Coller dans une sauce crémeuse avec du poulet: recettes et secrets de cuisson avec l'ajout de champignons, de tomates en conserve, de bacon fumé, de crevettes, d'ananas, de légumes

Dans cet article, nous considérerons une variété de recettes pour faire des pâtes en sauce crémeuse. Ce sera très savoureux.

Contenu

Un plat comme une pâte sur nos tables est apparu il y a longtemps. Cependant, il nous est beaucoup plus familier d'appeler des pâtes aussi délicieuses avec des additifs. En principe, les pâtes et vous devez signifier des pâtes préparées avec d'autres produits, par exemple la viande, les légumes et servies sous la sauce.

Coller avec du poulet en sauce crémeuse: recette

Coller dans la sauce crémeuse est un délicieux plat facilement préparé. En principe, les ingrédients pour un tel délicieux sont au réfrigérateur pour chaque femme au foyer, vous pouvez donc cuisiner de la pâte pour un petit déjeuner copieux et pour le déjeuner, le dîner.

Pâtes (spaghetti) - 200 g
Pulp de poulet - 300 g
Oignon - 1 pc.
Beurre - 70 g
Crème - 70 ml
Verts - 1 faisceau
Fromage - 50 g
Farine de blé - 1 c. Sans colline
Sel, paprika, muscade, poivre noir - à votre discrétion

Ensuite, nous cuisinons le plat de cette manière:

Je lave le poulet, séche avec des serviettes en papier et je coupe en petits morceaux. S'il n'y a pas de filet de poulet à portée de main, vous pouvez utiliser des hanches de poulet, des jambes inférieures, etc. Pour cela, il est nécessaire de retirer la peau de la viande, de couper la pulpe de l'os et de hacher.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et coupons en demi-anneaux.
Mes verts, secs et finement hachés.
Trois fromage sont une râpe. Il est préférable d'utiliser le parmesan, mais si vous ne l'avez pas, remplacez le produit par un autre fromage dur.
Mettez le beurre dans la poêle et attendez qu'il fonde.
Ensuite, mettez l'oignon haché dans le récipient et faites-le frire pendant 5 minutes. en remuant constamment
Maintenant, nous envoyons la chair du poulet à l'oignon, exploitant le contenu de la poêle avec du sel et des épices au goût. Nous préparons les ingrédients pendant 10 minutes. Le poulet devrait devenir presque prêt.
Ensuite, versez la quantité indiquée de farine dans le récipient et mélangeant constamment le contenu de la casserole, faites cuire les produits pendant quelques min.
Ensuite, versez la crème dans la poêle. À la fois, vous ne devez pas verser toute la crème, les ajouter en petites portions pour réguler la consistance de la sauce. La sauce finie doit être comme une crème sure épaisse, si vous faites une sauce plus liquide, vous obtiendrez un plat, qui ressemblera à de la soupe au lait.

En ajoutant la bonne quantité de crème et en ayant atteint la consistance souhaitée, essayez le contenu de la casserole, ajoutez du sel, des épices si vous le souhaitez. Sous un couvercle fermé à feu doux, amenez la sauce jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant plusieurs minutes.
À l'heure actuelle, versez de l'eau dans un récipient séparé, plantez-le et attendez qu'il bouillonne. Dans l'eau bouillante, nous allons la pâte et cuisinons comme indiqué sur l'emballage du produit. Si vous utilisez des pâtes ordinaires, vous devez les cuisiner à un tel état qu'ils restent un peu difficiles. Les pâtes prêtes doivent être renvoyées sur une collanture et laisser l'eau s'écouler complètement.
Dans une autre assiette, mélanger le fromage haché et les herbes. Si vous le souhaitez, vous pouvez moudre ces ingrédients dans un mélangeur.
Maintenant, nous connectons la pâte et la sauce, mélangez soigneusement les ingrédients.
Nous nous allongeons sur des assiettes portionnées et envoyons un peu de fromage avec des légumes verts à chacun.
Nous servons une gâterie sous forme chaude à la table.

Coller dans une sauce crémeuse avec du poulet et des champignons: recette

Coller en sauce crémeuse avec du poulet et des champignons est très populaire. Le plat est très savoureux et parfumé, mais il est préparé rapidement et simple.

