Betteraves marinées rouges en coréen, géorgien, en ossète à la maison: recette pour l'hiver dans les banques. Comment cuisiner des betteraves en coréen à la maison nette, avec des carottes, des graines de sésame?

Les recettes de fabrication de betteraves marinées sont leur simplicité. Le résultat est des salades et des collations très savoureuses en culture de racine sucrée juteuse. Cet article vous indiquera tous les secrets du décapage de la cuisine rapide pour l'hiver.

Betteraves en coréen pour l'hiver dans les banques

Tu auras besoin de:

• Betterave - 2 PC (gros fruits, deux ou trois choses avec un poids total d'environ un kilogramme).
• Mordre - 3 cuillères à soupe (table ordinaire ou pomme comme vous le souhaitez).
• Ail - 6 gousses de girofle (le nombre de clous de girofle doit être ajusté indépendamment, selon la gravité).
• Coriandre - Ajouter l'assaisonnement sec ou haché frais au goût.
• Sucre - 1 cuillère à soupe (sans diapositive).
• Sel - 1 cuillère à café (la quantité de sel peut être augmentée, mais pas réduite).
• Huile - 4 cuillères à soupe (toute huile végétale, meilleur tournesol).
• Eau - un demi-litre

Préparation:

• Les betteraves doivent être fraîches. Râpez-le sur une râpe spéciale ou sur une grande grande.
• La betterave se replie dans les banques
• Les graines sont préparées: les épices et le sel sont dissous dans l'eau
• Le vinaigre et l'huile sont ajoutés à la saumure, ainsi que l'ail est pressé.
• Les betteraves sont versées avec une saumure finie et se révèle de la manière habituelle.

Si vous le souhaitez, vous pouvez couper et ne pas râper les betteraves. Le plus souvent, les betteraves sont hachées avec des cubes ou en grande partie.

Betteraves en coréen la recette la plus délicieuse

Les betteraves savoureuses en coréen seront un excellent ajout à la table festive et quotidienne. Le secret de cette recette est que le ravitaillement (assaisonnement spécial) est d'abord préparé et ce n'est qu'alors que les betteraves râpées dans les berges sont versées.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (une grande récolte de racines pesant environ 500 grammes).
• Vinaigre - 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ordinaire ou de pomme.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café (cuillère pleine avec une diapositive).
• Huile végétale - Un demi-verre (environ 125 millilitres), vous pouvez utiliser le tournesol, l'olive ou le lin.

Épices pour la préparation des assaisonnements:

• Ail - 3 gousses de girofle (trois grandes et tranchantes, la quantité peut être ajustée indépendamment).
• Poivre noir - 0,5 cuillère à café
• Poivron rouge - 0,5 cuillère à café
• Coriandre - 1 cuillère à café d'assaisonnement sec au sol

Préparez un ravitaillement pour les betteraves en coréen:

• Presser l'ail dans un bol en verre
• Ajouter toutes les épices à l'ail: poivrons, coriandre, sel, sucre et vinaigre.
• Versez l'huile et mélangez soigneusement la vinaigrette avec un fouet ou une fourchette.

Betteraves de cuisine:

• La betterave doit être frottée sur une râpe spéciale pour "carottes en coréen".
• Les betteraves sont pliées dans un bol et versées de ravitaillement, soigneusement mélangées. Une autre façon: mettre les betteraves dans une grande cour de boulangerie en plastique et verser avec des stations-service, puis secouer soigneusement le tribunal afin que la station-service soit distribuée tout au long de la masse râpée.
• Le tribunal ou les betteraves raffinées, transférés dans le pot, est envoyé pour décapage au réfrigérateur. Le temps de décapage de betterave est de deux jours, seulement après cette époque, la salade est considérée comme prête.

