Comment faire cuire la purée de pommes pour l'hiver: les meilleures recettes. Comment faire cuire la purée de pommes avec un lait condensé avec du lait condensé, de la paire, de la citrouille, de la carotte, des enfants, sans sucre, cannelle, orange, banane, cacao, gélatine, avec de la crème pour l'hiver: recettes

Les meilleures recettes pour la purée de pomme pour l'hiver.

Contenu

La purée de pomme en conserve peut être une excellente alternative à la confiture trop douce. Étant donné que dans ce cas, vous utiliserez la quantité minimale de sucre, vous pouvez maintenir le goût naturel et l'arôme du produit. La purée de pomme, préparée de manière rapide, peut être utilisée pour préparer de délicieux desserts ou le servir simplement au thé aromatique chaud.

De plus, un tel produit peut être un remplacement utile pour la purée de pommes de terre achetée, qui sont introduites dans le régime alimentaire de l'enfant après 6 mois. Compte tenu de cela, si vous essayez de préparer une pièce d'hiver similaire en fonction de nos recettes, vous pouvez vous réjouir avec ce dessert léger de tous les membres de votre famille jusqu'à la prochaine saison estivale.

Comment faire cuire la purée de pomme "Centure" avec du lait condensé pour l'hiver: recette dans un multi-maisons

La purée de pomme "Centure" avec du lait condensé pour l'hiver: recette dans une mijoteuse

Avant de vous présenter la recette pour la préparation de la purée de pomme, la «lente», je voudrais me rappeler qu'un tel produit ne tolère pas un traitement thermique très long. Si vous le faites cuire trop longtemps, puis gâchez non seulement son goût, mais presque le double de la quantité de nutriments.

Compte tenu de tout cela, pour réduire le temps de cuisson, moudre les pommes aux plus petits morceaux. L'option la plus optimale serait les diapositives minces qui seront divorcées en quelques minutes.

Des produits:

Pommes (avec aigreur) - 2,5 kg
Eau - 10 cuillères à soupe. l
Lait condensé - 300 g

Préparation:

Rincer la pomme, coupe en deux et retirer le milieu
Ensuite, nous prenons un couteau bien aiguisé et les coupons avec des tranches fines
Mettez-les dans une mijoteuse, ajoutez de l'eau et mettez le ragoût pendant 10 minutes
Après ce temps, éteignez la mijoteuse et s'il y a un besoin, apportez les pommes à l'état de purée à l'aide d'un mélangeur
Versez le lait condensé dans la purée de pommes de terre et réglez le mode de cuisson pendant 10 minutes
Nous disposons la purée de pommes de terre finie dans des pots et couvrons avec des couvercles hermétiques
Après un refroidissement complet, nous supprimons dans un endroit frais

Pomme-Breast Purée pour l'hiver: recette

Dans ce cas, il est nécessaire de considérer à quel point vous allez utiliser les poires denses pour faire de la purée de fruits. S'ils sont très durs, laissez-les d'abord, et lorsqu'ils deviennent un peu plus doux, n'hésitez pas à leur ajouter une pomme. Une telle astuce aidera les poires denses et les pommes délicates à bouillir en même temps.

Composants:

Apple - 2 kg
Poires - 2 kg
Sucre - 250 g
Eau - 150 ml
Jus de citron - 3 cuillères à soupe. l

Préparation:

Nettoyez les pommes et les poires de la peau et retirez les graines et le noyau
Coupez-les avec un grand cube et mettez-les dans une casserole
Ajouter de l'eau aux fruits hachés et mettre pour cuire
Lorsque le liquide bout, retirez le feu pendant un minimum et faites cuire les 10 minutes
Retirez la casserole du feu, nous serons écrasés avec un mélangeur et introduire le sucre et le jus de citron dedans
Mélanger tout soigneusement et cuire encore 7 minutes
Nous disposons la purée de pommes de terre finie dans des récipients en verre et roulons avec des couvercles

Purée de pommes de pommes pour l'hiver: recette

Si vous décidez de cuire la purée de tons de pomme, essayez de choisir la bonne citrouille pour lui. Il doit être mûr, charnu et aussi doux que possible. Si vous parvenez à trouver exactement cela, vous pouvez ajouter pas mal de sucre à la pièce d'hiver. Pour préparer une telle pièce, les citrouilles dites pour la bouillie orange vif sont idéales.

