Clouder pour l'hiver: les meilleures recettes pour les blancs, la confiture, la compote, la gelée. Bounager pour l'hiver sans cuisiner: recette. Berry Bogoska: Propriétés bénéfiques, vitamines. Comment stocker des couverts pour l'hiver: façons

L'article vous parlera des avantages de la baie du colmatage et offrira plusieurs recettes pour sa préservation.

Baies: propriétés utiles, vitamines

Cette baie du nord est vraiment considérée comme «royale» car elle a une masse de nutriments extrêmement utiles pour les humains. Il a beaucoup de vitamines, en particulier:

Important: Pour la préparation des médicaments et la guérison du corps, vous pouvez utiliser non seulement des baies, mais aussi des feuilles, des racines, des tasses.

Quel est le colmatage utile:

• Dans le traitement des maladies gastriques
• Dans le traitement des processus inflammatoires de la muqueuse
• Dans le traitement de la diarrhée
• Élimine la déshydratation
• Dans le traitement du rhume et de la fièvre
• Afin de faire baisser la température
• Afin d'éliminer les toxines du corps
• Pour soulager la fatigue et les conséquences du stress
• Dans le traitement des maux de gorge, les processus inflammatoires dans la cavité buccale
• Élimine la carence en vitamines
• Pour améliorer le métabolisme
• Pour nettoyer les navires des plaques de cholestérol
• Améliorer l'état du foie et des reins
• Faire la pression
• Perdre du poids
• Améliorer l'état de la peau, des cheveux, des ongles

Obspirer avec du sucre pour l'hiver sans cuisiner: comment se préparer?

IMPORTANT: Vous aurez besoin de colmatage et de sucre dans des proportions égales, par exemple, 1 kg.

Comment rouler:

• Rincez la baie en la versant dans une passoire. Rincez soigneusement pour ne pas endommager les baies (ils laissent très rapidement le jus).
• Préparer 2 l. Posez le pot et les couches en couches: une couche de baies, une couche de sucre (environ 1,5 à 2 cm) et ainsi de suite en haut.
• Le pot doit être mis sur le four et à une température de 110-120 degrés, maintenez-le environ 20-30 minutes.
• La baie laissera le jus et, en attendant, vous ajoutez un peu de température, l'augmente à 140-150 degrés.
• Gardez à ces températures un pot de pas plus de 20 minutes, mais vous devez vous assurer soigneusement que le jus de baie ne s'écoule pas des canettes (si cela se produit, réduisez la température).
• Tirez le pot du four et roulez-le.

JAM Cloudberry pour l'hiver: pièce simple

Ce que vous avez besoin:

• Cluque -1 kg. (Baies mûres fraîches)
• Sucre -1 kg. (dans des proportions égales de la baie)
• Eau -300-350 ml. (purifié)

Comment préparer:

• L'obstacle avant la mise en conserve doit être lavé à l'eau courante (soigneusement pour ne pas endommager la baie).
• Partir pendant une courte période de bouchage pour que le verre soit de l'eau
• Vous pouvez cuisiner la baie sous la forme habituelle ou laisser les tiges en place (cette méthode donnera à votre confiture un arôme très mince).
• Alors que les baies lavées coulent, il est nécessaire de cuire le sirop de sucre, pour cela, faire bouillir l'eau et y ajouter progressivement du sucre en portions.
• Versez les baies lavées dans le sirop bouillant et faites-les bouillir pendant 5 minutes à feu doux (essayez de ne pas garder les baies avec une cuillère et retirez soigneusement la mousse).
• Après cela, tenez la confiture de refroidissement dans les plats (pots, bol) et seulement alors, à nouveau à ébullition, verser dans des pots stériles et rouler de la manière habituelle.

Jam à cinq minutes du colmatage pour l'hiver: recette

La façon la plus simple de cuisiner Berry Jam, y compris gratuitement, est une «cinq minutes». La méthode vous permet de cuisiner rapidement la confiture et en même temps de ne pas perdre la plupart des substances bénéfiques de la baie.

