Comment faire cuire la vaisselle des nouilles aux œufs maison? Recettes de délicieuses nouilles aux œufs avec champignons, poulet, légumes, crevettes, porc, boeuf

Recettes pour faire des nouilles et sauces aux œufs maison.

Contenu

Récemment, les femmes au foyer ne sont pas pressées d'acheter des produits rapides -cook. Maintenant, beaucoup sont des adhérents d'une bonne nutrition et d'une convivialité environnementale. C'est pourquoi au sommet de la popularité des nouilles aux œufs.

Comment et combien cuire les nouilles aux œufs maison?

Bien sûr, ce plat peut difficilement être appelé-calorie faible, car elle est préparée à partir de la farine de blé avec l'ajout d'oeufs. Les nouilles sont très copieuses et savoureuses.

Ingrédients pour la préparation des nouilles aux œufs:

2 oeufs
0,5 kg de farine de blé
De l'eau
Sel

Recette Lapshi:

Mélanger les œufs avec de la farine et verser de l'eau. Mélangez constamment la masse. Il est nécessaire d'obtenir une pâte très épaisse, comme sur les boulettes.
Roulez la masse en une couche très mince. Épaisseur approximative 1-2 mm. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un appareil spécial qui est utilisé dans la préparation des pâtes.
Coupez les nouilles avec de larges rayures et laissez sécher dans l'air. Vous aurez besoin d'environ 24 heures pour rendre les bandes complètement sèches.
La cuisson des nouilles est très simple. Il est nécessaire de mettre le feu dans un pot d'eau et de le porter à ébullition. Versez du sel dans l'eau et plongez les nouilles. Temps de cuisson de Lapshi 3 minutes.
Après cela, le liquide est drainé et le beurre est ajouté aux nouilles.

Recette de nouilles de bœuf-ovaire

Le plat est préparé pendant longtemps, mais le goût vous plaira. Pour cela, les plats sont préparés séparément par la viande de sauce et les nouilles directement.

Ingrédients pour la sauce:

0,5 kg de filet de bœuf
2 carottes
2 ampoules
30 g de pâte de tomate
Sel et épices au goût

Ingrédients pour nouilles:

200 g de farine
2 oeufs
Petit sel
20 ml d'huile végétale

Recette:

Commencez à cuisiner avec une sauce à la viande, car elle est cuite pendant longtemps. Coupez la viande en morceaux et faites bouillir dans de l'eau salée pendant 1,5 heure.
Pendant que la viande est cuite, préparez les nouilles. Pour ce faire, mélanger l'huile, le sel, les œufs et la farine. Il est nécessaire que la pâte soit raide. Roulez-le en une fine couche et coupez-la avec des rayures étroites. Laisser reposer 30 à 50 minutes.
Faire bouillir des nouilles dans de l'eau salée.
Égoutter l'eau de la viande et émietter la viande en bandes. Versez l'huile dans le ragoût et jetez des oignons hachés, des carottes râpées et de la viande. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et entrez dans la pâte de tomate.
Diluer la viande avec un bouillon et faire bouillir un peu plus. Ajouter les épices et le sel, déplacer la viande avec des nouilles.

Nouilles aux œufs maison avec bœuf — nouilles aux œufs maison avec bœuf

Nouilles d'oeufs maison avec des crevettes

Il s'agit d'un plat japonais traditionnel adoré dans tous les pays du monde. Vous pouvez cuisiner vous-même ou acheter dans un supermarché.

Ingrédients:

250 g de nouilles aux œufs finis
Sel et épices
150 g de crevettes pelées
Oignons verts, à l'ail
Sauce soja
Huile végétale
Jus de lyme

Recette:

Faites bouillir les nouilles pendant 2 minutes dans de l'eau salée et jetez-la sur une colonie.
Versez l'huile dans la poêle et faites frire l'ail avec des oignons verts. Versez la sauce de soja et versez les crevettes.
Exprimez les fruits de mer dans une casserole pendant 3-5 minutes. Entrez les nouilles et un peu de jus de citron vert en crevettes. Faire bouillir pendant 2 minutes et servir.

Nouilles d'oeufs maison avec des crevettes

Nouilles aux œufs maison avec poulet et légumes: recette

Le plat est préparé assez rapidement. Pour ce faire, vous avez besoin d'un peu de temps et de produits. Vous pouvez d'abord cuisiner des nouilles vous-même ou acheter.

Ingrédients:

270 g de nouilles finies
0,5 kg de poitrine de poulet
1 oeuf
1 oignon et carottes
Sel, épices
Sauce soja
Huile végétale

Recette:

Chauffer l'huile et verser l'œuf fouetté. Remuer constamment.
Coupez la poitrine de poulet avec de fines bandes et placez dans la poêle. Ajoutez des oignons et des carottes. Versez la sauce soja et éteignez.
Faire bouillir les nouilles et ajouter au poulet. Faire bouillir quelques minutes.

Nouilles d'oeufs maison avec poulet et légumes

Nouilles aux œufs maison avec des champignons

Ceci est une combinaison classique. Un tel plat adore le pays du monde en tout. Le goût est très délicat avec un arôme caractéristique de champignons.

