Un plat festif est un «accordéon» de viande de porc cuit au four: les meilleures recettes. Comment préparer correctement et savoureux «l'accordéon» de la viande dans le four avec des champignons, du fromage, des pommes de terre, des ananas, des légumes, des pruneaux, des champignons: recettes

Un plat festif est un «accordéon» de viande de porc cuit au four: les meilleures recettes. Comment préparer correctement et savoureux «l'accordéon» de la viande dans le four avec des champignons, du fromage, des pommes de terre, des ananas, des légumes, des pruneaux, des champignons: recettes

Si vous devez organiser une table festive, préparez l'accordéon de porc dans le four - savoureux et appétissant.

Sur la table festive, vous voulez toujours faire de beaux et délicieux plats. La viande se trouve généralement au centre de la table, donc elle devrait être savoureuse, attirant l'attention et luxueuse.

  • Juste du poulet ou du canard au four, maintenant vous ne surprendrez personne. Des délices culinaires sont attendus de l'hôtesse - des plats de décoration et d'origine intéressants.
  • Cet article décrira les recettes et les secrets de la cuisson du plat de viande "Harmonique".
  • Ce plat principal rendra la table festive unique. Vos invités seront ravis!

Marinade pour "accordéon" du porc: recette

Accordéon de porc
Accordéon de porc

Pour ce plat, un coup de porc sera nécessaire. Cette partie du porc est un peu dure et donc, pour sa préparation, vous ne pouvez pas vous passer d'une marinade spéciale. Certaines femmes au foyer utilisent la sauce de soja, le sel et le poivre, d'autres - du jus de citron et des épices, d'autres mélangent de la mayonnaise, de la moutarde et de l'ail. Mais la meilleure marinade pour "Harcohiki" Du porc est une combinaison spécialement sélectionnée de produits.

Voici l'ordonnance:

  • Dans un petit récipient, mélangez: 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou autre légume), 1 cuillère à soupe de jus de citron.
  • Ajouter le sel et le poivre à ce mélange. Vous pouvez utiliser un mélange de poivrons: blanc, rouge, noir.
  • Maintenant, mélangez bien tous les ingrédients. La marinade est prête.

Râper le carbonate de marinade d'en haut, sur les côtés et chaque pli. Enveloppez la viande dans un sac en plastique et placez un endroit frais pendant 2 heures. Certaines femmes au foyer ajoutent de l'ail écrasé à ce mélange. Mais le goût sera meilleur s'il n'est pas coupé en marinade, mais coupé en cercles et le mettre directement dans les plis du porc.

Plat de garmage du porc dans un four avec des champignons sans tomate: recette

Plat de garmage du porc dans le four avec des champignons sans tomate
Plat de garmage du porc dans le four avec des champignons sans tomate

Idéalement, ce plat est préparé avec des tomates, mais ce légume n'est pas toujours à la maison, surtout en hiver. Par conséquent, si vous n'aimez pas les tomates ou que vous ne voulez pas les acheter, vous pouvez cuisiner un plat "Harmonique" Du porc dans le four avec des champignons, du fromage fumé, des pommes aigres ou du citron. Voici une recette pour cette viande savoureuse sans tomate:

Ingrédients:

  • Viande de porc - 1,5 kg
  • Champignons - 200 grammes
  • Fromage à la saucisse souffrant - 200 grammes
  • Pommes de variétés acides - 3 pièces (peuvent être remplacées par du citron)
  • Marinade pré-préparée - Voir la recette ci-dessus
  • Huile végétale - un peu
  • Cassant en grains - 1 cuillère à soupe

Cuisiner aux étapes:

