Tomates allemandes avec pommes: 2 meilleures recettes étape par étape avec des ingrédients détaillés

Une combinaison intéressante de fruits et légumes créera une pièce agréable pour l'hiver.

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Les tomates en conserve sont une excellente collation sur n'importe quelle table. Vous pouvez fermer les tomates pour l'hiver de diverses manières, en ajoutant d'autres légumes, ainsi que des fruits.

L'une des tomates en conserve les plus délicieuses est les tomates allemandes. La recette de ces tomates implique leur conservation avec des pommes. Les fruits donnent des légumes prêts à l'emploi piquant et un goût spécial.

Tomates allemandes avec des pommes pour l'hiver: recette simple

Les tomates sont charnues, parfumées et très savoureuses. Vous pouvez servir une telle conservation comme une collation sur n'importe quelle table.

Tomates - 650 g
Pommes sucrées - 300 g
Ail - 3 gousses
Sel - 25 g
Sucre - 70 g
Vinaigre de pomme - 35 ml
Kolyurie, cannelle

Il est recommandé de prendre des tomates non grandes, jaunes et rouges, de sorte que la conservation se révèle non seulement savoureuse, mais aussi belle. Légumes lavés bien sécher avec des serviettes en papier.
Lavez les fruits, nettoyez et en retirez le noyau. Coupez les pommes en petites tranches. Si les fruits sont petits, vous pouvez entier. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des variétés de fruits acides et sucrées et aigres, auquel cas le goût des tomates sera un peu différent.
Nettoyez l'ail.
Préparez le récipient, lavez-le et stérilisez-le.
Placer les épices, l'ail dans un pot. La Kolyurie est une épice similaire aux clous de girofle dans le goût, donc si vous ne le trouvez pas, remplacez-le par un ingrédient plus abordable.
Maintenant, compacte soigneusement les tomates dans le pot, en les alternant avec des morceaux de pommes.
Faites bouillir la bonne quantité d'eau et versez-la dans le récipient, laissez-la se tenir un peu.
Maintenant, envoyez de l'eau dans la poêle, versez du sel, du sucre granulé et du vinaigre, bouillir. Il est conseillé d'utiliser le vinaigre plus doux, c'est-à-dire la pomme, la salle à manger est recommandée pour diluer avec de l'eau dans un rapport de 2: 1 avant utilisation.
Versez le liquide résultant dans le récipient, fermez-le avec un couvercle.
Pendant la journée, laissez la conservation être chaude, puis attribuez au stockage hivernal.

Tomates allemandes avec des pommes et du poivre pour l'hiver

Le poivre sucré et amer en poudre aidera à rendre le goût de la conservation encore plus original. Ces tomates avec des pommes sont parfaites comme collation.

Tomates - 2,5 kg
Ail - 7 gousses
Pommes - 500 g
Poivre sucré - 2 pcs.
Poivre de Gorky
Sel - 30 g
Sucre - 100 g
Vinaigre de restauration - 45 ml
Épices, pois au poivre, verts

Choisissez pas de grandes tomates denses, lavez-les.
Nettoyez l'ail.
Vous pouvez utiliser toutes les pommes, laver les fruits et les nettoyer du noyau, vous n'avez pas besoin de nettoyer la peau. Broyer les pommes en pièces moyennes.
Lavez les poivrons, coupez en bandes. Travaillez soigneusement avec du poivre amer afin de ne pas brûler la peau. Déterminez le montant de ce dernier à votre goût.
Laver et stériliser les banques à l'avance.
Mettez le fond des épices, les verts à volonté, par exemple, les brindilles d'aneth, l'ail. Des légumes verts, vous pouvez également utiliser du persil frais, de la coriandre ou plusieurs feuilles de basilic frais, cela donnera à la conservation un arôme inhabituel.
Ensuite, comparez les pommes et les tomates dans le récipient, en les posant à leur tour.
En outre, envoyez les poivrons dans le pot, ils peuvent également être posés à leur tour avec les principaux ingrédients.
Faites bouillir la bonne quantité d'eau, versez-la dans le récipient, laissez-la se tenir un peu.
Égoutter le liquide dans le récipient, faire bouillir, ajouter du sel, du sucre et du vinaigre. Versez immédiatement le liquide dans le pot et fermez-le avec un couvercle.
Pendant une journée, résister à la conservation dans la chaleur, puis à réorganiser dans un endroit frais.

Les tomates allemandes sont simples et en même temps une conservation très savoureuse et inhabituelle. En ajoutant des épices inhabituelles à ces tomates, vous pouvez obtenir un goût complètement nouveau et original des légumes.