Oignons marinés. Recettes d'oignons marinés en vinaigre, mayonnaise, huile, citron, tomate, en coréen

Les oignons marinés sont loin d'être un simple apéritif, dans certains cas, l'arc agit comme un plat nutritionnel à part entière, qui est complété par diverses épices et épices. Préparer les oignons à la maison est très simple: il n'est pas cher, rapidement et ne nécessite pas de main-d'œuvre.

Onion mariné savoureux au barbecue. Comment corniser les oignons?

• En été, je veux quelque chose de frais et de spécial. Une telle recette peut être des oignons marinés, ce qui est idéal pour la viande frite sur le bûcher. Personne n'est surpris par les légumes frais et les herbes, mais une collation inhabituelle est bien réelle
• Vous pouvez pickle oignons de plusieurs manières et chacun d'eux vous ravira avec un goût riche et un arôme agréable. Les oignons marinés ne sont pas tranchants et ne sont pas tranchants, il est doux et piquant, complété par une note d'épices et de marinade
• Ce n'est pas un secret que les oignons peuvent être marqués pour ajouter à la salade ou comme ingrédient d'un certain plat. Avec le même succès, vous pouvez essayer de préparer un plat séparé et surprendre vos invités lors d'un pique-nique ou à table

Pour marins, les oignons rapidement et savoureux recourent le plus souvent à l'eau et au vinaigre, mais cette recette peut être diversifiée tout simplement en y ajoutant des betteraves.

• Trois grandes ampoules (vous pouvez faire plus, mais augmenter la quantité de marinade) coupée avec des anneaux d'épaisseur moyenne et mettre dans un plat séparé
• Dans les plats du feu, chauffer un verre d'eau puis quand il se réchauffe déjà, mais ne fait pas bouillir, ajoutez deux ou trois cuillères à soupe de vinaigre. Le vinaigre peut être utilisé par quiconque vous avez et vous préférez
• Dans l'eau du vinaigre, dissolvez une demi-cuillère à café de sel et deux sangles de sucre
• Dans l'eau chaude, vous devez également jeter une petite feuille de laurier et haché grossièrement une tête de betteraves (pour la couleur)
• Refroidir la saumure à un état chaud et verser sur l'oignon, ajouter le mélange de poivrons au goût et plusieurs gousses
• Une telle marinade doit être conservée pendant au moins une heure, la mélangeant périodiquement ou la secouer
• À la fin des betteraves et des clous de girofle avec une feuille de laurier est enlevé, l'eau est soigneusement drainée et l'oignon est disposé sur une plaque portionnée

VIDÉO: «oignons marinés. Collations "

Onion délicieux et mariné dans du vinaigre et des épices épicées

Les oignons marinés dans le vinaigre seront un excellent ajout aux plats gras et frits. Il souligne parfaitement le goût de la viande et donne une délicate aigreur piquante.

Pour préparer cette collation, vous aurez besoin:

• Peler plusieurs ampoules (environ trois) et les couper avec des anneaux ou des demi-anneaux (pas minces, la largeur doit être moyenne)
• Les oignons d'échaillerie à l'eau bouillante, maintenez-le pendant plusieurs secondes et vidangez de l'eau bouillante (cela aidera à éliminer l'amertume)
• Dans une casserole, chauffer plusieurs cuillères à soupe d'huile végétale et lorsqu'elle s'est séparée, éteignez le feu et ajoutez un mélange d'herbes italiennes - deux cuillères (l'huile aidera à ouvrir l'arôme des épices)
• À ce moment, réchauffez le verre de l'eau dans la vaisse
• Ajouter le sol du sel et trois petites cuillères à soupe de sucre, un sol d'une cuillère de poivre et une petite feuille de laurier.
• Versez l'oignon avec la saumure finie et envoyez-la au réfrigérateur pendant trois heures

Cette recette vous permet d'utiliser tout type d'oignon: oignons, blanc ou bleu.

Les oignons marinés savoureux par des carottes. Comment marrot des carottes?