  1. Lavez un morceau de carbonate sous l'eau. Sec.
  2. Faites des incisions, en commençant par le haut et en n'atteignant pas la fin par 1 cm, afin que ce soit un «accordéon» ou «livre». Le haut du carbonate est la partie sur laquelle il y a plus de graisse. La viande sera cuite et le drain de graisse à l'intérieur, imprégnant la garniture. Sel un peu et poivrons la viande de tous les côtés, mais pas trop, car il y a aussi du sel et des assaisonnements dans la marinade.
  3. Maintenant, prenez la marinade et étaliez chaque incision sur la viande, ainsi que sur le dessus et les côtés. Enveloppez la viande dans le sac et placez le réfrigérateur.
  4. À l'heure actuelle, coupez le fromage et les pommes avec une épaisseur de 0,5 cm d'épaisseur. Ne nettoyez pas la peau en pommes, ne retirez que le milieu avec un appareil spécial. Au lieu de pommes, vous pouvez utiliser des tranches de citron.
  5. Également coupé en cercles les champignons lavés.
  6. Lorsque la viande est marquée, retirez-la du réfrigérateur et insérez la garniture dans chaque pli: deux tranches de pomme, un cercle de fromage et deux tranches de champignons.
  7. Lorsque tous les plis sont remplis, vous pouvez bander le carbonate rempli d'une ficelle ou d'un fil dense afin que les "sections de l'accordéon" ne s'effondrent pas.
  8. Enveloppez la viande dans du papier d'aluminium de tous les côtés. Feuilles de papier d'amorçage pré-sèche avec de l'huile végétale. Percez-le à plusieurs endroits avec un cure-dent pour sortir pour que la vapeur sort.
  9. Mettez le four au four pendant 1,5 heure à 180 degrés.
  10. Après 1 heure 15 minutes, retirez la viande, ouvrez le haut, graissez avec de la moutarde dans les grains et mettez encore 15 minutes dans le four pour faire brun de la croûte.
  11. Avant de servir, mettez le carbonate fini sur une assiette décorée de feuilles de salade. Puis couper "Garmage" sur des pièces portionnées.

Vous pouvez servir la viande sur la table dans une assiette et couper à une fête.

Porc cuit par un accordéon avec du fromage et des tomates

Porc cuit par un accordéon avec du fromage et des tomates
Porc cuit par un accordéon avec du fromage et des tomates

La recette d'origine pour le carbonate cuit au four dans le four contient des tomates, car leurs cercles ajoutent appétissants et une belle apparence. Si vous n'avez pas de champignons, vous pouvez faire du porc cuit par un accordéon avec du fromage et des tomates. Voici l'ordonnance:

Les produits suivants seront nécessaires:

  • Viande de porc - 1,5 kg
  • Fromage solide - 200 grammes
  • Tomates moyennes - 3 pièces
  • Ail - 3 dents
  • Marinade pré-préparée - Voir la recette ci-dessus
  • Huile végétale - un peu
  • Sel et poivre - un peu

Comment cuisiner:

  1. Lavez un morceau de carbonate sous l'eau. Sec.
  2. Faites des incisions, en commençant par le haut et en n'atteignant pas la fin par 1 cm, afin que ce soit un «accordéon» ou «livre». Sel un peu et poivrons la viande de tous les côtés, mais pas trop, car il y a aussi du sel et des assaisonnements dans la marinade.
  3. Maintenant, prenez la marinade et étaliez chaque incision sur la viande, ainsi que sur le dessus et les côtés. Enveloppez la viande dans le sac et placez le réfrigérateur.
  4. À ce moment, coupez le fromage. Coupez également les tomates et l'ail avec des cercles avec une épaisseur de 0,5 cm.
  5. Lorsque la viande est marquée, retirez-la du réfrigérateur et insérez la garniture dans chaque pli: deux tranches de tomate et d'ail, un fromage en plastique.
  6. Lorsque tous les plis sont remplis, vous pouvez bander le carbonate rempli d'une ficelle ou d'un fil dense afin que les "sections de l'accordéon" ne s'effondrent pas.
  7. Enveloppez la viande dans du papier d'aluminium de tous les côtés. Feuilles de papier d'amorçage pré-sèche avec de l'huile végétale. Percez-le à plusieurs endroits avec un cure-dent pour sortir pour que la vapeur sort.
  8. Mettez le four au four pendant 1,5 heure à 180 degrés.
  9. Après 1 heure 15 minutes, retirez la viande, ouvrez le haut et remettez à nouveau dans le four pour que la croûte soit dorée.
  10. Avant de servir, mettez le carbonate fini sur une assiette décorée de feuilles de salade. Puis couper "Garmage" sur des pièces portionnées.

