Tomates en conserve d'oignons, moitiés, entières - Pièce pour l'hiver: les meilleures recettes. Tomates marinées coupées avec des oignons et du persil, de l'ail, des carottes, du beurre, du sucré, du dessert, en gélatine pour l'hiver: recettes de cuisson

Recettes pour les tranches de tomates décapantes et l'ensemble.

Les tomates marinées sont très populaires parmi nos femmes au foyer. Après tout, ils sont stockés pendant longtemps et ne demandent pas les conditions externes. Oui, bien sûr, la cave reste l'endroit le plus approprié pour la conservation. Eh bien, ou un balcon. Mais il arrive que tous les rebondissements soient stockés directement dans l'appartement, et pour les tomates marinées, ce n'est pas effrayant.

Tomates marinées coupées en tranches, moitiés avec des oignons et du persil: recette

Ces tomates sont non seulement très savoureuses, mais aussi très utiles. Soit dit en passant, les oignons marinés donnent un goût indescriptible aux tomates. Peut-être que tout le monde n'aime pas un tel arc, mais les tomates selon une telle recette aiment certainement tout le monde.

Les composants nécessaires:

• Tomates-1,5-2kg (cela dépend directement des canettes et de la qualité du style)
• PCS ONION-2-3.
• Parsley - Big Big
• Pois au poivre et parfumés - plusieurs grains
• CLOVES-2-3 PCS.
• Sugar - 5 cuillères à soupe.
• Sel - 2 cuillères à soupe.
• Eau - 2 L

Méthode de décapage:

1. Tout d'abord, il est nécessaire de stériliser les banques et les couvercles. Cette nuance est très importante, car c'est cela qui affecte le stockage de la torsion.
2. Laver et égoutter les tomates. Coupez petit en deux en deux et coupez la moyenne en quatre parties. Si les tomates sont trop grandes, coupez-les en tranches.
3. Coupez l'oignon en demi-anneaux.
4. Mettre en place en couches. D'abord les tomates, puis les oignons. Mettez le persil dans les trous qui en résultent.
5. Mettez les oignons et les herbes de couche supérieure, ainsi que ajouter des gousses. Soit dit en passant, il n'est pas nécessaire de l'ajouter. C'est déjà, comme on dit, à votre goût.
6. Préparez une solution saline et soyez chaud pour verser notre conservation.
7. Roulez, ramassez. Blag dans une couverture chaude et part dans cette position pendant plusieurs jours. Et puis, cachez-vous à l'endroit alloué jusqu'au hiver.

Tranches de tomates marinées, moitiés avec oignons et ail: recette

En principe, l'ail est très souvent utilisé en conserve. Il donne non seulement aux légumes un goût incroyable, mais les sature également de substances bénéfiques. Et dans la composition avec ces composants, ils rendront une telle conservation tout simplement impeccable.

Composants:

• Tomates-3,5-4 kg (peut-être un peu moins)
• Onion-3-4 PCS.
• Unités à l'ail-2-3 (directement liées à votre goût)
• Sucre - 1 tasse
• Sel - 3 cuillères à soupe.
• Vinaigre - 1 tasse
• Pois au poivre et parfumés - plusieurs grains
• Eau-2,5-3 L

Méthode de cuisson:

1. Dans ce cas, le navire lui-même n'a pas besoin d'être stérilisé. C'est juste le laver.
2. Les tomates, comme dans la version précédente, coupent en tranches. Cela dépend complètement de votre désir, vous pouvez couper en deux.
3. Déposer avec des couches, en les alternant. Soit dit en passant, l'oignon doit d'abord être coupé en demi-anneaux.
4. Placer les gousses d'ail dans la formation de trous. Saupoudrer de poivre sur le dessus.
5. Préparez la saumure en reliant l'eau au sucre, au sel et au vinaigre.
6. Versez-les et mettez-les à stériliser. Le temps dépend du volume de la banque elle-même. Les petits conteneurs sont suffisants pour 7 à 10 minutes et plus de plus de 20 minutes.
7. Commandez, retournez, enveloppez et partez dans cette position pendant plusieurs jours.

Tranches de tomates marinées, moitiés avec des oignons et des carottes

Une option de conservation similaire est très belle. Et est très populaire parmi les femmes au foyer. En effet, à l'avenir, un tel blanc peut être lancé en toute sécurité comme un plat d'accompagnement.