Un tel plat peut être cuit pour manger immédiatement ou faire une pièce pour l'hiver. Un arc avec des carottes est assez net et piquant, les carottes lui donnent des bonbons et de la fraîcheur. Il ne laissera jamais vos invités indifférents et deviendra votre plat de couronne sur la table.

Pour préparer le plat, vous avez besoin:

• Laver et nettoyer un kilogramme de légumes dont 700 grammes sont de carotte et 300 oignons (de préférence à l'échelle)
• Les carottes se frotte sur une râpe grossière, et l'oignon est coupé en demi-anneaux (toute épaisseur confortable pour vous)
• La marinade est préparée: un litre d'eau à ébullition et trois cuillères à soupe de vinaigre et la même quantité d'huile végétale, deux ou trois gousses d'ail pressé, le feu à ce moment est ajouté, il est important de l'éteindre à ce sujet temps
• En plus du vinaigre dans l'eau, il est agité jusqu'à dissolution: deux cuillères à soupe de sucre et une cuillerée de sel
• Pour l'arôme, vous pouvez ajouter une petite brochette de baie
• Des épices dont vous aurez besoin: une cuillère à soupe de coriandre et une petite cuillère de poivre noir (vous pouvez utiliser un mélange de poivrons)
• La masse est soigneusement mélangée et serrée plusieurs fois aux mains (au moment où il se refroidit)
• Il est important de tenir la marinade pendant au moins trois heures au réfrigérateur, ou mieux - toute la nuit

Exprimer la recette de cornichons rapidement sur un arc à salade

Pas une délicieuse salade n'a des oignons marinés. Le plus souvent, ce sont des salades de viande avec du poulet, du porc et du bœuf. Dans de tels cas, l'arc avec son aigreur mince met l'accent sur la viande, le rend plus intense et complété. L'oignon est agréablement craqué sur les dents et pendant le décapage perd complètement sa netteté.

Pour la salade, vous aurez probablement besoin d'une ampoule, mais vous pouvez mariner deux au cas où.

• Peler l'oignon et le couper finement avec des anneaux, ou des demi-anneaux
• Pour le décapage, il est préférable d'utiliser un récipient en plastique, de plier l'oignon haché dedans
• Versez l'oignon avec de l'eau bouillante, fermez le couvercle du récipient et secouez-le plusieurs fois
• Égoutter l'eau bouillante de l'oignon, verser de l'eau froide et la presser - donc l'amertume sortira de l'arc et elle deviendra un peu plus douce
• Versez un demi-verre d'eau tiède dans le récipient et ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre (meilleure pomme)
• Salt au goût (un ou deux copeaux suffiront) et mettre deux cuillères à café de sucre (vous pouvez en ajouter une)
• Ceci est suivi d'un ensemble d'épices: de la muscade (une demi-cuillère à café), un mélange de poivrons ou de poivre noir aigu (une demi-cuillère à café)
• Dans le récipient, jetez plusieurs grains de poivre parfumé et plusieurs gousses
• Le dernier ingrédient - deux cuillères à soupe d'huile végétale
• Fermez le conteneur et secouez avec prudence
• L'amer doit être mariné au moins - 40 minutes
• Tout ce temps, secouez périodiquement le conteneur
• Après le décapage, pressez l'oignon du liquide et ajoutez au plat

Vidéo: "Comment faire des oignons marinés?"

Oignon piquant mariné de poivre et d'épices

Oignons marinés avec poivre - une délicieuse collation et un ajout à tout plat satisfaisant. Une telle recette peut être facilement surpris par les invités et s'il vous plaît les ménages. Il peut être utilisé à la fois pour préparer un plat rapide et une collation d'hiver, en tout cas, il ne restera pas sans attention.

Les oignons marinés au poivre sont un plat assez net et piquant.

