Comment faire cuire une omelette de riz japonaise de Tamago? Une recette pour une omelette délicieuse pour le petit déjeuner est en bavarois, en français, à Katalo, dans un enfant-terrible, indien, dans un nouveau, en arménien avec une photo

Cet article vous propose de délicieuses recettes pour les omelettes d'origine.

Omelette japonaise "Tamago" avec du riz: recette, ingrédients, photo

Tamago Omelette est un délicieux plat d'œufs fouettés avec l'ajout de sauce soja. Une caractéristique de cette espèce est une forme carrée inhabituelle d'une omelette déchirée dans un rouleau. Bien sûr, dans l'original, il doit être préparé dans des casseroles carrées spéciales, mais si vous n'en avez pas une seule, vous vous envenez pratique pour un tapis sec que vous tournerez le rouleau.

Tu auras besoin de:

• Œufs -5-6 PCS. (selon la taille)
• La sauce de soja est classique -2-3 cuillère à soupe.
• Sucre -1-1,5 c.
• Riz bouilli -3-4 cuillère à soupe.

IMPORTANT: Vous devez faire frire l'omelette dans une casserole avec revêtement en téflon, lubrifiant légèrement le fond avec une brosse afin que l'omelette ne moleste pas. L'omelette doit être retirée très soigneusement afin de ne pas endommager la forme. Un large omoplate est utile pour cela.

Préparation:

• Préparez le tapis à l'avance, ce qui est nécessaire pour tordre les rouleaux. Il doit être enveloppé dans un film alimentaire des deux côtés.
• Dans un bol séparé, fouettez soigneusement les œufs, il est préférable d'utiliser un mélangeur afin que la protéine et le jaune soient soigneusement mélangés.
• Ajouter le riz bouilli, le sucre et la sauce à la masse des œufs, battez à nouveau à nouveau.
• La masse d'oeuf devrait avoir une magnifique mousse
• Boulez la casserole, en le lubrifiant avec une fine couche d'huile (vous ne pouvez pas la verser).
• Faites frire l'omelette à feu modéré, vous pouvez même des deux côtés, il est conseillé de ne pas apporter une omelette à une croûte dorée.
• L'omelette chaude doit être mise sur un tapis et toujours tordu dans un rouleau, formant des côtés pointus, comme un carré.
• Une omelette légèrement refroidie doit être coupée oblique avec des tranches et avec une sauce de soja avant de servir et saupoudrée d'une petite quantité de graines de sésame.

Omlet pour le petit déjeuner "en bavarois": recette, photo

L'omelette bavaroise est un plat savoureux et copieux qui est préparé facilement et simple. En conséquence, vous obtenez une omelette incroyablement juteuse avec un goût de jambon et de fromage.

Tu auras besoin de:

• Œuf -4-5 PCS. (Selon la taille de l'omelette, vous pouvez en ajouter plus).
• Jambon ou saucisses fumées -100-150 g.
• Champignons (de préférence champignons) -100-150 g. (Purifié).
• Oignon - 1 PC. (petit)
• Poivre sucré ou bulgare - 1 PC. (petite taille).
• Variété de fromage "Chedder" -50-100 g (peut être remplacé par Mozarella).
• Toutes les épices et le sel à goûter

Préparation:

• Vous pouvez faire frire une telle omelette dans n'importe quelle huile, mais il est préférable de donner des préférences au crémeux. Donnez à l'huile un goût et un arôme doux et doux.
• Tirez très finet l'oignon et les champignons, faites frire ces ingrédients dans le beurre littéralement quelques minutes.
• Alors que les champignons font rougir, le jambon ou les saucisses doit être coupé en bandes ou cubes.
• Envoyez le jambon aux champignons et faites frire le moment /
• Pour le moment, fouettez soigneusement les œufs avec vos épices préférées afin que la mousse se forme à la surface de la masse.
• Avec un flux mince, versez une omelette dans une casserole pour qu'elle soit distribuée sur toute la masse.
• Réduire le feu. Une telle omelette en bavarois devrait être frisée sous un couvercle fermé d'un seul côté.
• Lorsque la partie supérieure est cuite, frottez le fromage sur une râpe fine et placez une couche uniforme à la surface de l'omelette. Tenez-le sous le couvercle pendant encore 1 à 2 minutes.
• Éteignez le feu, pliez l'omelette en deux et transférez-vous sur la plaque pour servir. Décorez l'omelette avec des légumes frais et en conserve.