Des produits:

Citrouille - 1,5 kg
Pommes (sucrées) - 1,5 kg
Sucre - 300 g
Jus de citron - 50 ml

Préparation:

Coupez les prêtres de la citrouille, retirez son changement et coupez-le en tranches minces
Rincer la pomme, nettoyer et aussi hacher finement
Pliez toute la poêle avec un fond épais et mettez un petit feu
Couvrez tout avec un couvercle et attendez 2-3 minutes
Après ce temps, ajoutez du sucre et commencez à remuement constamment des pommes et de la citrouille
Après environ 3 minutes, le jus se forme au fond de la casserole, et vous pouvez à nouveau laisser la purée sans surveillance pendant environ 15 minutes
Pendant ce temps, tout est préparé et vous devrez tuer la messe avec un mélangeur
Dans la purée finie, nous ajoutons du jus de citron, bouillir pendant 5 minutes et nous allongeons dans des pots stérilisés
Nous roulons tout avec des couvercles et le tournons sur le bas

Plem-Carrot Pulte pour l'hiver: recette

Quant à la préparation de la purée de papple carotte, il peut y avoir des variations. Si vous voulez obtenir des notes à peine perceptibles de cette culture racinaire, faites cuire la purée de pommes de terre à partir de 3 parties de pommes et 1 partie des carottes.

Si vous voulez que les deux composants soient bien ressentis dans le produit fini, prenez-les également. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez améliorer le goût de votre pièce en utilisant le zeste d'orange. Si vous l'ajoutez 5 minutes avant la fin de la cuisson, les notes d'agrumes apparaîtront également dans vos pommes de terre en purée.

Des produits:

Carottes - 1 kg
Apple - 1 kg
Sucre - 200 g
Le zeste de la moitié de l'orange
Eau - 100 ml

Préparation:

Tout d'abord, nettoyez les carottes, coupez-la avec un petit cube et mettez-la dans une casserole
Ajouter la moitié de l'eau et du sucre et mettez-la pour cuire
Retirez la peau des pommes, hachez, ajoutez l'eau et le sucre restantes, et mettez-la également pour cuire
Когда оба комеоненты б oursщего ююре станут якими, переmineйй.
Ajoutez-leur le zeste d'orange, 2 cuillères à soupe. L jus de citron et bouillir à feu doux pendant 5 minutes
Nous disposons le produit fini dans les pots et le fermons avec des couvercles sous vide

Purée de pomme pour enfants pour l'hiver: recette

Lors de la préparation de la purée de pommes aux enfants, il est nécessaire de prendre en compte le fait que les fruits rouges contiennent des substances qui peuvent provoquer une réaction allergique. Compte tenu de cela, ce sera mieux si vous utilisez une pomme verte et jaune à ces fins.

Oui, et si vous les achetez dans un magasin ou un supermarché, retirez-les avec une couche épaisse. Cela doit être fait afin d'éliminer complètement la cire que les fruits du magasin sont traités.

Composants:

Pommes sucrées - 2 kg
Sucre - 100 g

Préparation:

Mener la préparation des pommes standard
Coupez-les comme pratique pour vous et mettez-les dans une double chaudière
Gardez-les pour un couple jusqu'à ce qu'ils deviennent complètement doux
Dès que cela se produit, transférez-les dans la casserole et traversez-les avec un mélangeur
Ajouter du sucre à la purée de pommes de terre résultante et protons-la à feu doux pendant 5 à 10 minutes
Nous roulons le produit fini sur les banques et nous transférons au sous-sol ou au garde-manger

Pounde de pomme sans sucre pour l'hiver: recette

Si vous vous inquiétez de la question de savoir si une telle purée peut survivre en toute sécurité tout l'hiver, vous pouvez être calme. Étant donné que les acides de fruits sont présents dans les pommes en grande quantité, ils ne donneront pas de bactéries pathogènes à multiplier dans le produit fini, ce qui rend les pièces inadaptées à une utilisation.

De plus, vous devez savoir que la purée de pomme sans sucre doit être maintenue dans un endroit froid avec la même température. Compte tenu de cela, ce sera mieux si vous le tenez au sous-sol ou au réfrigérateur.

Composants:

Pommes - 4 kg
Eau - 200 ml

Préparation:

Nettoyez les pommes de la peau et mettez-les dans une casserole
Récupérez la peau, mettez-la et attachez-la dans un nœud
Ajoutez de l'eau aux pommes et mettez tout sur le feu
Lorsque le liquide dans la casserole double, nous abaissons le sac de gaze avec la peette dans la casserole
Cuire les fruits à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli
Nous essuyons la purée de pommes de terre finie à travers un tamis et revenons au feu
Faire bouillir la purée de pomme pendant 5 minutes et la poser sur des pots

Pounde de pomme avec cannelle pour l'hiver: recette

La cannelle est considérée comme l'épice la plus appropriée pour les pommes. Littéralement, le plus petit pincement ajoute un nouveau goût et un nouveau arôme à la purée de pomme. Mais vous devez toujours vous rappeler que seules les épices naturelles ont de telles propriétés.

