et les membranes. Laissez la queue sur les poivrons, ils décoreront le plat fini. Si vous réussissez, coupez la queue exactement en deux. Trempez les moitiés des poivrons dans un bassin avec de l'eau afin qu'il ait inspiré tous les restes des graines
• Pendant que les poivrons sont trempés, préparez la garniture. Un demi-kilo de poulet ou de filet de dinde doit être finement haché avec un couteau
• Râper une carotte bouillie sur une râpe grossière
• Faire bouillir une centaine de grammes de riz jusqu'à demi-cuit: pour cela, faites-le bouillir à feu vif en sept minutes
• Frire un oignon à la transparence, finement haché et ajouter à la garniture
• Toute la masse (viande, riz, carottes) doit être mélangée, du sel et du poivre au goût. Vous pouvez ajouter un petit petit persil haché
• Chaque moitié du poivre est rempli de garniture. Sur le dessus, vous devriez mettre une tranche de fromage ou simplement saupoudrer de fromage râpé
• Les poivrons sont disposés avec une couche A uniaire de la plaque à pâtisserie. Les poivrons sont envoyés au four. Là, ils devraient être cuits pendant environ quarante minutes (peut-être une heure, selon la puissance de votre four) à une température de 150 degrés

Pendant la cuisson des poivrons, vous devez surveiller attentivement comment le fromage du poivre se comporte. S'il commençait à brûler immédiatement, cela signifie que vous fixez une température de cuisson trop élevée. Le poivre peut être considéré comme prêt lorsque le fromage a gagné une croûte rose dense.

Poivre farci de poulet et de riz: recette dans une casserole

préparer du poivre en peluche dans une casserole est inhabituellement simple:

• Les poivrons sont préparés à la farce: nettoyer et se laver, la jambe est coupée d'eux
• La viande du même poulet traverse un broyeur de viande, il devrait certainement être du sel et du poivre au goût. Vous pouvez ajouter quelques cuillères de mayonnaise pour décrocher à la viande et mettre le froid
• Faire bouillir un verre de riz rond dans de l'eau salée à un état demi-prêt. Le riz collant doit refroidir un peu avant qu'il ne soit ajouté à la viande
• Dans une casserole, faire frire la carotte moyenne râpée et un oignon pelé jusqu'à transparent
• Ajouter deux cuillères à soupe de pâte de tomate à la torréfaction et après deux minutes, versez un verre d'eau dans la poêle. Lorsque l'eau bout dans une casserole, versez-la dans une casserole pour l'extinction. Pressez quelques gousses d'ail dans la sauce tomate et versez un demi-verre d'huile végétale, diluez avec un autre verre d'eau et jetez une baie
• Étalez doucement les poivrons dans la sauce tomate bouillante. К Te не

Poivre farci de fromage cottage, de l'ail et des herbes, recette

Le poivre farci de fromage cottage n'est pas un plat plein plié, mais une délicieuse collation alimentaire. Préparer une telle collation est très simple, car il ne nécessite aucun traitement thermique.

Préparation:

• Pour préparer un plat complet d'une telle collation, vous aurez besoin d'environ trois grands poivrons bulgares, même et beaux. Choisissez trois poivrons de couleurs différentes: rouge, jaune et vert - cela garantit à votre apéritif un look élégant et festif
• Préparez les poivrons, pour cela, vous devez leur couper la tige et nettoyer à l'intérieur
• Pour la garniture, vous aurez besoin de trois cents grammes de fromage cottage non en gras (vous pouvez également utiliser du fromage de chalet en matières grasses, si vous n'adhérez pas à un régime alimentaire). Le fromage cottage doit être essuyé à travers un tamis afin qu'il gagne la structure des pâtes. Deux cuillères à soupe de mayonnaise sont ajoutées au fromage cottage (vous pouvez utiliser à la fois des graisses et de la mayonnaise alimentaire)
• La masse de caillé doit être du sel et du poivre au goût. À la masse, serrez une gousse d'ail et mélangez tout soigneusement
• Un autre ingrédient important - les verts de cette recette doivent être coupés d'un tas de persil et d'aneth, ajouter à la masse et mélanger soigneusement
• Les poivrons doivent être essuyés avec un torchon et des couches denses le remplissent de masse de fromage cottage
• Un état important du plat est d'envoyer des poivrons frit au congélateur pendant environ vingt minutes. Après ce temps, ils doivent être obtenus et coupés en anneaux
• Les poivrons avec du fromage cottage devraient être magnifiquement mis sur un plat posé avec des feuilles de salade

Poivre farci d'oeuf et de fromage

Une autre garniture originale et savoureuse pour le poivre sera une garniture de fromage et d'œufs durs:

• 400 grammes de fromage au solide gras (russe, Edam, Gauda) doivent être frottés sur une ratatière fine et placés dans un plat élevé
• Deux ou trois cuillères à soupe de mayonnaise graisseuse doivent être ajoutées au fromage râpé. Il est nécessaire de s'assurer que la masse ne devient pas trop liquide
• Les poivrons bulgares sont nettoyés de l'intérieur et les tiges sont coupées. Des tasses propres de poivrons sont remplies de masse de fromage au fond et des barils pour qu'il y ait un endroit pour un œuf du coque
• L'œuf à latelle est placé à l'intérieur du poivre et continue d'être rempli de masse de fromage
• Les poivrons remplis sont nettoyés pendant environ trois à quatre heures au réfrigérateur afin que la garniture de fromage devienne un peu plus dense
• Après cela, le poivre en peluche est coupé en anneaux et servi

Péppers en peluche avec chou et riz, légumes

Certaines recettes proposent de cuisiner un plat maigre, mais pas moins savoureux:

• Préparez les poivrons à la farce, nettoyez leurs entrailles et préparez la garniture
• Un chou non élargi doit être haché et frire dans l'huile végétale avec des carottes et de la pâte de tomate. Lorsque le chou devient suffisamment de sel moab
• Un verre de riz doit être bouilli jusqu'à la moitié de moi dans les sept minutes à feu vif sous un couvercle fermé
• Le riz semi-prêt est mélangé avec du chou frits
• Les poivrons sont remplis de chou garant de riz
• Dans une casserole, faire frire l'oignon et une carotte, transférez dans la poêle et versez-la avec du jus de tomate
• Les poivrons sont manqués dans du jus de tomate bouillonnant et éteint pendant 25 minutes à feu modéré

Recette au poivre au four avec du fromage

• Pour préparer cette recette, vous pouvez utiliser les deux moitiés de poivre et de poivrons entiers sans tige
• Mélanger la viande hachée à la viande (de préférence le poulet) avec des légumes verts hachés, l'oignon coupé frit
• La garniture doit être du sel et du poivre, ajouter trois cents grammes de fromage râpé à la viande hachée.
• Le poivre doit être rempli de viande hachée et envoyé au four pour la cuisson. Un tel poivre doit être maintenu pendant trente-deuxième minutes dans le four à une température de 180 degrés
• assurez-vous que les poivrons ne "brûlent" pas. Si cela se produit, essayez de réduire la température à 150 degrés

Si vous faites cuire le poivre en moitiés sur la garniture, mettez l'anneau de tomate et une pente de fromage, cela donnera au plat une belle justification et une belle vue.

Poivre farci de champignons

Le poivre farci de champignons sera une grande variété de plats maigres et une délicieuse recette pour la table festive:

• Les poivrons sont couramment préparés pour la farce: propre à partir des graines, des membranes et des jambes
• Dans une casserole, il faut faire frire exactement un kilogramme de champignons frais. Vous pouvez utiliser des champignons d'huîtres, des champignons ou n'importe quelle forêt
• Le riz rond est bouilli jusqu'à une demi-cuit, l'eau en fusion
• Les carottes et les oignons sont ajoutés aux champignons, la friture est mise à prêt
• Les légumes frits sont mélangés avec du riz, du sel et assaisonnés d'épices au goût
• Les poivrons sont remplis de garniture et à catégoriquement au fond du bol multicore (ou au fond de la casserole)
• Les poivrons doivent être versés avec un litre de jus de tomate et laisser le ragoût pendant quarante minutes

Poivre farci le long du bulgare

Ceci est une recette très savoureuse pour le poivre farci festif:

• Le poivre sucré ou le bulgare doit être nettoyé des graines et placé au four pendant vingt minutes
• Pendant le temps dans le four, le poivre deviendra plus doux, il est nécessaire de l'amener à un état légèrement carbonisé
• Après 20 minutes, les poivrons se mettent et se replient dans le sac. Le package est lié. Les poivrons qui seront dans cet état deviendront encore plus doux et il sera facile de leur enlever la peau
• Pendant que les poivrons sont debout, préparez la garniture: râper le braillé salé sur une râpe grossière et mélanger avec des légumes verts hachés
• Les poivrons doux sont lancés par Brynza
• Ils doivent être légèrement ajoutés à un état plat, tremper dans l'œuf et rouler en farine
• Chaque poivre va dans la casserole dans de l'huile chaude et est frite jusqu'à une croûte brune de chaque côté

Poivrons farcis dans une sauce à la crème sure

Vous pouvez faire cuire du poivre farci non seulement en tomate, mais aussi dans la sauce à la crème sure:

• La moitié d'un kilo de viande hachée de boeuf frais doit être soigneusement mélangée avec une grande glose trempée de pain dans le lait
• Ajoutez un oignon à la viande hachée, broyée par un mélangeur ou un broyeur de viande dans une bouillie
• Farger le poivre et le sel au goût
• Les poivrons sont préparés à la farce: propre et mien
• Remplissez chaque viande hachée au poivre
• Préparez la sauce: Fry Fry des carottes et des oignons (une chose) dans le beurre
• Les légumes furiers versent un demi-litre de crème sure de toute teneur en matières grasses
• les poivrons sont disposés au fond des pots
• Lorsque la crème sure bouillonne, couvrez les poivrons avec la sauce et allumez un petit feu
• Ajouter un verre d'eau dans la casserole, couvrir avec un couvercle et continuer à mijoter pendant 40 à 50 minutes

Comment faire cuire du poivre en peluche congelé?