Les composants nécessaires:

• Tomates 2,5-3 kg
• Carottes-3-4 PCS. taille moyenne
• Oignons - 4 unités
• Ail - 1 tête
• Vinegre - 2 cuillères à soupe.
• Sucre - 450 g de sucre (ou 15 c.
• Sel - 5 c.
• Bay Leaf - quelques feuilles
• Pepper Peas - Plusieurs grains
• Une brindille du basilic - à volonté
• CLAQUES - 2 PCS. (facultatif)
• Eau-1,5-2 litres

Méthode de cuisson:

1. Il n'est pas nécessaire de stériliser les tomates elles-mêmes dans cette recette. Par conséquent, les banques et les couvertures doivent subir un traitement thermique.
2. Coupez les tomates en deux ou en tranches, coupez les oignons avec des demi-anneaux et les carottes avec des anneaux (environ 1 cm d'épaisseur) ou des tranches.
3. Vous devez disposer des tomates en couches, en alternance avec des oignons et des carottes. Ou, vous pouvez répandre les oignons et les carottes dans des trous entre les tomates. Mais, vous devez admettre que si chaque ligne est répartie séparément, alors elle sera tellement plus jolie.
4. Et n'oubliez pas, ajoutez périodiquement les épices.
5. Mélanger l'eau avec du sel et du sucre, ajouter de l'acide acétique à la fin.
6. Éteindre. D'autres actions sont répétées de la même manière (au moins 2 fois et idéalement 3). Versez, insistez 25-30 minutes, égouttez. Et bouillir deuxièmement.
7. Les banques doivent être retournées et mettre dans un endroit chaud, en les enroulant dans une serviette (ou un autre tissu chaud).

Tranches de tomates marinées, moitiés avec des oignons et de l'huile

Selon cette recette, il s'avère non seulement de la conservation, mais d'un plat plein plié qui peut être placé en toute sécurité sur la table. La seule chose est de ne pas en faire trop d'huile afin que le plat ne fonctionne pas trop gras. Et au fait, combinez avec d'autres légumes selon cette recette. Par exemple, les carottes, le bulgare ou même le poivre tranchant.

Composé:

• Tomates-2-2,5 kg
• PCS ONION-2-3.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe.
• Pois au poivre et parfumés - plusieurs grains
• CLOVES-2-3 UNITÉS (Facultatif)
• Succursales de Parsley-5-6 (également à votre goût)
• Sel - 1 cuillère à soupe.
• Sugar - 2st.L.
• Vinegre - 2 cuillères à soupe.
• Ail - plusieurs gousses (au goût)
• Eau - 1 litre

Méthode de cuisson:

1. Bien sûr, le mode légumes est des tranches ou juste en deux (s'ils sont petits).
2. Broyer les anneaux d'oignon ou les demi-anneaux. Soit dit en passant, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus d'oignons. Même, dans un rapport de 1: 1.
3. Vous devez vous présenter en couches, en ajoutant périodiquement des épices. Enfin, ajoutez de l'huile.
4. Versez une solution chaude et stérilisez chaque pot pendant 15 minutes.
5. Effectuez les mêmes opérations finales que dans les options précédentes. Laissez-le pendant 2-3 jours. Et puis mettez un endroit frais.

Les tranches de tomates marinées, les moitiés avec des oignons sont douces, dessert

Peut-être que cela semblera contradictoire avec quelqu'un - comment peut être doux du tout. Mais c'est précisément une telle conservation qui a simplement une saveur salée-acidique stupéfiante, que le ménage appréciera certainement.

Les composants nécessaires:

• Tomates-1,5-2 kg
• Oignons-2-3 têtes
• Sucre - 1 tasse
• Sel - 1 cuillère à soupe.
• Bay Leaf-2-3 PCS.
• Pepper Peas - plusieurs unités
• Gousses d'ail-3-4
• CLAQUES - 2 PCS. (facultatif)
• Dill (parapluies) -2-3 PCS.
• Feuilles de persil - plusieurs brindilles (facultatives)
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2 L

Actions supplémentaires:

1. Pour cette recette, bien sûr, le traitement thermique des récipients en verre et des couvercles est nécessaire.
2. Le mode des légumes nécessaires, bien sûr, les tranches (moitié) et les anneaux (demi-anneaux).
3. Les tomates doivent être serrées, mais très soigneusement pour ne pas les taire. Vous devez disposer des niveaux, en ajoutant périodiquement des oignons et d'autres épices.
4. Avec de l'eau bouillie, il est nécessaire de verser nos pots et d'insister sans couvrir de couvercles.
5. De l'eau pour vous précipiter, ajouter le reste des composants nécessaires pour la saumure (sauf le vinaigre). Faire bouillir 2-3 minutes. Versez à nouveau les tomates, en ajoutant du vinaigre avant cela directement aux banques.
6. Les banques fermées quittent le haut avec un fond sous n'importe quel tissu dense.
7. Après 2 à 3 jours, vous pouvez transférer à la cave ou au balcon.

