Tomates à l'ail à l'intérieur pour l'hiver: 2 meilleures étapes-partenaire avec des ingrédients détaillés

Tomates avec de l'ail - Il est pointu, piquant et très savoureux. Et comment les faire cuire - vous le découvrirez par les recettes proposées.

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Les tomates récoltées cette année ont dépassé toutes les attentes? Vous avez fermé les tomates dans toutes les variations possibles et vous ne pouvez pas imaginer ce qui peut encore être fait avec eux? Essayez de fermer les tomates avec de l'ail à l'intérieur pour l'hiver. La recette pour des tomates piquantes piquantes, parfumées, modérément pointues, entrera longtemps dans votre histoire culinaire.

Tomates rouges avec de l'ail à l'intérieur pour l'hiver

Tomates rouges - 1 kg
Ail - au rythme de 1 gousse pour 1 tomate
Sel - 2 cuillères à soupe.
Sucre - 100 g
Vinaigre 9% - 120 ml
Laurel laisse-2 PCS.
Poivron noirs Peas-2-3 PCS.
CLOVES-1-2 PCS.
Branches Fresh Dill-1-2
Parapluies à l'établissement sèche-2
Eau - 1 litre

Avant de procéder à la conservation, décidez de la variété de la tomate et de sa taille. Pour la torsion, les petits fruits denses entiers (sans dommages) avec une peau épaisse sont idéaux.

Des tomates complètement lavées, retirez la tige et faites une incision croisée profonde dans chaque tomate. À l'intérieur de chaque fruit, mettez une gousse d'ail nettoyée.
Au bas du récipient stérilisé, mettez les deux types d'aneth, les gousses, le poivre de feuilles de laurier et placez doucement les tomates sur le dessus, essayant de ne pas en serrer l'ail. La marinade est préparée en deux étapes.
À la première étape, il est nécessaire de porter l'eau à ébullition avec l'ajout de sel et de sucre. Ensuite, remplissez les tomates avec cette eau bouillante et laissez 15-20 minutes.
Maintenant, nous allons à la deuxième étape: presser la marinade des canettes en arrière, ramenez-la à ébullition, ajoutez du vinaigre et versez les tomates, puis fermez les rives avec une clé en conserve.

Tomates vertes avec de l'ail à l'intérieur pour l'hiver

Tomates vertes - 1 kg
Poivre bulgare - 1 pc.
Ail - au rythme de 1 gousse pour 1 tomate
Parsley Fresh-2-3 Branches
PCS PEPPERS-2-3 parfumé.
Sel - 1 cuillère à soupe.
Sucre - 2 cuillères à soupe.
Vinaigre 9% - 50 ml

Cette recette est bonne car elle vous permet de préserver les tomates vertes, pas tout à fait mornes qui sont juteuses, tranchantes et croustillantes.

Retirez la tige dans les tomates propres de petite taille sans signes de désintégration et de dommages. Avec un couteau bien aiguisé, faites une incision en forme de croix profonde.
Nettoyez le poivron charnu et coupez en deux, puis chaque moitié en tranches de 0,5 cm de large. Nettoyez l'ail de la balle, divisez en dents et mettez une dents dans chaque tomate.
Ajoutez une tranche de poivron à l'entreprise à l'ail. Passer du persil et du poivre parfumé au fond du pot stérile.
Dissoudre le sel avec du sucre dans de l'eau chaude, porter à ébullition, verser du vinaigre une minute avant de vous éteindre et de verser des tomates préparées avec de la marinade bouillante. Roulez les pots avec des couvercles métalliques, enveloppez-le et gardez au chaud jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Vous pouvez renforcer ou changer le goût des tomates préparées en fonction de l'une de ces recettes, en ajoutant de la cannelle, du paprika, du raifort, des feuilles de cassis ou des grains de moutarde aux épices. Le choix des épices est illimité et ne dépend que de vos préférences.