Si vous ajoutez à votre pièce de travail de cannelle pas assez haute, cela ruinera au moins le goût des purges. Compte tenu de cela, ne lésinez pas et n'achetez pas une épice naturelle et de préférence pas sous forme de poudre, mais sous forme de bâton.

Composants:

Apple - 5 kg
Sucre - 300 g
Eau - 350 g
Jus d'un citron
Cannelle - 2 bâtons

Préparation:

Rincer les pommes, les nettoyer de la peau et les couper finement
Vaporisez-les de jus de citron et réservez
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sucre et de la cannelle bâton ici
Faire bouillir tout jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous
Nous mettons un sirop de pomme et les languissons jusqu'à ce qu'ils soient complètement adoucis
Nous sortons le bâton de cannelle et essuyons la masse à travers un petit tamis
Nous le portons à ébullition et le disposons sur des banques stérilisées

Pounde de pomme avec orange pour l'hiver: recette

Si vous voulez que la purée de pomme de pomme devienne savoureuse, passez un peu de temps et préparez correctement l'orange. Si vous ne le faites pas, le produit fini peut se révéler légèrement amer, ce qui ruinera grandement sa perception du goût.

Compte tenu de cela, avant d'envoyer un fruit orange dans une casserole, assurez-vous de le verser avec de l'eau bouillante et d'en retirez le zeste. Après cela, retirez-le et essayez de retirer tous les films aussi complètement que possible. Dès que vous faites face à toutes ces tâches, vous pouvez procéder directement à la préparation de purée de pommes de terre.

Composants:

Apple - 4 kg
Orange - 500 g
Sucre - 300 g
Eau - 50 g

Préparation:

Retirer au zeste de l'orange, puis le nettoyer et le tordre dans un broyeur de viande
Rincer, nettoyer et couper la pomme en morceaux
Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez de l'eau, du sucre et du zeste
Mélanger tout soigneusement et cuire 15 minutes
Essuyez la masse à travers un tamis, bouillir et roulez à nouveau dans des pots en verre

Pounde de pomme avec banane pour l'hiver: recette

Si vos ménages aiment les bananes, vous pouvez leur plaire à la purée de pomme et de banane. Mais rappelez-vous, pour préparer cette délicatesse, vous devez prendre des bananes exceptionnellement mûres. Si vous ajoutez légèrement verdâtre aux pommes, vous n'obtiendrez tout simplement pas le goût et l'arôme souhaités.

Composants:

Apple - 2 kg
Bananes - 1 kg
Sucre - 200 g
Jus d'un citron

Préparation:

Tout d'abord, rincez le citron et en serrez le jus
Versez-le dans une casserole dans laquelle il y a déjà du sucre
Allumez le poêle pour une puissance minimale et commencez à préparer le sirop
Nettoyez les bananes de la peau et interrompez-les avec un mélangeur
Nettoyez et coupez la pomme et ajoutez au sirop avec la purée de banane
Cuire tout dans un état doux, puis essuyer un tamis
Nous faisons bouillir à nouveau la purée homogène et roulons de manière standard

Pounde de pomme avec cacao pour l'hiver: recette

Cette recette plaira sûrement à ceux qui adorent le chocolat. Un cacao ordinaire vous aidera à atteindre un tel goût. Selon sa quantité, vous recevrez un goût de chocolat doux ou saturé.

Certes, vous devez vous rappeler que la quantité de sucre ajoutée dépendra de la quantité de cacao que vous avez utilisée. Puisqu'il a une amertume caractéristique, plus elle sera, plus vous devrez ajouter de sucre.

Des produits:

Pommes sucrées - 3 kg
Sucre - 200 g
Cocoa - 3 cuillères à soupe. l
Eau - 60 ml
Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l

Préparation:

Les pommes lavées, nettoyées et coupées sont posées dans une casserole
Ajouter de l'eau et du jus de citron et commencez à cuire
Mélanger le sucre et le cacao et ajoutez-les à des pommes ramollies
Faire bouillir toutes les 2-3 minutes et nous serons un mélangeur de masse
Nous le réchauffons à nouveau et le roulons dans des pots en verre

Plemle de purée avec de la gélatine pour l'hiver: recette

Si vous aimez la purée de pomme épaisse, essayez de la faire cuire avec l'ajout de gélatine. Étant donné que dans ce cas, il ne sera pas nécessaire de le faire bouillir, vous pouvez préparer un blanc parfumé pour le temps minimum.