Tomates marinées tranches, moitiés avec des oignons en gélatine, gelée pour l'hiver: recette sans stérilisation

Une autre recette légèrement absurde. La gelée et la gélatine sont plus associées à la confiture ou à un autre plat sucré. Mais croyez-moi, une telle nourriture trouvera non seulement de nombreux fans, mais deviendra également une merveilleuse décoration de la table des fêtes. Et les additifs seront sûrs.

Composé:

• Tomates - 1,5 kg
• PCS ONION-2-3.
• Ail - quelques clous de girofle (facultatif)
• Sugar - 3 cuillères à soupe.
• Sel - 1,5 c.
• Gélatine - 10 g
• Pois au poivre et parfumés - plusieurs grains
• Bay Leaf-2-3 Unités
• Eau - 1 litre

Méthode de cuisson:

1. Au tout début, vous devez verser de la gélatine avec de l'eau froide pour qu'il soit enflé. En moyenne, cela prend 20 à 30 minutes.
2. Étant donné que les tomates elles-mêmes ne seront pas stérilisées à la fin, cette action doit être effectuée avec des banques et des couvercles.
3. Coupez les tomates en deux ou quatre parties. S'ils sont trop grands, le nombre de lobules est pour plus.
4. Coupez l'oignon avec des anneaux ou des demi-anneaux.
5. Le pot doit être disposé en couches, en alternant nos principaux composants. Et n'oubliez pas d'ajouter périodiquement les assaisonnements.
6. Faites bouillir l'eau et ajoutez-y d'autres composants en vrac. Faire bouillir environ 3-4 minutes, puis ajouter de la gélatine. En remuant constamment, attendez sa dissolution complète. Éteindre.
7. Versez immédiatement les tomates et roulez. Mettez dans un endroit chaud et sombre, tournant leur haut. Après 2-3 jours, mettez un endroit attribué à la conservation.

Tranches de tomates marinées, demi-couches avec oignons

C'est la recette la plus simple et la plus courante. Chaque femme au foyer peut avoir sa propre composition, légèrement différente des autres. Après tout, tout le monde a des goûts différents, et il y a toujours une place pour des expériences. Mais un tel rotation peut être considéré comme universel en toute sécurité.

Nécessaire:

• Tomates -2 kg
• PCS ONION-2-3.
• Feuilles de raifort et de groseilles - plusieurs PC.
• Bay Leaf-2-3 Unités
• Pepper Peas-5-6 grains
• Dill (parapluies) -3-4 PCS.
• Sel - 2 cuillères à soupe.
• Sucre - 2 cuillères à soupe.
• Vinegre - 2 cuillères à soupe.
• Eau - 1,5 L

Méthode de cuisson:

1. Si vous ne voulez pas gâcher la stérilisation des baies à la fin, alors, sans faute, les plats lui-même doivent être cuits à la vapeur.
2. Coupez les tomates avec des tranches à votre discrétion. Coupez les rondelles d'oignon avec une épaisseur de 1-2 cm.
3. Vous devez vous installer dans des banques en couches, en alternance de tomates avec des oignons. Soit dit en passant, mettez un peu d'épices en bas, puis ajoutez le processus de pose.
4. Préparez la marinade (déjà il est déjà clair quels sont ses composants). Mais, cela vaut également la peine de faire du poivre et des feuilles de laurier. À souder pendant 3-4 minutes et à la fin, ajoutez du vinaigre.
5. Versez notre style et roulez. Retournez-vous et mettez-vous pour refroidir dans un endroit chaud et sombre.

Tomates marinées entières avec des oignons

Une autre manière simple et rapide. De plus, même une maîtresse inexpérimentée peut faire face à lui. Le principal avantage de cette recette est que vous pouvez toujours expérimenter et essayer d'ajouter d'autres ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du poivre (doux ou amer), des pommes, des raisins et même des prunes, ainsi que des carottes ou des concombres.

Composé:

• Tomates-1,5-2 kg
• Onion-1-2 PCS.
• Bay Leaf-4-5 Unités
• Pepper et grains parfumés-séveraux (environ 6-7)
• Ail - 1 tête (petite)
• Racine de raifort - ½ de l'ensemble
• Dill (moulage et parapluies) -2-3 PCS.
• Feuilles de groseilles, de cerises et de raifort-3-4 PCS.
• Sel - 3 cuillères à soupe.
• Sugar - 3 cuillères à soupe.
• Vinaigre - 3 cuillères à soupe.
• Eau - 1 litre

Méthode de cuisson:

1. Nous traitons notre verre avec de la vapeur, ainsi que des couvertures.
2. Les tomates à la base doivent être percées plusieurs fois avec un cure-dent afin qu'ils n'éclatent pas.
3. Posser aussi étroitement que possible, mais aussi soigneusement pour ne pas supprimer. Et, n'oubliez pas, en bas, en train de coiffer et de mettre des épices sur le dessus.
4. Mettez les trous dans les trous entre les tomates. Il sera donc plus beau et il n'y aura pas de place supplémentaire.
5. Versez de l'eau bouillante et insistez (pas plus de 15 minutes).
6. Pour la deuxième fois, ajoutez d'autres composants de la marinade (directement au pot) et versez à nouveau de l'eau bouillante.
7. Enveloppez une couverture et laissez dans un état inversé pendant 2 jours.