La betterave est aiguë en coréen: recette

La recette des betteraves aiguës en coréen aime vraiment les hommes. Une telle salade sert d'une excellente collation et d'un ajout aux plats gras de la viande.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (grand, pesant environ 500 g)
• Vinaigre - 3 cuillères à soupe (vous pouvez utiliser la table ou la pomme).
• Ail - 3 gousses de girofle (ajustez la quantité vous-même, selon la gravité de l'ail).
• Sel - Une pincée (vous pouvez plus, s'adapter au goût).
• Sucre - 1 cuillère à café (vous ne pouvez pas ajouter).
• Huile végétale - 125 ml (demi-verre, tout légume).
• Rouge au poivre, noir, mélange de poivrons - 1 cuillère à café (ajustez la quantité au goût).

Préparation:

• Les betteraves doivent être soigneusement lavées, nettoyées de la peau
• Broyer la culture racinaire sur une râpe spéciale «pour les carottes coréennes».
• Dans les betteraves râpées, ajouter l'ail écrasé, le sel et les betteraves au poivre, ajouter du sucre.
• Les betteraves râpées sont aromatisées avec du vinaigre
• La betterave est transférée dans un pot de verre à demi-lit, chaque couche de betterave est étroitement pressée de sorte que le légume laisse le jus.
• Les betteraves sont arrosées d'huile sur le dessus. Le pot est fermé avec un couvercle et va au réfrigérateur.
• La betterave doit se tenir dans un état calme pendant deux jours. Pendant ce temps, le légume est complètement trempé dans la marinade du vinaigre et de l'ail. La salade gagnera une netteté et une aigarde agréable.

Betteraves et carottes en coréen: recette

Une grande variété de betteraves "coréennes" ordinaires est une recette de salade avec des carottes.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 2 pièces (cultures radiculaires de taille moyenne)
• Carotte - 2 pièces (cultures radiculaires de taille moyenne)
• Huile - demi-verre (huile végétale, demi-verre - 125 ml).
• Ail - 3 gousses d'ail (ajustez la quantité d'ail vous-même au goût).
• Carottes en coréen pour les carottes - 3 cuillères à soupe (ajustez au goût).
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe (table ordinaire)
• Sucre - Une demi-cuillère à café
• Sel - Une demi-cuillère à soupe (s'il n'y a pas de sel dans l'assaisonnement coréen).

Préparation:

• Les légumes sont lavés et frottés sur une râpe spéciale.
• Préparez une sauce au décapage: huile, épices, ail, vinaigre.
• La masse est remplie de sauce et bien mélangée
• Les légumes râpés sont placés dans des pots et nettoyés pour le stockage au réfrigérateur.

Betteraves en recette coréenne pour cuisiner cru

Vous pouvez cuisiner des betteraves «coréennes» à partir de betteraves bouillies, mais elle est beaucoup plus utile pour une telle salade à base de radiculaire fraîche. Une telle betterave "coréenne" est croustillante, juteuse et a un goût sucré agréable.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 3 PC (plusieurs cultures racinaires avec une masse totale de 1 kg).
• Ail - 5 pcs de clous de girofle (le nombre de clous de girofle d'ail ajustez indépendamment, selon la gravité).
• Cins - 1 faisceau (frais, vous pouvez remplacer un paquet de persil ou d'aneth).

Courage pour les betteraves:

• Huile végétale - un demi-verre (vous pouvez en utiliser).
• Vinaigre - Un tiers d'un verre (n'importe quel vinaigre)
• Sel - au goût, une demi-cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à soupe avec une diapositive
• Un mélange de poivrons - 1 cuillère à soupe
• Le poivre de pois est noir - 1 cuillère à café
• Coriandre - 1 cuillère à café d'assaisonnements secs

Préparation:

• Les betteraves sont nettoyées et frottées sur une râpe spéciale pour les carottes coréennes. Toute la masse est dans un salade profonde.
• La station-service est préparée: l'ail est pressé d'huile végétale et du vinaigre est ajouté, ainsi que des épices. Le ravitaillement est soigneusement mélangé et infusé pendant cinq minutes.
• Pendant ce temps, vous devriez très finement hacher la coriandre et l'envoyer à des betteraves. Mélangez soigneusement la masse.
• La betterave est ravitaillée par la sauce, soigneusement mélangée.
• La masse est fermement posée dans un bocal en verre, chaque couche doit être pressée afin que le légume laisse le jus.
• Le pot est fermé avec un couvercle et va au réfrigérateur. Vous ne pouvez manger des betteraves qu'après deux jours d'insister, seulement alors le plat est considéré comme prêt.