Certes, vous devez vous rappeler que si vous en faites trop avec ce composant, vos pommes de terre en purée auront une consistance très dense et un goût pas très agréable. Compte tenu de cela, ajoutez pas plus de 1 cuillère à café pour chaque kilogramme de pommes pelées.

Produits de purée:

Apple - 3 kg
Sucre - 300 g
Gélatine - 3 c.
Jus de citron - 3 cuillères à soupe. l
Eau - 200 ml

Préparation:

Versez d'abord la gélatine avec de l'eau et mettez-la pour gonfler
Nettoyez les pommes, coupez, ajoutez du sucre, de l'eau et du jus de citron, et mettez-la pour cuire
Когда яблоки псстят сок, уберите оонь на миним ж и добавьте В кастрюлю желаtres
Dès qu'il se dissout complètement, traversez la masse avec un mélangeur, portez-le à ébullition et vous pouvez le faire rouler

Pounde de pomme avec crème pour l'hiver: recette

Je veux immédiatement dire que la purée de pomme, préparée selon cette recette, ne peut pas être stockée tout l'hiver. Comme le montre la pratique, il conserve son goût pendant 3 mois au maximum. Compte tenu de cela, il sera préférable que vous le faisiez cuire en petites portions et que vous le gardez au réfrigérateur.

Je voudrais dire séparément la crème. Idéalement, ils devraient être des agriculteurs. Ce n'est que dans ce cas que vous pouvez obtenir une aspectabilité et une douceur maximales. Si vous les achetez dans le magasin, donnez la préférence au produit avec 35 à 50% de graisses.

Composants:

Apple - 2 kg
Poudre de sucre - 70 g
Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l
Eau - 50 ml

Recette:

Nettoyez la pomme, coupez en tranches et envoyez dans la casserole
Versez-les avec de l'eau et commencez à cuire
Environ 2 minutes après l'ébullition, ajoutez de la poudre de sucre et du jus de citron
Cuire encore 15 minutes, puis interrompre la masse avec un mélangeur
Entrez de la crème dedans, battez légèrement et portez à ébullition
Nous disposons la purée de pommes de terre finie dans des bocaux, roulons avec des couvercles et l'enroule avec une couverture chaude
Après un refroidissement complet, déplacez-les dans le réfrigérateur

Purée de pomme sans stérilisation pour l'hiver: recette

Si vous décidez de cuire la purée de pomme en fonction de cette recette, n'oubliez pas que dans ce cas, il est extrêmement important de préparer correctement le conteneur dans lequel le produit fini sera transféré. N'oubliez pas que vous pouvez le déplacer exclusivement dans des pots stérilisés et secs et fermer les mêmes couvercles. Si l'humidité est présente dans le récipient en verre, alors littéralement dans une semaine, vous verrez comment la moisissure commencera à apparaître dans votre pièce.

Composants:

Apple - 5 kg
Jus de citron - 5 cuillères à soupe. l
Sucre - 500 g

Préparation:

Coupez une pomme sans peau avec un cube et envoyée dans une casserole
Ajoutez-y du jus de citron et de tout le sucre
Nous portons tout à ébullition, retirons le feu et commençons à faire bouillir le liquide résultant
Lorsqu'il diminue environ la moitié, retirez la masse du poêle, refroidissez légèrement et interrompez avec un mélangeur
Nous retournons tout au feu et faisons encore bouillir 2 minutes (après avoir bouillé)
Nous allons en purée dans des pots stériles

Combien de calories y a-t-il dans la purée de pomme sans sucre, avec du sucre, avec du lait condensé: teneur en calories pour 100 grammes

Tout nutritionniste vous dira que Apple se rapporte à des produits alimentaires qui ne nuisent pas à la figure d'une personne. Si vous les utilisez sous sa forme la plus pure, le nombre de calories sera le plus minimal. Et cela signifie, si vous n'ajoutez pas de sucre en purée de pommes de terre, alors dans 100 grammes du produit fini sera contenu au total 42 calories.

Si vous ajoutez du sucre en purée de pommes de terre, alors la teneur en calories de 100 grammes de produit augmentera à 70 calories. Eh bien, peut-être que la calcul la plus élevée révélera la purée de pomme avec l'ajout de lait condensé. Dans ce cas, 100 g du produit seront contenus 150 calories.