Les tomates vont bien avec le fromage et l'ail et complétent le goût de la viande. Il révélera les morceaux les plus tendres avec des cercles d'agrément de tomates.

Comment faire un plat "accordéon" de porc et de pommes de terre en papier d'aluminium?

Porc et pommes de terre
Porc et pommes de terre

Dans la plupart des cas, les pommes de terre sont utilisées comme plat latéral pour la viande cuite. Vous pouvez servir le sarrasin ou d'autres céréales à l'oiseau, mais les pommes de terre sont idéales pour le porc. Vous pouvez cuire le carbonate et les pommes de terre simultanément au four. Cela fait gagner du temps et vous permet de faire un plat «deux en un»: de la viande et un plat d'accompagnement. Alors comment cuisiner un plat "Harmonique" Du porc et des pommes de terre en papier d'aluminium? Voici l'ordonnance:

Préparez les produits suivants:

  • Viande de porc - 1,5 kg
  • Fromage solide - 200 grammes
  • Tomates moyennes - 3 pièces
  • Pommes de terre - 0,7 kg
  • Ail - 3 dents
  • Cassant en grains - 1 cuillère à soupe
  • Marinade pré-préparée - Voir la recette ci-dessus
  • Huile végétale - un peu
  • Sel et poivre - un peu

Cuisiner, observer les étapes suivantes:

  1. Lavez un morceau de carbonate sous l'eau. Sec.
  2. Faites des incisions, en commençant par le haut et en n'atteignant pas la fin par 1 cm, afin que ce soit un «accordéon» ou «livre». Sel un peu et poivrons la viande de tous les côtés, mais pas trop, car il y a aussi du sel et des assaisonnements dans la marinade.
  3. Maintenant, prenez la marinade et étaliez chaque incision sur la viande, ainsi que sur le dessus et les côtés. Enveloppez la viande dans le sac et placez le réfrigérateur.
  4. À ce moment, coupez le fromage. Coupez également les tomates et l'ail avec des cercles avec une épaisseur de 0,5 cm.
  5. Lavez les pommes de terre, nettoyez et coupez en 4 à 6 pièces en fonction de la taille.
  6. Lorsque la viande est marquée, retirez-la du réfrigérateur et insérez la garniture dans chaque pli: deux tranches de tomate et d'ail, un fromage en plastique.
  7. Lorsque tous les plis sont remplis, vous pouvez bander le carbonate rempli d'une ficelle ou d'un fil dense afin que les "sections de l'accordéon" ne s'effondrent pas.
  8. Mettez du papier d'aluminium sur la feuille le long de la longueur. Enveloppez-y la viande et mettez les pommes de terre hachées sur les côtés. Feuilles de papier d'amorçage pré-sèche avec de l'huile végétale.
  9. Couvrir la viande de pommes de terre avec une autre feuille de papier d'aluminium et se tordre fermement dans les coins afin que le jus ne coule pas. Percez le papier d'aluminium à plusieurs endroits avec un cure-dent sur le dessus pour que la vapeur sorte.
  10. Mettez le four au four pendant 1,5 heure à 180 degrés.
  11. Après 1 heure 15 minutes, prenez la viande avec des pommes de terre, ouvrez le haut, graissez avec de la moutarde dans des grains et remettez-vous au four pour que la croûte soit dorée.
  12. Avant de servir, mettez le carbonate fini et les pommes de terre sur une assiette décorée de feuilles de salade. Puis couper "Garmage" sur des pièces portionnées.

Il s'est avéré un plat très copieux - beau et appétissant.

Plat de jardin de porc avec tomates et champignons

Plat de jardin de porc avec tomates et champignons
Plat de jardin de porc avec tomates et champignons

Vous pouvez faire cuire du porc au four avec des tomates et des champignons - sans fromage. Tout de même, vous obtiendrez un goût exquis qui complétera les verts et les anneaux d'oignon. Voici la recette du plat "Harmonique" De porc avec tomates et champignons:

Préparez les produits suivants:

  • Viande de porc - 1,5 kg
  • Tomates moyennes - 3 pièces
  • Oignons-1
  • Champignons - 200 grammes
  • Verts - plusieurs brindilles
  • Cassant en grains - 1 cuillère à soupe
  • Marinade pré-préparée - Voir la recette ci-dessus
  • Huile végétale - un peu
  • Sel et poivre - un peu

