Tomates avec persil pour l'hiver: la meilleure recette de pas en pas avec des ingrédients détaillés

Les tomates juteuses aux herbes brillantes sont des tomates avec du persil. Ils peuvent être préparés pour l'hiver en fonction de notre recette.

La tomate est un légume très sain et savoureux qui conserve ses propriétés même sous forme en conserve. Par conséquent, si vous aimez profiter des blancs des pots en hiver, et en même temps reconstituer l'approvisionnement en vitamines dans le corps, essayez de cuisiner des tomates avec du persil. Ils peuvent être consommés avec de la viande et un plat d'accompagnement, ajouter au borsch ou à la soupe aux tomates, faire une délicieuse sauce de pâtes avec des tomates. Il n'y a rien de compliqué dans la recette et même un débutant peut le gérer, mais le résultat se révèle - vous vous léchez simplement les doigts!

Tomates avec du persil pour l'hiver

Ainsi, pour la préparation de tomates avec du persil pour l'hiver dont vous aurez besoin:

tomates - 1,5 kg
grand paquet, environ 5-7 brindilles par boîte

Pour la marinade:

litre d'eau
6 cuillères à soupe. Sucre avec une colline
50 g de grande table sel
cuillère de vinaigre-une cuillère pour un bocal demi-litre

Méthode de cuisson:

Tout d'abord, faites des banques et des couvercles. Ils doivent être soigneusement lavés et stérilisés, car les tomates inhérentes dans les banques ne seront pas stérilisées.
Rincez et séchez les tomates et les légumes verts.
Couper les tomates en deux. Si certaines tomates sont endommagées, ce n'est pas particulièrement effrayant, ils peuvent également être coupés et mis dans un pot.
La moitié de la tomate doit être placée dans un pot en couches, changeant généreusement de brindilles de persil.
Lorsque les banques sont remplies, le temps de cuisiner la marinade.
Versez le sucre et le sel dans l'eau chauffée, portez à ébullition.
Ajouter le vinaigre à chaque pot et verser de la saumure bouillante, mais pas sous le cou même, mais aux épaules.
Couvrir immédiatement les pots et rouler avec des couvercles en étain.
Retournez la conservation finie sur les couvercles et isolez pendant une journée.
Après cela, vous pouvez réorganiser les berges dans un endroit frais, où ils seront stockés en hiver.

Important:

Pour cette recette, la crème de tomates ou d'autres tomates avec une peau dense, sont les mieux adaptées, mais pas mûres et pas douces.
Il vaut mieux ne pas prendre de grandes tomates, afin de ne pas souffrir avec leur pose dans les banques.
Si vous pensez qu'il semble y avoir assez de l'odeur mince du persil en conservation, vous pouvez ajouter des oignons ou de l'ail.
Et les amateurs de aiguë peuvent mettre des poivrons vifs en toute sécurité ou des poivrons avec des pois dans des bocaux.

Ce sont toutes les astuces de cuisiner des tomates avec du persil pour l'hiver!