Comment sel tomates dans une casserole avec de l'eau froide: 2 meilleures étapes

Vous avez besoin de salé les tomates, car en hiver, il est tellement agréable de mettre les blancs sur la table.

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Les tomates salées sont une collation préférée de nombreuses personnes. Ces tomates peuvent être servies sur n'importe quelle table, elles conviennent à la consommation avec les seconds plats et pour les amuse-gueules pour des boissons fortes. Aujourd'hui, nous vous proposons des recettes de tomates froides salées.

Tomates salées dans une casserole à l'eau froide: recette simple

En fait, il n'y a pas de recettes difficiles pour la préparation de tomates salées de cette manière. Cette recette peut être appelée la base. Vous pouvez l'utiliser, mais ajouter divers ingrédients supplémentaires aux tomates. Dans ce cas, vous ne recevrez pas de tomates moins savoureuses.

Tomates - 1,5 kg
Ail - 1 tête
Dill - plusieurs parapluies
Feuilles de cerise, groseilles
Baise part
Vinaigre de restauration - 20 ml
Sel - 60 g
Sucre - 25 g

Vous pouvez salé les tomates dans différents conteneurs, par exemple, dans un seau en plastique, une baignoire, etc., cependant, comme beaucoup de gens n'ont pas de tels conteneurs à portée de main, vous pouvez vous limiter à la poêle ordinaire.
Choisissez les tomates ne sont pas grandes, élastiques, vous ne pouvez même pas être complètement terminée. Si vous prenez des légumes mûrs, en conséquence, vous obtiendrez des tomates trop douces, éventuellement effondrées. Lavez les légumes, percez avec un cure-dent à plusieurs endroits, de préférence où il y avait une tige. Ainsi, les légumes seront salés beaucoup plus rapidement.
Peler l'ail, coupez-le avec des assiettes.
Lavez les feuilles de raifort, sèches.
Les feuilles peuvent être utilisées, mais vous ne pouvez pas l'utiliser. Cet ingrédient n'est pas obligatoire, mais il donnera aux tomates un arôme et un goût spéciaux. Laver et sécher les feuilles.
Avec les feuilles, en bas du bas du récipient, mettez les parapluies à l'aneth ici.
Désormais, des tomates soigneusement compactes dans la casserole. Les légumes doivent être situés étroitement les uns aux autres, mais ne s'effondrent pas ou ne déforment pas. Un autre moment, les tomates sont mieux présentées à l'envers.
Couvrir chaque couche de tomates avec des feuilles de raifort, verser d'ail haché.
Une fois tous les légumes qui sont percutés dans une casserole, verser du sel, du sucre dedans et verser du vinaigre.
Après avoir versé la bonne quantité d'eau froide bouillie dans le récipient.
L'eau doit couvrir complètement les tomates.
Ensuite, mettez le couvercle à l'étage, mettez l'oppression dessus. Les tomates doivent sel dans un endroit frais.
Après 2 à 3 semaines, vous pouvez goûter les tomates qui en résultent.

Tomates salées dans une poêle à l'eau froide: une recette avec de la moutarde

Cette recette est particulièrement populaire, car les tomates salées avec de la moutarde sont très savoureuses et parfumées.

L'avantage de cette recette est que les tomates peuvent être essayées après 2 à 3 jours.

Tomates - 1,5 kg
Dill - 20 g
Feuilles de groseille - plusieurs PC.
Ail - 1 tête
Sel - 20 g
Sucre - 50 g
Poies noires au poivre
Moutarde de poudre - 15 g

Les tomates doivent être choisies de la même manière que celles décrites dans la recette précédente, c'est-à-dire que les légumes déversés et fissurés ne fonctionneront pas pour nous. Lavez les tomates, sèche et où se trouvait la tige, percer.
Lavez l'aneth et les feuilles, sec.
Nettoyez l'ail, coupez-le.
Mettez les tomates dans le récipient préparé et approprié, dont chaque couche est décalée avec l'aneth, les feuilles et l'ail avec des pois au poivre.
La quantité d'eau souhaitée (environ 1 L) bouillir et refroidir.
Ajouter le sel, le sucre, la moutarde, mélanger à l'eau.
Versez le liquide froid dans des tomates, couvrez le récipient avec un couvercle.
Mettez la casserole dans le réfrigérateur ou tout autre endroit froid, attendez 2-3 jours.
Après avoir pu retirer un échantillon des tomates salées.

Ces tomates salées sont une excellente collation qui peut être envoyée même à la table festive, alors assurez-vous d'essayer de ramasser des tomates, donc au moins une fois pour vous assurer qu'ils deviennent savoureux.