Salade d'hiver des tomates avec du riz: 2 meilleures étapes à étape avec des ingrédients détaillés

En hiver, vous pouvez préparer une salade délicieuse et copieuse avec des tomates et du riz.

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En plus de la conservation habituelle et familière pour nous pour l'hiver, vous pouvez récolter des salades copieuses et très savoureuses. Les principaux ingrédients de la rotation d'hiver sont les légumes et les céréales. Aujourd'hui, nous présentons vos recettes d'attention pour les salades de tomates au riz.

Salade de tomates de riz pour l'hiver: recette simple

Une telle salade peut être utilisée comme un plat indépendant ou servie comme additif aux deuxièmes plats, par exemple, des pommes de terre bouillies, des légumes au four, etc.

Tomates - 1,5 kg
Poivre sucré - 600 g
Riz rond - 230 g
Oignon rouge - 500 g
Carotte - 500 g
Sel - 55 g
Sucre - 160 g
Vinaigre de restauration - 65 ml
Épices

Les tomates peuvent être utilisées par aspirant, légèrement déversée, etc., car nous les broyons en purée de pommes de terre. Lavez les légumes, coupez-le sur la peau et abaissez-le en eau bouillante pendant 1 min., Retirez la peau, coupez les tomates dans un mélangeur ou par un broyeur de viande.
Lavez le poivre, nettoyez et coupez en bandes.
Nettoyez l'oignon et coupez de quelque manière que ce soit.
Peler les carottes, hacher avec une râpe.
Rincer le riz dans de l'eau froide, faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à la moitié de la coi.
Mettez la purée de tomates et tous les autres légumes avec du riz dans une casserole avec un fond épais.
À feu moyen, porter le mélange à ébullition, réduire le feu sous le récipient et préparer le contenu pour une autre demi-heure.
Le sel, sucer la salade, y ajouter des épices, préparer encore 10 minutes.
Retirez la casserole du feu, ajoutez-y du vinaigre, mélangez.
Lavez les berges, stérilisez-les.
Grand avec des réservoirs de salade chauds, fermez les pots avec des couvercles.
Mettez les pots à l'envers et résistez à une journée dans un endroit chaud.
Après ce temps, réorganisez le récipient dans un endroit frais.
Vous pouvez faire une collation dans un aigu, pour cela, ajoutez du poivre amer ou de l'ail.
Il est important de considérer qu'un apéritif chaud n'est pas très salé. Cependant, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, car une salade refroidie qui se tient un peu sur le sel sera normale.

Salade de tomates avec du riz et des courgettes pour l'hiver

En ajoutant d'autres légumes à la salade de tomate et de riz, vous pouvez diversifier son goût, le rendre plus nutritif. Selon cette recette, nous préparerons une salade pour l'hiver des tomates, du riz et des courgettes.

Tomates - 1,2 kg
Courgettes - 500 g
Carotte - 300 g
Oignons - 400 g
Ail - 1 tête
Riz - 1 tasse
Sel, sucre, épices
Huile de tournesol - 200 ml
Vinaigre de restauration - 35 ml

Lavez les tomates, épluchez la peau si vous le souhaitez, coupez avec un mélangeur ou un moulin à viande.
Utilisez les courgettes non vieilles, afin qu'il n'y ait pas de graines à l'intérieur des légumes et que les courgettes elles-mêmes ne pleurent pas. Lavez les légumes, nettoyez de la peau, coupez-le avec des cubes moyens.
Nettoyez les carottes, lavez et hachez la râpe.
Peler l'oignon et couper en demi-anneaux. Il est conseillé d'utiliser des oignons sucrés.
Nettoyez l'ail et hachez finement.
Rick Rice.
Dans un grand récipient avec un fond épais, connectez tous les légumes sauf l'ail, mélangez-les, sel, sucez au goût et ajoutez vos épices préférées.
À feu moyen, porter le mélange de légumes à ébullition, puis faire le feu le plus silencieux sous la casserole et cuire le contenu pendant une autre demi-heure.
Après ce temps, mettez le riz dans le récipient, mélangez tous les ingrédients.
Continuez à préparer le contenu jusqu'à ce que le riz soit prêt, ce processus prendra environ une demi-heure.
Lorsque le riz devient doux, ajoutez du vinaigre et de l'ail à la casserole, préparez une masse de quelques mines supplémentaires.
Lavez les banques, stérilisez de n'importe quelle manière disponible.
Posez l'apéritif chaud sur le récipient, fermez-le avec des couvercles.
Mettez les canettes à l'envers et laissez-vous se réchauffer jusqu'à ce qu'il refroidit complètement.
Ensuite, prenez les salades pour un stockage permanent dans un endroit approprié.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de verdure à la salade, par exemple, l'aneth ou le persil.

Les salades de l'hiver sont une excellente alternative à d'autres conservations. Un tel délicieux peut être servi comme un plat indépendant ou, comme une collation, vous pouvez également utiliser une telle salade que la base d'autres plats, par exemple, les soupes.