Salade de basoli avec tomates pour l'hiver: 2 meilleures étapes - par étape avec des ingrédients détaillés

Les haricots dans la tomate seront un excellent ajout aux salades, à la bouillie et aux premiers plats. Préplions-le pour l'hiver.

Contenu

Une salade de tomates-fasopie très satisfaisante et agréable est un blanc d'hiver populaire. Les haricots sont considérés comme l'un des produits les plus utiles - il contient suffisamment d'amidon, beaucoup de vitamines et de glucides.

Salade de tomate-fasolerie pour l'hiver

À partir de l'ensemble des ingrédients répertoriés, vous recevrez cinq pots (0,5 L) de la pièce à la sortie.

Composants:

Haricots - 0,5 kg
Carotte - 0,5 kg
Poivre bulgare - 0,5 kg
Tomates - 0,5 kg
Sel - 1 cuillère à soupe.
Vinaigre (9%) - 100 ml
Poivre noir. Comme. - 1/2 c.
Rafinir. Huile - 1 pile.
Lavrushka - 2 pcs.

Préparation:

Pepper bulgare, mes tomates, séchées avec une serviette propre.
Nous nettoyons les carottes, les miens et frottons avec de longues bandes minces, laissons dans un bol.
Nous trie les haricots.
Coupez les tomates avec des anneaux, 0,5 cm d'épaisseur, après avoir retiré la tige.
Le poivre est nettoyé des cloisons et des graines, hachés de bandes allongées.
Nous mettons les légumineuses dans une passoire, la lavons sous l'eau courante et transférons dans n'importe quel récipient rempli d'eau.
Nous laissons cela dans le réfrigérateur la nuit, après quoi nous le réduisons.
Nous répandons les haricots dans une casserole, mis sur le poêle et, portant à ébullition, réduisons le feu au minimum et cuit, sans couvrir pendant quarante minutes.
Lorsque le produit est prêt, éteignez la plaque et égouttez le liquide.
Au fond de n'importe quelle casserole (à l'exception de ceux recouverts d'émail), versez de l'huile végétale, mettez le feu et portez à ébullition.
Versez les carottes râpées et résistez-la à feu doux pendant 10 minutes, en remuant les légumes avec une cuillère en bois.
Ajouter le poivre bulgare, la lavoux, le sel, le poivre et éteindre encore dix minutes.
Nous disposons des tomates et des haricots là-bas, cuire tous ensemble pendant 15 minutes supplémentaires.
Au dernier moment, versez du vinaigre et éteignez. Tous les ingrédients sont correctement mélangés.

Mise en conserve:

Dans les pots lavés et stérilisés, nous avons posé une salade sous une forme chaude avec une grande cuillère. Fermez les pots avec des couvercles à vide ou enroulez. Nous tournons les banques, vérifions qu'il n'y a pas d'air en eux. Couvrir et partir pendant 24 heures. Nous stockons la pièce dans un endroit sombre et cool.

Caractéristiques de la préparation d'une salade:

Les haricots peuvent être sélectionnés à la fois blancs et rouges, avec des grains lisses, denses et brillants.
Si vous préférez une version plus aiguë de la pièce, vous pouvez ajouter 5 gousses d'ail, un poivre amer et un tas de l'aneth (environ 50 g).
En l'absence d'un espace au réfrigérateur, les haricots peuvent être laissés trempés dans la pièce, tandis que l'eau doit être changée toutes les 4 heures.
Après 1,5 mois, une salade à végétable de haricot peut être essayée en toute sécurité.

Salade d'hiver avec des haricots à la tomate

Tu auras besoin de:

Légues - 1 kg
Tomatov - 2 1/2 kg
Carottes - 1 kg
Poivre sucré - 1 kg
Oignon -ray - 500 g
Sucre - 200 g
Sel - 90 g
Huiles de Carême - 500 ml
Poivre noir. Comme. - 2 cuillères à café.
Vinaigre (70%) - 5 ml

Préparation:

Les légumineuses de Weacle pendant au moins 12 heures.
Nous coupons les tomates avec des tranches, frottons les carottes, coupons le poivre sucré en bandes, une poutre avec des demi-anneaux.
Nous posons tous les légumes dans un récipient avec un fond large. Ajouter le sucre, le beurre, le vinaigre, ainsi que le sel et se référer. Mélanger.
Mettez la vaisselle sur le poêle.
Nous faisons tout cuire à feu doux pendant 2 heures, après avoir déjà fait passer à ébullition. Dans le processus, nous interférons, pour ne pas être enterrés.

Nous disposons la salade finie dans des pots stérilisés, enroulons et enroulons-le. En conséquence, six litres devraient se révéler.