• Nettoyez les deux grandes ampoules et coupez en grands anneaux
• Nettoyez un poivre sucré des graines et coupez en grandes bandes dans la taille de l'oignon
• Peler le piment de piment et hacher finement
• Préparez la marinade: deux verres d'eau sont bouillies et mélangées avec deux cuillères à soupe de vinaigre et deux cuillères d'huile
• Le sel (une cuillère), le sucre (deux cuillères à soupe) est ajouté à la marinade et se dissolvent soigneusement
• L'oignon pelé est échalé à l'eau bouillante et serré de l'excès d'eau pour libérer l'amertume
• Les oignons et le poivre sont soigneusement mélangés dans un bol séparé, ils doivent être percés (au goût), ajouter deux gousses d'ail pressé, plusieurs pois de poivre parfumé, des feuilles de laurier
• Les légumes sont pliés dans un bocal en verre et versés d'une marinade chaude
• La banque doit se tenir au réfrigérateur pendant environ deux jours pour que le plat devienne saturé

Comment cuisiner correctement les oignons rouges marinés?

Les oignons rouges (il n'est pas rarement également appelé «Crimée» ou «Yalta») est qu'il a un goût plus doux et plus dur comme sur-main. Il est souvent ajouté aux salades de légumes, mais peu de gens savent que cela peut réussir et marqué. Acheter un oignon rouge dans un magasin ou sur le marché n'est pas du tout un problème, et vous surprendrez tout le monde avec une collation finie!

Les oignons de paix sont assez simples:

• nettoyez deux ou trois ampoules et coupez en demi-anneaux de taille moyenne (pas grand, mais pas trop mince)
• si vous voulez que l'oignon soit doux - l'échaillez-le avec de l'eau bouillante, versez-le avec de l'eau froide et serrez-le de l'oignon, si vous voulez croustillant, échoue un peu et ne le pressez pas
• préparez non une marinade compliquée d'eau, de vinaigre, de sel et de sucre (comme dans les pré-contes pour un verre d'eau)
• presser les quatre gousses d'ail dans l'oignon et mélanger soigneusement, vous pouvez légèrement saler un peu l'oignon
• hacher finement le tas de l'aneth et mélanger avec des oignons (vous pouvez éviter l'aneth)
• pliez l'oignon dans un bocal en verre et versez de la marinade, laissez l'arc debout dans le réfrigérateur pendant environ 6 heures avant de l'utiliser

Oignons marinés dans l'huile. Comment corriger les oignons dans l'huile?

Cette recette non compliquée peut diversifier votre table et devenir une découverte agréable, car une telle collation devient un excellent ajout aux plats de viande et de légumes.

Miching oignons dans l'huile est légèrement différent des recettes précédentes. Dans ce cas, les oignons sont doux, mais saturés et sucrés.

• Peler l'oignon et coupé en grandes demi-moteurs
• Versez de l'huile dans la casserole et abaissez l'oignon
• Il n'est pas nécessaire de faire frire l'arc pendant longtemps, environ 10 minutes, dès que vous sentez qu'il perd du volume et devient doux - retirez-le
• Le traitement thermique laissera l'amère
• transférer l'oignon dans le pot et dans la casserole dans laquelle l'huile est laissée, réchauffez l'eau - une tasse
• Ajouter deux cuillères à soupe de vinaigre, de sel et de sucre à l'eau
• Mélanger soigneusement les oignons, le poivre et ajouter des épices: cardamome, muscade, carvi (facultatif)
• Versez l'oignon avec la marinade finie et laissez au réfrigérateur pendant quelques heures

Comment picoler les oignons verts? Caractéristiques des oignons verts du décapage

Les oignons verts marinés sont non seulement inhabituels, c'est incroyablement savoureux! Un tel plat frais décorera toute table festive et quotidienne, deviendra une décoration et un ajout agréable. Essayez de le faire cuire une fois et vous sentirez qu'à l'avenir vous voudrez en décider à nouveau.

