Tomates farcies avec des herbes: 2 meilleures recettes de pas avec des ingrédients détaillés

De délicieuses tomates vertes farcies peuvent être préparées pour l'hiver et consommées presque immédiatement. Et comment les cuisiner de l'article.

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Le pic de la saison «Tomate» a passé des banques soignées avec du jus de tomate et des momiers sautés salés, marinés, des sauts étaient alignés sur les étagères de la cave, et les fruits continuent de mûrir. Pour diversifier la table et s'éloigner des salades traditionnelles, essayez de remplir ces tomates.

Tomates farcies avec des herbes: 2 délicieuses recettes

Recette n ° 1

Ingrédients:

8 à 10 pcs. Tomates moyennes
1 oignon moyen
5-6 gousses d'ail
grand toute verdure
2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale
sel, poivre - au goût

Nous prenons un tas de verdure: Dill, persil, coriandre, oignons verts, fenhel - en un mot, tout ce que vous aimez. Rincer complètement, broyer.
Mes tomates, coupez le dessus, retirez la partie intérieure. De l'intérieur, les tomates sont du sel et du poivre, nous partons pendant une heure dans un endroit chaud.
Nous nettoyons, hachons finement et finement l'oignon, faisons frire à une belle couleur dorée dans l'huile végétale préchauffée.
Nettoyez et broyez l'ail, connectez-le aux oignons frits. Ajouter les légumes verts hachés là-bas, mélangez tout soigneusement.
Nous remplissons les tomates préparées avec le mélange avec le mélange, la mettons dans un récipient et couvrions avec un couvercle et l'envoyons au réfrigérateur.

Après une journée, vous pouvez déguster des tomates piquantes, qui sont bien adaptées comme une collation séparée et sous la forme d'un supplément aux plats de viande.

Recette n ° 2

Un plat similaire, avec les mêmes ingrédients et proportions (à l'exception d'un arc qui n'est pas inclus dans cette recette), peut être préparé pour l'avenir pour l'hiver à l'aide de la méthode de décapage.

Nous nettoyons l'ail et broyons avec une presse ou un couteau spécial. Les légumes verts lavés et secs sont également finement hachés.
Mélanger, bien sucer.
Les tomates (il vaut mieux prendre le rond (pas la «crème», et surtout - pas mûr), nous rinçons bien, enlevons le milieu. Nous y mettons la garniture, ayant déjà sucé les tomates de l'intérieur.
Pliez les tomates frites avec une partie ouverte vers le haut dans des rives pré-stérilisées.

Versez la marinade:

par 1 litre d'eau - 1 cuillère à soupe. l. vinaigre
1 cuillère à soupe. l. sel
1,5 cuillère à soupe. l. Sahara
2-3 pois de poivre parfumé
1 feuille de baie

Ayant recouvert d'un couvercle, stérilisez pendant 30 minutes. Ensuite - comme d'habitude, roulez, retournez-le, enveloppez-le avec une couverture jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.