Cuisiner, observer les étapes suivantes:

  1. Lavez un morceau de carbonate sous l'eau. Sec.
  2. Faites des incisions, en commençant par le haut et en n'atteignant pas la fin par 1 cm, afin que ce soit un «accordéon» ou «livre». Sel un peu et poivrons la viande de tous les côtés, mais pas trop, car il y a aussi du sel et des assaisonnements dans la marinade.
  3. Maintenant, prenez la marinade et étaliez chaque incision sur la viande, ainsi que sur le dessus et les côtés. Enveloppez la viande dans le sac et placez le réfrigérateur.
  4. À l'heure actuelle, coupez les tomates et les champignons d'une épaisseur de 0,5 cm d'épaisseur. Auparavant, lavez-les sous un robinet d'eau.
  5. Les verts hachent finement. Nettoyez l'oignon, lavez et coupez avec des anneaux.
  6. Lorsque la viande est marquée, retirez-la du réfrigérateur et insérez la garniture dans chaque pli: deux tranches de tomate et de champignons, une bague d'oignon et saupoudrer d'herbes.
  7. Lorsque tous les plis sont remplis, vous pouvez bander le carbonate rempli d'une ficelle ou d'un fil dense afin que les "sections de l'accordéon" ne s'effondrent pas.
  8. Mettez du papier d'aluminium sur la feuille le long de la longueur. Enveloppez la viande dedans. Feuilles de papier d'amorçage pré-sèche avec de l'huile végétale.
  9. Couvrir la viande avec une autre feuille de papier d'aluminium et se tordre fermement dans les coins afin que le jus ne coule pas. Percez le papier d'aluminium à plusieurs endroits avec un cure-dent sur le dessus pour que la vapeur sorte.
  10. Mettez le four au four pendant 1,5 heure à 180 degrés.
  11. Après 1 heure 15 minutes, sortez la viande, ouvrez le haut, graissez avec de la moutarde dans les grains et remettez à nouveau dans le four pour que la croûte soit dorée.
  12. Avant de servir, mettez le carbonate fini sur une assiette décorée de feuilles de salade. Puis couper "Garmage" sur des pièces portionnées.

En utilisant même la garniture la plus simple pour le porc, vous pouvez cuire un plat avec un goût inoubliable. Une telle viande est généralement consommée rapidement, alors faites cuire plus.

Plat de garmage du porc avec sauce de soja

Plat de garmage du porc avec sauce de soja
Plat de garmage du porc avec sauce de soja

Si vous n'aimez pas la moutarde, la sauce soja convient au porc. Il ajoutera de la viande de piquant et du goût intéressant. Voici la recette du plat "Harmonique" Du porc avec sauce de soja:

Les produits suivants seront nécessaires:

  • Viande de porc - 1,5 kg
  • Tomates moyennes - 3 pièces
  • Fromage - 200 grammes
  • Sauce de soja - 50 grammes
  • Ail - 3 dents
  • Verts - plusieurs brindilles
  • Cassant en grains - 1 cuillère à soupe
  • Huile végétale - un peu
  • Sel et poivre - un peu

Cuisinez comme ça:

