Recettes de plats à la citrouille: Coiseaux de citrouille, soupe à la crème, citrouille avec riz et fruits secs, citrouille farcie, pâle de garniture à la citrouille, muffins à la citrouille, gâteau au fromage à la citrouille, instructions de marmelade à la citrouille pour cuisiner pour la cuisson

Pour préparer de délicieux plats de citrouille, lire des conseils de cuisson et des recettes intéressantes.

Le temps d'automne donne toujours généreusement aux gens une récolte de citrouille. La culture végétale sans prétention a un excellent goût. La pulpe de nutriments de citrouille est très bonne pour la santé. La pulpe fœtale est très aqueuse et contient beaucoup de fibres alimentaires.

Recette des plats à la citrouille: escalopes à la citrouille

La combinaison de la citrouille avec des plats complexes contribue au processus de digestion des aliments. Les graines de citrouille sont riches en zinc et contribue au nettoyage du corps.

Ingrédients:

• 400 g de pulpe de citrouille
• 400 g de pommes de terre
• 100 g de farine
• Crackers pour panoramique
• Huile de tournesol
• Sel et poivre au goût

La procédure de cuisson des escalopes de citrouille:

1. La pulpe de citrouille et de pommes de terre pelées sont peu profondes sur une râpe. Mélanger et presser un excès d'humidité.
2. Assaisonner la masse de légumes avec du sel et du poivre au goût. Versez la farine et pétrissez la farce de la jonction. Ajoutez un peu de légumes verts hachés.
3. 1 cuillère à soupe. l. Mettez la viande hachée sur un panneau avec un panneau. Faites couler les boules de légumes dans des craquelins et envoyez une friture dans une poêle.

Recette des plats de citrouille: Soup à la crème à la citrouille

La récolte de légumes est divisée en variétés de table et de fourrage. Pour un stockage à long terme en hiver, les grandes variétés fruitées sont idéales. Les variétés musquées ont les meilleures caractéristiques de goût.

Ingrédients:

• 1 kg de pulpe de citrouille
• 2 ampoules
• 400 g de pommes de terre
• 1 cuillère à soupe. lait
• 2 cuillères à soupe. eau
• 1-15 g de gingembre
• 15 g d'huile de tournesol
• Sel et poivre au goût

Commande de cuisson à la soupe:

1. Coupez la citrouille nettoyée en gros morceaux et placez une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Envoyez une cuisson au four. Dès que la citrouille devient douce, arrêtez de cuisiner.
2. Dans une casserole, frire légèrement les oignons finement hachés. Broyer les pommes de terre aux carrés et ajouter à la casserole. Mélanger les légumes, faire frire pendant quelques minutes et verser de l'eau. Mettez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient douces.
3. Dans une poêle pour une soupe, transférer la citrouille et les pommes de terre mijotées. Ajouter le liquide des pommes de terre partiellement. Battre les légumes à une masse homogène.
4. Faire bouillir du lait et mélanger avec de la purée de légumes. Tenez la poêle pendant 10 à 15 minutes à feu doux, en remuant constamment. Ajouter les épices au goût.
5. Complétez la soupe de citrouille chaude avec des craquelins.

Recette des plats de citrouille: citrouille avec riz et fruits secs

La taille de la citrouille affecte directement sa douceur - plus la petite, plus douce. Une queue de cheval séchée signale la maturation fœtale. Pour la cuisson, la citrouille avec une pulpe élastique et charnue convient, sans fibres.

Ingrédients:

• 250 g de céréales de riz
• 300 g de pulpe de citrouille
• 50 g de raisins secs
• 50 g de kuragi
• 1 verre de lait
• ¼ de beurre d'emballage
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara
• 5 g de cannelle

La procédure de fabrication du riz sucré avec la citrouille:

1. Rincez soigneusement le riz de l'eau froide.
2. Coupez la pulpe de citrouille avec des cubes.
3. Broyer les abricots séchés à la taille des raisins secs.
4. Mélanger la citrouille avec du riz. Ajouter les fruits secs.
5. Mélanger la bouillie avec du lait et des fruits secs. Verser dans une casserole et mettre le feu. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit prêt.

Citrouille farcie

Nous vous familiariserons avec un autre recette de plats à la citrouille.

Ingrédients:

• Citrouille moyenne
• Goulash de porc 5 kg
• 20 g de pâte de tomate
• 5 kg de pommes de terre
• 2 ampoules
• 50 g de crème sure

La procédure de cuisson de la citrouille farcie:

1. Retirez uniformément la partie supérieure de la citrouille. Fermer les fibres et les graines. Des murs intérieurs, coupez environ 2 verres de la pulpe avec un couteau.
2. Coupez les pommes de terre et les oignons nettoyés.
3. Broyer la pulpe de citrouille. Hacher finement le porc.
4. Chauffez la casserole et faites frire un peu l'oignon.
5. Ajouter le goulash et la pulpe de citrouille. Faites frire pas plus de 10 minutes. Ajouter les pommes de terre.
6. Diluer la pâte de tomate avec de la crème sure avec un verre d'eau et verser dans une casserole.
7. Assaisonner pour goûter les épices et les herbes.
8. Ragoût pendant un quart d'heure sous un couvercle fermé.
9. Refroidir le ragoût et mettre un peu la citrouille. Couvrir avec un chapeau de citrouille et envoyer une heure pour cuire au four à une température de 180 degrés.

