Comment faire cuire le morne de poisson délicieux dans le four? Comment faire un labardan, une casserole, des côtelettes, une morue avec du fromage, des oignons et une crème sure, des légumes, une garniture de légumes, des pommes de terre, une citrouille, un brocoli de chou, une mayonnaise, une pâte de tomate: meilleures recettes

Dans cet article, nous considérerons de délicieux plats qui peuvent être préparés en présence de morue.

La morue est le poisson qui ne peut vivre que dans l'océan. Par conséquent, souvent les gens le mangent sous forme en conserve. Si vous avez de la chance et que vous avez acquis un poisson fraîchement gelé, vous pouvez montrer son imagination et faire cuire un plat incroyable.

En règle générale, les gens ont frit un poisson avec des os. Cependant, vous pouvez faire bouillir la morue, éteindre, cuire. Cuire un petit poisson entier et hachez les steaks plus grands.

Comment cuisiner la morue dans le four: conseils

• Essayez les codes pesant moins de 1 kg, mais ne coupez pas le ventre des poissons. Retirez simplement votre tête et retirez l'intérieur à travers le trou. Retirez également le film sombre qui est à l'intérieur du ventre. Lorsque vous coupez la morue, vous obtiendrez des pièces arrondies.
• Tout d'abord, décongelez le poisson. Placer la carcasse dans l'eau salée fraîche. Grâce à une telle eau, les minéraux de la viande de poisson ne seront pas perdus. Défrôtez le poisson coupé sans eau, sinon la morue se révélera être aqueuse, perdra son propre goût.
• La morue a donc une odeur spécifique, mettez donc le poisson avant la cuisson. Vous pouvez utiliser le citron, le vin, le jus d'herbe pour cela.
• Vous pouvez laisser la morue en liquide en y ajoutant des herbes, des racines ou des épices. Ajouter le vinaigre ou la saumure des concombres au liquide. Il s'agit également d'éliminer l'odeur excédentaire.
• Pour la cuisson, utilisez du papier d'aluminium ou du manchon.

• Pour que le poisson soit recouvert d'une croûte, ouvrez-le pendant la cuisson, puis cuire à haute température. En même temps, assurez-vous que le poisson ne sèche pas.
• La morue a une petite échelle très mince. Retirez-le avec la peau et faites cuire la morue elle-même en saupoudant un fromage râpé sur le dessus.

Cod au four au four avec fromage: recette

Cooking COD est un processus simple. L'essentiel dans ce cas est de faire le plein des produits suivants:

• Filet de poisson - 700 g
• Citron
• Oignons - 2 pcs.
• Fromage solide - 180

Processus de cuisine:

• Débraisx du filet, rincer, retirer les nageoires. Morue sèche.
• Saltez le poisson, frottez avec des épices, saupoudrez de jus de citron.
• Coupez l'oignon dans de grands anneaux, mettez-vous sur une plaque à pâtisserie. Mettez des morceaux de morue, encore un oreiller d'oignon.
• Saupoudrez le plat de fromage, après l'avoir frotté auparavant.
• Cuire au four environ 30 minutes.

Cod au four dans le four en feuille: recette

Les produits pour ce plat achètent ce qui suit:

• Gros poisson
• Affel - 3 dent.
• Persil
• Jus de citron - 2 cuillères à café.

Processus de cuisine:

• Lavez soigneusement la morue. Faites des coupures sur le poisson. Râper la carcasse avec de l'ail haché, du poivre, de l'huile maigre, du sel. Versez le poisson de jus de citron.
• Mettez la morue sur une plaque à pâtisserie, fermez avec du papier d'aluminium.
• Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Cod au four au four avec une pâte au fromage: recette

Cette recette implique le stock:

• Filet de poisson - 1 kg
• Tomates - 4 pcs.
• Fromage - 100 g
• Crème sure gras - 5 cuillères à soupe.
• Moutarde - 2 cuillères à café

Processus de cuisine:

• Débarotage du filet de poisson, sec. Coupez le poisson en morceaux, mettez dans un moule. Saltez le poisson, poivre.
• Coupez les tomates en rond, mettez la morue sur le dessus. Si vous prenez de petites tomates, coupez-les en 2 parties.
• Mélanger la moutarde avec de la crème sure, du sel.
• Couvrir la morue avec des légumes avec une sauce à la crème sure, saupoudrer de fromage.
• Cuire au four environ 30 minutes. Vous pouvez un peu plus.