Betteraves bouillies en coréen: recette

Une salade de betteraves bouillies en coréen est douce et pas aussi croustillante que de la fraîcheur. Cependant, cela s'avère très savoureux.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 2 pcs (deux grandes betteraves bouillies, purifiées).
• Mordre - 2 cuillères à soupe (table ordinaire ou pomme comme vous le souhaitez).
• Ail - 3 gousses de girofle (le nombre de clous de girofle doit être ajusté indépendamment, selon la gravité).
• Coriandre - 1 cuillère à café (assaisonnement sec)
• Sucre - 1 cuillère à soupe (pas de colline)
• Sel - 1 cuillère à café (la quantité de sel peut être augmentée, mais pas réduite).
• Huile - 4 cuillères à soupe (toute huile végétale, meilleur tournesol).

Préparation:

• Les betteraves sont lancées de la saleté, bouillies à un état doux, nettoyées.
• La betterave doit être frottée sur une râpe oblong spéciale afin que les «copeaux» se révèlent longs et minces.
• Les betteraves doivent être placées dans une salade élevée et verser de la sauce pour le décapage.

Préparation de la sauce-ma'al:

• Un demi-verre d'huile végétale doit être chauffé à un état chaud.
• Trois gousses d'ail sont pressées dans l'huile, le sel, le sucre et la coriandre sont ajoutés.
• Le vinaigre est ajouté à la sauce, toute la masse est soigneusement mélangée.
• Les betteraves de groupe sont versées de sauce chaude, soigneusement mélangées.
• La betterave est transférée dans un bocal en verre et nettoyée pendant une journée au réfrigérateur pour le décapage.
• Dans cet état, les betteraves doivent être exactement une journée avant utilisation.

Betteraves actuelles de cuisine rapide: recette

Vous pouvez préparer des «betteraves coréennes rapides» à l'aide d'épices prêtes à l'emploi. Tel les épices sont appelées «pour les carottes coréennes». Même si vous ne prenez pas de carottes, mais des betteraves - cela vous conviendra.

IMPORTANT: Soyez prudent si l'assaisonnement contient du sel, ajouter du sel supplémentaire en vaut la peine pour que la salade ne s'avère pas négligée.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 kg (frais, nettoyé)
• Ail - Plusieurs clous de girofle (la quantité est ajustée au goût et aigu).
• Huile végétale - un demi-verre (environ 125 ml).
• Vinaigre - 2 cuillères à soupe (si vous ne voulez pas une "aigreur" dans une salade, le vinaigre ne peut pas être ajouté).
• Assaisonnement "coréen" - 2 cuillères à soupe

Préparation:

• Les betteraves sont nettoyées et frottées sur une râpe spéciale. La masse de betteraves doit être pliée dans un grand salade.
• Les betteraves sont versées d'huile et de vinaigre, soigneusement mélangées.
• L'ail est pressé dans les betteraves, l'assaisonnement est ajouté. La masse doit être mélangée pendant plusieurs minutes afin que l'assaisonnement soit distribué dans les betteraves.
• La betterave est pliée dans un bocal en verre et nettoyée au réfrigérateur pour le décapage. Les betteraves marchent rapidement, après quatre heures, il est déjà prêt à l'emploi.