Recette classique "Omlet en français" avec une photo

L'omelette "en français" est très facile à préparer. Mais, malgré sa simplicité, il est très savoureux et satisfaisant. Une telle omelette est idéale pour le petit déjeuner pour ceux qui adhèrent à une bonne nutrition.

Tu auras besoin de:

• Œufs -3-4 PCS. (Ajustez le nombre d'oeufs, selon la taille préférée du plat).
• Fromage gras, dur - Plusieurs cuillères à soupe. (Le parmesan est idéal).
• Greens frais, vert -1-2 cuillère à soupe.

Préparation:

• Dans une casserole avec un revêtement anti-bâton, vous devez faire fondre un grand morceau de beurre, mais assurez-vous qu'il ne commence pas à brûler.
• Les œufs doivent être très soigneusement battus pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la mousse luxuriante se forme. Ajoutez des épices en fonction de vos préférences.
• Versez la masse d'oeuf dans la casserole, réduisez le feu et couvrez la casserole d'un couvercle.
• Frire l'omelette doit être à feu doux pendant environ 5 minutes
• À cette époque, râpez finement le fromage et hachez les verts
• Le fromage est renversé sur l'omelette, les verts y sont également envoyés.
• Couvrez la casserole avec un couvercle et maintenez le plat pendant une autre minute.
• Éteignez le feu, pliez l'omelette en deux et mettez une assiette.

Omlet Mother Pularus: recette, ingrédients

Omlet "Mother Pular" ou "Omlet from Anet Pular" est très populaire en France. La recette des plats de l'île de Mon-Sen-Michel et des Français le considèrent vraiment comme le plus magnifique et le plus aéré au monde.

Tu auras besoin de:

• Œuf -4-5 PCS. (selon la taille)
• Lait - 30 ml (teneur élevée en graisses)
• Sel - 1 pincement, pas plus

Cuisson:

• Les œufs doivent être divisés en deux parties: les protéines et les jaunes
• À l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur avec une buse appropriée, battez les jaunes.
• Passez la casserole avec une petite quantité d'huile (utilisez n'importe quel) et versez les jaunes fouettés dedans avec une couche uniforme.
• Tandis que les jaunes «saisis» fouettent complètement la masse des protéines avec une pincée de sel sur le mode le plus rapide du mélangeur.
• Au-dessus du jaune «capturé» doit être versé avec une mousse luxuriante de la protéine et des frire, je ne ferme pas le couvercle.
• L'omelette est préparée de 5 à 7 minutes, la préparation doit être vérifiée avec un doigt (l'omelette devient plus élastique).
• L'omelette finie est tordu dans le rouleau et est servie sous une forme telle que la protéine est à l'intérieur du rouleau.

Omelette espagnole: recette, photo

La recette d'une telle omelette est caractérisée en ce qu'il contient un ingrédient très inhabituel - les pommes de terre. En conséquence, le plat diffère non seulement par la douceur, mais aussi par densité.

Tu auras besoin de:

• Pomme de terre -3-5 PCS. (selon la taille de la culture racinaire).
• Oignon - 1 PC. Bleu ou blanc
• Œuf -4-6 PCS. (selon la taille de l'omelette)
• Huile pour la friture et les épices (donnez la préférence à l'olive)
• Huiles ou olives pour décorer le plat fini.