Ce que vous avez besoin:

• Cluque -1 kg. (baie mûre fraîche)
• Sucre -1 kg. (dans des proportions égales de la baie)

Comment cuisiner:

• Lavez les baies avec une petite quantité d'eau propre (essayez de maintenir l'intégrité des baies).
• Percez les verres de baies dans un bol ou une casserole, versez le colmatage de sucre pendant plusieurs heures (et mieux pour toute la nuit).
• Pendant ce temps, la baie laissera le jus et dissolvera le sucre
• Mettez la vaisselle sur le feu (elle ne doit pas être grande, assez modérée).
• Porter la masse des baies à ébullition et garder le feu pendant exactement 5 minutes, tout ce temps, la masse doit être soigneusement mélangée avec une spatule en bois et ne pas la laisser le brûler (il est également nécessaire d'éliminer la mousse qui apparaît).
• Après cela, la confiture doit être roulée dans des pots préparés (stériles et nettoyées). La gestion doit être effectuée de la manière habituelle.

Important: si vous le souhaitez, la recette peut être améliorée en ajoutant plusieurs cerises, tasses, tasses ou versant les baies avec les tiges. De plus, le bon goût peut donner un bâton de cannelle ou quelques pincés de vanille.

Boulotant pour l'hiver dans son propre jus sans sucre: comment se préparer? Comment garder un froid frais?

Une telle recette propose pour sauver votre baie pour l'hiver sans perdre toutes ses propriétés utiles et sans utiliser de sucre.

Comment préparer:

• Les baies fraîches collectées doivent être triées et lavées à l'eau courante.
• Donnez les baies pour s'écouler, se débarrasser de l'excès d'eau
• Après cela, versez les baies dans un bocal en verre (environ 2/3 de la pièce).
• Versez les baies avec de l'eau purifiée (bouillie à froid ou en bouteille).
• Le secret d'un tel stockage de la baie est que le conteneur ne doit pas être couvert d'un couvercle.
• Serrez le cou avec de la gaze et, sous cette forme, envoyez un stockage dans une pièce réfrigérée (sous-sol, cave, réfrigérateur: il ne devrait pas y avoir plus de +10 degrés).
• Pendant le stockage (et dans cet état, la baie peut être stockée jusqu'à 2 ans), son jus est mélangé avec de l'eau (donc le colmatage sera dans son jus) et la baie ne perdra pas de propriétés utiles.

Obscurcir pour l'hiver dans le sirop: recette de cuisson simple

Préparation correcte du colmatage du sirop de sucre, vous obtiendrez une conservation utile avec une longue période de validité.

Ce que vous avez besoin:

• Cluque -1 kg. (baie fraîche)
• Sucre -1 kg. (dans des proportions égales de la baie)
• Tranche de citron -1-2 pcs. (Petit, vous ne pouvez pas ajouter)
• Le bâton de cannelle -0,5-1 pcs. (Pas épais, remplacé par la poudre de cannelle si vous le souhaitez).
• Quelques feuilles de menthe (fraîches) -pour la subtilité du goût (vous ne pouvez pas ajouter).

Comment cuisiner:

• Broyer toute la baie avec de l'eau courante, en essayant de maintenir l'intégrité du colmatage.
• Percez le colmatage dans une casserole ou un bol, versez du sucre. Laissez la baie debout jusqu'à ce que le colmatage laisse le jus.
• Après 6 à 8 heures, vous remarquerez une grande quantité de sirop dans la vaisselle (la baie est très juteuse).
• Mettez la vaisselle sur le feu, en ajoutant du citron et de la cannelle, des feuilles de menthe. Porter la confiture à ébullition et retirer de la chaleur, le sucre deviendra du sirop, refroidira la masse (complètement).
• Après un certain temps, portez à nouveau la masse à ébullition, interférant régulièrement avec une cuillère.
• Après cela, retirez le citron, la cannelle et la menthe de la masse et roulez la masse de la manière habituelle dans les pots.

Boulasser pour l'hiver roulé avec du sucre: comment se préparer?

Un autre moyen simple de préparer n'importe quelle baie est de le frotter avec du sucre. Ainsi, le sucre agit comme un conservateur et ne permet pas de bouger la congélation pendant une période de stockage long.

Ce qui est requis:

• Cluque -1 kg. (baie fraîche et mûre)
• Sucre -1 kg. (La proportion de la baie est clairement égale)

Comment préparer:

• Rincez la baie avec de l'eau courante. Tous les pétioles et les tiges doivent être supprimés à l'avance (ils ne sont pas nécessaires dans un confiture de poupée).
• La baie doit être coupée de l'une des manières les plus populaires: essuyé à travers un tamis ou un broyeur de viande, mais la façon la plus simple de le faire est d'utiliser un mélangeur (la cohérence s'avérera uniforme).
• Dans le processus de broyage, les baies doivent être ajoutées au sucre en petites portions.
• Vous devez savoir qu'une plus petite quantité de sucre n'est pas recommandée, car cela ne contribuera pas au stockage prolongé de la confiture.
• La masse terne doit être roulée de la manière habituelle dans des pots propres et stériles.