Comment cuisiner la morue dans le four: la recette de la casserole

Stocker:

• Filet de poisson - 650 g
• Ail - 3 pcs.
• Crème gras - 370 ml
• Oignons - 1 pc.
• Beurre - 65 g
• Persil frais
• Zeste de citron
• Parmesan - 50 g
• Craquelins à marteau - 3 cuillères à soupe.
• Oeufs - 1 pc.
• Pommes de terre - 700 g

Processus de cuisine:

• Préparez la purée de pommes de terre. Ajoutez de la crème (1 \\ 2 cuillères à soupe), œuf, beurre.
• Faire des oignons avec de l'ail, du zeste de citron sous la forme. Lorsque les ingrédients sont frits, mettez le poisson en forme.
• Versez la morue avec de la crème, du persil.
• Distribuez la purée de pommes de terre autour du poisson afin qu'elle couvre complètement la morue.
• Râper le fromage, ajouter des craquelins. Distribuez la masse à travers le poisson.
• Cuire au maximum plus de 25 minutes.

Comment cuisiner la morue dans le four: escalopes de recettes

Faites le plein d'ingrédients:

• Filet de poisson - 500 g
• Oignons - 1 pc.
• Fromage - 75 g
• Carottes - 1 pc.
• Crème sure - 3 cuillères à soupe.
• Oeufs - 1 pc.

Processus de cuisine:

• Tournez la morue en viande hachée.
• Dans la viande hachée résultante, mettez les oignons, les carottes râpées et les cubes en tranches de fromage.
• Ajouter la crème sure. Saltez la masse, ajoutez l'œuf, battez-le un peu, poivre.
• Formez des côtelettes, mettez-les dans un moule.
• Cuire au four environ 30 minutes.

Cod au four au four avec une marinade de légumes: recette

Achetez dans le magasin et stockez:

• Filet de poisson - 500 g
• Carottes - 2 pcs.
• Oignons - 1 pc.
• Pâte de tomate - 40 g
• Racine de céleri
• Vinaigre de pomme - 2 cuillères à soupe.
• Farine
• Sugar - 2 c.
• Canelle
• Clous de girofle
• Poivre noir

Processus de cuisine:

• Râper les racines.
• Coupez l'oignon en demi-anneaux.
• Faites frire les légumes alternativement. Pour commencer, faites frire l'oignon, puis le céleri. Ajouter les carottes à la fin.
• Mettez la pâte sur les légumes frits. Faites frire les ingrédients pendant 8 minutes.
• Versez de l'eau bouillie (quelques verres) dans une casserole, du sel, mettez du sucre, des épices. Protorment la marinade pendant environ 18 minutes, ajoutez du vinaigre à la fin.
• Coupez le poisson en morceaux, faites-les frire.
• Mettez des morceaux de poisson dans la marinade.
• Tournez le plat au four pendant 10 minutes.
• Servir la morue avec des pommes de terre bouillies.

Cod au four dans le four avec l'ajout d'oignons et de crème sure: recette

Stocker:

• Filet de poisson - 500 g
• Poivre noir
• Crème sure gras - 1,5 cuillère à soupe.
• Herbes fraîches
• Oignons - 2 pcs.
• Craquelins écrasés
• Farine

Processus de cuisine:

• Rincez la morue, coupée en morceaux, sec.
• Mélanger le sel avec du poivre. Râper le poisson à la composition résultante. Laissez le filet au cornichon pendant un certain temps.
• Peler l'oignon, couper les anneaux, faire frire, mettre un bol.
• Rit le filet en farine, frire.
• Mettez la morue dans une plaque à pâtisserie, saupoudrez sur le dessus d'oignons.
• Versez le poisson avec de la crème sure en y ajoutant des légumes verts hachés.
• Décorez le plat avec des craquelins écrasés.
• Cuire au four environ 30 minutes.

Comment cuisiner la morue dans le four: une recette de filtre parfumé

Préparez les produits suivants pour la recette:

• Steaks de poisson - 4 pcs.
• Oignon - 2 pcs.
• Citron - 1 pc.
• Vin sec blanc - 100 ml
• Fromage - 120 g
• Gazon
• Craquelins écrasés - 30 g
• Miel - 1 c.