Ingrédients:

250 g de nouilles
300 g de champignons
Un oignon et des carottes
Sel, épices
Huile végétale
100 ml de crème

Recette:

Faire frire les champignons dans l'huile végétale avec des légumes. Incorporer constamment la masse. Entrez du sel, des épices et de la crème. Expirer 5-7 minutes.
Faire bouillir des nouilles dans de l'eau salée et ajouter un peu de beurre.
Ajouter les nouilles dans la casserole avec des champignons et des légumes et laisser mijoter 2 minutes.

Nouilles aux œufs maison avec des champignons

Nouilles d'oeufs maison avec porc

Le porc est une viande à haute calorimie qui n'aime pas beaucoup le Japon. Par conséquent, dans la patrie des nouilles aux œufs et il est rarement cuit avec du porc. Choisissez des variétés à faible teneur en matières grasses. Mieux encore, une partie surrénale ou une boule de repère sans graisse.

Ingrédients:

300 g de nouilles
Coupure de porc 600 g
150 ml de vin blanc
100 g de crème sure
Oignon et carottes
Huile végétale
Sel et épices

Recette:

Coupez le porc en lanières minces et faites frire dans de l'huile végétale. Entrez le vin et laissez mijoter sous le couvercle pendant 20 minutes.
Ajouter les légumes hachés et la crème sure. Magas encore 10 minutes. Ajouter le sel et le poivre.
Pendant que le ragoût de porc bouille les nouilles et versez dans l'eau. Ajouter les nouilles au porc et faire bouillir sous le couvercle pendant 2 minutes.

Nouilles aux œufs avec sauce teriyaki: recette

Il s'agit d'un plat japonais traditionnel, qui en Amérique est considéré comme de la restauration rapide et est vendu dans la rue. Directement avec vous, ils feront bouillir les nouilles et le mélangeront avec de la sauce et des légumes.

Ingrédients:

200 g de nouilles
Une courgette
100 g de brocoli
2 poivrons bulgares
Un oignon et des carottes
3 dents d'ail
2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
Sel poivre
Huile végétale

Recette:

Coupez tous les légumes avec de fines bandes. Faites frire l'ail dans l'huile et entrez dans les légumes.
Faites frire à feu vif. Ajouter le sel, cela contribuera à la libération de jus.
Entrez la sauce teriyaki et éteignez 2 minutes. Lors de la préparation de la sauce, faites bouillir les nouilles.
Mélanger les nouilles avec des légumes préparés et servir chaud.

Soupe de poulet savoureuse avec nouilles aux œufs: recette

Ingrédients:

Un oignon et des carottes
110 g de nouilles
Poitrine de poulet
2 pommes de terre
Sel et épices
Persil

Recette:

Chère poitrine de poulet dans une casserole avec de l'eau et cuire 30 minutes.
Nettoyer et couper les légumes. Retirez le poulet du bouillon et placez les pommes de terre, les carottes et les oignons.
Cuire 15 minutes. Entrez les nouilles et augmentez 5 minutes, le sel et le poivre. Éteignez le feu et ajoutez les verts. Vous pouvez ajouter de la viande de poulet en tranches.

Délicieuse soupe de poulet avec nouilles aux œufs

Salade d'oeufs: recette

Ingrédients:

200 g de nouilles
200 g de poitrine de poulet
1 concombre
1 grosses carottes
1 grand oignon
Sauce soja
Sel poivre
2 dents d'ail
Vinaigre
huile de sésame
Oignons verts

Recette:

Envelopper dans du papier salé et recouvert de poitrine de poulet à l'huile. Cuire au four pendant 30 minutes.
Refroidissez le poulet et coupez-le en minces bandes. Faites bouillir les nouilles et mettez-la sur un plat large. Versez de l'huile de sésame d'en haut.
Mettez le concombre humide haché de bandes sur le dessus, et les carottes et les oignons verts dessus.
Posez des morceaux de poulet et versez la sauce. Pour préparer la sauce, faites frire l'ail dans une casserole et entrez dans l'oignon. Tenez un peu, versez de la sauce de soja et des épices. Ajoutez un peu de vinaigre.

Sauces aux œufs à la maison

Il y a beaucoup de recettes pour faire des sauces pour les nouilles. Le plus populaire peut être considéré comme des additifs épicés à base d'ail, d'oignon et de sauce soja. Les sauces crémeuses et tomates sont parfaitement combinées avec des nouilles. L'un des plus délicieux est une sauce à la crème avec du fromage et du bacon.

Sauce crémeuse avec du fromage

Ingrédients:

150 g de bacon
100 g de crème
Oignon et ail
100 g de fromage solide
50 g de beurre
Sel, épices

Recette:

Faites frire le bacon tranché pendant 5 minutes. Ajouter le beurre et l'oignon haché avec de l'ail. Faites frire 2 minutes.
Versez la crème et laissez mijoter pendant 7 minutes. Ajouter le sel et les épices et entrer dans le fromage râpé.
Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 2 minutes. Vous pouvez assaisonner la sauce avec des légumes verts.

Sauce tomate

Ingrédients:

3 grandes tomates
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
Oignon et ail
Sel, épices
Verts de l'aneth
Sucre

Recette:

Faites frire l'ail avec des oignons dans de l'huile végétale et entrez des tomates coupées dans une poêle coupée dans une casserole.
Ragoût pendant 5 à 8 minutes. Entrez la pâte de tomate et les épices. Couvrir avec un couvercle et sortir pendant encore 2 minutes.
Ajouter le sucre au goût et aux légumes verts.