• Pour préparer cette collation, vous avez besoin d'environ cinq grands paquets d'oignons verts
• La partie verte et blanche du légume sont utilisées
• Hacher l'oignon pour qu'il ne soit pas trop petit, coupez la colonne vertébrale
• Pliez l'oignon dans un plat élevé séparé, sel un peu - l'arc laissera l'eau qui doit être vidange
• préparez deux piments de piment, nettoyez-les de graines et hachez finement et finement, ajoutez à l'oignon
• La marinade pour un tel arc est cuite assez raide: un verre d'eau bouillonne et plus d'un demi-verre de vinaigre de cidre de pomme, un demi-verre de sucre et une grande cuillère de sel avec une colline y sont ajoutés
• Pendant que la marinade se refroidit à un état chaud, pressez trois gousses d'ail dans l'arc, ajoutez une cuillère à café de poudre de cannelle et plusieurs pois parfumées
• Pliez l'oignon dans un bocal et versez-le d'une marinade légèrement refroidie, fermez le couvercle
• Ce plat est mariné au réfrigérateur pendant au moins 10 jours, idéalement - maintenez-le pendant deux semaines

Oignons marinés savoureux et piquants avec de l'ail

Oignons marinés avec de l'ail - un apéritif épicé et un ajout aux salades. Le préparer est très simple, le plat ne nécessite pas temporaire, pas en espèces, ni les coûts de main-d'œuvre.

• Dans un bol séparé, l'oignon pelé et haché et haché par des demi-anneaux doit être plié
• Les oignons doivent être échaudés pour en libérer une forte amertume
• Égoutter l'excès d'eau et mélanger avec plusieurs prothèses d'ail pressé (vous ajustez le goût vous-même, deux ou trois clous de girofle sont suffisants pour le piquant)
• Sel un peu et poivrer l'oignon (vous pouvez ajouter tous les légumes verts hachés si vous le souhaitez)
• La marinade est préparée simplement: eau, vinaigre, sucre et sel (selon des exemples de recettes précédentes pour un verre d'eau)
• Une feuille de baie et plusieurs pois de poivre parfumé sont ajoutés à la marinade
• Les légumes dans les plats sont mélangés avec deux cuillères à soupe d'huile végétale, pliées dans un bocal et versées de marinade
• Le plus de ce plat est qu'il n'a pas besoin de se préparer pendant longtemps et que vous pouvez être heureux de le manger après deux heures

Comment corniser les oignons avec du citron? Recette pour le décapage d'origine

Cette recette propose de mettre l'oignon sans utiliser de vinaigre standard, le remplaçant par du jus de citron. La collation est inhabituelle, avec une source légère d'agrumes.

La recette est assez simple et rapide:

• Nous nettoyons le grand oignon d'oignon et le mode avec de petits anneaux, ou demi-anneaux, mis dans la vaisselle
• Échaillez les oignons à l'eau bouillante, vidangez l'excès d'eau et ajoutez à une charrue de sel
• dans la poêle, chauffer le demi-verre d'eau, la diluer avec le jus de la moitié du citron et environ 50 grammes de sucre
• Versez l'oignon avec la marinade résultante dans un bol séparé (banque)
• Nous l'insistons dans le réfrigérateur jusqu'à six heures et le mangeons pour la nourriture

Comment pickle oignons pour l'hiver dans les banques?

Un oignon mariné pour l'hiver est un plat de maison préféré qui complète parfaitement les pommes de terre, la viande et toutes les céréales. Il n'est pas difficile de le faire cuire, mais un tel arc est «dispersé» à «hourra».

• Pour préparer un tel plat, il est préférable de choisir de petites ampoules ou de shalot d'oignon
• Si vous n'avez pas trouvé de petites ampoules, coupez celles que vous avez pour plusieurs lobules
• Les banques sont stérilisées et les oignons y sont posés, il peut être complété par des anneaux de carottes et des morceaux de piment (ou même sucré)
• Mettez quelques gousses d'ail dans un bocal en bas
• Préparez une marinade: par litre d'eau d'un demi-verre de vinaigre, une grande cuillère de sel avec une colline et deux grandes cuillères de sucre avec une colline
• Alors que la marinade reste chaude, une feuille de laurier et plusieurs pois de poivre y sont ajoutés
• L'oignon est rempli de marinade chaude
• L'huile végétale est versée dans le pot et la rive est enroulée

Oignons marinés frais et juteux avec des légumes verts

Les oignons, marinés avec des légumes verts, ont un riche goût frais. Pour le décapage, vous pouvez utiliser tous les verts préférés, mais l'aneth, le persil et les oignons verts sont les mieux adaptés.