Le poivre gelé permet aux femmes au foyer attentionnées de cuisiner le plat à tout moment de l'année. Cependant, il y en a un moins d'une telle recette - le poivre gelé est préparé un peu plus longtemps que frais. Ceci est nécessaire pour d'abord le dégicher, et deuxièmement pour apporter la préparation.

Il est nécessaire de remplir le poivre congelé dans son état ferme, car il est décongelé trop doux et ne tient pas de forme. Saupoudrez le poivre de viande hachée, mettez soigneusement tous les poivrons au fond de la casserole. Préparez un remplissage spécial et seuls les poivrons inclinés. Allumez le feu modéré et continuez à éteindre pendant environ 50 à 60 minutes jusqu'à la fin.

Poivre farci

Le poivre farci cuit dans une double chaudière vous permet de préparer un plat alimentaire sans utiliser d'huile et de sauce. La sauce peut être préparée complètement séparément et la servait lors du service. Préparer les poivrons dans une double chaudière est inhabituellement facile:

• Préparez une garniture appropriée pour le poivre, en vous concentrant sur vos préférences: maigre, alimentaire ou ordinaire
• Versez de l'eau à la formation de vapeur dans un récipient spécial
• Placer les poivrons sur une grille spéciale pour cuisiner
• Allumez le mode approprié et attendez-vous à la cuisson. Les poivrons seront cuits après environ 40 à 50 minutes

Peppers en peluche dans le groupe aérien

• Les poivrons frais ou congelés doivent être remplis de viande hachée et de riz cuit jusqu'à ce que
• Les poivrons sont disposés sous une forme spéciale
• Deux cuillères à soupe de pâte de tomate avec un verre d'eau bouillante doivent être diluées dans l'assiette
• Le jus de tomate doit être versé et envoyé à un groupe aérien
• Sélectionnez une température de 235 degrés
• Les poivrons doivent être préparés dans l'air -grine pendant environ quarante minutes jusqu'à cuire

Recette au poivre supportée dans un autocuiseur

Préparation:

• Environ un demi-kilo de viande de poulet frais doit être coupé dans un broyeur de viande avec une ampoule
• La viande hachée au poulet doit être du sel
• Râper finement pas une grande carotte et couper un petit tas de persil. Ajouter les carottes et les légumes verts à la viande hachée
• Il est nécessaire d'ajouter un œuf cru à la viande hachée, qui fixera la viande et un demi-verre de bouillie jusqu'à un demi-couvert de riz
• Un demi-litre de jus de tomate est versé dans l'autocuiseur et est amené à ébullition. Lorsque le jus bouillid, pressez deux gousses d'ail dedans
• Dans l'eau bouillante, baissez le poivre en peluche un à la fois
• Magas les poivrons dans l'autocuiseur pendant environ 25 minutes. La viande blanchie à la surface de chaque poivre vous racontera la préparation du plat

Sauce pour poivrons en peluche, sauce

Vous pouvez faire cuire du poivre en peluche avec une sauce différente:

• Sauce tomate:l'oignon et les carottes ont fait frire le jus de tomate
• Gravy source:oignon et carottes cuites dans de la crème sure
• Sauce aux champignons:flotte de champignons, carottes, oignons, cuites dans du bouillon (légumes ou viande)

Avec quoi servir le poivre en peluche: plats d'accompagnement

Vous pouvez servir du poivre farci avec différents plats d'accompagnement. Le poivre en peluche va bien avec:

• purée de pommes de terre pommes de terre pommes de terre
• riz friable
• purée de Gorokhov
• patates frites
• pommes de terre dans un rustique

Le poivre farci est parfaitement mangé comme un plat chaud individuel, car il comprend du riz, de la viande et des légumes. Les poivrons de Carême peuvent être servis avec du poisson et de la viande frite.

Poivre farci de viande et de riz contenu en calories

Le poivre farci est un plat savoureux et faible en calories uniquement parce qu'il comprend de nombreux légumes et dans la plupart des cas de viande maigre: poulet, bœuf. Cent grammes de plats contient 154 kcal.Cent grammes de plats ont: des protéines (9,6 grammes), des graisses (10 grammes), des glucides (6 grammes).

Vidéo: Poivre farci de viande et de riz