Tomates marinées avec oignons sans vinaigre

Maintenant, beaucoup discutent du sujet que le vinaigre a un effet négatif sur le corps. Mais n'oubliez pas qu'il agit comme un conservateur naturel qui aide à prévenir le développement d'organismes pathogènes. Si vous ne voulez pas utiliser de vinaigre, il peut être remplacé par du jus citrique ou de l'acide citrique, et vous pouvez également ajouter des pommes acides ou de l'écarlate. Ci-dessous sera la méthode la plus simple.

Les composants nécessaires:

• Tomates - 1,5 kg
• Oignons - 2 unités
• Liste du raifort et des groseilles - plusieurs PC.
• Pepper pois et grains parfumés-5-6
• Gousses d'ail-3-4 (facultatif)
• Améanie (parapluies et feuilles) - plusieurs PC.
• SALT-3-4 TBSP.
• Sucre-2-3 cuillère à soupe.
• Eau - 1 litre

Actions supplémentaires:

1. Il convient de noter tout de suite que la marinade est préférable de cuisiner un peu plus. Surtout si vous cuisinez pour la première fois. Par conséquent, les ingrédients sont indiqués dans l'attente de plus d'eau.
2. Tous les composants doivent être lavés et secs. Vous devez poser soigneusement les tomates afin de ne pas éclater. Et ajouter des épices périodiquement dans le processus de pose.
3. Coupez l'oignon en demi-anneaux et ajoutez aux trous résultants afin de maintenir un endroit aussi compact que possible.
4. Ajoutez des composants lâches directement aux berges et versez tout avec de l'eau bouillante. Sterminal pendant 20-30 minutes.
5. Soit dit en passant, tenez compte du fait que les grandes banques doivent stériliser plus longtemps. Et pour que la banque ne se fissure pas et les tomates elles-mêmes, vous devez mettre un chiffon sur le fond de la casserole.
6. Rouler avec les couvercles, retourner et envelopper pendant plusieurs jours.
7. Soit dit en passant, si vous ne voulez pas stériliser les tomates elles-mêmes, alors vous devez tremper des pots avec des couvercles. Et verser de l'eau bouillie 3 fois. En même temps, chaque fois que vous devez laisser les tomates se tenir debout pendant 20-30 minutes. Égoutter, faire bouillir et verser à nouveau. Après la troisième fois, roulez.

Comment fermer les tomates à Conschi avec des oignons pour l'hiver?

Ces tomates peuvent devenir de vraies décorations de la table et même des caves. Ils seront non seulement très savoureux, mais aussi incroyablement utiles. Après tout, chaque légume apporte son contact de vitamines et de goût. Et ne vous inquiétez pas que vous ayez besoin de passer beaucoup de temps ou de produits complexes. Cette recette est même folle.

Ingrédients:

• Tomates-1,5-2 kg
• Onion-4-5 PCS.
• Poivre bulgare (n'importe quelle couleur) -5-6 unités
• Pèvres-7-8 grains
• Gousses d'ail-5-6
• Sel - 2 cuillères à soupe.
• Sugar - 3 cuillères à soupe.
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe.
• Eau - 1,5 L

Préparation:

1. Les tomates doivent être coupées en tranches, des oignons hachés en demi-anneaux et du poivre avec des anneaux ou des rayures, 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
2. Il est préférable de disposer des niveaux, car il sera plus beau. Mais vous pouvez disposer des oignons avec du poivre le long des bords de la boîte et entre les trous.
3. Et n'oubliez pas d'ajouter des oignons et du poivre avec des pois.
4. Préparez la marinade. Vous devez d'abord faire bouillir de l'eau avec du sel et du sucre. Laisser bouillir pendant plusieurs minutes, ajouter du vinaigre et de l'huile et retirer du feu.
5. Versez les tomates avec une saumure et stérilisez pendant 15 à 20 minutes. Naturellement, le temps dépend du volume de la boîte.
6. Roulez, retournez et enveloppez avec une couverture ou une couverture chaude. Après 2-3 jours, vous pouvez retirer à l'endroit désigné (cave ou balcon).

Vidéo: Tomates marinées très savoureuses