Pâtes (vermicelli) - 250 g
Cuisses de poulet - 3 pcs.
Champignons - 200 g
Oignon - 1,5 pcs.
Crème - 180 ml
Huile de tournesol raffinée - 25 ml
Cheese Chedder - 100 g
Sel, origan, basilic, poivre noir - à votre discrétion

Nous cuisinerons selon les instructions suivantes:

Des hanches de poulet, nous devons couper la partie douce. Pour ce faire, nous lavons la viande, séchons et enlevons la peau avec un couteau. Ensuite, le long de l'os, nous faisons une incision, exposant progressivement l'os, en retirez la pulpe. Coupez la pulpe en petits morceaux.
Mes champignons, nettoyez et coupez avec des tranches.
Les oignons doivent être nettoyés, lavés et hachés en demi-anneaux.
Trois fromage sont une râpe. Pour cette recette, nous avons choisi le fromage Chedder. Ce fromage est fait de lait de vache, son goût est un peu aigre. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un autre fromage dur.
Versez la quantité d'huile indiquée dans la casserole et attendez qu'elle se réchauffe.
Ensuite, envoyez des champignons au conteneur, faites-les frire pendant 7 minutes.
Ensuite, nous envoyons la pulpe de poulet aux champignons, nous continuons à préparer les ingrédients pendant encore 7 minutes.
Après le temps indiqué, posez l'oignon dans le récipient et faites frire le contenu de la casserole pendant 5 minutes, n'oubliez pas de le remuer.
Ensuite, versez la crème dans la capacité de la crème, flasquez les ingrédients avec du sel et des épices, mélangez et laissez mijoter sous un couvercle fermé à feu doux pendant environ 5 minutes.
Après cela, nous envoyons du fromage râpé aux ingrédients et le laissons complètement fondre, réduisons le feu au minimum et apportons la sauce à la préparation pendant plusieurs minutes.
Pour le moment, nous souderons la pâte. La pâte que nous utilisons dans cette recette est similaire aux spaghettis, mais en même temps, elle est un peu plus mince et plus courte. Vous devez le faire cuire comme indiqué sur l'emballage. Le plus souvent, le temps de cuisson est de 5 à 7 minutes. Nous jetons les pâtes finies dans une passoire, nous attendons que tous les liquides s'écoulent.
Ensuite, dans un récipient séparé, mélangez la sauce et collez.
Nous transférons la gâterie en portions et servons pendant qu'il fait chaud.

Coller dans une sauce crémeuse avec du poulet et des tomates en conserve: recette

Ce plat a un goût inhabituel, car la sauce est préparée non seulement à partir d'ingrédients de viande et de crème, mais aussi de tomates en conserve. Ce sont des tomates qui donnent à la délicatesse finie un goût piquant.

Pulp de poulet - 0,5 kg
Pastal (tagliatelle) - 400 g
Fromage cosius - 150 g
Oignon - 1,5 pcs.
Tomates en conserve - 500 ml
Citron - demi-pcs.
Crème - 200 ml
Farine - 2 c.
Huile végétale raffinée - 2,5 cuillères à soupe.
Verts - 1 faisceau
Noisettes - 100 g
Sel, poivre noir, paprika, muscade - à votre discrétion

Le processus de cuisine se compose de ces étapes:

Ma viande, séchez avec des serviettes en papier et coupez en petits morceaux.
Nous nettoyons l'oignon et le mien, coupés en petits cubes.
Gridre les tomates.
Nous cassons le fromage ou trois.
Nous versons le citron avec de l'eau bouillante, puis nous en extraissons le jus. Nous aurons besoin du jus de la moitié du citron selon la recette.
Mes verts, secs et finement hachés.
Faites frire un peu les noisettes, puis hachez. Vous pouvez broyer à la miette ou à chaque PC. Pour plusieurs parties, comme vous le souhaitez.
Versez la quantité indiquée d'huile dans la casserole, chauffez-la et envoyez de la viande de poulet dans le récipient. Faites frire le produit pendant 5-7 minutes.
Ensuite, ajoutez l'oignon là-bas, continuez le processus de cuisson pendant 5 minutes.
Ensuite, nous versons la farine de blé tamisée dans la casserole. En remuant constamment les ingrédients dans une casserole, faites-les frire pendant 2 minutes.
Ajoutez maintenant des tomates, du jus de citron aux produits. Mélangez le contenu du récipient et secouez-le de sel et d'épices. Sous un couvercle fermé, les produits de ragoût pendant quelques min.
À ce stade, ajoutez de la crème, du fromage et des légumes verts dans la poêle. Nous faisons cuire la sauce jusqu'à ce que le fromage fond complètement. Ce processus prendra environ 5 à 7 minutes. Le feu sous le conteneur doit être minime.
Pendant la préparation de la sauce, faites cuire la pâte. Pour ce plat, nous avons choisi le taglutella de pâte, qui peut encore être trouvé sous le nom des nouilles aux œufs. En apparence, ces pâtes sont plates et longues. Pour cuire la pâte, posez-la dans de l'eau bouillante et faites-la cuire selon les instructions indiquées sur l'emballage du produit. Ensuite, nous jetons les produits finis dans une passoire et donnons les liquides complètement s'écouler.
Dans un récipient séparé, mélangez la pâte et la sauce.
Maintenant, nous disposons la bonté sur les assiettes portionnées et saupoudons d'une noisette hachée.