Pâle

Ingrédients pour cette recette de plats de citrouille:

• 400 g de pulpe de citrouille
• 1 paquet d'huile
• 150 g de sucre
• 2 pommes
• 5 g de gingembre
• 350-400 g de farine
• 50 g de crème sure
• ½ cuillère à café. levure chimique
• ½ cuillère à café. sucre vanillé
• 1 oeuf

La procédure de pétrissage et de cuisson de la tarte:

1. Versez de la farine sur la table, 50 g de sucre et 100 g d'huile de cuisson. Hachez les produits en mie fine avec un couteau.
2. Mélanger 1 jaune et crème sure dans un bol. Ajouter le sucre de vanille et la levure chimique.
3. Mélanger les ingrédients liquides avec de la farine et pétrir la pâte. Enveloppez avec un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Peler la citrouille et les pommes de la peau. Couper en cubes.
5. Faire fondre 100 g de beurre dans la casserole et ajouter 100 g de sucre. Après avoir dissous les grains, ajoutez la citrouille et éteignez un quart d'heure. Ajoutez ensuite des pommes et du gingembre en purée. Remuer et tenir le feu pendant encore 5 minutes.
6. Graisser le plat de cuisson avec de la graisse et saupoudrer de farine. Mettez la pâte avec une couche uniforme sur le fond et les côtés de la forme. Versez la garniture sur le dessus et distribuez uniformément.
7. ¼ pâte rouler dans une couche et couper les bandes avec un couteau. Mettez avec une grille ou un autre motif au-dessus de la garniture. Graisser la décoration avec des protéines avec du sucre.
8. Cuire au four pendant une heure à une température de 180-200 degrés. Donnez le temps de gâteau fini pour refroidir.

Muffins à la citrouille

Ingrédients:

• 500 g de pulpe de citrouille
• 1 tasse de sucre
• 5 œufs
• 1 tasse d'huile végétale
• 5 tasses de farine
• 15 g de levure chimique
• 100 g de noix
• Une pincée de cannelle moulue

Procédure de préparation de maffin:

1. Hachez la pulpe de citrouille à l'état de purée.
2. Battre les œufs avec du sucre et mélanger avec la citrouille. Ajouter l'huile.
3. Ajouter progressivement de la farine avec la levure chimique et la cannelle.
4. Broyer les noix et ajouter à la masse totale.
5. Lubrifier le silicone ou les blancs en papier avec de la graisse et à moitié remplissage de la pâte.
6. Les formulaires remplis envoient une cuisson pendant 20-30 minutes. Prêt à vérifier avec une brochette en bois.

Gâteau au fromage à la citrouille

Ingrédients:

• 300 g de pulpe de citrouille
• 5 paquets d'huile de cuisson
• 1 crème de fromage à la crème
• 100 g de fromage cottage
• 400 g de miettes sablonneuses
• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• 5 g de sucre vanille
• 30 g de crème
• 100 g de noix
• Épices à goûter

La procédure de cuisson de gâteau au fromage à la citrouille:

1. Mélanger les noix avec des biscuits de sable et mourir dans la miette. Ajouter l'huile liquide.
2. Distribuez la pâte pour la couche inférieure de dessert uniformément en forme et envoyez au réfrigérateur pendant 60 minutes.
3. Coupez la pulpe de citrouille avec des cubes et cuire au four. Après refroidissement, broyez le mélangeur dans la purée de pommes de terre.
4. Mélanger la crème, les œufs et le sucre dans un bol. Ajouter des épices.
5. Mélanger la purée de citrouille avec des composants liquides.
6. Mettez la farce du cheesecake en forme et envoyez-le à la cuisson pendant une heure. Avant de servir, le dessert doit refroidir.

Recette des plats à la citrouille: Marmelade à la citrouille

Ingrédients:

• 500 g de pulpe de citrouille
• 1 tasse de sucre
• Jus de demi-citron

Procédure de préparation de Marmelada:

1. Couper la pulpe de citrouille en cubes et cuire au parchemin dans le four.
2. Louez une citrouille cuite au four à une consistance de purée.
3. Déplacer le jus de citron avec du sucre et ajouter à la citrouille. Mettez la masse dans un bol et faites cuire dans un bain-marie pour épaissir.
4. Fermez la masse de la citrouille sur la feuille de parchemin et partez pendant une journée.
5. Marmelade ivre pour prendre forme et saupoudrer de sucre.

Vidéo: plats de citrouille simples et légers