Cuisson:

• Les pommes de terre sont nettoyées de la peau. Avec vos mains ou en utilisant un coucher spécial, coupez les cultures racinaires en plaques minces.
• Les oignons doivent être nettoyés et coupés en anneaux minces ou demi-anneaux.
• Bleu dans la casserole en versant une bonne couche d'huile, dans laquelle les assiettes de pomme de terre doivent être frisées jusqu'à ce qu'elles soient douces.
• Pendant que les pommes de terre sont frites, fouettez soigneusement les œufs dans la mousse. Couper l'oignon et les pommes de terre frites doivent être envoyées à la masse d'oeuf. Versez les épices au goût.
• La masse doit être placée dans la poêle où la pomme de terre était frite.
• L'omelette est préparée sous un couvercle fermé pendant pas plus de 7 minutes, vous ne devez pas le retourner pour qu'il ne se casse pas.
• Transférer doucement l'omelette finie dans la casserole et décorer avec une poignée d'olives avant de servir.

Omlet "dans Catalon", comment cuisiner?

Omlet "Catalon" est une délicieuse recette pour un plat juteux et copieux pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. La "note" épicée du jambon et la fraîcheur des légumes se déroule bien dans ce plat.

Tu auras besoin de:

• Œuf -3-4 PCS. (Mieux utiliser la maison)
• Lait -2-3 cuillère à soupe (peut être remplacé par de la crème)
• Jambon ou saucisse fumée - 100g.
• Tomate - 1 PC. (taille moyenne)
• Fromage - 100 g (doux, gras)
• Verts hachés, frais - Plusieurs cuillères à soupe.
• Épices au goût et préférences

Préparation:

• Les œufs doivent être divisés et battre séparément les protéines avec une pincée de sel et alors seulement mélangez avec des jaunes.
• Après cela, ajoutez un peu de lait et continuez à fouetter, saupoudrez d'épices.
• Une paille du jambon et une tomate tranchée par des anneaux (vous pouvez avec une autre coupe) doit être envoyée dans une poêle chaude.
• Versez la masse d'oeuf sur le jambon avec des tomates sans attendre la croûte, râper le fromage et distribuer à la surface de l'omelette, fermer le couvercle.
• Faites frire une omelette sous un couvercle fermé doit être de 5 à 6 minutes d'un côté.
• Après la cuisson, saupoudrez-le d'herbes hachées et pliez-la en deux ou tournez-la avec un rouleau.
• L'omelette finie peut être décorée de légumes frais avec une salade en conserve.

"Le volant de Kurita avec omelette", comment cuisiner?

La roulade est un plat inhabituel en poulet et œufs. Si dans l'omelette habituelle, les ingrédients sont versés d'une masse d'oeuf, alors dans le «volant», l'œuf «cache» littéralement dans le poulet.

Tu auras besoin de:

• Filet de poulet - 1 PC. (grand sein)
• Œufs de poulet -2-3 PCS. (selon la taille)
• Ail - 1-2 dents, selon la gravité
• Poivrons et mélange de sel
• Greens hachés (frais)
• Farine -1-2 cuillère à soupe. farine

Cuisson:

• Les fichiers doivent être repoussés, couvrant avec un film alimentaire (cela permettra au filet de rester solide).
• Les œufs sont battus en mousse, des épices et des légumes verts hachés doivent être ajoutés à la masse des œufs. Versez la farine pour que l'omelette soit dense.
• Envoyez l'ail écrasé là-bas, mélangez soigneusement la masse et faites frire des deux côtés.
• La crêpe de l'omelette doit être placée sur le poitrine cassée et la roulette.
• Le rouleau doit être enveloppé d'un fil afin qu'il «tient sa forme» et envoie des frire à l'huile jusqu'à ce que la croûte dorée de tous les côtés.

«Menemen» - Omelette turque avec des légumes, comment cuisiner?