  1. Lavez un morceau de carbonate sous l'eau. Sec.
  2. Faites des incisions, en commençant par le haut et en n'atteignant pas la fin par 1 cm, afin que ce soit un «accordéon» ou «livre». Saltez un peu et poivrons la viande de tous les côtés, versez la sauce soja d'en haut et dans tous les plis. Laissez-le pendant une demi-heure.
  3. À ce moment, coupez les tomates avec un verre de 0,5 cm d'épaisseur. Auparavant, lavez-les sous un robinet avec de l'eau.
  4. Les verts hachent finement. Coupez le fromage en carrés afin qu'ils soient placés entre les plis de la viande. Nettoyez l'ail et coupez en cercles minces.
  5. Lorsque la viande est marchée, insérez la garniture dans chaque «page»: deux tranches de tomate et une assiette de fromage. N'oubliez pas l'ail: une paire de cercles dans chaque incision. Saupoudrez la viande sur le dessus d'herbes.
  6. Lorsque tous les plis sont remplis, vous pouvez bander le carbonate rempli d'une ficelle ou d'un fil dense afin que les "sections de l'accordéon" ne s'effondrent pas.
  7. Mettez du papier d'aluminium sur la feuille sur sa longueur. Enveloppez la viande dedans. Feuilles de papier d'amorçage pré-sèche avec de l'huile végétale.
  8. Couvrir la viande avec une autre feuille de papier d'aluminium et se tordre fermement dans les coins afin que le jus ne coule pas. Percez le papier d'aluminium à plusieurs endroits avec un cure-dent sur le dessus pour que la vapeur sorte.
  9. Mettez le four au four pendant 1,5 heure à 180 degrés.
  10. Après 1 heure 15 minutes, sortez la viande, ouvrez le haut, graissez avec de la moutarde dans les grains et remettez à nouveau dans le four pour que la croûte soit dorée.
  11. Avant de servir, mettez le carbonate fini sur une assiette décorée de feuilles de salade. Coupez ensuite "l'accordéon" en morceaux portionnés.

Le goût de la viande sous la marinade de la moutarde et de la sauce de soja sera différent. Mais en tout cas, cela se révélera très savoureux, et les invités demanderont certainement une recette pour ce plat.

Plat de porc avec légumes

Plat de porc avec légumes
Plat de porc avec légumes

Les légumes pour la viande sont un plat d'accompagnement utile. La viande selon cette recette se révélera délicate et fondera dans la bouche. C'est une excellente option pour un dîner en famille et une table festive. Si un ingrédient n'est pas à portée de main, ce n'est pas effrayant. Vous pouvez le refuser ou le remplacer par d'autres légumes. La principale chose dans ce plat est la marinade, dont la recette a été décrite ci-dessus.

Poix de porc Gorchika avec légumes - Ingrédients:

  • Viande de porc - 1,5 kg
  • Tomates moyennes - 2 pièces
  • Courgettes - 1 morceau
  • Entreports d'oignon - 1 pièce
  • Carottes - 1 morceau
  • Pommes de terre - 1 morceau
  • Fromage - 200 grammes
  • Marinade prête
  • Ail - 3 dents
  • Verts - plusieurs brindilles
  • Cassant en grains - 1 cuillère à soupe
  • Huile végétale - un peu
  • Sel et poivre - un peu

Lors de la préparation, observez les étapes suivantes:

  1. Lavez un morceau de carbonate sous l'eau. Sec.
  2. Faites des incisions, en commençant par le haut et en n'atteignant pas la fin par 1 cm, afin que ce soit un «accordéon» ou «livre». Saltez un peu et poivrons la viande de tous les côtés, trempez avec de la marinade sur le dessus et dans tous les plis. Laissez-le pendant 2 heures dans un endroit frais.
  3. À ce moment, coupez les tomates, les courgettes, les carottes et les oignons d'une épaisseur de 0,5 cm d'épaisseur. Auparavant, lavez-les sous un robinet d'eau, nettoyez les carottes et les oignons. Broyer les pommes de terre sur les frites. Il doit être coupé en cercles minces.
  4. Les verts hachent finement. Coupez le fromage en carrés afin qu'ils soient placés entre les plis de la viande. Nettoyez l'ail et coupez en cercles minces.
  5. Lorsque la viande est marquée, insérez la garniture dans chaque «page»: une ou deux tranches de tomate, des carottes, des courgettes, des pommes de terre et un anneau d'oignon. Posser également du fromage en plastique. N'oubliez pas l'ail: une paire de cercles dans chaque incision. Saupoudrez la viande sur le dessus d'herbes.
  6. Lorsque tous les plis sont remplis, vous pouvez bander le carbonate rempli d'une ficelle ou d'un fil dense afin que les "sections de l'accordéon" ne s'effondrent pas.
  7. Mettez du papier d'aluminium sur la feuille sur sa longueur. Enveloppez la viande dedans. Feuilles de papier d'amorçage pré-sèche avec de l'huile végétale.
  8. Couvrir la viande avec une autre feuille de papier d'aluminium et se tordre fermement dans les coins afin que le jus ne coule pas. Percez le papier d'aluminium à plusieurs endroits avec un cure-dent sur le dessus pour que la vapeur sorte.
  9. Mettez le four au four pendant 1,5 heure à 180 degrés.
  10. Après 1 heure 15 minutes, sortez la viande, ouvrez le haut, graissez avec de la moutarde dans les grains et remettez à nouveau dans le four pour que la croûte soit dorée.
  11. Avant de servir, mettez le carbonate fini sur une assiette décorée de feuilles de salade. Puis couper "Garmage" sur des pièces portionnées.

Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas mettre de pommes de terre, mais utilisez, par exemple, des tranches de citron. Il donnera un plat piquant.

Plat de jardin de porc avec ananas

Plat de jardin de porc avec ananas
Plat de jardin de porc avec ananas

La viande avec l'ananas est aromatique et savoureuse. Le plat a l'air spectaculaire et original. Je veux immédiatement l'essayer. La marinade avec de la moutarde ne convient pas à ce plat, vous devez donc utiliser d'autres ingrédients afin que la viande devienne délicate et est bien saturée du goût et de l'arôme de la garniture. Assiette "Harmonique" Du porc avec ananas - recette:

Ingrédients:

  • Viande de porc - 1,5 kg
  • Fromage - 200 grammes
  • Ananas dans les cercles conservateurs - 1 banque
  • Jus de citron - 1 cuillère à soupe
  • Verts - plusieurs brindilles
  • Huile végétale - un peu
  • Sel et poivre - un peu

Vous devez cuisiner de cette manière:

  1. Lavez un morceau de carbonate sous l'eau. Sec.
  2. Faites des incisions, en commençant par le haut et en n'atteignant pas la fin par 1 cm, afin que ce soit un «accordéon» ou «livre». Saltez un peu et poivrons la viande de tous les côtés.
  3. Faites un processus de marinade: Mélanger une cuillère à soupe de sirop à partir d'ananas et de jus de citron. Ajouter un peu de sel et de poivre moulu. Gonflez la viande d'en haut et dans tous les plis avec cette marinade. Laissez-le pendant 30 minutes dans un endroit frais.
  4. À ce moment, coupez le fromage en carrés afin qu'ils soient placés entre les plis de la viande.
  5. Lorsque la viande est marchée, insérez la garniture dans chaque «page»: une tranche d'ananas et un plastique de fromage. Saupoudrez la viande sur le dessus de légumes verts hachés.
  6. Lorsque tous les plis sont remplis, vous pouvez bander le carbonate rempli d'une ficelle ou d'un fil dense afin que les "sections de l'accordéon" ne s'effondrent pas.
  7. Mettez du papier d'aluminium sur la feuille sur sa longueur. Enveloppez la viande dedans. Feuilles de papier d'amorçage pré-sèche avec de l'huile végétale.
  8. Couvrir la viande avec une autre feuille de papier d'aluminium et se tordre fermement dans les coins afin que le jus ne coule pas. Percez le papier d'aluminium à plusieurs endroits avec un cure-dent sur le dessus pour que la vapeur sorte.
  9. Mettez le four au four pendant 1,5 heure à 180 degrés.
  10. Après 1 heure 15 minutes, retirez la viande, ouvrez le dessus et remettez à nouveau dans le four pour que la croûte soit dorée.
  11. Avant de servir, mettez le carbonate fini sur une assiette décorée de feuilles de salade. Puis couper "Garmage" sur des pièces portionnées.

Une telle viande "sucrée" avec des ananas aime vraiment les enfants. Mais les adultes sont également ravis du goût unique du porc, saturés d'une marinade aigre-douce.

"Accordéon" porc avec pruneaux

"Accordéon" porc avec pruneaux

L'accordéon de viande avec des pruneaux est une véritable délicatesse. Un tel plat n'a même pas besoin d'un plat d'accompagnement, car il y a un grand morceau de viande pour une portion - haute calorie, mais très savoureux. Recette de porc "Harmonique" Avec des pruneaux simples, vous avez besoin d'un peu de nourriture, et après 1,5 heure, vous pouvez servir de la viande aromatique avec une belle garniture sur la table.