Beetter en coréen avec des graines de sésame: recette

Le sésame ajoutera une épice douce de la salade de betteraves. Une telle salade est recommandée de ne pas être de conservation, mais de cornichon. Vous pouvez ajouter des graines de sésame, betteraves fraîches et bouillies.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 kg (frais, nettoyé)
• Ail - 4 gousses de girofle (pour réguler la gravité des betteraves au goût).
• Sésame - 1 emballage (dedans 50 grammes)
• Huile végétale - un demi-verre (environ 125 ml).
• Sel et sucre - Une cuillère à café
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe

Préparation:

• La betterave est nettoyée et frottée sur une râpe spéciale
• La masse de betteraves est pliée dans un plat élevé, du sel, saupoudré de sucre.
• L'ail est pressé dans des betteraves, du vinaigre et de l'huile végétale.
• Les betteraves sont mélangées pour que tous les ingrédients soient mélangés
• Les graines de sésame vont dans la casserole sans huile. Le sésame ne doit être frit que quelques minutes, pendant tout ce temps, vous devez secouer la casserole, empêcher les grains de brûler.
• Des graines de sésame Fry sont ajoutées aux betteraves. La masse est mélangée et pliée dans un pot.
• Le pot est mis au réfrigérateur. Les betteraves doivent mariner environ une journée avant utilisation.

Betterave marinée en ostèse: recette

Il s'agit d'une recette simple pour les betteraves décapantes pour l'hiver. Une telle salade peut être consommée immédiatement ou peut être fermée aux banques.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 5 pcs (grandes cultures racinaires)
• Sel - 1,5 cuillère à soupe (il est recommandé d'utiliser du sel de mer, car il a un goût plus doux).
• Eau - 1 litre (propre ou bouilli)
• Ail - 1 tête (la gravité peut être ajustée au goût).
• Huile végétale - Plusieurs cuillères à soupe

Préparation:

• Les betteraves doivent être soigneusement lavées. Il est conseillé de le faire avec une brosse. Ne retirez pas la peau.
• Les betteraves doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Les betteraves bouillies douces doivent être coupées en cubes avec une épaisseur de deux centimètres, trois ou quatre de long.
• Les betteraves sont disposées dans des pots
• Préparez la saumure: faites bouillir un litre d'eau, dissolvez le sel.
• Vous devez ajouter de l'ail à la saumure finie et le mélanger soigneusement.
• Les barres avec betteraves sont versées avec une saumure, une cuillerée d'huile végétale est versée dans chaque pot.
• Les berges sont recouvertes de soucoupes et nettoyées dans un endroit sombre pour insistance et décapage.
• Dans cet état, ils devraient se tenir pendant cinq jours à température ambiante.
• Après cela, ils peuvent être nettoyés dans un endroit frais: une cave, un réfrigérateur, un garde-manger.

Betteraves marinées dans les noix géorgiennes: recette

La betterave "géorgienne" est une recette originale pour une collation parfumé avec un goût épicé, net et légèrement sucré.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 kg de cultures radiculaires
• Eau - 1,5 litres d'eau propre ou bouillie
• Feuille de lavka - 5 grandes draps
• Pois au poivre - 1 cuillère à café
• Sel - 1 cuillère à café (peut être ajusté au goût)
• Sucre - 4 cuillères à soupe (pas de colline)
• Vinaigre - 4 cuillères à soupe (de préférence Apple)
• Ail - 5 gousses de girofle (ajustez-vous par gravité).
• Noyer - 100 g (froissé à un rouleau à pâtisserie ou haché avec un couteau).
• Coriandre - 1 bouquet d'herbe fraîche ou une cuillère à soupe d'assaisonnement sec.
• Poivre - Ajouter un sol vif noir au goût
• Sièges à domicile - 1 cuillère à soupe (ou au goût)

Préparation:

• Les betteraves doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites et coupées avec un couteau à figurer.
• Il est nécessaire de préparer la saumure: faire bouillir l'eau et de dissoudre toutes les épices sèches énumérées, ainsi que le sucre et le sel.
• La coriandre est finement hachée, ils devraient saupoudrer des betteraves hachées.
• La betterave est posée dans la couche de pots par couche, saupoudrant de noix.
• Du vinaigre et de l'ail sont ajoutés à la saumure
• Les betteraves bouillies sont versées avec de la saumure et nettoyées dans un endroit sombre de température ambiante pour insistation et décapage.
• Pendant deux jours, les betteraves sont dans cet état, après quoi il est nettoyé au réfrigérateur.

VIDÉO: "Beetroot en géorgien: recette"