Brouiller pour l'hiver avec du miel: une recette pour une pièce utile

Vous pouvez également faire une pièce utile sans utiliser de sucre, mais du miel. Avec le miel, un tel confiture aura un approvisionnement maximal de substances utiles, particulièrement nécessaires à une personne en hiver. Cette méthode est considérée comme plus chère, car le miel est plusieurs fois plus cher que le sucre.

IMPORTANT: Les proportions de miel et de sucre dans cette recette 1 K 2. en utilisant n'importe quel liquide ou miel.

Comment préparer une telle confiture:

• La baie doit être triée et lavée à l'eau courante, en outre, assurez-vous de retirer tous les pétioles et le travail fruit avec des caies.
• Posez les baies dans des pots en couches (selon une poignée) et versez à chaque fois plusieurs st. Miel.
• Versez les baies au sommet (le miel est la dernière couche «généreuse»).
• Fermez bien le pot avec un couvercle sans rouler.
• Stockez une telle conservation dans une pièce où la température ne dépassera pas 4 degrés.

Jelly en os gratuits pour l'hiver: comment cuisiner?

La gelée de sang est particulièrement épaisse et agréable à goûter. Il est utile de l'utiliser pour faire des pâtisseries et des desserts.

Ce que vous avez besoin:

• Cluque -1 kg. (baie fraîche)
• Sucre -1 kg. (Pas moins, des proportions égales à la baie)
• Gélatine -30 g (un sac)

Comment cuisiner:

• Avant la cuisson, la gélatine doit être préparée à l'avance en la remplissant d'eau froide et en lui donnant la possibilité de gonfler (cela prend environ 30 minutes).
• Après la gélatine, il s'est noyé à l'aide d'un bain de vapeur et d'une masse plutôt homogène sans morceaux est obtenu.
• Le colmatage choisi doit être lavé à l'eau froide et lui donner la possibilité de s'écouler.
• Cloudberry sans cerises ni tiges est écrasée ou broyée. Ensuite, il doit être rempli de sucre et mettre le feu.
• Une fois la masse bouillonne, la gélatine doit être versée dedans avec un ruisseau, en le remuant régulièrement.
• Après l'ébullition suivante, éteignez le feu et commencez à bloquer la confiture de la manière habituelle.

Cloudberry Compote pour l'hiver: recette

La compote Cloudberry est non seulement savoureuse, mais aussi utile. Il n'est pas difficile de le faire cuire, car la baie laisse beaucoup de jus et le goût de la boisson est riche.

Ce qui est requis pour un bocal de 3 litres:

• Cluque -1 verre avec une diapositive (baie mûre)
• Sucre -1 tasse (c'est possible et moins, selon vos préférences).
• Tranche de citron -1 PC.
• Quelques feuilles de menthe -si vous le souhaitez (au goût frais).

Comment rouler:

• Verser le rhume lavé dans le pot
• Versez le colmatage de sucre, mettez les feuilles de menthe et une tranche de citron.
• Faire bouillir de l'eau (vous avez besoin de 2,5 litres d'eau bouillante) et remplissez-la du contenu de la boîte.
• Dans cet état (il suffit de mettre le couvercle sur le cou), la banque doit se tenir debout pendant 10 à 15 minutes (pendant ce temps, les clubries laisseront le jus et satureront la compote).
• Après tout le temps, égouttez l'eau (sans masse de baies) et faites-la à nouveau faire bouillir.
• Versez à nouveau dans les berges et roulez déjà.

Comment geler le colmatage pour l'hiver?

Vous pouvez préparer la baie et sauver toutes ses qualités bénéfiques et nutritives avec le gel. Il est préférable d'utiliser la méthode de congélation à sec (c'est dans les réfrigérateurs modernes), car il épargne davantage la baie. Avant la congélation, la baie est lavée à l'eau courante, il est préférable de retirer toutes les tiges. Assurez-vous de sécher le colmatage afin que, en train de geler, vous n'avez pas de glaçons. Ensuite, versez-le dans des récipients (aliments) ou des fils en plastique en petites portions (0,5 kg chacun). Vous pouvez stocker une telle baie dans un congélateur sans congélation répétée pendant plusieurs années.

VIDÉO: "Clouder: Propriétés utiles"