Coller dans une sauce crémeuse avec du poulet et du bacon fumé: recette

Le bacon fumé donne à ce plat un goût et un arôme spéciaux. Il s'avère que le régal est inhabituellement savoureux et satisfaisant. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du bacon frais et non fumé.

Pignes de poulet - 5 pcs.
Bacon fumé - 50 g
Pâtes (spaghetti) - 300 g
Crème - 150 ml
Tomates fraîches - 1 pc.
Fromage - 120 g
Ail - 3 gousses
Oignon - 1 pc.
Vin blanc - 100 ml
Parsie - 1 faisceau
Farine de blé - 1 c.
Huile végétale raffinée - 1 cuillère à soupe.
Sel, poivre noir, herbes italiennes - à votre discrétion

Nous cuisinerons le plat de cette manière:

Selon cette recette, nous utilisons des cuisses de poulet à partir desquelles nous allons couper la pulpe. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire un plat de filet de poulet. Mes jambes, séchez avec des serviettes sèches et en retirez la peau. Ensuite, le long de l'os, nous faisons une incision, exposant progressivement l'os, retirez la pulpe. Broyer la pulpe avec des morceaux moyens.
Coupez le bacon avec de petites assiettes.
Le fromage selon la recette peut être utilisé solide, par exemple, parmesan, Chedder ou Cream, par exemple, mascarpone, etc. Brince du fromage solide aussi finement que possible.
Ma tomate, nous faisons une incision croisée et la baissons en eau bouillante pendant quelques minutes. Ensuite, retirez la peau de la tomate et coupez-la en petits morceaux.
Nous nettoyons l'ail et trois à la râpe.
Nous nettoyons l'oignon, le mien et les hachés en demi-anneaux.
Mes verts, secs et finement hachés.
Versez la quantité indiquée d'huile végétale dans la casserole et attendez qu'elle se réchauffe. Nous envoyons du bacon à l'huile chaude et les faisons frire pendant plusieurs minutes.
Étant donné que ce produit contient beaucoup de graisse, il y aura beaucoup plus de mélange dans la poêle pour faire frire d'autres produits.
Maintenant, nous mettons du poulet dans le récipient et continuons à préparer les ingrédients pendant 5 minutes.
Après cela, nous envoyons des oignons et de l'ail dans la casserole. Le tir sous le récipient, nous faisons minimal et frit les produits pendant 3 minutes supplémentaires.
Ensuite, versez de la farine dans la casserole et en remuant constamment, préparez le contenu du récipient pendant quelques minutes.
Maintenant, nous mettons des tomates sur les produits et versons le vin, continuons le processus de cuisson pendant 1 min.
À ce stade, ajoutez de la crème, des herbes, du fromage et du sel avec des épices dans la poêle. Sous le couvercle fermé, apportez la sauce à la préparation pendant 2 minutes.
À ce moment, cuisiner les pâtes. Dans l'eau bouillante, posez la pâte et faites-la cuire comme indiqué sur l'emballage du produit. Ensuite, égouttez l'eau du récipient ou jetez la pâte dans une colonie.
Dans une assiette séparée, mélangez la pâte avec la sauce et servez le plat fini chaud.

Coller dans une sauce crémeuse avec du poulet et des crevettes: recette

La combinaison de viande et de fruits de mer ne peut pas être appelée familière à notre table. Cependant, je dois dire que la combinaison de ces produits est très réussie. Le plat se révèle non seulement savoureux, mais aussi sain.

