Légumes en coréen: carottes avec champignons, concombres avec courgettes, aubergine avec tomates et poivre sucré: 3 recettes la plus délicieuses avec des ingrédients détaillés

De délicieux légumes avec assaisonnement aromatique peuvent être préparés en fonction de nos recettes.

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Peut-être que tout le monde connaît les délicieuses carottes en coréen, cependant, tout le monde ne sait pas que d'autres légumes peuvent être préparés de la même manière. Il s'avère que de tels légumes sont délicieux avec une saveur caractéristique. Ces collations conviennent à n'importe quelle table et peuvent diversifier n'importe quel menu.

Carottes avec des champignons en coréen

La recette de fabrication de ce plat est similaire à la recette de préparation de carottes ordinaires en coréen, mais il s'avère que l'apéritif est beaucoup plus aromatique et nutritif, car en plus du légume orange, il y a des champignons dans sa composition.

Carotte - 850 g
Champignons - 450 g
Ail - 7 gousses
Huile d'olive - 150 ml
Vinaigre de restauration - 50 ml
Sel, sucre - au goût
Greens séchés, poivron rouge sucré, clôture moulue, graines d'anis

Tout d'abord, vous devez préparer l'ingrédient principal du plat - les carottes. Pour que l'apéritif soit savoureux, vous devez utiliser des carottes délicieuses et sucrées. Nettoyez les légumes orange et coupez dans une râpe grossière s'il y a une chose de légumes dans la ferme pour le broyage des légumes, vous pouvez l'utiliser.
Fermer les champignons nettoyés et lavés avec des tranches. Vous pouvez utiliser des champignons complètement différents, même la forêt, mais ils devront d'abord être traités correctement - propre, tremper et bouillir.
Broyer l'ail nettoyé avec une presse.
Spery un peu d'huile et frire les champignons dessus jusqu'à la moitié de la consommation, ayant un peu de sel.
Dans des conteneurs profonds, connectez les carottes, l'ail, le sel, le sucre et les épices, se souviennent légèrement les ingrédients avec vos mains afin qu'ils deviennent plus doux et que les carottes laissent le jus.
Mélanger les champignons avec des carottes et d'autres ingrédients.
Faire chauffer l'huile restante et verser dans le plat avec l'apéritif, ajouter du vinaigre ici, mélanger et laisser le régal pour infuser pendant 3 à 5 heures. Dans un endroit froid.
Le vinaigre de restauration peut être remplacé par la pomme, dans ce cas, augmenter la quantité d'ingrédient à 75 ml.

Concombres avec courgettes en coréen

À première vue, il peut sembler que les concombres avec des courgettes ne sont pas très bien combinés. En fait, ces légumes se complètent parfaitement dans une telle collation, comme en principe et en conservation pour l'hiver. Il s'avère que les légumes sont délicieux, épicés, avec une aigarde à peine perceptible.

Concombres - 130 g
Courgettes - 130 g
Ail - 5 gousses
Poivre de Gorky
Huile de tournesol - 50 ml
Vinaigre de restauration - 25 ml
Sauce de soja - 45 ml
Sel, sucre, mélange épicé pour la préparation de carottes "coréennes"

Lavez les concombres, nettoyez-le à volonté. Vous pouvez moudre des légumes de différentes manières, par exemple, frottés dans une râpe grossière, coupé en petits morceaux - ce n'est pas particulièrement fondamental.
Largement répandu, il est préférable d'utiliser des jeunes et non grands, dans ce cas, ils n'auront pas à être nettoyés de la peau. Lavez les légumes, frottez sur une râpe grossière.
Broyer l'ail nettoyé avec une presse.
Gorky Pepper ajoutera une collation de gravité et de piquant, il est donc préférable de le mettre dans un plat. Déterminez la quantité d'ingrédient en commençant par le goût et à quel point vous voulez obtenir. Lavez le poivre et hachez finement.
Connectez tous les légumes à l'exception de l'ail dans une assiette profonde, du sel, du telhah, de la crache avec des épices.
Dans une autre assiette, mélanger tous les ingrédients liquides à l'exception de l'huile, mélanger, verser des légumes.
Broyer l'huile, faire frire l'ail dessus, verser le mélange dans l'apéritif, mélanger le contenu.
Mettez une collation dans un endroit froid pendant 3 à 5 heures.

Aubergine aux tomates et au poivre sucré en coréen

Une autre délicieuse recette pour une collation simple et abordable qui peut être préparée à tout moment. Une telle collation peut être envoyée comme un plat à plis à n'importe quelle table.

Aubergine - 1 pc.
Tomates - 1 pc.
Poivre bulgare - 2 pcs.
Oignon doux - 2 pcs.
Ail - 3 gousses
Parsie - 1 petite poutre
Huile de tournesol - 70 ml
Vinaigre de pomme - 65 ml
Sel, sucre - au goût
Poivron rouge, gingembre, origan

La chose la plus importante dans cette recette est de cuire correctement les aubergines. Pour ce faire, nettoyez le légume, lavez-le et coupez-le en petites bandes. Faire tremper l'aubergine dans de l'eau salée, rincer et faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Laver la tomate, hacher finement, le noyau ne peut pas être utilisé à volonté.
Lavez le poivre, retirez les graines et coupez-la en bandes minces.
Broyer l'ail purifié en passant par la presse.
Lavez le persil, séchez et coupez.
Connectez tous les légumes et les légumes verts dans une assiette, mélangez le contenu
Ajouter les épices, le sel et le sucre aux légumes, mélanger à nouveau.
Versez des ingrédients liquides aux légumes.
Mettez une collation dans un endroit froid pendant au moins 3-4 heures., Et de préférence la nuit, afin que tous les légumes soient marqués correctement.
Avant de servir, les légumes peuvent être saupoudrés de graines de sésame frites.

Malgré toute facilité de préparation, de tels goodies sont très originaux et se distinguent par un arôme spécial que les épices et les épices leur donnent. Une telle collation diversifie tout menu et est parfait pour les seconds plats.