• Nettoyer, couper et échapper à l'oignon à l'eau bouillante
• Pressez l'excès d'eau et ajoutez des aneth finement hachés, du persil et de l'oignon vert à l'oignon
• Presser quelques gousses d'ail, de sel et de légumes au poivre
• Préparez une simple marinade pour un verre d'eau (selon les recettes précédentes)
• Versez l'oignon avec la marinade et mélangez-le soigneusement en ajoutant plusieurs cuillères d'huile
• mettez les légumes dans un bocal et partez dans cet état pendant trois heures avant l'utilisation

Comment cuisiner délicieusement les oignons marinés en coréen?

• Nettoyez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux minces, échoue avec de l'eau bouillante et pressez l'excès d'eau
• Saltez l'oignon et versez-le avec un demi-verre d'huile végétale
• Ajouter cinq gousses d'ail pressées à l'arc, au poivre noir, un mélange de poivrons et de coriandre (au goût)
• Dans la vaisselle, ne préparez pas une marinade compliquée de vinaigre, d'eau, de sel et de sucre - versez-les à l'arc
• L'oignon se replie dans un bocal en verre
• Chaque couche doit être pressée les unes vers l'autre
• L'oignon sort assez net et piquant
• Choisir un tel arc devrait durer au moins cinq heures

Dans cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété d'oignons: rouge, blanc, oignons, bleu, pauses, farces.

Onion délicieux et inhabituel mariné en tomate: recette

• Nettoyez l'oignon, hachez-le avec de grands demi-anneaux, échoue avec de l'eau bouillante, mais ne le pressez pas
• Pliez l'oignon dans un plat séparé
• Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter des épices: poivre, un mélange de poivrons, de coriandre, de muscade, d'ail pressé (au goût)
• Lorsque l'huile se réchauffe, versez un verre de jus de tomate dans l'huile
• Mettez doucement les oignons dans un pot
• Когда томатный сок на соворороде начнет закиmésт, добавьте В него ложку соли и лжcess шшште
• Versez l'oignon avec la marinade et laissez-la dans un endroit froid pendant 12 heures pour le décapage

Comment cuisiner des oignons marinés frits?

L'oignon mariné frit a un avantage important - il n'a pas un goût pointu et il le remplace par une douceur agréable et même une aigreur. Préparer les oignons frits marinés est assez simple.

• Free Half anneaux dans le beurre dans un état d'or dans un état d'or
• Il est conseillé d'ajouter une carottes râpées à l'arc afin que le goût devienne plus sucré et agréable
• Préparez une simple marinade (comme dans la recette précédente)
• Pliez l'oignon frit dans la vaisselle, serrez quelques gousses d'ail, hachez finement et petit piment de poivre et un tas de l'aneth
• Mélanger tous les ingrédients soigneusement et légèrement sucer et
• Versez les légumes de marinade et mélanger soigneusement
• Pliez la masse dans le pot et appuyez fortement sur chaque couche, en libérant du jus
• Parier un tel plat dure au moins - deux heures

Recommandations sur la quantité d'oignons à cornichon?

• En règle générale, les marinades simples diffèrent en ce qu'elles ne nécessitent pas de choix longue sur les oignons. La texture de ce légume permet à tous les composants de la marinade de pénétrer profondément en peu de temps et de le saturer de goût
• La période minimale de temps pour le décapage des oignons est de 40 minutes, étant donné que votre oignon n'est pas très grand et pas très grand
• Le décapage maximum est de 7 à 10 jours, un tel décapage est nécessaire pour que le légume soit complètement trempé dans la marinade et a un goût fort et riche
• Choisir des oignons dans un récipient alimentaire est très pratique, cela le secouera périodiquement pour que l'oignon change de propre et tous les ingrédients de la marinade à nouveau

Vidéo: oignon mariné