«Menemen» est un délicieux petit-déjeuner turc, qui est accepté pour cuisiner dans les cuisines à domicile et dans les restaurants. Menemen est servi avec des pâtisseries et du café frais.

Tu auras besoin de:

• Œuf -3-4 PCS. (selon la taille)
• Tomate - 1 gros fruit
• Ail -1-2 PCS. dent (selon la netteté)
• Bulgare ou poivre sucré - 1 PC. (grand)
• Oignon blanc ou bleu - 1 PC. (pas une grande ampoule)
• Fromage (gras, salé) -40-50 g.
• Un mélange de poivrons et de chili - Une pincée

Préparation:

• Sur une poêle, un poivre, des oignons hachés et une tomate hachée avec une poêle à frire.
• Les œufs doivent être soigneusement battus avec un mélangeur avec un mélange de sel de poivrons et de l'ail.
• Ajouter le fromage grossier à la masse des œufs et mélanger à nouveau.
• Versez les légumes frits avec une couche d'omelette et réduisez légèrement le feu.
• À feu doux, les moinens doivent être frits sous un couvercle fermé pendant 6-7 minutes
• Après cela, éteignez le feu et laissez-le reposer une minute avant de servir.

Omlet "en Tausian", ingrédients et recette de cuisson

Il s'agit d'une recette inhabituelle pour un délicieux plat que vous pouvez vous plaire pour le petit déjeuner ou le déjeuner. Pour la préparation, un ingrédient inhabituel est nécessaire - sauce de poisson. Il peut être trouvé dans les supermarchés modernes.

Tu auras besoin de:

• Œufs -2-3 PCS. (grand)
• Sauce soja - 1 cuillère à café
• Sauce poisson - 2 cuillères à soupe.
• Ail - 1 dent
• Oignons verts pour décorer le plat (plusieurs plumes).

Préparation:

• Les œufs sont soigneusement battus dans la mousse avec un mélangeur à grande vitesse.
• Ajouter les sauces à la masse des œufs et mélangez tout soigneusement pour qu'ils se dissolvent.
• Presser la dent de l'ail dans une omelette
• L'omelette doit être versée dans l'huile dans une casserole chaude.
• Vous devez faire frire l'omelette à feu vif, de préférence des deux côtés à une croûte rose.
• L'omelette finie doit être saupoudrée d'oignons verts et transféré dans une plaque. Omlet doit être servi avec des légumes frais.

Omlet "en Méditerranée", comment cuisiner?

Ce plat est un riche goût de légumes. Il a la légèreté et en même temps la satiété. L'option idéale pour le petit déjeuner et le dîner.

Tu auras besoin de:

• Chou-fleur -250-300 g.
• Œufs -3-4 PCS. (grand)
• Lait ou crème -4-5 cuillère à soupe. (ou 2 cuillères à soupe, crème sure)
• Oignon - 1 PC. Petit (bleu ou blanc)
• Carotte - 1 PC. (petite taille)
• Une poignée d'olives ou d'olives

Préparation:

• Le chou coloré est sculpté et quelques minutes sont cuites dans de l'eau bouillante abrupte, après quoi elle se plonge immédiatement dans de l'eau froide pendant 30 secondes. Sécher le chou et mettre de l'huile chaude dans une casserole.
• Les mains hachées et les carottes finement hachées (crues ou bouillies) doivent être envoyées au chou.
• Couvrez les légumes d'un couvercle et éteignez. À ce moment, battez les œufs de lait ou de la crème, apportez en mousse.
• Les légumes doux sont versés avec une omelette
• Versez sur le dessus d'une couche uniforme d'olive et couvrez l'omelette avec un couvercle.
• Il est nécessaire de faire frire une telle omelette pendant 7 minutes sur une chaleur modérée, avant de le servir, il est conseillé de décorer avec des herbes hachées.

Omelette italienne "frittat", préparation simple

Cette recette est populaire dans le monde entier pour la simplicité de la cuisine et de la légèreté incroyable. Une caractéristique distinctive du plat n'est pas sa friture, mais la cuisson au four.