Pulp de poulet - 300 g
Crevettes - 250 g
Pâte (pâtes colorata) - 300 g
Oignon - 1,5 pcs.
Crème - 250 ml
Fromage solide - 120 g
Poivre sucré - PCS au sol.
Huile d'olive - 3 cuillères à soupe.
Sel, paprika, muscade, origan - à votre discrétion

Nous ferons de la pâte dans un récipient à la crème avec du poulet et des fruits de mer:

Mon filet de poulet, sec avec des serviettes en papier et coupé en morceaux moyens.
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée bouillante pendant 2 minutes. Si les crevettes décongelées sont suffisantes pendant 1 min. Ensuite, nous nettoyons les fruits de mer de la coquille et de la tête. Si vous le souhaitez, nous avons coupé chaque crevette le long du dos en 2 parties.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et hachons en demi-anneaux.
Mon poivre, en retirez le noyau et coupez-le en demi-anneaux.
Trois fromage sont une râpe.
Versez la quantité indiquée d'huile d'olive dans la casserole et attendez qu'elle se réchauffe.
S'il n'y a pas un tel produit à portée de main, remplacez-le par de l'huile végétale ordinaire, mais nécessairement raffiné. Lorsque l'huile est chauffée, mettez la viande dans la poêle et faites-la frire pendant 5 minutes. à feu moyen.
Ensuite, envoyez des oignons et du poivre dans le récipient et préparez les ingrédients pendant 5 minutes supplémentaires. en remuant constamment.
Après l'heure indiquée, versez la crème dans la poêle et ajoutez le fromage, faites cuire encore 5 minutes.
Après cela, nous envoyons des crevettes aux ingrédients, exploitons la sauce avec du sel et des épices et apportons la préparation pendant 2-3 minutes.
Vous devez maintenant faire bouillir la pâte. Pour cette recette, nous avons choisi la pâte de couleur so-appelée. Ces pâtes ont une couleur et une forme différentes. Il est conseillé de donner la préférence aux longues pâtes. Cuire les produits conformément aux instructions indiquées sur leur emballage. Ensuite, nous jetons la pâte sur une collanture et laissons l'eau s'écouler.
Dans un récipient séparé, mélanger la pâte et la sauce et disposer le plat fini sur les assiettes.
Si vous le souhaitez, la pâte finie peut être décorée de folioles de basilic frais.

Coller dans une sauce crémeuse avec du poulet et de l'ananas: recette

Ce plat est parfait pour la table festive. En plus des ananas, vous pouvez utiliser d'autres fruits, fruits secs et noix pour préparer un plat.

Kurina Pulp - 2 PCS.
Pâtes - 300 g
Ananas - 200 g
Crème - 180 ml
Oignon - 1 pc.
Amandes - 50 g
Fromage solide - 150 g
Curry - 2 c.
Huile végétale raffinée - 2 cuillères à soupe.
Sel, poivre noir, herbes proventées - à votre discrétion

Ensuite, nous suivons les instructions de préparation:

Ma pulpe de poulet, séche et coupée en petits morceaux.
Nous ouvrons le pot avec des ananas et draine le jus, nous n'en aurons pas besoin. Vous pouvez prendre des ananas avec des anneaux, auquel cas ils devront être hachés avec des cubes ou acheter immédiatement un fruit haché dans du sirop.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et la coupons finement.
Les amandes sont légèrement frire et broignent avec un mélangeur.
Trois fromage sont une râpe. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez utiliser que du parmesan ou le mélanger avec du fromage dur ordinaire.
Versez de l'huile végétale dans la casserole, attendez qu'elle se réchauffe. Nous envoyons du filet de poulet dans le récipient et le faisons frire pendant 5-7 minutes.
Ensuite, ajoutez l'oignon à la casserole et continuez le processus de cuisson pendant 3 minutes.
Ensuite, nous envoyons des ananas et de la crème au récipient. Nous éclairons tous les ingrédients avec du sel, du curry et d'autres épices à volonté, continuons à préparer la bonté sous un couvercle fermé sur le feu minimum pendant 5 minutes supplémentaires.
Après l'heure spécifiée, nous versons du fromage haché dans la poêle et remuons constamment les produits, apportons la sauce à la préparation pendant plusieurs minutes.
À ce moment, faites cuire la pâte dans un récipient séparé. Pour ce faire, nous mettons le produit dans de l'eau salée bouillante et faisons cuire la quantité indiquée sur l'emballage. Ensuite, égoutter l'eau des pâtes.
Mélanger la pâte et la sauce, disposer le plat fini sur les assiettes. Briser une pâte avec du poulet, des ananas et des amandes hachées.

Coller dans une sauce crémeuse avec du poulet et des légumes: recette pour le multicore

Nous ferons un plat selon cette recette dans une mijoteuse. Ainsi, nous obtiendrons non seulement un régal savoureux, mais aussi sain.

