Tomates sucrées marinées pour l'hiver: 3 meilleures recettes - avec l'ail, recette classique, tomates cerises douces

Pensez-vous inhabituel pour obtenir des tomates douces? Et ils peuvent être préparés selon nos recettes.

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Il n'y a peut-être pas de maison dans laquelle les tomates ne seraient pas en conserve pour l'hiver. Les tomates peuvent être fermées de différentes manières, en utilisant des ingrédients complètement différents comme produits supplémentaires.

Aujourd'hui, nous présentons à votre attention 3 de la recette la plus délicieuse pour les tomates sucrées marinées pour l'hiver.

Tomates sucrées marinées pour l'hiver: recette classique

L'avantage d'une telle conservation est que sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Vous pouvez préparer des tomates douces pour l'hiver assez rapidement et facilement, tandis que vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients.

Tomates-1,5-2 kg
Sucre-120-150 g
Sel-50-60 g
Vinaigre - 30 ml
Poivre sucré - 120 g
Œillet, coriandre

Les tomates prennent les plus belles, entières, non détachées et mûres. Lavez les légumes, séchez.
Lavez le poivre, nettoyez les graines à l'intérieur et coupez-le en fonction de la taille de 4-6 parties.
Préparez le récipient dans lequel vous fermerez les tomates, le lavez-le et stériliserez-le.
Mettez dans un récipient d'épices. Il est important de savoir que, selon cette recette, vous ne pouvez pas mettre d'épices du tout ou les mettre un peu afin de ne pas gâcher le goût des tomates sucrées.
Sentez les légumes dans le pot, n'oubliez pas le poivre.
Faites bouillir la bonne quantité d'eau, versez-la dans le récipient, laissez-la pendant 15 minutes.
Après avoir dpiré l'eau dans la casserole, faire bouillir, dissoudre dedans le sel, le sucre, verser dans le pot.
Ajouter le vinaigre directement dans le récipient, roulez le récipient avec un couvercle.
Mettez le pot à l'envers et laissez chaud jusqu'à ce qu'il refroidit complètement.
Ce n'est qu'après que les tomates sucrées peuvent être attribuées à un endroit froid.
La conservation est très savoureuse et sucrée.

Tomates douces marinées avec de l'ail pour l'hiver

Ces tomates ne sont pas moins savoureuses que préparées selon la recette précédente. L'ail, soit dit en passant, est également très savoureux, il peut donc être ajouté à la conservation et le manger comme une collation indépendante.

Tomates - 2,5 kg
Poivre sucré - 3 pcs.
Top de carotte - 1 faisceau
Sel - 60 g
Sucre - 80 g
Ail - 2 têtes
Vinaigre de restauration - 45 ml

Prenez les tomates en fonction des conseils décrits dans la recette précédente. Lavez-les, assurez-vous de sécher.
Lavez le poivre, retirez les graines, coupez-les en longues bandes pas très épaisses.
Lavez le dessus de la carotte, séchez. Il donne aux tomates en conserve un goût et un arôme uniques spéciaux.
Nettoyez l'ail.
Laver et stériliser le récipient.
En bas, mettez les dessus de la carotte, tout l'ail.
Après cela, mettez étroitement toutes les tomates avec du poivre dans le pot.
Faire bouillir suffisamment d'eau et verser dans le récipient avec des légumes, laisser une demi-heure.
Après avoir dpiré l'eau refroidie dans la poêle et ajouté du sel avec du sucre, porter à ébullition et renvoyer aux légumes.
Versez la quantité indiquée de vinaigre dans la banque. Soit dit en passant, le vinaigre de table avec une odeur piquante peut être remplacé par une pomme plus douce et goûtée et une pomme agréable. Cependant, dans ce cas, il est nécessaire d'augmenter la quantité de cet ingrédient à 100 ml.
Fermez la capacité avec un couvercle.
Laissez le récipient à l'envers dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, puis réorganisez dans un endroit froid.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'épices épicées au pot, vous obtenez donc de délicieuses tomates sucrées avec un arôme épicé.

Tomates cerises douces maritines pour l'hiver

Vous pouvez fermer toutes les variétés de tomates pour l'hiver, y compris les petites tomates cerises. Ces tomates seront une excellente collation sur n'importe quelle table. Selon cette recette, nous préparerons non seulement des tomates délicieuses et sucrées, mais aussi très belles.

Tomates cerises - 2,5 kg
Oignon rouge - 120 g
Poivre bulgare - 200 g
Verts - 1 faisceau
Moutarde en grains - 1 cuillère à soupe. l.
Quelques gousses d'ail
Sucre - 150 g
Sel - 35 g
Vinaigre de restauration - 65 ml

Enlevez les tomates belles, non pliées, pas fissurées, les laver et les percer avec un cure-dent où se trouvait la tige.
Lavez le poivre, nettoyez-le à l'intérieur des graines, découpez-le par tous les morceaux.
Peler l'oignon, coupé en demi-anneaux.
Laver les verts. Vous pouvez prendre tous les verts que vous aimez.
Lavez le récipient en verre, stérilisez-le, envoyez des légumes verts et des oignons au fond, à la demande des épices et des grains de producteur, des dents à l'ail.
Ensuite, transférez des tomates, du poivre dans le pot.
Faites bouillir la bonne quantité d'eau et versez-la dans un bocal avec des légumes, laissez 10 minutes.
Ensuite, faites bouillir l'eau du bocal à nouveau, dissolvez le sel et le sucre dedans, retournez dans le récipient pendant 10 minutes.
Versez le liquide dans la casserole, jetez-le et ajoutez du vinaigre, versez-le dans le pot.
Roulez le récipient et laissez refroidir dans une pièce chaude, puis vous pouvez mettre le froid.

Ces tomates vous rappellent le goût de l'été avec l'hiver froid. L'apéritif va bien avec les deuxièmes plats, le barbecue, les boissons fortes. Vous pouvez diversifier le goût des tomates sucrées et y ajouter un peu d'autres légumes, comme les courgettes ou les concombres.