Tu auras besoin de:

• Œufs -4-5 PCS. (utilisez de préférence la maison)
• Haricots verts - une poignée (par œil)
• Carotte - 1 PC. (petit)
• Fromage -30-40 g. (De préférence parmesan)
• Verdure - Un petit tas
• Un mélange d'herbes séchées italiennes (épices)

Préparation:

• La forme (ronde) doit être lubrifiée avec de l'huile (choisissez n'importe quel, mais mieux crémeux).
• Mettez les haricots et les carottes hachées avec des anneaux en forme.
• Battre soigneusement les œufs, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe. Farine et sel avec les épices italiennes.
• La masse des œufs doit être versée sur les légumes
• Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus et saupoudrer d'herbes.
• Envoyez l'omelette au four, où elle sera cuite pendant environ 10 à 15 minutes. Faire une petite température, 160-170 degrés seront suffisants.

Omlet "dans l'Indien", comment cuisiner?

Il s'agit d'une recette originale pour un plat que vous pouvez diversifier le menu quotidien.

Tu auras besoin de:

• Œufs -4-5 PCS. (utilisez de préférence la maison)
• Lait ou crème -1-2 cuillère à soupe.
• Carvi - Big A Pinch
• Poivre bulgare - 1 PC. (peut être remplacé par sucré).
• Oignon vert - 5 g.
• Piment moulu ou poivron rouge - Goût
• Pita - 0,5 feuille (l'original utilise le pain indien Chapati).

Cuisson:

• Dans une casserole, vous devez faire fondre l'huile et lui envoyer du poivre finement haché.
• De petits oignons verts doivent également y être coupés
• Battre les œufs avec des épices et du lait, ajoutez Cara
• Versez les œufs dans la casserole et mélangez l'omelette avec une spatule en bois, faites-la frire.
• Mettez l'omelette frite dans le lavash avant de servir, tournez en deux - c'est ainsi qu'il est habituel de manger un plat.

Omelette espagnole "tortilla": ingrédients et cuisine

«Tortilla» est un plat espagnol populaire qui peut servir non seulement un délicieux petit-déjeuner, mais aussi une collation chaleureuse à tout moment de la journée. Omlet "Tortilla" doit être utilisé pour envelopper la vie des sauces et des salades, ainsi que des coupes de légumes.

Tu auras besoin de:

• Œuf -1-2 PCS. (maison)
• Farine -180-200 (Sift avant de mélanger la pâte)
• Levure chimique - 1 package
• Sel et épices préférées
• Eau ou lait - 1/3 verres

Préparation:

• La farine sédée doit être versée dans un salade
• Obtenez des œufs et versez du lait, mélangez soigneusement la masse avec un batteur jusqu'à consistance lisse.
• Versez la levure chimique et les épices de sel
• Dans une casserole, divisez l'huile et faites frire l'omelette élastique des deux côtés.
• Mettez l'omelette avec une salade ou la coupe et servez sous une forme tordue.

Omlet "en arménien", comment cuisiner?

Tu auras besoin de:

• Œufs -4-5 PCS. (utilisez de préférence la maison)
• Oignon - 1 PC. (moyen ou grand)
• Tomate - 1 PC. (moyen ou grand)
• Poivron - 1 PC. (moyen ou grand)
• Greens (n'importe quel) - une poignée de
• Poivrons et mélange de sel

Préparation:

• Battre la masse d'oeuf en mousse avec du sel et des épices
• Speusez l'huile dans une casserole, envoyez des oignons hachés grossièrement à l'huile, apportez-le à l'or.
• Envoyez du poivre et de la tomate à l'arc, faites frire 1-2 minutes et versez l'œuf.
• Couvrir le couvercle et maintenir l'omelette pendant 5 minutes.
• Garnir l'omelette finie

Vidéo: "Cricking Omeletus Cheese"