Pulp de poulet - 2 pcs.
Pâtes - 500 g
Carotte - 2 PCS.
Oignon - 2 pcs.
Maïs en conserve - 100 g
Brocoli - 200 g
Crème gras - 500 ml
Fromage solide - 200 g
Beurre - 50 g
Ail - 5 gousses
Huile végétale-3-4 cuillère à soupe.
Sel, paprika, mayran, poivre noir, herbes italiennes - à votre discrétion

Nous ferons de la pâte dans une mijoteuse comme ceci:

Ma viande, séchez et coupez en petits morceaux.
Mes carottes, nettoyant et découpent des cubes. Si vous aimez les carottes, agrandissez les pièces, si vous ne l'aimez pas - plus petit.
Nous nettoyons l'oignon de la balle et coupons en petits cubes.
Trois fromage sont une râpe.
Nous nettoyons l'ail et broyons avec un couteau.
Ouvrez le maïs au pot, égouttez le liquide et nous prenons la quantité du produit dont nous avons besoin
Mon brocoli et mon hachage, séparant de petites inflorescences les unes des autres.
Versez 2 cuillères à soupe dans le conteneur de l'appareil. huile végétale et allumez l'appareil en mode "Fry". Nous attendons quelques minutes. Pendant que l'huile chauffe, puis nous envoyons l'arc dans le bol. Faites frire le légume pendant 3 minutes.
Ensuite, ajoutez des carottes dans le bol, nous continuons à préparer les ingrédients pendant encore 2 minutes.
Après la durée indiquée, ajoutez le filet de poulet aux légumes, l'huile végétale restante et faites frire les ingrédients pendant encore 7 minutes, sans oublier de les remuer.
Maintenant, nous envoyons du brocoli et du maïs à la capacité de l'appareil, mélangez des produits, préparons le contenu du bol pendant quelques minutes.
Ensuite, versez de la crème dans le bol de l'appareil, ajoutez du beurre et de l'ail là-bas. Nous secouons le contenu du bol avec du sel, des épices. Nous convertissons la mijoteuse en mode "éteindre", fermons le couvercle et faisons cuire la sauce pendant environ 3 minutes. Dans le même temps, n'oubliez pas d'ouvrir la valve à travers laquelle la vapeur quittera l'appareil.
Après l'heure indiquée, ajoutez le fromage à la sauce. Après cela, fermez le couvercle de l'appareil et préparez son contenu pendant 7 minutes. Dans le même mode.
À l'heure actuelle, dans un récipient séparé, vous devez cuisiner la pâte. Dans de l'eau salée bouillante, nous allons les pâtes et les cuisinons autant que celles indiquées dans les instructions qui sont sur leur emballage. Dès que les produits sont prêts, nous dressons de l'eau.
Ouvrez la mijoteuse et posez les pâtes dedans, mélangez le contenu de l'appareil
Nous disposons la délicatesse sur les assiettes et servons chaud.
Si vous le souhaitez, la gâterie finie peut être saupoudrée d'herbes, de noix ou de feuilles de basilic frais hachées.

Secrets of Cooking Delicious Pasta: Conseils

La pâte dans la sauce crémeuse peut être préparée en choisissant des pâtes complètement différentes et des ingrédients complètement différents pour la sauce. Cependant, il y a des recommandations selon lesquelles vous adhérez à ce que vous pouvez vous plaire et vos proches avec un plat vraiment délicieux.

Choisissez uniquement des pâtes de haute qualité qui ne sont pas bouillies dans le processus de cuisson, sinon vos pâtes ressembleront à de la bouillie.
Ne digérez pas les pâtes. Idéalement, la pâte finie doit être légèrement dure. Dans ce cas, il est préférable de ne pas exploiter des pâtes que de les digérer.
Achetez de la graisse et de préférence à la crème maison, avec eux, la pâte est beaucoup plus savoureuse.
La même chose s'applique à la crème sure et au beurre. N'utilisez jamais la propagation, le mélange et la margarine pour préparer la sauce crémeuse. Donnez la préférence à l'huile crémeuse réelle.
Si possible, utilisez du parmesan. C'est ce fromage qui donne à Paste un goût spécial.

Il y a beaucoup de recettes pour faire des pâtes en crémeux. Tous diffèrent les uns des autres avec la complexité et les ingrédients nécessaires à leur préparation. N'ayez pas peur de cuisiner ce plat, ajoutez vos ingrédients préférés à la sauce, puis vous obtiendrez un régal délicieux, ce que vos proches et vous apprécierez vous-même.