Ingrédients:

  • Viande de porc - 1,5 kg
  • Fromage - 200 grammes
  • Pruneaux sans os - 100 grammes
  • Noix de cèdre - 1 poignée
  • Sauce de soja - 50 grammes
  • Vin sec rouge - 30 grammes
  • Huile végétale - un peu
  • Sel et poivre - un peu

Cuisinez comme ça:

  1. Lavez un morceau de carbonate sous l'eau. Sec.
  2. Faites des incisions, en commençant par le haut et en n'atteignant pas la fin par 1 cm, afin que ce soit un «accordéon» ou «livre». Saltez un peu et poivrons la viande de tous les côtés.
  3. Versez la viande de sauce de soja dans chaque pli, d'en haut et sur les côtés. Laissez-le pendant 30 minutes dans un endroit frais.
  4. À ce moment, coupez le fromage en carrés afin qu'ils soient placés entre les plis de la viande.
  5. Broiseau les pruneaux à l'eau bouillante.
  6. Lorsque la viande est marchée, insérez la garniture dans chaque «page»: un plastique de fromage, 3-4 pruneaux et saupoudrez de noix de cèdre.
  7. Lorsque tous les plis sont remplis, versez la viande de vin et bandez le carbonate rempli d'une ficelle ou d'un fil dense afin que les "sections de l'accordéon" ne s'effondrent pas.
  8. Mettez du papier d'aluminium sur la feuille sur sa longueur. Enveloppez la viande dedans. Feuilles de papier d'amorçage pré-sèche avec de l'huile végétale.
  9. Couvrir la viande avec une autre feuille de papier d'aluminium et se tordre fermement dans les coins afin que le jus ne coule pas. Percez le papier d'aluminium à plusieurs endroits avec un cure-dent sur le dessus pour que la vapeur sorte.
  10. Mettez le four au four pendant 1,5 heure à 180 degrés.
  11. Après 1 heure 15 minutes, retirez la viande, ouvrez le dessus et remettez à nouveau dans le four pour que la croûte soit dorée.
  12. Avant de servir, mettez le carbonate fini sur une assiette décorée de feuilles de salade. Puis couper "Garmage" sur des pièces portionnées.

"Harmonique" Savoureux à la fois chaud et froid. Par conséquent, le lendemain, si vous avez la viande des vacances, vous ne pouvez pas le réchauffer.

Comment décorer magnifiquement l'accordéon de porc cuit au four sur la table des fêtes: idées, photo

Pour toute fête, l'hôtesse essaie de décorer la table afin qu'il soit agréable de s'asseoir pour lui. Viande "Harmonique" Beau seul, il n'a pas besoin d'être décoré en plus. L'émeute des peintures de fromage et de garniture aux légumes rend le plat appétissant et original. Mais encore, voici quelques idées et photos, comment décorer magnifiquement le porc cuit au four "Garmage" Sur la table festive si vous voulez rendre la table plus pompeuse et luxueuse:

Les champignons entiers à côté du porc sont beaux. Il semble que le propriétaire soit récemment venu de la forêt de la forêt, a apporté la proie et sa femme préparée.

«Accordéon» de porc cuit magnifiquement décoré sur la table festive
«Accordéon» de porc cuit magnifiquement décoré sur la table festive

L'accordéon de porc peut être décoré d'herbes et de roses de carottes - belle et originale.

«Accordéon» de porc cuit au four magnifiquement décoré avec des légumes verts et des roses de carottes sur la table festive
«Accordéon» de porc cuit au four magnifiquement décoré avec des légumes verts et des roses de carottes sur la table festive

Il n'y a pas beaucoup de verdure pour la viande. De telles couleurs éveillent l'appétit et forcé de prendre un morceau de viande dès que possible dans leur assiette.

«Accordéon» de porc cuit magnifiquement décoré avec des légumes verts sur la table festive
«Accordéon» de porc cuit magnifiquement décoré avec des légumes verts sur la table festive

Le porc dans le four est très populaire, surtout quand il y a beaucoup de gens à la table. Une bonne humeur, du vin et une excellente collation sont des vacances merveilleuses et inoubliables. Bon appétit!

Vidéo: porc dans le four. Porc dans du papier d'aluminium. Carbooda de porc dans le four. Recette de livre de viande.



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