Processus de cuisine:

• Lavez le poisson, séchez. Saupoudrez 1 \\ 2 citron de jus, râper avec du sel, laisser 30 minutes.
• Coupez les oignons avec des anneaux, faites frire.
• Coupez le citron en tranches, faites frire, en ajoutant du miel et du sel. Après 2 min. Ajouter le vin, protéger les ingrédients pendant 7 minutes.
• Mettez le poisson dans le moule, mettez l'oignon, un mélange de citron.
• Cuire le poisson pendant plus de 15 minutes.

Comment cuire la morue dans le four avec une garniture de légumes?

Stocker:

• Filet de poisson - 350 g
• Oignons - 50 g
• Tomates - 100 g
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Affel - 1 dent.
• Jus de citron

Processus de cuisine:

• Défrôtez le poisson, coupé en morceaux.
• Coupez l'oignon, nettoyez le poivre, coupez-le avec des rayures. Coupez les tomates en tranches, hachez l'ail.
• Du sel, du poivre, de l'ail et des épices, préparez la marinade. Ajouter le jus de citron, le beurre. Brind de la morue dans la marinade, partez pendant un certain temps.
• Mettez les poutres, les bandes de poivre, les tomates dans le récipient.
• Lubrifiez la plaque à pâtisserie, mettez les feuilles de papier d'aluminium. Placer les légumes dans du papier d'aluminium, la morue sur le dessus. Couvrir le poisson avec de la marinade et couvrir fermement du papier d'aluminium.
• Cuire le poisson pendant 30 minutes. Ouvrez le papier d'aluminium, mettez à nouveau pour cuire avant la croûte croustillante.

Comment cuisiner la morue dans un four avec du vin blanc?

Stell les ingrédients:

• Poisson - 1 pc.
• Affel - 2 dent.
• Vin blanc - 75 ml
• Persil
• Jus de citron - 20 ml

Processus de cuisine:

• Broyer l'ail, le sel, le poivre, mélanger avec du jus de citron.
• Lubrifiez les poissons avec la composition résultante. Laissez la morue pendant un certain temps pour mariner.
• Mettez la feuille de papier d'aluminium sous la forme, mettez le poisson. De la feuille, faites les côtés sur les bords. Vaporisez la morue avec des herbes, versez du vin.
• Cuire le plat pendant 25 minutes, l'eau parfois le jus qui apparaît pour que la morue ne sèche pas.
• Servir les poissons finis sur la table chauds.

Comment cuire la morue dans le four dans une sauce de soja?

Stocker:

• Poisson - 500 g
• Oignons - 1 pc.
• Affel - 3 dent.
• Sauce de soja - 1 cuillère à soupe.
• Farine - 35 g
• Vodka - 10 ml

Processus de cuisine:

• Nettoyez le poisson, lavez, coupez en morceaux.
• Peler l'oignon, couper finement l'ail.
• Mélanger les composants suivants: Sauce, poivre, sel, vodka.
• Râper la morue avec cette marinade. Mettez frais pendant 30 minutes.
• Placer le poisson en forme, cuire environ 20 minutes.

Comment cuisiner la morue dans le four dans la mayonnaise et la pâte de tomate?

Stocker:

• Poisson
• Mayonnaise - 80 g
• Pâte de tomate - 80 g
• Fromage - 300 g

Processus de cuisine:

• Nettoyez le poisson, lavez, coupez en morceaux.
• Dans le récipient, mélanger la mayonnaise avec de la pâte, du sel et du poivre amer. Broyer la masse de morue, laisser 30 minutes. Marin.
• Mettez le poisson sous la forme, volez avec de la marinade, couvrez de papier d'aluminium.
• Cuire au four environ 20 minutes.
• Retirer la morue, saupoudrer de fromage, remettre à nouveau pendant 10 minutes.

Cod au four au four avec pommes de terre: recette

Stocker:

• Filet de poisson - 500 g
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Oignons - 1 pc.
• Carottes - 1 pc.
• Mayonnaise - 100 ml
• Oignons verts

Processus de cuisine:

• Lavez le poisson, séchez. Coupez le filet en morceaux, sel, poivre.
• Peler l'oignon, carotte.
• Nettoyez les pommes de terre, coupez en cercles minces.
• Mettez les légumes en couches dans le moule, puis le poisson. Lubrifiez les ingrédients avec de la mayonnaise.
• Mettez le poisson pendant 30 minutes.

À la fin, saupoudrez le plat d'une poutre verte ou d'une aneth.

COD cuit au four avec citrouille: recette

Ce plat est considéré comme une option plutôt inattendue pour le petit déjeuner ou le dîner. La texture de morue la plus tendre en combinaison avec la citrouille l'aimera certainement.

Faites le plein pour le plat:

• Citrouille - 500 g
• Filet de poisson - 400 g
• Pommes de terre - 250 g
• Citron
• Oeufs - 1 pc.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe.
• Persil
• Paprika
• Camin
• Affel - 1 dent.

Processus de cuisine:

• Faire bouillir la morue. De plus, faites bouillir les pommes de terre et la citrouille, que vous nettoyez à l'avance, coupez-la.
• Broyer le filet de poisson, ajouter de l'huile d'olive, du persil, des graines de carvi, du paprika. Sel.
• Mettez de la viande hachée de poisson sur 1 \\ 2 dans le moule.
• Faites de la purée de pommes de terre à partir de citrouille et de pommes de terre. Ajoutez de la crème sure, de l'œuf. Sel, assaisonner d'huile.
• Mettez la purée de pommes de terre sur de la viande hachée.
• Cuire le plat pendant une demi-heure plus d'une demi-heure.

Comment cuisiner la morue dans le four avec du chou au brocoli?

Stocker:

• Filet de poisson - 300 g
• Pommes de terre - 300 g
• Chou - 200 g
• Oeufs - 1 pc.
• Crème sure - 100 ml
• Moutarde - 1 cuillère à café
• Jus de citron

Processus de cuisine:

• Coupez le filet en tranches. Salez la morue, saupoudrez de poivre amer, vaporisez le jus. Laissez le temps pour le décapage.
• Rincer les pommes de terre, nettoyer, coupées avec des anneaux, faire bouillir jusqu'à demi-cuit.
• Faire bouillir du chou pendant 2 minutes.
• Mélanger la mayonnaise avec de la crème sure, de la moutarde, des épices.
• Mettez le poisson, les pommes de terre et le chou sur le dessus.
• Versez le plat de sauce.
• Mettez une cuisson pendant 20 minutes.

Comment cuisiner la morue dans le régime alimentaire du four?

Vous devrez faire le plein de ces produits:

• Filet de poisson - 350 g
• Tomates - 1 pc.
• Poivre bulgare - 1 \\ 2 pcs.
• Oignons - 1 pc.

Processus de cuisine:

• Lavez le poisson, coupé en morceaux, saupoudrer d'assaisonnement.
• Coupez les oignons avec des anneaux, des tomates - en cercles, du poivre en tranches minces.
• Posez une plaque en papier dans le moule, mettez des légumes, puis la morue.
• Saupoudrer de jus de citron à filet.
• Enveloppez séparément une partie.
• Mettez une cuisson pendant 30 minutes.

Comment cuisiner la morue dans le four: Labardan

Les ingrédients du prochain plat sont considérés comme les plus abordables aujourd'hui. Par conséquent, accumulez:

• Filet de poisson - 350 g
• Champignons - 150 g
• Oignons - 50 g
• Affel - 2 dent.
• Crème - 150 ml
• Fromage à la crème - 50 g

Processus de cuisine:

• Lavez le filet, frottez avec des épices, laissez du cornichon pendant 30 minutes.
• Lavez les champignons, hachez finement.
• Faites frire les champignons avec un rayon, ajoutez l'ail. Faites frire les ingrédients pendant 5 minutes.
• Versez la crème dans les légumes, ne vous démarquez pas pendant plus de 10 minutes. Saltez les composants, poivre.
• Mettez le fromage dans des champignons refroidis.
• Mettez le remplissage sur la morue, distribuez-le uniformément sur le filet.
• Faites un rouleau du poisson, mettez-vous dans un moule.
• Mettez les champignons restants sur le poisson.
• Mettez une cuisson pendant 35 minutes.

Bon appétit!

Vidéo: délicieuse recette pour la morue cuite au four